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熔化与凝固
同学们，我们开始上课了。现在的天气渐渐变热啦，炎热的夏天也快要到
来了。在夏天大家都是怎么进行降温的呢？（吃冰棒，吹空调）老师也是个吃
货，在夏天老师最爱吃一个食物叫做炒酸奶。大家听说过吗？那我们来一起看
一下炒酸奶的过程。生活中的酸奶是什么状态（液态），而炒制过的酸奶呢？
对，变成固态。这说明液态和固态间能发生转换。在物理中我们将液态转化为
固态称为凝固，将固态转化为液态称为熔化。那大家想不想知道固态和液态间
的转化需要满足什么样的条件呢？今天我们一起学习下熔化和凝固。
大家在生活中还见过那些熔化的现象呢？（冰变为水，蜡烛燃烧时也有熔
化现象）那冰在什么样的条件下回变成水呢？冰和蜡烛在熔化的过程中温度的
变化是一样的吗？大家猜想一下，我听有同学说相同，有同学说不相同，那谁
的猜想更加正确呢？我们通过实验来证明。在大家的课桌上，老师准备了一些
实验器材，有酒精灯，石棉网，烧杯，试管，温度计，支架。请同学们根据这
些实验器材和课本的提示设计实验方案。在设计实验方案的时候请同学们思考
一下，我们应该怎么样加热冰和蜡烛？加热的过程中，温度该如何测量。前后
4人为一小组，交流讨论，给大家5分钟时间，大家开始吧。同学们讨论的非
常认真，都发表了自己的意见。时间快到了，同学们抓紧时间整理下实验方案。
好，时间到，那组同学能来说说自己小组的讨论方案？（采用水浴加热的方法，
将冰块和蜡烛分别装入试管中，然后将试管放在装有水的烧杯中，用酒精灯对
烧杯进行加热；最后将温度计插入试管中，通过观察温度计示数的变化来比较
温度的变化。）同学们开始实验，给大家10分钟时间，将你们的实验数据画在
课本上的表格中。还是按照原来的分组。我看到同学们都完成了实验，那个小
组来说一说？（冰在熔化前，随加热时间的增加，温度逐渐升高；当冰的温度
达到0℃时，开始熔化，持续加热温度也不发生改变；但是蜡烛在熔化的过程
中，温度在不断升高）那冰和蜡烛在熔化的过程中有什么不同点呢？（冰有固
定的熔化温度，而蜡烛没有固定的熔化温度）在物理学中，我们将像冰这样，
有固定熔化温度的称为晶体；像蜡烛这样没有固定熔化温度的称为非晶体。那
冰和蜡烛在熔化的过程中有什么相同点呢（都需要加热）那说明物体熔化时需
要吸热。请同学们来解释一下为什么有句谚语说：“下雪不冷，化雪冷”（雪
熔化的过程需要吸热，使周围的空气气温降低）
同学们对本节课都有很好的掌握，我们来对本节课进行小结。请同桌两人
相互说一说你们今天的收获，我请一位同学来和我们分享一下。（了解了熔化
和凝固现象，并探究了冰和蜡烛在熔化时的特定）请同学们下课后思考下，为
什么有些高山上的积雪，终年不化？
