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小学科学三上教科版《水能溶解多少物质》教学设计40分钟课时
本课是小学科学三上教科版《水能溶解多少物质》教学设计40分钟课时，仅供参考！
课程基本信息
课时：1 课时（40 分钟） 课型：定量实验课
教学目标
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科学观念：通过在同样多的水里加食盐和小苏打，知道同样多的水能溶解的食盐比小苏打多。 - •
科学思维：能用两杯水一样多、每份一样多这两个条件，说明两组数字是可以比的。 - •
探究实践：会把物质分成小份，一份一份加到水里，加完一份搅到看不见颗粒再加下一份，并记下份数。 - •
态度责任：看到杯底有颗粒不急着下结论，再搅一分钟确认，不挑好看的数记进表格。
教学内容
教材定位：第二单元第 6 课。前五课看水自身怎么变，从本课起研究水能容纳别的物质，后面研究加快溶解和分离。
教学重点：通过一份一份加、记下份数，比较同样多的水溶解食盐和小苏打的数量。
教学难点：要讲清的是"一份一份加"这个做法背后的理由。学生的直觉是一次多倒点、化得更快，可一次倒三份，最后就说不清溶掉了几份，两个杯子也没法比。所以水量要一样、每份要一样多、每份都要搅到看不见颗粒才加下一份——这三条不是老师定的规矩，是让两组数字能放在一起比的前提，缺一条，比出来的结果就不算数。另一处是判断"溶不下了"：杯底有颗粒，可能是已经溶不下，也可能只是没搅开。判断依据是再搅一分钟，颗粒还在，才算真的溶不下。
学情分析
教学准备： 每组透明杯 2 只（事先各量好 50 毫升水，贴标签）、食盐 20 克、小苏打 20 克（课前各平均分成 8 份，每份约 2.5 克）、搅拌棒 2 根、记录表、干抹布。
教学过程
▍ 一、聚焦：糖加到第几勺就不化了（3 分钟）
- 1.
出示教材第 45 页照片：一杯糖水，杯底还沉着糖。 - 2.
提问：往这杯水里一勺一勺加糖，能一直加下去吗？ - 3.
（预设：能，一直化／化到一定时候就不化了／水满了就不化了）教师把三种说法写上黑板，不评对错。 - 4.
谈话：今天不猜，用食盐和小苏打各试一杯，看同样多的水到底能化掉多少。
【设计意图】"能不能一直加"这个问法比"什么是溶解"更让学生有话可说，也直接通向后面要数的份数。
▍ 二、探索一：把两杯水和两种物质备齐（9 分钟）
- 1.
出示材料，说清做法：两杯水都是 50 毫升，一只杯子标"食盐"、一只标"小苏打"。 - 2.
强调三条：两杯水要一样多；每份已经分好，一份约 2.5 克，不能自己加量；每加一份都要搅到看不见颗粒。 - 3.
提问：为什么两杯水要一样多？学生说不一样多就不知道差别是谁带来的。 - 4.
提问：为什么要事先分好一份一份？学生说不好分就数不清。教师补一句：一次倒三份，最后你说不清溶掉了几份，两组数就比不成了。 - 5.
各组贴标签、核对水量。第 6 组两杯水一眼差一截，教师让他们倒掉重新量。
【设计意图】控制条件不能靠宣布，要让学生自己说出"不一样多就不知道差别是谁带来的"。这句话说出来了，后面的操作才有依据。
▍ 三、探索二：一份一份加到溶不下（18 分钟）
- 1.
明确任务：先做食盐那杯，加一份、搅、看、记，溶完再加下一份；做到溶不下再换小苏打。 - 2.
提醒：每加一份在记录表上画一格；搅拌棒用完擦干；两杯不要同时做，容易记乱。 - 3.
各组开始。第 2 组一次倒了三份，搅完分不清是几份。教师让他们把水倒掉，重新装 50 毫升再做一遍。 - 4.
食盐加到第 4 份以后开始变慢，第 6 份要搅好一会儿才清。 - 5.
第 4 组加到第 5 份，看见杯底有小白点就说溶不下了。教师让他们再搅一分钟，颗粒化没了，接着加。 - 6.
多数组食盐加到第 7 份就搅不动了，第 8 份怎么搅也不化，杯底留下颗粒。 - 7.
换小苏打那杯，前两份都化得干净，第 3 份搅了很久，杯底还留着白粒。 - 8.
各组报数，教师把两列数字写上黑板：食盐 7、7、6、7、7；小苏打 2、2、2、2、2。
【设计意图】18 分钟主要花在"等它溶完"上。第 4 组那一下正好卡在判断依据上：看着有颗粒和真的溶不下，中间就差再搅一分钟。
▍ 四、研讨：两列数字怎么比（7 分钟）
- 1.
出示教材第 46 页研讨第一问：水能溶解多少食盐和小苏打？各组指着黑板上的两列数说。 - 2.
出示第二问：为什么同样多的水，溶解的食盐和小苏打不一样多？学生说食盐能溶得多，小苏打少。 - 3.
追问：这两列数字凭什么能放在一起比？学生说水一样多、每份一样多。 - 4.
教师连续讲授：这两列数能比，不是因为它们都是数字，是因为两个杯子里装的水一样多，每次加的那一份也一样重，搅拌的功夫也一样。要是第 6 组那杯装了 100 毫升水，他加到 14 份，这个数能直接跟小苏打的 2 份比吗？不能，那比的是水量，不是物质。所以以后你们要比两样东西，先问自己一句：除了这一样，别的都一样吗？这一句问住了，比出来的结果才站得住。还有那句"溶不下了"，得是搅够了以后杯底还留着颗粒，才叫溶不下；刚撒进去就看见白点，那还没化开呢。 - 5.
提问：你们组的数据和旁边组差一两份，是不是谁做错了？学生说搅的快慢不一样。教师说这就是为什么结果要写"大约"。
【设计意图】重点不在 7 和 2 这两个数，在于让学生明白数字可比是有前提的。这个问法往后每一节对比实验都用得上。
▍ 五、拓展：怎样让它多溶一些（3 分钟）
- 1.
出示教材第 47 页拓展问题：有什么办法能让这杯水多溶解一些食盐？ - 2.
（预设：加热水／多加水／搅久一点）教师不答对错，只让学生回家各试一杯，看哪一杯能多加几份。 - 3.
明确作业：明天带回两杯的数据，说说你猜的和做出来的一样不一样。
【设计意图】把"能不能多溶"这个问题留成可操作的作业，下一课"加快溶解"正好从这里接上。
板书设计
水能溶解多少物质
两杯各 50 毫升水 每份约 2.5 克（20 克分 8 份）
食盐：7 7 6 7 7 份 → 约 7 份小苏打：2 2 2 2 2 份 → 约 2 份
能比的前提：水一样多 每份一样多 都搅到看不见颗粒溶不下的判断：搅够一分钟，杯底还有颗粒
结论：同样多的水，食盐溶解得多，小苏打溶解得少
