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8.2 化学品的合理使用（精练）
题组一 化肥、农药的合理使用
1．（2021·重庆江津·高一开学考试）张大爷往麦地施了一种复合肥，使麦子绿油油的，茎杆很粗壮。这种
复合肥是
A．NH NO B．NaNO C．KCl D．KNO
4 3 3 3
2．（2021·全国·高一专题练习）某农民发现自己购进的化肥(硝酸铵)有一部分受潮而结块，这时他应该采
取的措施是
A．把受潮的硝酸铵取出来，用铁锤砸碎
B．用火将其烘干
C．把受潮的硝酸铵与草木灰混合施用
D．用木棒轻轻碾碎，提前使用
3．（2021·全国·高一课时练习）化肥和农药对农业的增产、增收起重要作用，但施用不当也会给人类和环
境带来危害。下列关于化肥或农药的施用描述不正确的是
A．对于已结块的硝酸铵，敲击粉碎后施用
B．磷肥的大量施用可能造成水体富营养化
C．农药的施用可能破坏害虫与其天敌之间的生态平衡
D．家蚕吞食喷洒过农药的桑叶，可能引起中毒
题组二 合理用药
1．（2021·全国·高一单元测试）有关合理用药的下列说法中，错误的是（ ）
A．对症下药是合理用药的首要原则
B．能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服
C．一种药物的用量，是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的
D．因为青霉素能够杀菌，所以过期的青霉素仍然能够使用
2．（2021·全国·高一专题练习）下列药物知识，不正确的是
A．OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按方使用
B．肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效
C．抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用
D．凡不以医疗为目的的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围3．（2021·黑龙江嫩江·高一期末）人生病时要合理用药。下列药品与其作用匹配的是
A．氢氧化铝：中和过多胃酸 B．阿司匹林：消炎抗菌
C．青霉素：解热镇痛 D．医用碘酒：人体补碘
4．（2021·全国·高一专题练习）有一类抗酸药能有效地治疗因胃酸过多引起的胃痛、胃胀等，其有效成分
除了中学化学中熟知的氧化镁、氢氧化镁、氢氧化铝、碳酸钙、碳酸氢钠等外，还有一些我们不太熟悉的
物质如双羟基铝碳酸钠、柠檬酸钠、三硅酸镁等。联系我们所学知识，试完成下列各题：
(1)人的胃液中含有大量的盐酸，可以为胃蛋白酶提供酸性环境，同时还可以杀死随食物进入胃部的细菌，
但胃液酸度过高会患胃酸过多症，下列物质不宜用作治疗胃酸过多的药物的主要成分的是___________(填
字母)。
A．小苏打粉 B．Al(OH) 粉
3
C．氧化钙粉 D．纯碳酸钙粉
(2)胃镜检查发现胃少量出血，说明胃溃疡已深及粘膜下层，此种情况下胃溃疡患者胃酸过多可考虑选用上
小题中的___________。
(3)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。
①写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式：___________。
②淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为(写分子
式)___________。
③服用抗酸药时，为什么一般要嚼碎后吞服？___________。
5．（2021·全国·高一专题练习）2019年6月26日是国际禁毒日，宣传主题为“珍爱生命，拒绝毒品”。
毒品的危害，可概括为“毁灭自己，祸及家庭，危害社会”12个字，结合毒品及其危害，回答以下问题。
(1)下列药物，属于毒品的有___________(填字母，下同)。
a．海洛因 b．甲基苯丙胺(冰毒) c．吗啡 d.三聚氰胺 e．阿司匹林 f．大麻
(2)下列有关青少年和毒品关系的说法，错误的是___________。
A．青少年吸食毒品会严重危害其身心健康
B．青少年好奇心强，偶尔吸食一点，很快就会提神，学习效率高
C．青少年吸食毒品，会造成家庭巨大的经济和精神损失
D．青少年年龄还小，吸食毒品不会危害社会
E．个别青少年思想空虚，吸食毒品寻求刺激，最终可能会导致严重的个人、家庭和社会问题(3)如图是毒品大麻的结构简式： ，下列有关大麻性质的说法错误的是___________。
A．大麻分子中含两种官能团
B．大麻能使酸性KMnO 溶液褪色
4
C．1mol大麻可以和足量单质钠反应生成2mol氢气
D．1mol大麻可以在一定条件下和7molH 发生加成反应
2
6．（2021·全国·高一课时练习）人们吃的冷热酸甜、形形色色的食物，都要经过胃的消化，天长日久可能
对胃造成了各种伤害，因此人们发明了各种各样的治疗胃病的药物，其中一类抗酸药能有效地治疗因胃酸
过多引起的胃痛、胃胀等，其有效成分除了中学化学中熟知的氧化镁、氢氧化镁、氢氧化铝、碳酸钙、碳
酸氢钠等外，还有一些我们不太熟悉的物质如双羟基铝碳酸钠、柠檬酸钠、三硅酸镁等。联系我们所学知
识，试完成下列各题：
(1)人的胃液中含有盐酸，可以为胃蛋白酶提供酸性环境，同时还可以杀死随食物进入胃部的细菌，但胃液
酸度过高会患胃酸过多症，下列物质不宜用作治疗胃酸过多症的药物的主要成分的是_______。
A．小苏打粉B．Al(OH) 粉C．氧化钙粉D．纯碳酸钙粉
3
(2)胃镜检查发现胃少量出血，说明胃溃疡已深及黏膜下层，此种情况下胃溃疡患者胃酸过多可考虑选用上
小题中的_______(填字母)。
(3)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。
①写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式：_______、_______。
②淀粉在抗酸药中作填充剂、黏合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为
_______(写分子式)。
题组三 安全使用食品添加剂
1．（2021·辽宁·建平县实验中学高一期末）下列物质不能用作食品添加剂的是
A．谷氨酸钠 B．三聚氰胺 C．苯甲酸钠 D．碳酸氢铵
2．（2021·吉林·长春市第二实验中学高一期末）下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠B．调味剂——亚硝酸钠、味精
C．防腐剂——胭脂红、山梨酸钾
D．营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸
3．（2021·辽宁大连·高一期末）下列物质既可以作防腐剂，又可以作增味剂的是
A．食盐 B．味精 C．柠檬黄 D．苯甲酸钠
4．（2021·北京东城·高一期末）下列物质不能用作食品添加剂的是
A．食盐 B．碳酸氢钠 C．维生素 D．三聚氰胺
5．（2021·河北石家庄·高一期末）在现代食品工业中，食品添加剂的合理使用满足了人们对食品多样化的
需求。下列食品添加剂与类别对应错误的是
A．糖果中添加的苋菜红、柠檬黄、靛蓝等属于着色剂
B．加工馒头、面包、饼干时添加的碳酸氢钠属于增味剂
C．加工腊肉、香肠时添加的亚硝酸钠属于防腐剂
D．食盐中添加的碘酸钾属于营养强化剂
6．（2021·广东梅州·高一期末）下列食品添加剂的功能类别对应错误的是
A．抗坏血酸——抗氧化剂 B．亚硝酸钠——调味剂
C．碘酸钾——营养强化剂 D．柠檬黄——着色剂
7．化学与生活联系紧密，下列有关食品添加剂的说法正确的是
A．食品加工过程中可以加入生石灰作食品的防腐剂
B．向豆浆中加入石膏溶液制成豆腐，主要利用石膏能使蛋白质变性的原理
C．含铝食品膨松剂要特别关注铝元素超标问题
D．吊白块(甲醛合次硫酸氢钠)漂白效果非常好，可作为面粉的增白剂
8．（2021·全国·高一专题练习）下面有关非法食品添加剂的说法正确的是
A．吊白块学名为次硫酸氢钠甲醛，国家严禁在面粉中大量使用
B．三聚氰胺可以提高奶粉中蛋白质的检测量，可以稍加一点
C．苏丹红、孔雀石绿等着色剂可用于食品染色
D．甲醛可以使蛋白质变性，因此可以作食品的防腐剂
9．（2021·全国·高一专题练习）下列描述不是食品中加入营养强化剂目的的是
A．弥补天然食物的缺陷
B．补充食品在加工贮存及运输中的损失
C．适应军事及特殊职业及群体的需要
D．获得好的口感和味道10．（2021·天津·高一期末）下列食品添加剂的说法不正确的是
A．葡萄酒中添加适量SO 可以起到杀菌和抗氧化的作用
2
B．奶粉中可添加维生素、碳酸钙、硫酸锌、硫酸铁等营养强化剂
C．“卤水点豆腐”中的“卤水”是制作豆腐时常用的凝固剂
D．亚硝酸钠是一种防腐剂和护色剂，生产加工腊肉、香肠等肉制品时添加亚硝酸钠，防止变质并保持鲜
红色
11．（2021·内蒙古·巴林右旗大板三中高一开学考试）阅读下面科普短文。
在人体中，钠元素有重要的生理功能：调节水量、维持酸碱平衡、维持血压等。我国居民膳食中每日通过
食品或调料获得钠元素的主要来源如图1所示。
图2为2015年我国某省份人均每日食盐摄入量与国家推荐标准和世界卫生组织(WHO)推荐的国际标准的比
对。
事实证明，中国人的膳食结构中钠元素过多，钾元素过少，这样的情况易导致高血压的发生。为此，以碘
盐为基础，加入有咸味的氯化钾，用氯化钾代替部分氯化钠(减钠增钾)，使钠、钾比例合理，形成低钠盐。
低钠盐有利于防治高血压，通常属于推荐用盐。但高温作业者、重体力劳动强度的工作人员(汗液流失会带
走大量钠离子)、肾脏病或高钾血症患者不建议选用。
表：北京超市中常见的深井岩盐和低钠岩盐成分配料表
NaCl KCl KIO (以I计)
种类 3 KFe(CN) (以[Fe(CN) ]4-计)(mg/kg)
(g/100 g) (g/100 g) (mg/kg) 4 6 6
深井岩盐 ≥98.5 0 18～33 ≤10
低钠岩盐 65～80 20～35 18～33 ≤10
依据文章内容回答下列问题。
（1）由图1可知，人们获得钠元素的主要来源是___。
（2）食盐中KFe(CN) 的主要作用是抗结剂，KFe(CN) 是由___种元素组成的。
4 6 4 6
（3）由图2可知，下列说法不正确的是___(填字母序号)。
A．该省份人均每日摄入食盐的量超过了国家推荐的标准B．我国对食盐摄入量的推荐标准高于世界卫生组织(WHO)推荐的国际标准
C．无论是城市居民还是农村居民，都是年龄越大，人均每日摄入食盐越少
D．在图示的每个年龄段中，农村居民的人均每日食盐摄入量都比城市居民多
（4）低钠盐既保证了调味需求，还有利于防治高血压，原因是___。
（5）依据表格，你建议外卖小哥在炎热的夏天选用的盐是___。
12．（2021·全国·高一专题练习）食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦
肉精、染色馒头、毒豆芽……据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添
加剂，那么，如何科学地看待食品添加剂？我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从
化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面。表中给出
了4种食品添加剂，试回答有关问题：
(1)请你在表中横线上填上物质的化学式。
物质组成及性能 被用于食品添加剂
物质组成 主要化学性质及在体
物质名称 类别或作用 法律规定
(填化学式) 内变化
无毒、弱碱性、易与
碳酸氢钠 ____ 膨松剂 可用
胃酸反应
硫酸铜 _____ 增色剂 禁用
比较活泼的金属，能
还原性铁粉 ______ 抗氧化剂 依据国家标准可用
与胃酸反应
甲醛 CHO 防腐剂 严禁使用
2
(2)从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于_______。从性质上看，国
家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为_______。在研究或认识物质的性质时，又常常根据物
质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于_______。
(3)还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为
_______。
(4)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠，即使少量碳酸氢钠
食入体内，也不会危害人体健康，请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化以及人体所必须的营养元素三
个方面，解释为什么它不会对人体产生危害：_______。
(5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也
是显而易见的，我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：
A．可依法添加使用 B．应禁止使用因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害，而且违法滥用现象严重，影响人体健康。从化
学的视角，你的观点是(填“A”或“B”)_______。倒卖拉黑不更新，淘宝唯一免费更新店铺：知二教育
