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第四章 生物大分子
第二节 蛋白质
【即时训练】
一、单选题
1．《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、油脂、蛋
白质等营养物质。下列说法正确的是
A．“五谷”富含淀粉，淀粉是天然高分子化合物
B．“五果”富含糖类，其中的葡萄糖、蔗糖和纤维素互为同系物
C．“五畜”富含油脂和蛋白质，它们的组成元素相同
D．“五菜”富含维生素，其中维生素C具有较强氧化性，常用做抗氧化剂
2．下列说法错误的是
A．干冰可以延长新冠mRNA疫苗的保存时间
B．《千里江山图》中颜料铜绿的主要成分是氧化铜
C．“曾青得铁化为铜”，其中包含氧化还原反应
D．“烈火见真金”，指的是黄金的化学性质稳定
3．下列说法正确的是
A．血红蛋白、牛胰岛素、蚕丝、人造奶油充分水解后均可得到氨基酸。
B．牙膏中含有甘油，起到保持湿润和杀菌的作用；添加的二氧化硅则用于增强牙膏的摩擦作用和去污效
果。
C．在镀锌铁皮的锌镀层厚度的测定过程中，在测定铁皮的面积时，测得面积比铁皮的实际面积大，则会
导致测定出的锌厚度偏大。
D．色谱法通常用于分离结构相近、物理性质和化学性质相似的物质。纸层析法就是一种简单的色谱分析
法。
4．下列说法正确的是
A． 和 分子组成相差2个 ，一定互为同系物
B．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，水解后都会生成乙醇
C．淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料D．鸡蛋清中加入饱和的 或 溶液均产生沉淀，两者原理相同
5．化学在生活中有着广泛的应用，下列说法正确的是
A．利用溶解度不同，可用水鉴别乙酸和乙酸乙酯
B．根据淀粉的特性，木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
C．脱脂棉、滤纸、蚕丝的主要成分均为纤维素，完全水解能得到葡萄糖
D．蛋白质溶液中加入 (NH )SO 、CuSO 溶液均能凝结析出，加水后又能溶解
4 2 4 4
6．生活中的问题常涉及化学知识，下列选项不正确的是
A．乙烯可作为水果的催熟剂
B．医院可用新制氢氧化铜悬浊液检验病人是否患有糖尿病
C．碘单质遇淀粉变蓝
D．医用酒精消毒是利用其氧化性使蛋白质变性
7．下列说法正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都可以水解
B．除去油脂中的少量水分，既可以用无水硫酸钠也可以用碱石灰
C．用谷物酿造出的酒和醋，酸造过程中只发生水解反应
D．氨基酸分子中含有 和 二种官能团，能相互形成复杂的多肽化合物
8．去甲肾上腺素可以调控动物机体的植物性神经功能，其结构简式如图所示，下列说法错误的是
A．能发生取代反应、加成反应 B．分子中共平面的碳原子最多有8个
C．分子中含有9种不同环境的氢原子 D．其既能与盐酸反应，又能与 溶液反应
9．中国是最早将辣椒作为药物使用的国家之一，中医用辣椒治疗胃寒、风湿等症。辣椒素是辣椒辣味来
源，其结构简式如图。下列有关辣椒素的说法不正确的是
A．分子式为C H NO
18 27 3
22
B．结构中所有碳原子可能共平面
C．其酸性水解产物均可与NaCO 溶液反应
2 3
D．能发生氧化、还原、水解、酯化、加成、聚合反应
10．下列说法不正确的是
A．在压强较低时，重油中的烃会在相对较低的温度下发生汽化
B．高锰酸钾溶液、“84”消毒液、酒精能用于杀菌消毒，均利用了强氧化性
C．硝酸工业是重要的国防工业，硝酸可用于制造TNT、硝化甘油和硝化纤维
D．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性导致失效
11．下列说法不正确的是
A．用纤维素制备醋酸纤维和粘胶纤维的过程中都发生了酯化反应
B．氨基酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点
C．蛋白质二级结构的形成与氢键有关
D．工业上利用油脂的皂化反应制备肥皂
12．下列说法错误的是
A．体积分数为75%的乙醇可用来消毒，是因为使蛋白质变性
B．葡萄糖和果糖含有的手性碳原子个数相同
C．由“地沟油”回收制取的生物柴油属于酯类物质
D．有机高分子分离膜可用于海水淡化、药物提纯等领域
二、实验题
13．甘氨酸亚铁[(NH CHCOO) Fe]是常用的补铁剂。某化学社团成员在实验室利用以下实验装置(部分夹
2 2 2
持和加热仪器省略)，以11.6g新制碳酸亚铁(FeCO)为铁源与足量甘氨酸(NH CHCOOH)反应制备甘氨酸亚
3 2 2
铁。
实验步骤如下：
①组装仪器，检验装置气密性良好，添加试剂。
②打开止水夹m，待装置Ⅲ中空气排净后，再关闭止水夹；打开活塞n，向装置Ⅲ中滴入适量柠檬酸，关闭活塞并加热，待反应结束后，取出Ⅲ中的反应液，过滤。
③滤液经蒸发浓缩，加入无水乙醇，过滤，干燥得到产品。
已知：相关物质的性质如下表
甘氨酸 柠檬酸 甘氨酸亚铁
易溶于水，微溶于乙 易溶于水和乙醇，有还
易溶于水，难溶于乙醇
醇，两性化合物 原性和较强的酸性
回答下列问题：
(1)仪器b的名称是___________，导管l的作用是___________。
(2)只检验装置Ⅰ气密性的操作是___________；用离子方程式表示装置Ⅱ的作用___________；确认装置Ⅲ
中空气已排尽的实验现象是___________。
(3)装置Ⅲ中滴加柠檬酸可调节溶液pH，体系pH与产率的关系如下表
体系
4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0
pH
产
65.74 74.96 78.78 83.13 85.57 72.98 62.31
率/%
pH过低使产率下降的原因___________。
(4)步骤③中加入无水乙醇的目的是___________，实验结束后回收乙醇的方法是___________。
(5)经测定本实验的产率是75%，则实际制得甘氨酸亚铁的质量为___________。
14．乙酰苯胺是生产磺胺类药物的重要中间体。实验室制取乙酰苯胺的一种方法如下：
+CH COOH +H O
3 2
乙酸、苯胺、乙酰苯胺的部分物理性质如下表
乙酸 苯胺 乙酰苯胺
沸点 118 184 304
状态 无色液体 无色液体 白色固体
20℃溶解度0.46g；80℃溶解度3.5g；
在水中的溶解度 易溶于水 易溶于水20℃溶解度3.6g
100C溶解度18g
实验过程：①在50mL蒸馏瓶中加入沸石、乙酸7.4mL(过量)，苯胺5mL，实验装置如下图所示(加热装置
略去)，先小火加热10分钟，再控制分馏柱温度为105℃，加热至反应完成。
44
②趁热将反应后的混合物倒入装有100mL冷水的烧杯中，快速搅拌，用布氏漏斗抽滤。
③洗涤沉淀、再抽滤得固体，检验乙酰苯胺中的乙酸是否被除尽。
④将沉淀转移到表面皿上，加热蒸发，除去水。
回答下列问题：
(1)a仪器的名称是____。
(2)本实验为了提高苯胺的转化率，采取的措施是____(填字母标号)。
A．用冷凝柱回流 B．加入过量的乙酸 C．分离出水 D．加入沸石
(3)控制分馏柱温度为105℃的目的是____。
(4)持续控制分馏柱温度为105℃，直至____(填现象)说明反应结束。
(5)抽滤时，多次用冷水润洗沉淀、可以除去乙酰苯胺中的乙酸。检验乙酸是否除尽的方法是___。
(6)蒸发装置烧杯中加入的液体为_____。
(7)某同学实验的产率为75.3%，导致产量不高的因素可能是___(填字母标号)。
A．没有等生成的水分馏完就停止反应 B．在抽滤时，有产物残留在烧杯壁
C．乙酰苯胺中的乙酸未除干净 D．抽滤时乙酰苯胺有部分溶于水中
三、有机推断题
15．辣椒素是影响辣椒辣味的活性成分的统称，下面是辣椒素(F)的合成路线：
已知：①CHCH=CHCH CHCl+NaCH(COOCH CH)→CHCH =CHCH CHCH(COOCH CH)+NaCl；
3 2 2 2 3 2 3 2 2 2 3 2②RCOCH COOH RCOCH +CO ；
2 3 2
③RCOOH +SOCl →RCOCl+SO +HCl
2 2
请回答下列问题：
(1)化合物 中官能团有羟基和___________：A用系统命名法命名为___________。
(2)化合物C的结构简式为___________。
(3)E →F(辣椒素)的反应类型___________，其反应的方程式为___________。
(4)E在生F(辣椒素) 的过程中可能出现的副产物为___________(用结构简式表示)，X试剂能检验所得产物
中是否含有副产物，则X试剂是___________。(已知：R-O-Rˊ中的氢原子不活泼)
(5)写出 满足下列条件同分异构体的数目为___________。
①苯环上有3个取代基，遇FeCl 溶液发生显色反应；
3
②既能与HCl反应，又能NaOH反应 (1mol 该在机物能与3 mol NaOH反应)；
③一定条件下可以脱水缩合形成聚合物，此类型的聚合物是生命的物质基础。
16．研究发现艾滋病治疗药物利托那韦对新型冠状病毒也有很好的抑制作用，它的合成中间体2—异丙基
—4—(甲基氨基甲基)噻唑可按如下路线合成：
回答下列问题：
(1)B的结构简式是_______，C中官能团的名称为_______。
(2)②的反应类型是_______。
(3)E的化学名称是_______，I的分子中氮原子的杂化方式为_______。
(4)CH NH 显碱性，写出反应⑦中H与过量的CHNH 反应生成I的化学方程式：_______。
3 2 3 2
(5)J是有机物E与甲醇发生酯化反应的产物，同时满足下列条件的J的同分异构体有__种(不考虑立体异构)；
其中核磁共振氢谱有4组峰且峰面积之比为6：2：1：1的结构简式为___。
66
①能发生银镜反应 ②与Na反应生成H
2参考答案
1．A
【详解】
A．“五谷”一般为稻、黍、稷、麦、菽，主要成分为淀粉，淀粉是由葡萄糖聚合而成的高分子化合物，
且自然界存在，是天然高分子化合物，A正确；
B．同系物的官能团相同、官能团数目也相同，葡萄糖、蔗糖、纤维素的官能团不同，不是同系物，B错
误；
C．油脂只含C、H、O三种元素，蛋白质含C、H、O、N等元素，C错误；
D．维生素C因具有较强的还原性，因此常用作抗氧化剂，D错误；
综上所述答案为A。
2．B
【详解】
A．蛋白质受热会变性，所以抗病毒疫苗冷藏存放的目的是避免蛋白质变性，干冰可以作制冷剂，能够延
长疫苗的保存时间，A正确；
B．铜绿的主要成分是碱式碳酸铜，B错误；
C．“曾青得铁化为铜”，是指硫酸铜与铁反应生成硫酸亚铁和铜，发生了氧化还原反应，C正确；
D．黄金在烈火中不会与O 反应，说明其化学性质很稳定，D正确。
2
答案选B。
3．D
【详解】
A．血红蛋白、牛胰岛素、蚕丝均是蛋白质，水解最终产物是各种氨基酸，人造奶油是氢化植物油，属于
油脂，水解产物是各种脂肪酸和丙三醇，描述错误，不符题意；
B．甘油起到的作用是润滑和保湿，无杀菌作用，描述错误，不符题意；
C．测定镀锌铁皮的锌镀层厚度是根据铁皮的面积测定电镀前后铁皮质量的增量，进而计算锌镀层的厚度，
所以测得面积比实际面积大，则测算的镀锌厚度偏小，不符题意；
D．纸层析法是最简单的色谱分析法，描述正确，符合题意；
综上，本题选D。
4．C
【详解】
A． 可以为乙酸或甲酸甲酯， 可以为丁酸或乙酸乙酯等等，分子组成虽然相差2个
11
，但难以确定官能团，不一定互为同系物，A错误；
B． 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，水解后生成丙三醇，B错误；
C． 淀粉和纤维素水解的最终产物为葡萄糖，都可作为工业生产葡萄糖的原料，C正确；
D． 鸡蛋清中加入饱和的 或 溶液均产生沉淀，前者属于变性是不可逆过程、后者属于
盐析是可逆过程、原理不相同，D错误；
答案选C。
5．A
【详解】
A．乙酸与水可以任意比例互溶，乙酸乙酯难溶于水，会与水分层，现象不同，A正确；
B．木材纤维主要含纤维素，遇碘水不变蓝，B错误；
C．蚕丝的主要成分为蛋白质，水解得到氨基酸，C错误；
D．硫酸铜属于重金属盐，会使蛋白质发生变性，加水后不能溶解，D错误；
综上所述答案为A。
6．D
【详解】
A．乙烯是一种植物生长调节剂，能作为水果的催熟剂，故A正确；
B．葡萄糖含-CHO，与氢氧化铜悬浊液共热，生成砖红色沉淀，现象明显，则新制的氢氧化铜悬浊液可以
检验病人是否患有糖尿病，故B正确；
C．碘单质遇淀粉变蓝，故C正确；
D．医用酒精消毒是酒精能够凝固菌体蛋白质来杀死细菌，使蛋白质变性，并不是氧化消毒，故D错误；
故选：D。
7．D
【详解】
A．二糖、多糖、油脂、蛋白质在一定条件下都可以水解，糖类中的单糖不能水解，A说法错误；
B．除去油脂中的少量水分，可以用无水硫酸钠，用碱石灰除去水会使油脂水解生成溶于水的物质，不能
除杂，B说法错误；
C．用谷物酿造出的酒和醋，淀粉在水解后，在酒曲酶的作用下生成乙醇，乙醇被氧化生成乙酸，C说法
错误；
D．氨基酸分子中含有显酸性的-COOH与显碱性的-NH 二种官能团，其能相互形成复杂的多肽化合物，D
2
说法正确；
22
答案为D。
8．D
【详解】
A．该有机物中含有酚羟基、醇羟基，酚羟基邻对位有氢，能与Br 发生取代反应，醇羟基能与HBr或羧
2
酸等发生取代反应，该有机物中含有苯环，能与H 发生加成反应，故A正确；
2
B．与苯环相连的碳原子与苯环处于同一平面，若与氨基相连的碳原子同与醇羟基相连的碳原子、苯环共
平面时，共面的碳原子最多，碳原子数为8，故B正确；
C．该有机物不具有对称性，只有连接在同一个碳原子上的氢原子等效，因此该分子中含有9种不同环境
的氢原子，故C正确；
D．分子中氨基具有碱性，能与盐酸反应，因酚羟基酸性小于碳酸，因此该有机物不能与 溶液反
应，故D错误；
故答案为D。
9．B
【详解】
A．根据该有机物结构简式可知其分子式为C H NO ，故A正确；
18 27 3
B．在 中红色框内存在多个sp3杂化的碳原子相连，不可
能在一个平面内，故B错误；
C．辣椒素中含有肽键，酸性水解后生成 、 ，羧基
酸性强于 、HCO，酚羟基酸性强于 ，因此酸性水解后产物能与NaCO 溶液反应，故C正
2 3 2 3
确；
D．辣椒素中含有碳碳双键、肽键、酚羟基、醚键，碳碳双键能发生氧化、还原、加成、聚合反应，肽键
能发生水解反应，酚羟基能发生氧化、酯化反应，故D正确；
综上所述，说法不正确的是B项，故答案为B。
10．B
【详解】
33
A．降压能够降低液体的沸点，所以在压强较低时，重油中的烃会在相对较低的温度下发生汽化，故A正
确；
B．酒精没有强氧化性，酒精能够改变蛋白质的结构使蛋白质变性，高锰酸钾溶液、“84”消毒液具有强氧
化性，利用氧化性杀菌消毒，故B错误；
C．硝酸与甲苯反应可用于制造TNT，用硝酸与甘油反应可以制硝化甘油，用硝酸与纤维素反应可以制硝
化纤维，所以硝酸可用于制造TNT、硝化甘油和硝化纤维，故C正确；
D．疫苗是指用各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品，主要成分是蛋白质，温度高时，蛋白质
会变性，所以疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性导致失效，故D正确；
故选B。
11．A
【详解】
A．酯化反应是酸与醇发生的取代反应，醋酸属于酸，纤维素中含羟基，则用纤维素制取醋酸纤维的过程
中发生了酯化反应，粘胶纤维属纤维素纤维，它是以天然纤维（木纤维、棉短绒）为原料，经碱化、老化、
磺化等工序制成，没有发生酯化反应，故A错误；
B．氨基酸分子中同时含有羧基（-COOH）和氨基（-NH ），不仅能与强碱或强酸反应生成盐，而且还可
2
在分子内形成内盐（偶极离子）： ，该盐是离子化合物，熔点较
高，故B正确；
C．蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，蛋白质中所含氨基酸的种类和数目相同但
排列顺序不同时，其一级结构以及在此基础上形成的空间结构均有很大不同；蛋白质分子中多肽链的折叠
和盘绕是蛋白质二级结构的内容，蛋白质的二级结构与氢键有密切关系，故C正确；
D．油脂的成分为高级脂肪酸甘油酯，碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐，是肥皂的主要成分，该反应称
为皂化反应，故D正确；
故选A。
12．B
【详解】
A．体积分数为75%的乙醇可以使蛋白质变性，可用来消毒，A正确；
44
B．葡萄糖结构简式为： ，含有四个手性碳原子，果糖结构简式为： ，含有三个
手性碳原子，二者不相同，B错误；
C．由“地沟油”属于高级脂肪酸甘油酯，回收制取的生物柴油属于酯类物质，C正确；
D．有机高分子分离膜可用于海水淡化、药物提纯等领域，D正确；
答案选B。
13．滴液漏斗(或恒压分液漏斗) 平衡气压，利于液体顺利流下 塞紧橡胶塞，关闭止水夹m，从长
颈漏斗加水至漏斗内液面高于试管内液面，静置观察一段时间，若液面保持不变，则说明装置Ⅰ气密性良
好 HCO +H+=CO ↑+H O Ⅳ中澄清石灰水变浑浊 甘氨酸是两性化合物，会与柠檬酸(或H+)反
2 2
应 [或柠檬酸(或H+)会与甘氨酸亚铁反应，导致产率下降] 降低甘氨酸亚铁在溶液中的溶解度，提高产
率和纯度 加入生石灰，蒸馏 15.3g
【详解】
(1)根据仪器b的结构可知，它是用来添加液体试剂的玻璃仪器，为滴液漏斗(或恒压分液漏斗)；滴液漏斗
上的导管l，上下相通，可以起到平衡气压，利于液体顺利流下的作用；
(2)检验装置Ⅰ的气密性，该装置就要形成密闭体系，因此要塞紧橡胶塞，关闭止水夹m，从长颈漏斗加水
至漏斗内液面高于试管内液面，静置观察一段时间，若液面保持不变，则说明装置Ⅰ气密性良好；
碳酸钙与盐酸反应产生二氧化碳，二氧化碳中混有挥发出的氯化氢气体，会干扰后续实验，因此可用饱和
碳酸氢钠溶液吸收氯化氢，反应的离子方程式为：HCO +H+=CO ↑+H O；二氧化碳能够使石灰水变浑浊，
2 2
装置I产生的二氧化碳气体，通过在装置II除去HCl后，进入装置Ⅲ中，把装置Ⅲ内的空气排净，当装置
Ⅳ中出现澄清石灰水变浑浊现象时，装置Ⅲ中的空气已排尽；
(3)根据体系pH与产率的关系表可知，pH过低产率会下降，其原因为：甘氨酸是两性化合物，溶液的pH
过低，酸性增强，甘氨酸会与柠檬酸(或H+)反应，或者是柠檬酸(或H+)与甘氨酸亚铁反应，都会导致产率
下降；
(4)甘氨酸亚铁易溶于水，难溶于乙醇，所以步骤③中加入无水乙醇，可以降低甘氨酸亚铁在溶液中的溶解
度，提高产率和纯度；甘氨酸、柠檬酸均能与氧化钙反应生成高沸点的化合物，而乙醇与氧化钙不反应，
55
且沸点低，因此实验结束后，可以向混合液中加入生石灰，然后进行蒸馏操作，即可得到乙醇；
(5)产率= ×100%，11.6g新制碳酸亚铁(FeCO)的物质的量为0.1mol，根据铁元素守恒，反应后
3
理论上生成甘氨酸亚铁的量n([(NH CHCOO) Fe])=0.1mol，m([(NH CHCOO) Fe])= 0.1mol×204=20.4g，实
2 2 2 2 2 2
际制得甘氨酸亚铁的质量m=75%×20.4=15.3g。
14．冷凝管 ABC 分离出水，减少乙酸逸出 接引管不再有液体滴出 取最后一次洗涤液用
pH试纸测量溶液pH，看pH是否约为7 热油（或热水） ABD
【详解】
(1)a仪器名称为冷凝管；
(2)A．由于加热时，部分乙酸、苯胺挥发，将其冷凝回流可提高其转化率，A符合题意；
B．加入过量乙酸，可促进平衡正向移动，提高苯胺转化率，B符合题意；
C．分离出水，可促进平衡正向移动，提高苯胺转化率，C符合题意；
D．加入沸石对反应无影响，只是为了防暴沸，D不符合题意；
故答案选ABC；
(3)维持105℃，可促进水的挥发，促进平衡正向移动，提高原料转化率，同时可减少乙酸的挥发，故答案
为：分离出水，减少乙酸逸出；
(4)由于控制温度105℃，经过冷凝得到的主要是水，而水由反应产生，故当接引管内无液体流出时，说明
反应完全，故答案为：接引管不再有液体滴出；
(5)混有乙酸的洗涤液显酸性，所以可通过检验洗涤液是否为中性验证乙酸是否除尽，故答案为：取最后一
次洗涤液用pH试纸测量溶液pH，看pH是否约为7；
(6)蒸发装置主要是为了除去洗涤残留的水，可以水浴或油浴，故烧杯中加入的液体为热水（或热油）；
(7)A．未等生成的水分馏完就停止加热，有可能反应仍然在进行，此时停止反应，则反应物未完全转化，
产率降低，A符合题意；
B．抽滤时，产品残留在烧杯壁，则产品损失，导致产率下降，B符合题意；
C．乙酸苯胺中混有乙酸导致产品质量增大，产率不会偏低太多，甚至会接近或超过理论产率，C不符合
题意；
D．部分乙酰苯胺溶于水被抽滤，导致产品损失，产率下降，D符合题意；
故答案选ABD。
66
15．醚键、氨基 2-甲基-7-氯-3庚烯 取代反应
+ → +HCl
FeCl 溶液 6
3
【分析】
结合信息①，可判断B的结构简式为 由反应条件和官能团性质知C为
，由信息②知D为 ，D→E为信息反应③，E
77
为 ，结合流程可推知F为 ，据此回
答；
【详解】
(1)化合物 中官能团有:羟基、醚键和氨基；A的键线式为 ，命名时，
选含碳碳双键和氯原子的最长碳链，称为“某烯”，离碳碳双键近的一端开始编号，故用系统命名法命名
为A为2-甲基-7-氯-3庚烯。
(2)结合信息①，可判断B的结构简式为 ，B所含酯基在氢氧化钾溶液
中水解、再酸化后转变为羧基、即得到化合物C、则C的结构简式为 。
(3) 有机物 和E即 反应生成F即
，可见E →F(辣椒素)的反应类型为取代反应，其反应的方程式
88
为 + → +HCl。
(4)E在生F(辣椒素) 的反应中， 中氯原子和 氨基中的活泼
氢原子结合生成氯化氢、而羟基氢也是活泼氢，故E→F过程中可能出现的副产物为
，辣椒素含酚羟基、副产物没有酚羟基，酚羟基与氯化铁溶
液发生显色反应，故检验所得产物中是否含有副产物时，可用FeCl 溶液，则X试剂是FeCl 溶液。
3 3
(5)同分异构体满足下列条件：①遇FeCl 溶液发生显色反应；则含有酚羟基，③一定条件下可以脱水缩合
3
形成聚合物，此类型的聚合物是生命的物质基础，则含有 、也满足了条件②：氨基能与
HCl反应，羧基能与NaOH反应，又已知苯环上有3个取代基、1mol 该在机物能与3 mol NaOH反应，则
含有2个酚羟基、1个 ，若2个酚羟基位于苯环的邻位，则 位置不同有
2种结构，若2个酚羟基位于苯环的间位，则 位置不同有3种结构，若2个酚羟基位于苯
环的对位，则 位置唯一、有1种结构，故同分异构体数目为6。
16．CH=CHCHCl 氯原子(碳氯键)、羟基 加成反应 2-甲基丙酸 sp2、sp3 为
2 2
99
+CH NH → +HCl 12 和
3 2
【详解】
(1)由分析可知B的键线式为 ，结构简式是CH=CHCHCl；C为 ，C中
2 2
官能团的名称为氯原子(碳氯键)、羟基；
(2)反应②为 和HOCl发生加成反应生成 ，即反应类型是加成反应；
(3)由E的结构可知E的化学名称是2-甲基丙酸；I分子中环上的N形成N=C，为sp2杂化，侧链上的N形
成3个N-H键，该N为sp3杂化，即I分子中N杂化方式为sp2、sp3杂化；
(4)CH NH 因含-NH 显碱性，写出反应⑦中H与过量的CHNH 反应生成I的化学方程式为
3 2 2 3 2
+CH NH → +HCl；
3 2
(5)J是有机物E与甲醇发生酯化反应的产物，则J为 ，其同分异构体同时满足下列条件：
①能发生银镜反应，则含-CHO；
②与Na反应生成H，则还含-OH；
2
满足条件的有 、 、 、
1010
、 、 、
、 、 、
、 、 共12种；其中核磁共振氢谱有4
组峰且峰面积之比为6:2:1:1的为 和 。
11
