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第八章第二节化学品的合理使用课后作业--人教版（2019）
必修第二册
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．化学与生活生产密切相关。下列说法错误的是
A．葡萄酒中添加的 既可杀菌，又可防止营养成分被氧化
B．加酶洗衣粉不宜洗涤真丝织品，会使真丝中的蛋白质变性
C．常见无机含氯消毒剂有氯气、次氯酸盐、 等
D．不锈钢是一种含合金元素 和 的合金钢
2．关于物质的性质和用途，下列说法错误的是
A．Fe O 可用作红色涂料
3 4
B．SO 用作食品添加剂
2
C．用白醋清洗水壶中的水垢
D．小苏打受热或遇酸能产生二氧化碳，可用作膨松剂
3．化学与日常生活、学习密切相关，下列说法错误的是
A．食盐、味精的主要成分均为盐类 B．树干表面涂抹石硫合剂能预防虫害
C．学生用的铅笔芯的主要成分是Pb D．古字画不褪色的原因之一是所用的墨
中含碳
4．下列说法正确的是
A．Fe是地壳中含量最多的金属元素
B．自然界中钠铁铝氯元素都只存在于化合物中
C．Fe是人体必需微量元素中的一种，在日常生活中食用铁强化酱油可减少缺铁性贫
血问题的发生
D．铁粉中含有Fe O 杂质，可用磁铁吸引
3 4
5．化学和生活、社会发展息息相关。下列说法正确的是
A．冬奥会火炬“飞扬”使用的碳纤维属于合金材料
B．核电站反应堆所用铀棒中含有 ， 与 互为同素异形体
C．食品袋中的CaO可直接防止食品氧化变质
D．“嫦娥五号”返回舱携带的月壤中含有高能原料 ， 是一种核素，3g的和2g的 具有相同的中子数
6．化学与生活、科技及环境密切相关。下列说法正确的是
A．温室气体是形成酸雨的主要物质
B．过量服用阿司匹林引起酸中毒后，可用静脉注射 溶液的方法解毒
C．食品袋中放置的CaO可直接防止食品氧化变质
D．太阳能电池阵使用的材料是半导体，其主要成分是
7．我国科学家的科技创新成果斐然，下列成果中获得诺贝尔奖的是
A．侯德榜联合制碱法 B．钮经义等在1965年合成结晶牛胰岛
素
C．屠呦呦发现抗疟新药青蒿素 D．徐光宪建立稀土串级萃取理论
8．下列物质的用途说法正确的是
A．NH HCO 受热易分解，因此可用做化肥
4 3
B．碳酸钠可作为治疗胃溃疡病人胃酸过多症的药物
C．铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性或碱性食物
D．中秋佳节月饼中小袋包装的生石灰可用来防止月饼氧化变质
9．有关合理用药的下列说法中，错误的是
A．对症下药是合理用药的首要原则
B．能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服
C．一种药物的用量，是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的
D．服药一般用温开水，止咳糖浆也可用水冲服
10．下列药物知识中不正确的是
A．OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按处方使用
B．肠溶片不可嚼碎服用，以防止药物对胃产生刺激以及胃液影响疗效
C．抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用
D．凡不以医疗为目的的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围
11．以下物质中，属于防腐剂的是
A．谷氨酸钠 B．硫酸亚铁 C．碳酸氢钠 D．苯甲酸钠
12．下列说法不正确的是
A．苯甲酸可以用于合成香料、药物等，其钠盐也是常用的食品防腐剂
B．硬化油不易被空气氧化变质，可作为制造肥皂和人造奶油的原料
C．甲醛又称福尔马林，具有杀菌、防腐性能，可用于制作生物标本
D．N，N－二甲基甲酰胺是生产多种化学纤维的溶剂，也用于合成农药、医药等
试卷第2页，共3页13．现代生活需要人们有一定的科学素养，下列有关化学的科学常识说法正确的是
A．碳酸钠俗名小苏打，可用作糕点膨松剂
B．食物腐败、Fe(OH) 胶体的制备都与氧化还原反应有关
3
C．为防止馅饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰
D．榨苹果汁时加入维生素C，可减缓其在空气中发生颜色变化
14．春秋末期齐国《考工记》中载有“涑帛”的方法，即利用“灰”(草木灰)和“蜃”
(贝壳灰)混合加水所得溶液来洗涤丝帛。下列说法错误的是
A．草木灰中含有KCO，可用作钾肥
2 3
B．贝壳煅烧成灰的过程中发生了分解反应
C．“灰”和“蜃”混合加水所得溶液中含有KOH
D．可用焰色试验区分KCO、KOH两种物质
2 3
15．“地球在流浪，学习不能忘”，学好化学让生活更美好，下列相关说法错误的是
A．“火树银花”中的焰火实质上是金属元素的焰色试验
B．小苏打指碳酸氢钠，可用于治疗胃酸过多和作发酵粉
C．为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰
D．NaO 可用作呼吸面具中的供氧剂
2 2
二、填空题
16．DDT是瑞士化学家米勒合成的，他因此于1948年获得诺贝尔医学奖。
(1)早期人们使用DDT的主要目的在于消灭蚊、蝇等害虫，现在国际上已禁止使用，其
原因可能是______。
A．蚊、蝇已产生抗药性，DDT对它们不再具有杀灭效果
B．容易降解，毒性太小
C．它很难降解，在体内聚集后引起人中毒
D．制造DDT的成本太高，价格太贵
(2)在过去，施用农药DDT的地区，虽然占陆地面积的一小部分，可是在远离施药地区
的南极，在动物体内也发现了DDT；在喜马拉雅山的积雪中也发现了DDT。这些现象
说明______。
A．DDT是挥发性物质
B．DDT已加入全球性的生物循环
C．考察队将DDT带到了南极
D．南极动物也偶尔到施用农药的地区寻食
17．亚硝酸钠属有毒物质，是一种食品防腐剂。所以，在肉制品加工中使用防腐剂必须严格控制其使用量，确保食用安全。
(1)已知NaNO 能发生如下反应：2NaNO +4HI=2NO↑+I +2NaI+2H O，反应中氧化剂是
2 2 2 2
______，若有0.75mol的还原剂被氧化，则被还原的氧化剂是______mol。
(2)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行实验，以鉴别NaNO 和
2
NaCl，可选用的物质有①自来水，②淀粉碘化钾试纸，③淀粉，④白糖，⑤食醋，⑥
白酒。进行实验时，必须选用的物质有______。
(3)若误食亚硝酸盐会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒。服用维生素C可
解除亚硝酸盐中毒。下列叙述正确的是______。
A．亚硝酸盐是还原剂
B．维生素C是还原剂
C．维生素C能把亚铁离子氧化为三价铁离子
D．亚硝酸盐被氧化
18．《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。
某品牌月饼包装标签上的部分内容如表。
产品名称 ××月饼
配料 面粉、鸡蛋、蔗糖、植物油、苯甲酸钠……
保质期 60天
生产日期 见封口
根据配料选择填空：
(1)富含淀粉的是______________。
(2)蛋白质含量最高的是______________。
(3)富含油脂的是______________。
(4)用于增加甜味的是______________。
(5)苯甲酸钠用作______________(填“防腐剂”或“着色剂”) 。
19．有四种常见药物①阿司匹林②青霉素③胃舒平④麻黄碱。请回答：
(1)某同学胃酸过多，应选用的药物是________(填序号，下同)；从用药安全角度考虑，
使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是________；滥用药物________会导致不良后果，
如过量服用会出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉注射NaHCO 。
3
(2)人体中胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可帮助消化食物，但胃酸过多会是人感到不适，
服用适量的小苏打可使症状明显减轻。写出小苏打和盐酸反应的化学方程式：
_________________________________。Mg(OH) 也是一种胃酸中和剂，写出Mg(OH)
2 2
中和胃酸的化学方程式：_______________。如果你是内科医生，给胃酸过多的胃溃疡
试卷第4页，共3页病人(其症状之一是胃壁受损伤而变薄)开药方时，最好选用Mg(OH) 的理由是
2
_____________________。
20．现有下列五种物质A．食盐、B．食醋、C．苹果汁、D．葡萄糖、E.青霉素、F.纤
维素，请按下列要求填空(填序号)。
(1)富含维生素C的是____。
(2)可直接进入血液，补充能量的是____。
(3)应用最广泛的抗生素之一的是____。
(4)家庭中使用漂白粉时，为增强漂白效果，常加入少许____。
(5)食用过多会引起血压升高、肾脏受损的____。
(6)棉花、甘蔗渣的主要成分是____。参考答案：
1．B
【详解】A．SO 可以抑制细菌生长，也具有还原性，在葡萄酒中可以杀菌，也可用于防氧
2
化，A正确；
B．真丝织品的主要成分是蛋白质，加酶洗衣粉不宜洗涤真丝织品，是因为酶使真丝中的
蛋白质水解，B错误；
C．常见无机含氯消毒剂有氯气、次氯酸盐、 ClO
2 等，C正确；
D．不锈钢主要含有Fe、Cr、Ni和少量的碳，D正确；
故选B。
2．A
【详解】A．Fe O 为红棕色固体，可用作红色涂料，故A错误；
2 3
B．SO 能杀菌消毒，保鲜防腐蚀，可用作食品添加剂，比如葡萄酒中常添加少量SO ，防
2 2
止葡萄酒氧化，使葡萄酒保鲜，故B正确；
C．醋酸与水垢可发生反应生成可溶于水的物质，故用白醋清洗水壶中的水垢，故C正确；
D．小苏打为碳酸氢钠，受热或遇酸能产生二氧化碳，可用作膨松剂，故D正确；
故选A。
3．C
【详解】A．食盐主要成分是NaCl，属于盐类，味精的主要成分是谷氨酸钠，属于盐类，
故A说法正确；
B．石硫合剂一般指石灰硫磺合剂，有杀菌抗虫的作用，涂抹在树干表面能预防虫害，故B
说法正确；
C．铅笔芯的主要成分是石墨，不是Pb，故C说法错误；
D．碳的性质稳定，古字画不褪色的原因之一是所用的墨中含碳，故D说法正确；
答案为C。
4．C
【详解】A．Al才是地壳中含量最多的金属元素，A错误；
B．钠铁铝氯自然界中多是以以化合态形式存在，但是陨铁中的铁元素是以单质的形式存
在，B错误；
C．血红蛋白中含亚铁，缺少亚铁会引起缺铁性贫血，则在酱油中加入铁强化剂，可减少
缺铁性贫血问题的发生，C正确；
D．铁粉和Fe O 都可以被磁铁吸引，D错误；
3 4故选C。
5．D
【详解】A．碳纤维主要成分是碳，属于无机非金属材料，A错误；
B． 与 是铀元素的不同核素，互为同位素，B错误；
C．CaO能与水反应，可作为食品包装中的干燥剂，不是抗氧化剂，C错误；
D． 的质子数为2，含有1个中子，3g 中含有的中子数是：
； 的质子数为1，含有1个中子，2g 中含有
的中子数是： ，D正确；
故选D。
6．B
【详解】A．温室气体主要是二氧化碳，形成酸雨的主要物质是二氧化硫和氮氧化物，A
错误；
B． 溶液为弱碱性，过量服用阿司匹林引起酸中毒后，可用静脉注射 溶液
的方法解毒，B正确；
C．食品袋中放置的CaO用作干燥剂，不能直接防止食品氧化变质，C错误；
D．太阳能电池阵使用的材料是半导体，其主要成分是 ，D错误；
故选B。
7．C
【详解】屠呦呦发现抗疟新药青蒿素的成果获得诺贝尔奖，故C符合题意。
综上所述，答案为C。
8．C
【详解】A．NH HCO 可用做化肥，是因为它溶于水后电离产生的 能被植物吸收，为
4 3
植物提供营养元素，A不正确；
B．碳酸钠虽然能与胃酸反应，但它的碱性过强，会腐蚀胃壁，所以不能作为治疗胃酸过
答案第2页，共2页多症的药物，B不正确；
C．铝制餐具表面的保护膜为氧化铝，能溶于酸或碱，所以不宜用来蒸煮或长时间存放酸
性或碱性食物，C正确；
D．中秋月饼袋中放有小袋包装的生石灰，生石灰具有吸水性，可用来防止月饼受潮变质，
D不正确；
故选C。
9．D
【详解】A．根据病情需要，恰当选择药物，以达到好的治疗效果，故A正确；
B．无刺激性的药物，对胃和消化道不产生刺激，可以可在饭前口服，故B正确；
C．药物的用量是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的，故C正确；
D．止咳糖浆用水冲服会被稀释效果减弱，故D错误。
故选D。
10．C
【详解】A．OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按方法使用，A正确；
B．肠溶片不可嚼碎服用，以防止药物破碎后对胃产生刺激以及胃液影响疗效，B正确；
C．不同的抗生素对不同细菌感染有抵抗能力，而且会产生耐药性，因此不可以胡乱使用，
更不能大量使用，C错误；
D．滥用麻醉药品和精神药品，若不是以治疗疾病为目的，都属于吸食毒品范畴，D正确；
故选C。
11．D
【详解】A．谷氨酸钠是味精的主要成分，是常用的鲜味剂，故A不符合题意；
B．硫酸亚铁具有还原性，可以作抗氧化剂，故B不符合题意；
C．碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，是常用的疏松剂，故C不符合题
意；
D．苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，在酸性环境下能抑制微生物生长，碳酸显
酸性，所以可以用苯甲酸作防腐剂，故D符合题意；
故选D。
12．C
【详解】A．苯甲酸可以用于合成香料、药物等，苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，A正确；
B．硬化油是饱和脂肪酸甘油酯，不易被空气氧化变质，可作为制造肥皂和人造奶油的原
料，B正确；C．含甲醛 的溶液称福尔马林，C错误；
D．N，N－二甲基甲酰胺可用于多种化学纤维的溶剂，也用于合成农药、医药等，D正确；
故选C。
13．D
【详解】A．碳酸钠得俗名不是小苏打，也不可作糕点的膨松剂，碳酸氢钠俗名小苏打，
可用作糕点膨松剂，A错误；
B．食物腐败与氧化还原反应有关，而Fe(OH) 胶体的制备的方程式为：FeCl +3H O
3 3 2
Fe(OH) (胶体)+3HCl则与氧化还原反应无关，B错误；
3
C．CaO仅仅能干燥，没有抗氧化能力，故仅在包装袋中放入生石灰不能防止馅饼等富脂
食品氧化变质，而常常放入还原性铁粉可以起到抗氧化的作用，C错误；
D．新鲜苹果汁中含有Fe2+已被氧化为Fe3+，而Vc具有还原性，能够将Fe3+还原为Fe2+，从
而防止Fe2+被氧化，故榨苹果汁时加入维生素C，可减缓其在空气中发生颜色变化，D正
确；
故答案为：D。
14．D
【详解】A．草木灰中含有KCO，含有钾元素，常用作钾肥，故A正确；
2 3
B．贝壳煅烧成灰的过程是碳酸钙分解生成氧化钙和二氧化碳气体，该过程中发生了分解
反应，故B正确；
C．“灰”(草木灰)和“蜃”(贝壳灰) ，“灰”和“蜃”混合加水反应生成KOH和碳酸钙，
所得溶液中含有KOH，故C正确；
D．钾的焰色反应为紫色，因此不能用焰色试验区分KCO、KOH两种物质，故D错误。
2 3
综上所述，答案为D。
15．C
【详解】A．“火树银花”中的焰火实质上是金属元素在灼烧时使火焰呈现的焰色变化，
即金属元素的焰色试验，A正确；
B．小苏打指碳酸氢钠，该物质能够与胃酸即盐酸反应，产生CO 气体，降低胃酸的浓度，
2
其本身对人无刺激性，因此可用于治疗胃酸过多和作发酵粉，B正确；
C．为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入还原铁粉，而加入生石灰的
作用是干燥剂，C错误；
答案第4页，共2页D．NaO 能够与水、二氧化碳反应产生O，来帮助人呼吸，故NaO 可用作呼吸面具中的
2 2 2 2 2
供氧剂，D正确；
故合理选项是C。
16．(1)C
(2)B
【详解】（1）由观察和研究表明，DDT是一种很难降解的有毒化合物，它进入人体后引
起人慢性中毒，且它能在生物链中富集，我国已于1983年停止生产和使用，故选C。
（2）生物富集作用是指环境中一些有害物质（如重金属、化学农药等），通过食物链在生
物体内不断积累的过程，因为这些有害物质具有化学性质稳定、不易分解的特点，会在生
物体内积累而不易排出，所以随着营养级的升高而不断积累，危害最大的是这一食物链的
最高级消费者，在没有使用过DDT的南极企鹅体内也发现了DDT，这说明DDT通过食物
链的传递，已加入全球性的物质循环当中，故选B。
17．(1) NaNO 0.75
2
(2)②⑤
(3)B
【详解】（1）N元素的化合价降低，则NaNO 作氧化剂，I-失去电子得到0价的I，氮元
2 2
素从+3价得到电子变成+2价，由电子守恒可知2NaNO ～HI，当有0.75 mol的还原剂被氧
2
化时，被还原的氧化剂也是0.75 mol，故答案为：NaNO ；0.75。
2
（2）NaNO 在酸性环境中具有氧化性，把I-氧化为I，淀粉遇I 变蓝，所以应该选用淀粉
2 2 2
碘化钾试纸和食醋，而NaCl不能，故答案为：②⑤。
（3）由信息可知，维生素C具有还原性，作还原剂，维生素C能把铁离子还原为亚铁离
子，亚硝酸盐作氧化剂被还原，只有B正确，故答案为：B。
18．(1)面粉
(2)鸡蛋
(3)植物油
(4)蔗糖
(5)防腐剂
【详解】（1）富含淀粉的是面粉。（2）蛋白质含量最高的是鸡蛋。
（3）富含油脂的是植物油。
（4）用于增加甜味的是蔗糖。
（5）苯甲酸钠用作防腐剂。
19．(1) ③ ② ④
(2) 可以避免生
成二氧化碳气体刺激胃壁
【详解】（1）胃舒平含有能和胃酸中盐酸反应的物质，故胃酸过多，应选用的药物是③；
青霉素为抗生素药物，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是②青霉素；滥用药物④麻黄
碱。会导致不良后果；
（2）小苏打和盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳， ；
Mg(OH) 中和胃酸反应生成氯化镁和水，化学方程式： ；胃
2
溃疡病人应该避免生成气体的刺激，使用氢氧化镁可以避免生成二氧化碳气体刺激胃壁。
20．(1)C
(2)D
(3)E
(4)B
(5)A
(6)F
【详解】（1）苹果汁中含维生素C；
（2）葡萄糖为营养物质，可直接进入血液补充能量；
（3）青霉素为应用最广泛的抗生素药物之一；
（4）家庭中使用漂白粉时，为增强漂白效果，常加入少许食醋；
（5）食盐食用过多会引起血压升高、肾脏受损；
（6）棉花、甘蔗渣的主要成分是纤维素。
答案第6页，共2页
