译林版选必 B1U1 Wordlist Page 99 右边词汇讲解(简略版)

译林版选必 B1U1 Wordlist Page 99 右边词汇讲解（简略版）

68.slice /slaɪs/n.薄片,片,部分,份额 vt.把…切成片,切开,割破(11)

69.chef /ʃef/ n.主厨,厨师(12)

70.property/’prɔpəti/ n.性质,特性,所有物,财产;不动产(12)

71.appropriate/ə’prəʊpriət/adj.合适的(12)

72.estimate /’estɪmeɪt/ vt.估计,估价/’estɪmət/n.估计,估计的成本(12)

73.consume /kən’sju:m/ vt.吃,喝,饮,消耗,耗费(尤指燃料.能量或时间)(12)

74.hit the spot使人满意,正合需要(12)

75.*Cantonese/kæntə’ni:z/ adj.广东人(或文化)的,粤语的n.(pl.Cantonese)广东人,粤语(12)

76.*dim sum/dɪm ‘sʌm/n.点心(12)

77.essential /ɪ’senʃl/adj.必不可少的,本质的,基本的(12)

78.innovation/ɪnə’veɪʃn/n.创造,创新,新思想,新方法(12)

79.concept /’kɔnsept/n.概念,观念(12)

80.stimulate/’stɪmjuleɪt/以.促进,激发,刺激,使兴奋(12)

81.appetite /’æpɪtaɪt/n.食欲,胃口,强烈欲望(12)

82.delicate /’delikət/adj.精致的,精细的,精密的,易损的,易碎的,脆弱的(12)

83.emphasis /’emfəsɪs/n.(pl.emphases /’emfəsi:z)强调,重视;重读(12)

84.steam/sti:m/ vt.&vi.蒸,散发蒸汽n.水蒸气,蒸汽动力,水汽(12)

85.gram/græm/n.克(13)

86.cabbage /’kæbɪdʒ/n.甘蓝,卷心菜(13)

87.wrapper /’ræpə(r)/n.(食品等的)包装材料,包装纸(13)

88.mixture /’mɪkstʃə(r)/ n.混合物;混合,结合(13)

89.edge/edʒ/n.边,边缘,刀口(13)

90.apart /ə’pɑ:t/adv.成碎片;分开,相隔(13)

91.fall apart破碎,破裂,崩遗(13)

68. slice /slaɪs/ n. 薄片，片，部分，份额 vt. 把……切成片，切开，割破 (11)

常用词性词形变化

名词复数：slices

形容词：sliced（切成片的）

过去式/过去分词：sliced

常用短语

a slice of bread/cake 一片面包/蛋糕

slice sth thinly/thickly 把某物切薄/厚片

slice through sth 切开/划破某物

a slice of life 现实生活的片段

a slice of the pie 应得的一份份额

关联词

piece（片，块），chunk（厚块），sliver（薄长条），portion（部分）

特别注意点

slice 作名词强调从大块食物上切下的“薄片”

作动词时常用搭配：slice A into B（把A切成B的形状）

习语 a slice of life 指“对现实生活片段的真实描写”

69. chef /ʃef/ n. 主厨，厨师 (12)

常用词性词形变化

名词复数：chefs

常用短语

head chef 主厨，厨师长

pastry chef 糕点师

celebrity chef 名厨

chef’s special 主厨特色菜

sous chef 副厨

**关联词】

cook（厨师，做饭的人），cuisinier（法式厨师），culinarian（烹饪家），baker（面包师）。

特别注意点

chef 来源于法语，原意为“首领”，在厨房中指“主厨、厨师长”。

与 cook 的区别：chef 通常指受过专业训练的高级厨师或厨房负责人；cook 泛指任何做饭的人。

发音注意 /ʃef/，不要读成 /tʃef/。

70. property /ˈprɒpəti/ n. 性质，特性，所有物，财产；不动产 (12)

常用词性词形变化

名词复数：properties（多指“属性、特性”；表示“房产”时通常用property）

常用短语

private property 私有财产

intellectual property 知识产权

physical/chemical properties 物理/化学性质

real property 不动产

property market 房地产市场

常用句式

关联词

characteristic（特征），attribute（属性），possession（财产），estate（地产）

**特别注意点】

property 作“特性、性质”解时常用复数properties。

作“财产、房产”解时是不可数名词或集合名词，不与 a 连用（a property 指“一处房产”）。

intellectual property（知识产权）常用缩写 IP。

71. appropriate /əˈprəʊpriət/ adj. 合适的 (12)

常用词性词形变化

副词：appropriately（合适地）

名词：appropriateness（适当，合适）

形容词反义词：inappropriate（不合适的）

动词：appropriate /əˈprəʊprieɪt/（挪用，拨出款项）

常用短语

appropriate for/to 适合……

appropriate behaviour 得体的行为

appropriate measures 适当措施

deem it appropriate 认为合适

highly appropriate 非常合适

**关联词】

suitable（适合的），proper（恰当的），fitting（相称的），apt（贴切的）

特别注意点

发音：形容词读 /əˈprəʊpriət/，动词读 /əˈprəʊprieɪt/，注意重音和尾音不同。

动词 appropriate 表示“挪用、私占”或“拨出（款项）”，含义与形容词完全不同。

be appropriate for/to 为常用搭配。

72. estimate /ˈestɪmeɪt/ vt. 估计，估价 /ˈestɪmət/ n. 估计，估计的成本 (12)

常用词性词形变化

名词：estimation（估计，评价），estimator（估算者）

形容词：estimated（估计的）

过去式/过去分词：estimated

常用短语

estimate the cost/value 估算成本/价值

It is estimated that …..据估计….

a rough estimate 粗略的估计

at a conservative estimate 按保守估计

exceed the estimate 超出预算/估计

**关联词】

calculate（计算），assess（评估），evaluate（评价），approximate（近似估计）

特别注意点

动词发音 /ˈestɪmeɪt/，名词发音 /ˈestɪmət/，注意尾音区别

常用结构：estimate sth at …（估计某物价值为……）；estimate that + 从句

under-/over-estimate 是常见派生词：低估/高估

73. consume /kənˈsjuːm/ vt. 吃，喝，饮；消耗，耗费（尤指燃料、能量或时间）(12)

常用词性词形变化

名词：consumption（消费，消耗），consumer（消费者）

形容词：consuming（消耗的；使人着迷的），consumable（可消耗的）

过去式/过去分词：consumed

常用短语

consume food/drink 摄入食物/饮料

consume energy/resources 消耗能源/资源

be consumed with/by 被（某种情绪）吞噬/充满

time-consuming 费时的

consume a large amount of 消耗大量……

**关联词】

use（使用），expend（花费，消耗），devour（狼吞虎咽；吞噬），deplete（耗尽）

**特别注意点】

consume 既可指具体的“吃、喝”（较正式），也可指抽象的“消耗、耗费”

be consumed with/by 为比喻用法，表示“被某种强烈情绪所充满”

time-consuming 是常用复合形容词，意为“费时的”

74. hit the spot 使人满意，正合需要 (12)

常用句式

I was so thirsty after working in the garden all afternoon, and that cold glass of lemonade really hit the spot. 

在花园里干了一下午的活，我渴极了，那杯冰镇柠檬水喝下去真让人心满意足。

Nothing hits the spot quite like a bowl of hot chicken soup when you’re feeling under the weather. 

当你身体不舒服的时候，没有什么比一碗热鸡汤更让人舒坦的了。

After a long hike, the simple meal of bread and cheese by the campfire hit the spot perfectly. 

长途徒步之后，在篝火旁吃上一顿简单的面包加奶酪，简直太合心意了。

**关联词】

satisfy（满足），do the trick（奏效），be just the thing（正是所需之物）

特别注意点

这是一个非正式的口语表达，尤其常用于谈论食物和饮料带来的满足感。

spot 在这里指“身体上感到舒适或渴望被满足的那个点”。

主语通常是具体事物，尤其是能解渴、解馋或让人放松的东西。

75. *Cantonese /ˌkæntəˈniːz/ adj. 广东人（或文化）的，粤语的 n. (pl. Cantonese) 广东人，粤语 (12)

常用词性词形变化

名词复数：Cantonese（单复数同形）

常用短语

Cantonese cuisine 粤菜

speak Cantonese 讲粤语

Cantonese opera 粤剧

in Cantonese 用粤语

Cantonese culture 广府文化

**关联词】

Mandarin（普通话），dialect（方言），Guangdong（广东），Hong Kong（香港）

特别注意点

带 * 号单词为课程标准要求掌握的内容

Cantonese 单复数同形，如 two Cantonese（两位广东人）

注意与Mandarin（普通话/官话）的区别，两者属于汉语的不同分支

76. *dim sum /ˌdɪm ˈsʌm/ n. 点心 (12)

常用词性词形变化

名词复数：dim sum（单复数同形，或可加 -s）

常用短语

have dim sum 吃点心，饮茶

dim sum restaurant 点心店，茶楼

order some dim sum 点一些点心

a variety of dim sum 各式各样的点心

steamed dim sum 蒸点

**关联词】

dumpling（饺子），snack（小吃），appetizer（开胃菜），Cantonese cuisine（粤菜）

**特别注意点】

带 * 号单词为课程标准要求掌握的内容

dim sum 源于粤语“点心”的音译。

在英文语境中，dim sum 通常特指粤式饮茶文化中的各类小点心，如虾饺、烧卖、凤爪等。

77. essential /ɪˈsenʃl/ adj. 必不可少的，本质的，基本的 (12)

常用词性词形变化

副词：essentially（本质上，根本上）

名词：essential（常用复数 essentials，必需品；要点，要素）

名词：essentialness（必要性）

常用短语

be essential to/for 对……至关重要

it is essential that ………是至关重要的（从句用虚拟语气）

absolutely essential 绝对必要的

essential goods/services 基本商品/服务

the bare essentials 最基础的必需品

**关联词】

necessary（必要的），vital（极其重要的），crucial（关键的），indispensable（不可或缺的）

特别注意点

句型 It is essential that …后的从句要用虚拟语气，即谓语动词用 should + 动词原形，或直接用动词原形（尤其美式英语）。

essential 作名词时常用复数形式 essentials。

与necessary 的区别：essential语气更强，强调事物本质上是必不可少的

78. innovation /ˌɪnəˈveɪʃn/ n. 创造，创新，新思想，新方法 (12)

常用词性词形变化

动词：innovate（创新，革新）

形容词：innovative（创新的，革新的）

名词：innovator（创新者）

常用短语

technological innovation 技术创新

encourage/promote innovation 鼓励/促进创新

an innovation in …在……方面的创新

product innovation 产品创新

a period of innovation 创新时期

**关联词】

invention（发明），creation（创造），reform（改革），novelty（新颖）

特别注意点

innovation 既可作不可数名词（表示创新的行为或过程），也可作可数名词（表示一项具体的创新成果）

与invention 的区别：invention强调创造出全新的东西；innovation强调在现有基础上进行改进或引入新方法

79. concept /ˈkɒnsept/ n. 概念，观念 (12)

常用词性词形变化

形容词：conceptual（概念上的）

副词：conceptually（概念上地）

动词：conceptualize（将……概念化）

常用短语

a new concept 一个新概念

grasp a concept 理解一个概念

the concept of freedom 自由的概念

a marketing concept 营销理念

basic/fundamental concepts 基本概念

**关联词】

idea（想法），notion（观念），theory（理论），principle（原理）

特别注意点

concept 指对一类事物的抽象、概括性的认识或想法，比 idea更系统、更理论化

常用结构：the concept of sth / the concept that …（……的概念）

conceptual art 指“概念艺术”

80. stimulate /ˈstɪmjuleɪt/ vt. 促进，激发，刺激，使兴奋 (12)

常用词性词形变化

名词：stimulation（刺激，激励），stimulus（刺激物，促进因素）

形容词：stimulating（鼓舞人心的，趣味盎然的），stimulated（受刺激的）

过去式/过去分词：stimulated

常用短语

stimulate growth 促进增长

stimulate the economy 刺激经济

stimulate interest 激发兴趣

stimulate the brain 刺激大脑

be stimulated by 受到……的激发

**关联词】

encourage（鼓励），inspire（激励），motivate（激发积极性），provoke（激起，引发）

**特别注意点】

stimulate 强调从外部给予刺激以促使某事物发展或使人兴奋起来。

名词 stimulus 的复数形式为 stimuli /ˈstɪmjəlaɪ/。

stimulating 作形容词既可形容事物“有趣刺激的”，也可形容“激励人心的”。

81. appetite /ˈæpɪtaɪt/ n. 食欲，胃口；强烈欲望 (12)

常用词性词形变化

名词复数：appetites

形容词：appetizing（开胃的，诱人的）

常用短语

have a good/healthy appetite 胃口好

lose one’s appetite 失去食欲

spoil/ruin one’s appetite 破坏食欲

appetite for sth 对某事物的强烈欲望

whet the appetite 激发兴趣/欲望

**关联词】

hunger（饥饿），craving（渴望），desire（欲望），thirst（渴望，口渴）

**特别注意点】

appetite 既可指具体的“食欲”，也可指抽象的“欲望、渴求”。

常见搭配：appetite for + 名词（对……的渴望）。

whet one’s appetite 为固定习语，意为“激起某人的兴趣或欲望”

82. delicate /ˈdelɪkət/ adj. 精致的，精细的，精密的；易损的，易碎的，脆弱的 (12)

常用词性词形变化

名词：delicacy（精致，娇弱；美味佳肴）

副词：delicately（精致地，微妙地，小心翼翼地）

名词：delicateness（精致，娇弱）

常用短语

delicate flavour 清淡细腻的味道

delicate situation 微妙的局面

delicate health 虚弱的体质

delicate china 易碎的瓷器

a delicate balance 微妙的平衡

**关联词】

fine（精细的），fragile（易碎的），subtle（微妙的），tender（柔嫩的）

特别注意点

delicate 的多重含义需根据语境判断：形容物品指“易碎、精巧”；形容味道指“清淡”；形容情况指“微妙、棘手”；形容人体质指“虚弱”。

名词 delicacy 作“佳肴”解时可数，作“精致、娇弱”解时不可数。

83. emphasis /ˈemfəsɪs/ n. (pl. emphases /ˈemfəsiːz/) 强调，重视；重读 (12)

常用词性词形变化

动词：emphasize / emphasise（强调）

形容词：emphatic（强调的，有力的）

副词：emphatically（强调地，坚决地）

常用短语

place/put emphasis on 把重点放在……上

with emphasis 强调地，着重地

give emphasis to 对……予以重视

shift the emphasis 转移重点

lay emphasis on 强调……

**关联词】

stress（强调，重音），importance（重要性），priority（优先），focus（焦点）

特别注意点

复数形式为 emphases /ˈemfəsiːz/。

常见搭配：put/place/lay emphasis on sth。

动词emphasize 比名词更常用。

84. steam /stiːm/ vt. & vi. 蒸，散发蒸汽 n. 水蒸气，蒸汽动力，水汽 (12)

常用词性词形变化

形容词：steamy（蒸汽弥漫的，闷热潮湿的）

名词：steamer（蒸锅，汽船）

过去式/过去分词：steamed

常用短语

steam the vegetables 蒸蔬菜

run out of steam 耗尽精力，失去势头

under one’s own steam 靠自己的力量

let off steam 发泄情绪，释放压力

full steam ahead 全力以赴，全速前进

**关联词】

vapour（蒸汽，水汽），boil（煮沸），stew（炖），condense（冷凝）

特别注意点

steam 作烹饪动词指“蒸”，是中式烹饪常用技法

习语丰富：run out of steam（精疲力竭）、let off steam（发泄）、full steam ahead（全力前进）

steamy 形容环境“蒸汽弥漫的、闷热潮湿的”，也可形容电影/书籍“色情的”

85. gram /ɡræm/ n. 克 (13)

常用词性词形变化

名词复数：grams

缩写：g

常用短语

100 grams of flour 一百克面粉

weigh 200 grams 重两百克

per gram 每克

a few grams 几克

gram weight 克重

**关联词】

kilogram（千克），milligram（毫克），weight（重量），mass（质量）

**特别注意点】

gram 的缩写为 g，复数不加 s

一千克（kilogram / kilogramme）= 1000 grams

美式拼写 gram，英式拼写亦可为 gramme，但 gram更常见

86. cabbage /ˈkæbɪdʒ/ n. 甘蓝，卷心菜 (13)

常用词性词形变化

名词复数：cabbages（指不同种类或多个卷心菜）

常用短语

Chinese cabbage 大白菜

a head of cabbage 一棵卷心菜

red/green cabbage 紫/绿甘蓝

shredded cabbage 切碎的卷心菜

cabbage soup 卷心菜汤

关联词

kale（羽衣甘蓝），lettuce（生菜），broccoli（西兰花），vegetable（蔬菜）

**特别注意点】

cabbage 作可数名词指“一棵卷心菜”，作不可数名词指“卷心菜这种蔬菜”

Chinese cabbage 指大白菜（Napa cabbage），与普通圆白菜不同

量词用 a head of cabbage

87. wrapper /ˈræpə(r)/ n.（食品等的）包装材料，包装纸 (13)

常用词性词形变化

动词：wrap（包，裹）

形容词：wrapped（包裹好的）

过去式/过去分词：wrapped

常用短语

sweet/candy wrapper 糖果包装纸

remove the wrapper 去掉包装纸

plastic wrapper 塑料包装

discard the wrapper 扔掉包装纸

wrapper of a gift 礼物的包装纸

packaging（包装），covering（覆盖物），envelope（信封，包裹物），casing（外包装）

**特别注意点】

wrapper 由动词 wrap + 后缀 -er 构成。

可指任何用于包裹物品的外层材料，如食品包装纸、礼品包装纸、信封套等。

在烹饪语境中也可指“（春卷、饺子等的）皮”，如spring roll wrapper（春卷皮）。

88. mixture /ˈmɪkstʃə(r)/ n. 混合物；混合，结合 (13)

常用词性词形变化

动词：mix（混合）

形容词：mixed（混合的，复杂的）

名词：mix（混合，配料）

常用短语

a mixture of A and B A与B的混合物/结合

add the mixture to 把混合物加入……

stir the mixture 搅拌混合物

a curious mixture 奇特的混合

cough mixture 止咳合剂

**关联词】

blend（混合物），combination（结合体），compound（复合物），fusion（融合）

**特别注意点】

mixture 常用单数形式，即使表示混合多种物质。

a mixture of 后接复数名词或不可数名词。

与 mix 的区别：mix 常指具体的“混合配料”，mixture 更强调混合后的状态或结果。

89. edge /edʒ/ n. 边，边缘，刀口 (13)

常用词性词形变化

形容词：edgy（紧张的，烦躁的；前卫的）

动词：edge（缓慢移动）

过去式/过去分词：edged

常用短语

on the edge of 在……的边缘，濒临

cutting edge 最前沿，尖端

edge of the table 桌子边缘

have the edge on/over 略胜一筹，占优势

take the edge off 减弱，缓和

**关联词】

border（边界），brink（边缘），rim（圆形物体的边缘），verge（路边，边缘）

**特别注意点】

on the edge of 既可指具体的“在……边缘”，也可指抽象的“濒临……状态”。

cutting edge 为固定短语，表示“最前沿、尖端”，常与介词 at 或 on 搭配。on the cutting edge of… 在…的前沿/尖端。

edge 作动词表示“缓慢而小心地移动”，如 edge closer to the door（慢慢挪向门口）。

90. apart /əˈpɑːt/ adv. 成碎片；分开，相隔 (13)

常用词性词形变化

名词：apartness（分离，独立）

形容词：apart（分离的，歧异的），仅作表语或后置定语

常用短语

fall apart 破碎，破裂，崩溃（见下一条）

take sth apart 拆开某物

tell A and B apart 区分A和B

be apart from 与……分开

**关联词】

separate（分开的），aside（在旁边），distant（遥远的），divided（分开的）

**特别注意点】

apart 是副词，但可置于名词后作后置定语，如a world apart（一个完全不同的世界）。

apart from既可表示“除……之外（还有）”（相当于besides），也可表示“除……之外（没有）”（相当于except for），需根据上下文判断。

tell apart是“区分、分辨”的常用表达

91. fall apart 破碎，破裂，崩溃 (13)

常用句式

When she heard the tragic news, she fell apart completely and couldn’t stop crying for hours. 

听到那个悲惨的消息后，她彻底崩溃了，一连哭了好几个小时都停不下来。

**关联词】

collapse（倒塌，崩溃），break down（出故障，感情崩溃），disintegrate（瓦解，碎裂），crumble（破碎，崩溃）

**特别注意点】

fall apart 的主语可以是物体（破碎、散架）、组织/体系（瓦解、失败）或人（情感上崩溃）

用于人时，强调无法控制情绪而“崩溃”

与 fall apart 相似的短语还有 come apart（散开，破裂）