文档内容
汽化和液化
教学目标
1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的。
2.知道汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
3.知道液体沸腾时的温度特点。
重难点
授课
环节一：导入
同学们，准备好了吗？好，上课。同学们好，请坐。同学们，老师，这里有一个
塑料袋，向里面的滴几滴酒精，排尽里面的空气，扎住塑料袋口。那首先把袋子
放到 90 摄氏度的热水当中，大家观察到什么现象？袋子鼓起来了，那再把它拿
出来放凉，大家再来观察。嗯，大家说袋子又瘪了下去。那么在这个过程中，酒
精的状态是怎样变化的？好，你手举得最快，你来说。他说酒精先从液态变成了
气态，然后又从气态变回了液态，观察得非常仔细。好，请坐。那么在物理学
中，我们就把物质由液态变成气态的过程叫做汽化，那由气态变成液态的过程就
叫做液化。那有同学问了，物质在液化和气化的过程中分别遵循怎样的规律？带
着这个问题，我们就一起来学习汽化和液化。
环节二：新课授课
那在生活中我们会说把水烧开，那水开了是我们的生活用语，在物理学中就叫做
沸腾，沸腾是在液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，那么水在沸腾的
过程中有又有什么样的特点？接下来我们就通过实验进行探究。
单词不成线，独木不成林，老师把同学们分成实验小组。好，分组完毕，那老师
为每个小组都提供了相应的实验器材，有铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯水以及
一个温度计。那接下来老师也会播放一段有关这个实验的视频，视频过后请同学
们在小组内思考讨论一下，这个实验它的思路是怎样的？好，给大家 5 分钟的时
间，现在开始。刚才同学们讨论的都很积极，尤其是第4小组，讨论的尤为激
烈。好，第4小组代表请你来说。他说，首先我们要组装实验器材，那我们按照酒精
灯，石棉网，烧杯以及温度计这样的顺序，由下往上去组装实验器材，并且在实
验开始时，我们就点燃酒精灯，用酒精灯的外焰给水加热，待温度达到 90 摄度
之后，每隔一分钟记录一次温度。待水沸腾之后再记录 3 分钟。那将数据填在表
格中，通过分析数据就能够得出结论了，你的思路非常的清晰。
好，请坐。那，同学们已经跃跃欲试想要做实验了，开始你的实验，给大家 10
分钟的时间，
各位观察一下水在沸腾前后，他的声音、气泡分别是怎样变化的？老师，看到有
些小组的水已经沸腾了，那此时你可以撤去酒精灯或者熄灭酒精灯，水还会继续
沸腾吗？
好，刚才同学们实验做的都很认真，老师也把大家的数据呈现在了大屏幕上。那
通过分析数据，你能得出怎样的结论？好，第三，小组代表他说他还可以把数据
划到坐标轴上，并且给大家做一个讲解。好，请。他说水在沸腾前温度是不断升
高的，但是沸腾之后它的温度是不变的，保持在 98 摄氏度，非常好。请回，
那也就是说水沸腾时有一个固定的温度，我们今天的大气压不是标准大气压，在
标准大气压下，水的沸腾温度是 100 摄氏度，并且我们发现液体沸腾时，都有自
己固定的温度，这个温度就叫做沸点。
那刚才老师也提醒了大家，待睡沸腾之后，如果熄灭酒精灯，它还能继续沸腾
吗？那你来思考一下水沸腾需要哪些条件好？考窗这位同学，他说那熄灭酒精灯
之后，水就不能继续沸腾了。因此他认为水的沸腾需要两个条件，第一个是达到
沸点，第二个是要继续吸热。嗯，你非常善于思考。好，请坐。
那接下来我们再来看几幅图。在生活中我们还观察到这样的现象，在太阳下晾晒
的湿衣服以及泼在地上的水，它的温度没有达到沸点，但是水也会变干，那么这
就是蒸发，是在任何温度下都能发生的气化现象。
那结合刚才我们的实验以及生活中的现象，大家思考一下汽化是吸热还是放热？
好？第三排这位同学，他说那无论是蒸发还是沸腾，都是需要吸热的。嗯，你总
结得很到位。好，请坐。
那么了解了气化的 2 种方式，液化又有几种方式？那液化是吸热还是放热？请同
学们自主阅读课本中的相关内容，给大家 2 分钟的时间，现在开始。
好。后排中间这位同学，他说那液化有两种方式，一是降低温度，二是压缩体
积，并且液化是放热的。嗯，你获取信息的能力非常强。好，请坐。
环节三：巩固练习
好。那学了这么多老师出道题来考考大家。夏天天气很热的时候，我们会在地上
洒一些水，那冬天我们会在储藏蔬菜的水地窖里也放一桶水，那他们分别利用了
什么原理好？这位同学，他说那夏天洒水是利用了水气化吸热，这样会降低温
度。而冬天在地窖里放水，是利用了水凝固放热去保存蔬菜也非常善于解决问
题。
环节四：小结+作业
好，请坐那。学了这么多，我们一起来回顾一下，通过今天的学习，你都有哪些
收获好物理课代表，他说了，他知道了什么是气化、液化、气化和液化的几种方
式，以及他们的特点。嗯，你的收获可真多。好，请坐温。故而知新，可以为师矣。课下请同学们完成动手动脑学物理的第一题和第二
题，学有余力的同学还可以搜集近三年有气话和液化的中考题，探索的道路充满
艰辛，同时也是充满乐趣的，请同学们相信自己，勇于探索下课。
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