淘宝闪购AI助手,想要把餐饮老板“惯坏”

很多人对”餐饮老板”这四个字，有极其严重的浪漫主义误解。

以为当老板就是每天坐在收银台前，端着保温杯，笑眯眯地看着客人进进出出，听着支付宝到账的”叮当”声。

朋友，这不是开餐馆，这叫拍电视剧。

现实中的餐饮老板，尤其是上了外卖的店，不但没有时间喝水。而且每天中午都忙得脚不落地，特别是中午十一点半到下午一点。

这段时间，店里根本是赛博阿修罗道。

你手机上的商家后台，订单炸了一样涌进来。

有顾客催配送你要管，有人申请退款你要处理。

最要命的是，你的招牌菜卖完了，你得赶紧在后台下架，不然接了单出不了餐，等着你的可能就是差评。

在这个节骨眼上，传统的餐饮商家后台APP会要求你放下烧红的铁锅，用沾满猪油的手解锁手机，然后在APP上操作一个下架，要点五步，翻几个页面。

你急得满头大汗，手指头都冒火星子了，依然没处理完。

消息页面还在不断弹出”等了四十分钟菜没来”，我的发票什么时候开”… …

你本来是当老板的，结果每天花大量时间在手机上点点点。

所以，在外卖平台上开店最累的不只是做菜，是繁琐运营下需要一直“点”手机，疯狂点击手机。

正是为了疏解餐饮老板们高峰时的慌乱，最近淘宝闪购掏出了一个大宝贝，商家AI语音助手。

这玩意儿的核心奥义就四个字：生怕你动。

淘宝闪购在已有的AI店铺助手基础上，正式上线语音搜索能力。语音一问，AI就能帮助餐饮老板高效搞定订单查询、商品管理、屏蔽恶意顾客等指令。

你可以少在APP上点点点了。

你左手颠着勺，看都不看屏幕，右手拿手机吼一句：”下架酸辣土豆丝”。

AI立刻跳出，一键确认，就执行完毕了。

图｜来源网络

不再是给你弹一个搜索结果让你自己找下架入口，是直接调起执行窗口帮你把活干完了。

如果老板娘再喊一嗓子，”帮昨天88号顾客开个发票”。

闪购的AI马上就能调出订单记录秒办。

这是行业里第一个你说完，它就能直接干活的语音AI。

以前那些语音助手是什么德行？

你问它怎么下架，它给你弹出一篇八百字的图文说明书让你自己学。

你急得火烧眉毛的时候它跟你讲流程讲操作讲步骤，就差给你布置一套课后作业再考个试了。

别人家的语音助手是”我帮你查一下”，淘宝闪购的是”我帮你干了”。

就这一个字的区别，”查”和”干”，前者是客服，后者是员工。

前者让你自己跑腿，后者替你把腿跑完了还顺便看看有什么其他活。

以后午高峰两只手腾不开的时候，餐饮老板只要张张嘴就可以完成任何操作。

如果你以为这就完了，那你就太小看淘宝闪购AI的格局了。

这个AI店铺助手不光听你使唤，它还主动找你。

这玩意儿简直比老板娘还操心。

你早上睁开眼，打开商家后台，它已经把昨天的经营数据诊断好了。

哪个菜卖得好，哪个菜点击率高但下单率低说明价格可能标贵了，哪个时段的单量突然掉了一截，周边商圈最近谁家在搞大促你要不要跟，你的顾客评价里最近集中在吐槽什么。

它全给你分析得明明白白。

图｜来源网络

你还没想到的问题，它先替你想明白了。

而且它不是只在首页放一个诊断报告就完事了，它在后台各个角落都埋了AI悬浮窗，你走到哪它跟到哪。

你在看履约数据的时候，它跟你说配送超时率偏高了建议怎么调。

你在看营销活动的时候，它跟你说上周那个满减效果不好建议换个方案。

你在看顾客评价的时候，它帮你总结差评集中在哪几个菜品建议优化。

过去在外卖平台上开店，数据得自己翻，自己看，自己琢磨。

以前很多老板累死累活干了一个月，最后月底发现利润没有预测的高，连漏水点在哪都不知道。

现在AI不但把数据总结了，还可以替你把繁琐的分析、调整动作直接做了。

它不再是一个等你提问的工具，而是一个主动替你操心的“数字合伙人”。

淘宝闪购为商家提供的AI工具，远不止这些。

我们顺着一个老板开店的时间线走一遍。

你刚入驻的时候，各种填表能把人逼疯。

实名认证、签约授权、材料上传，以前这套东西你得对着屏幕琢磨半天搞不清哪个材料传哪个口，传错了打回来重传，来回折腾一上午开不了店。

淘宝闪购AI的入驻Agent,一步步引导你走完全部流程，包含智能预审，全程下来最快5分钟搞定，开店审核流程直接提效20%。你还没来得及泡好一杯茶，店就开好了。

开店了要装修店铺，不懂设计怎么办？

一个炒菜的让你配色选版面做视觉，这约等于让铁匠去绣花。

店装Agent一键帮你配好店铺各组件背景，装修耗时减少33%。

超过80%的新店商家直接开通了智能选品一键托管，菜品上架都不用自己挑了，AI根据你的品类和商圈数据帮你选好。

要上菜品了，打字慢怎么办？

以前录一道菜你得手动填菜名、价格、分类、描述、图片，填到第二十道的时候你开始怀疑自己是来开饭店的还是来做数据录入员的。

发品Agent支持拍个照说句话就上了，AI智能填写，发布单品商品时长直接提效35%。

最狠的是营销。

要搞活动做推广，你完全不懂怎么投流。人群智投怎么设？配送费补多少？特价菜选哪个？换购方案怎么设计？

每一个参数都能让一个合格的厨师当场变成不合格的数学家。

AI营销托管帮你投，你不用盯着，它自己跑。

人群投放、配送费优化、特价菜推荐、超值换购方案，全部自动生成自动执行自动优化。

用了AI营销托管的商家，订单增速比大盘快10个百分点。

你品品这个数字。你什么都没多干，就是把营销交给AI了，订单就比别人多涨了10个点。

这约等于你雇了一个月薪三万的运营总监但他不要钱还自带干粮24小时加班。

你在淘宝闪购上开个外卖店，从注册到赚钱，每一步都有AI帮你干活。

这不是加了个AI功能，这是把整个开店和运营流程都AI化了。它就是要你有精力更关注你的菜品和服务。

据了解，目前这套AI店铺助手已经覆盖了超过一百万家商家。

这其实是一个非常恐怖的阳谋。

以前在外卖平台上开店，什么都得自己来。

自己注册、自己装修、自己上菜、自己搞活动、自己看数据、自己回差评、自己屏蔽捣乱的人。

你赚的每一分钱，都耗费了多倍的精力。

现在淘宝闪购把这些活一个一个接走了，你张张嘴动动眼就行。

习惯了这种智能化的操作感觉，你或许很难再适应别的平台。

由俭入奢易，由奢入俭难。

在淘宝闪购上开店，比在别的外卖平台上省心太多了。

既然有人生怕你动手，非要抢着替你干活。

那就把算力交给AI，把双手还给铁锅。

毕竟，谁不想舒舒服服地站着把钱挣了呢。

*转发或引用须表明来源于餐观局，否则将追究侵权责任

法律支持

北京京栋律师事务所 合伙人曾宪湘律师