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秋季第二讲课后总结
一、糖类和脂质
1、相关概念：
糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
元素
类别
存在
生理功能
糖
类
C、
H、
O
单糖
核糖
主细胞
质
核糖核酸的组成成
分；
脱氧核糖
主细胞
核
脱氧核糖核酸的组成成
分
六碳糖：葡萄
糖 果糖
主细胞
质
是生物体进行生命活动
的重要能源物质
二糖
麦芽糖、蔗糖 植物
乳糖
动物
多糖
淀粉、纤维
素
植物
细胞壁的组成成分，重
要的储存能量的物
质；
糖原（肝、肌）
动物
脂
质
C、H、
O 有
的
还有
N、P
脂肪；
动\植物 储存能量、维持体温
恒定
类脂、磷脂
脑.豆类 构成生物膜的重要成
分；
固
醇
胆固醇
动物
动物细胞膜的重要成
分；
性激素
性器官发育和生殖细形
成
维生素D
促进钙、磷的吸收和利
用；
【练一练】
下列有关生物体细胞中糖类、脂质的叙述正确的是（ ）
A．糖原是植物细胞中重要的储能物质
B．磷脂、胆固醇是所有生物体细胞膜必不可少的脂质
C．斐林试剂可用于鉴定糖类中的单糖、二糖和多糖
D．熊冬眠前摄取的食物主要转化为具有保温作用的脂肪
【解析】A、糖原是动物细胞中的重要储能物质，淀粉是植物细胞中的重要储能物质，
A 错误；
B、胆固醇是动物细胞膜的成分，B 错误；
C、并非所有糖类都是还原糖，如：蔗糖、淀粉、纤维素等，C 错误；
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D、熊冬眠前大量摄取食物主要转化为脂肪，脂肪具有保温作用，D 正确。
二、核酸
1、核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）
2、核 酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的
合成具有重要作用。
3、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA 为脱
氧核糖、RNA 为核糖）和一分子含氮碱基组成 ；组成DNA 的核苷
酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA 的核苷酸叫做核糖核苷酸。
4、DNA 所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）
RNA 所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U）
5、核酸的分布：真核细胞的DNA 主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含
有少量的DNA；RNA 主要分布在细胞质中。
元素组成 C、H、O、N、P
分类
脱氧核糖核酸（DNA 双链）
核糖核酸（RNA 单链）
单体
脱氧核糖核苷酸
核糖核苷酸
成分 磷酸
五碳糖
碱基
H3PO4
脱氧核糖
核糖
A、G、C、T
A、G、C、U
功能
主要的遗传物质，编码、复制遗传
信息，并决定蛋白质的生物合成
将遗传信息从DNA 传递给蛋白质。
存在
主要存在于细胞核，少量在线粒体
和叶绿体中。（甲基绿）
主要存在于细胞质中。（吡罗红）
【练一练】
下列关于核酸的说法正确的是（ ）
A．DNA 的基本单位是脱氧核糖核酸，RNA 的基本单位是核糖核酸
B．DNA 和RNA 彻底水解的产物区别仅在于碱基不同
C．DNA 分子通常由两条链构成，RNA 分子通常由一条链构成
D．核酸都由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成
【解析】A、DNA 的基本单位是脱氧核糖核苷酸，RNA 的基本单位是核糖核苷酸，A 错误；
B、DNA 和RNA 彻底水解的产物中除了碱基有区别之外，五碳糖的种类也不同，DNA 含有
脱氧核糖，RNA 含有核糖，B 错误；
C、DNA 通常为双链结构，RNA 通常为单链结构，C 正确；
D、一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的是核苷酸，DNA 和RNA 均是由若
干个核苷酸连接而成的长链，D 错误。
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三、生物大分子
1.定义
生物大分子指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更
多的有机分子。它们的分子量往往比一般的无机盐类大百倍或千倍以上。蛋白质
的分子量在一万至数万左右，核酸的分子量有的竟达上百万。
2.常见种类
常见的生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖，另外还有它们相互结合的产物，
如糖蛋白、脂蛋白等。
3.结构特点
生物大分子都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，
这些生物大分子又称为单体的多聚体。组成蛋白质的单体是氨基酸，组成多糖的
单体是单糖，组成核酸的单体是核苷酸……由单体形成多聚体的化学反应都是脱
水缩合反应。生物大分子可以在生物体内由单体合成，也可以在生物体内经过水
解作用被水解为单体。
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