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FSSC 22000方案

一、核心概况

发布/实施：2023-04发布；2024-04-01 强制，过渡期至 2025-03-31。

结构精简：5部分+2附录+5附件（原 5.1 版为6部分），取消质量管理体系（QMS），专注食品安全。

核心依据：ISO 22000:2018、ISO 22003-1:2022、行业 PRP（ISO/TS 22002）及 FSSC 附加要求。

二、主要更新（V6.0 vs V5.1）

整合 ISO 22003-1:2022：更新审核时长、产品类别划分与认证机构能力要求。

强化可持续发展（SDGs）：新增食品损失与浪费、资源效率、环境管理等强制要求。

食品安全文化升级：明确高层责任、员工参与、培训与沟通机制。

关键条款新增：2.5.8（设备管理）、2.5.9（过敏源）、2.5.15（食品浪费）、2.5.16（质量控制）、2.5.17（可持续采购）。

产品类别调整：移除 AI/AII/DIIa/DIIb；新增 BIII/C0/FII；合并 GI/GII 为 G。

三、方案结构（5 部分）

方案概述：目的、范围、术语、GFSI 认可与 SDG 关联。

对被审核组织要求：ISO 22000+FSSC 附加（含食品浪费、设备、过敏源、可持续采购）。

认证流程要求：申请、审核（文件 + 现场）、报告、纠正措施、发证与监督。

对认证机构要求：人员能力、审核时长、公正性、风险管控。

对认可机构要求：认可准则、监督、投诉处理。