牛肉这样做,不仅是追剧神器,还是孩子的最爱 牛肉富含优质的蛋白质，而且它的做法也丰富多样，不仅可以炒着吃，还可以卤着吃。牛肉虽好吃，但是炒的过程中需要长时间的腌制，才能使牛肉口感嫩滑。 今天我们用牛肉来做一道不仅孩子爱吃，而且还不需要腌制，做法极简单的一道菜，是我们男性朋友的下酒菜，还是女性朋友的追剧小神器与出游必备的解馋小零食。 【食材准备】：牛肉、干辣椒、花椒、葱姜料酒、芝麻、大料、五香粉 【做法】： 1.牛肉冷水下锅，放葱姜料酒、花椒焯水去腥 2.变色后捞出洗净浮沫 3.冷水放牛肉、大料、生抽、老抽卤煮半个小时入味 4.锅中倒油，把花椒、姜末炒香 5.倒入切好的牛肉炒香 6.炒至10分钟左右，炒干水分即可 7.放入剪好的干辣椒炒香后放五香粉、辣椒粉、鸡精、盐、糖翻炒均匀 8.翻炒均匀后撒上白芝麻翻炒均匀即可 自制零食香辣牛肉干就做好啦，色香味俱全，大人小孩都喜欢，追剧的时候来上一碟，简直太香了，自己制作美食，满满的成就感，快快安排给家里人尝尝吧！ 关注佳佳厨房美食记，每天解锁更多美食
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