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第02 讲 细胞中元素和化合物
默写小纸条——课前5 分钟核心背默
1.生物界与非生物界在元素种类上具有 ， 在元素的含量上具有 。
2.组成细胞的各种元素大多以 的形式存在。细胞中含量最高的化合物是 ，含量最高的有机
化合物是 ， 在细胞干重中， 含量最多的有机化合物是 。
3.生物组织中的成分鉴定
①还原糖＋
试剂→
沉淀；
②淀粉＋
→
色；
③脂肪＋
→
色 (染色后要用体积分数为
洗掉浮色)；
④蛋白质(多肽)＋
试剂→
色。
4.斐林试剂
①组成：甲液：质量浓度为
的
；乙液：质量浓度为
的
。②使用方法： 等量混合使用， ；
加热。
5.双缩脲试剂
①组成：A 液：质量浓度为
的
；B 液：质量浓度为 的
。
②使用方法： 先加
， 摇匀， 再加少量
， 摇匀 ，
(需要/不需要)加热。
6. 自由水的作用：
①水是 ，许多种物质能够在水中溶解。
②细胞内的许多 也都需要水的参与。
③多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在 。
④水在生物体内流动，可以把 运送到各个细胞， 同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废
物， 运送到 或 。
7.在正常情况下， 细胞内自由水所占的比例越大， 细胞的代谢就越 ； 而结合水越多， 细胞
抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就 。
8.细胞中大多数无机盐以 的形式存在。
9.无机盐的作用有：
①某些 的组成部分，如 Mg 是构成 的元素，Fe 是构成 的元
素。
②对于维持 有重要作用，如血钙偏低时哺乳动物会 。
③对维持 非常重要 。
④维持正常 ， 即水盐平衡。
