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八年级生物练习题
1.我们食用的香菇、木耳属于( )
A.植物
B.动物
C.真菌
D.细菌
2.水果变质长“毛毛”，这里的“毛毛”是( )
A.细菌
B.病毒
C.霉菌
D.酵母菌
3.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为( )
A.细菌体
B.子实体
C.群落
D.菌落
4. 请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是( )
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落 D.细菌的菌落一般比真菌小
5.以下哪项是制作培养基的常用材料( )
A.琼脂
B.大米
C.面粉
D.土壤浸出液
6.将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫( )
A.种植
B.嫁接
C.接种
D.培养
7.通过探究“检测不同环境中的细菌和真菌”，你发现下列哪项不属于一般细菌和真菌生活所必需
的条件( ) A.水
B.营养物质
C.高温
D.适宜的温度
8.泡菜坛一般要加盖后用水封口，其目的是( )
A.隔绝空气
B.保护坛内卫生
C.保温
D.保湿
9.多数细菌的营养方式是( )
A.含叶绿素，自己制造有机物
B.不含叶绿素，自己制造有机物
C.含叶绿素，只能利用现成有机物
D 不含叶绿素，只能利用现成有机物
10.与动、植物细胞相比，细菌细胞中没有( )
A. 成形的细胞核
B.细胞膜
C.细胞质
D.细胞核
11.食品存放在冰箱冷藏室里与存放在冰箱外相比，不容易腐败变质，根本原因是( )
A、冰箱内细菌很少
B、冰箱内细菌繁殖很慢
C、冰箱内没有细菌
D、冰箱内细菌被冻死了
12.夏天气温高，干菜比新鲜蔬菜存放时间长的原因是干菜( )
A.所含的水分极少，不利于细菌生活和繁殖 B.所含的有机物已分解，细菌无法利用
C.空气干燥，不适宜细菌生长 D.天气闷热，细菌、芽孢数目极少
13.用盐腌制的食品可以保存较长时间的原因是( )
A.盐可杀菌
B.盐杀死了肉细胞，细菌无法生长
C.肉内盐多，不利于细菌的生长繁殖 D.肉中水多，不利于细菌的生长繁殖
14.科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。这些能净
化环境的细菌属于( ) A.生产者 B.消费者
C.分解者
D.既是消费者，又是分解者
15.细菌主要是靠( )进行生殖 A.分裂
B.断裂
C.种子
D.芽孢
16.以下哪项不属于细菌( )
A.牛肝菌
B.乳酸菌
C.大肠杆菌
D.痢疾杆菌
17.以下哪项不属于真菌( )
A.木耳
B.香菇
C.酵母菌
D.乳酸菌
18.下列生物生殖方式属于孢子生殖的是（ ）。
A.香菇
B.银杏
C.大豆
D.熊猫
19.下列哪种疾病是由细菌引起的（ ）
A.坏血病
B.夜盲症
C.佝偻病
D.扁桃体炎
20.面包、馒头松软多孔的原因是（ ）
A.曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳 B.酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳
C.酵母菌大量繁殖，使面包、馒头体积增大
D.酵母菌分解面粉里的葡萄糖,产生的二氧化碳遇热膨胀
21.细菌形成的芽孢是( )
A.细菌的生殖细胞 B.受精卵
C.孢子
D.细菌的休眠体
22.种植蘑茹时，不需要的是（ ）
A.水分
B.空气
C.阳光
D.有机养料
23.下列不属于生殖细胞的是（ ）
A.卵细胞
B.精子
C.孢子
D.芽孢
24.下列生物中,细胞内没有成形细胞核的是( )
A.蘑茹
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.曲霉
25.下列关于细菌的叙述，错误的是（ ）
A.一个细菌也是一个细胞 B.细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、但没有成形的细胞核
C.所有的细菌都只能进行异养生活 D.一般来说,细菌在生态系统中属于分解者
26.细菌和真菌在生态系统中属于( )
A.消费者
B.分解者
C.统治者
D.生产者
27.下列哪项是由细菌引起的( )
A.棉花枯萎病
B.水稻稻瘟病
C.足癣
D.猩红热
28.一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生
活，这种现象叫( ) A.共生
B.共处
C.寄生
D.寄居
29.生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色，硬壳状的植物斑块是( )
A.地衣
B.真菌
C.藻类植物
D.细菌
30.根瘤菌一般生长在( )植物的根部
A.苔藓
B.蕨类
C.十字花科
D.豆科
31.下列除哪项外都是细菌和真菌在自然界中的作用( )
A.作为分解者参与物质循环
B.引起动植物和人患病
C.与动植物共生
D.作为消费者消耗有机物
32.为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学分别提出三种实施方案。三种方案的共同
点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组，实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。
方案1 将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下
方案2 将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下
方案3 将甲乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下
请问以上三种方案，哪种方案最科学，更能说明问题?
A.方案1
B.方案2
C.方案3
D.无最佳方案
33.上题三种方案的实验组和对照组分别都是( )
A 甲、乙
B.乙、甲
C.甲、甲
D.乙、乙
34.上题方案3 中唯一的变量是( )
A.温度
B.湿度
C.接种与不接种
D.空气
35.下列哪些食品的制作不需要细菌或真菌( )
A.制酱油
B.作腐乳
C.制面包
D.酿米酒 E.制醋
F.制酸奶
G 制泡菜
H.蒸米饭
I.酿啤酒
K.煮面条
36.下列细菌中对人类有害的是( )
A.链球菌
B.根瘤菌
C.乳酸菌
D.甲烷细菌
37.食品的腐败主要是由( )生长和繁殖引起的
A.细菌
B.真菌
C.病毒
D.细菌和真菌
38.下列除哪项外都有利于保存食品( )
A.将食品放在冰箱内保存
B.将食品密封后灭菌
C.将食品用糖或盐腌制
D.将食品煮熟
39.青霉素是一种著名的抗生素类药物，它是由( )产生的
A.曲霉
B.青霉
C.酵母菌
D.醋酸菌
40.真菌和腐生细菌在生态系统中占有重要地位，这主要是因为它们能（ ）
A.释放氧气，吸收代谢废物 B.为其它生物提供食物来源
C.净化环境
D.将有机物分解为无机物,归还到无机环境中
41.地衣是下列哪两类生物的共生体（ ）
A.细菌和真菌
B.细菌和藻类
C.藻类和真菌
D.蕨类和真菌
42.种植豆科植物可提高土壤肥力，是因为（ ）
A.豆科植物可以固氮
B.与豆科植物共生的根瘤可固氮
C.豆科植物可为其他植物提供有机物
D.豆科植物死亡腐烂后可肥田
43.医药上用的青霉素提取于( )
A.细胞
B.真菌
C.细菌
D.酵母菌
44.有些真菌可以产生杀死某些病菌的物质,这些物质称为( )
A.激素
B.抗生素
C.毒素
D.胰岛素
45.在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为：
A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；
C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果；
D.高温处理可使培养基营养丰富。
二、填空题
1.在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的 与豆科植物共生。
2.一个 或 繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
3.细菌的菌落比真菌 的。
4.培养基配制好后要进行 ，冷却后，才能使用。
5.将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫 。
6.土壤、水里、空气中乃至我们的身体上，都可以找到的生物是 和 。
7.被称为“微生物学之父”的科学家是法国科学家 。
8.细菌的个体十分微小，大约 个细菌堆积起来，才有一颗小米粒大。
9.细菌有 状、 状、 状等不同形态，在结构上与动植物细胞
的区别是它虽有DNA 集中的区域，却没有成形的 。
10. 是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
11.青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的 构成的。
12.细菌通过 进行生殖，真菌通过 繁殖后代。
3.许多食品的制作都要利用细菌和真菌，如制面包或馒头要用 ，制作酸奶、泡菜要
用 ，制醋要用 。
三、识图作答
１.右图为细菌的结构模式图
请写出各部分的名称
①是
；②是
；
③是
；④是
；
⑤是
；⑥是
。
２.右图中的左侧是
霉；右侧是
霉。它们的直立菌
丝的顶端长有成串的
，都是靠
进行繁殖的。
四、判断题
1.细菌和真菌的菌落只在培养基上才看得见。( )
2.细菌很小，肉眼看不见，对人类有害，所以我们要经常消毒灭菌。( )
3.琼脂是一种煮沸后为液体，冷却后能胶化成固态的物质，是制作培养基常用的材料之一。( )
4.一般要把细菌、真菌放在恒定温度的培养箱中培养，因为细菌、真菌的生长需要恒温。( )
5.细菌、真菌不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物作为营养，属于生态系统中的消费者。
6.细菌在缺氧的环境中不能生存。( )
7.在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。( )
8.酿酒、做面包和蒸馒头都离不开酵母菌，酵母菌是一种细菌。( )
五、简答题
2.炎热的夏天，食物容易腐败，这是为什么?
3.护士给病人打针之前要对针具和打针部位进行消毒，这是为什么?
5.可按下列步骤在家庭制作酸奶：⑴新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250 克鲜奶中加入两匙白
糖）→⑵热处理（煮沸）→⑶冷却（40～43℃）→⑷加入一些购买的酸奶→⑸发酵（放在室内温暖的地
方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密
封）→⑹冷藏或食用。请结合所学知识，回答：
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是：
；
（2）加入一些购买的酸奶的目的是：
；
（3）发酵时要加盖密封的原因是：
；
（4）产生酸味的原理是：
.
