夜雨聆风必修一第五章课后习题变式
1.判断正误
（1）酶不能脱离生物体起作用×
（2）酶只有释放到细胞外才起作用×
（3）所有的酶都是蛋白质×
（4）酶是具有催化作用的有机物√
（5）酶能为反应物提供能量×
（6）与无机催化剂相比，酶具有的特点是能降低化学反应的活化能×
（7）与无机催化剂相比，酶具有的特点是能在温和条件下催化化学反应×
（8）与无机催化剂相比，酶催化化学反应更高效√
（9）在萨姆纳之前，之所以很难鉴定酶的本质，主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难√
（10）巴斯德认为没有活酵母的参与，糖类不可能变成酒精√
（11）李比希认为引起酒精发酵的是活酵母释放的某些物质×
（12）嫩肉粉中能起分解作用的酶是蛋白酶√
（13）能够促进唾液淀粉酶水解的是淀粉酶×
（14）将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热汤处理2min，目的是改变可溶性糖类分子的结构×
（15）酶发挥作用具有专一性，因此每种酶只能催化一种化学反应×
（16）酶促反应速率受到反应物浓度的影响，反应速率与反应物浓度呈正相关×
（17）溶菌酶与抗生素混合使用能增强抗生素的疗效√
（18）果胶酶分解果肉细胞细胞壁中的果胶，提高产汁量，使果汁变浑浊×
（19）加酶洗衣粉中的酶直接来自生物体提纯×
（20）胰蛋白酶可用于促进伤口愈合和溶解血凝块√
（21）利用酶工程技术对酶进行改造，比一般酶稳定性强√
（22）ATP的结构简式A~P~P-P×
（23）腺苷三磷酸能够直接给细胞生命活动提供能量√
（24）细胞质和细胞核中都有ATP的分布√
（25）ATP合成所需的能量由磷酸提供×
（26）ATP可以水解为ADP和磷酸√
（27）正常细胞中ATP与ADP的比值相对稳定√
（28）离子通过离子泵的跨膜运输属于协助扩散×
（29）离子通过离子泵的跨膜运输是顺浓度梯度进行的×
（30）动物一氧化碳中毒会降低离子泵跨膜运输离子的速率√
（31）加入蛋白质变性剂会提高离子泵跨膜运输离子的速率×
2.某超市有一批过保质期的酸奶出现胀袋现象，酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。据此分析胀袋现象的原因，下列叙述合理的是（B ）
A.是乳酸菌无氧呼吸产生气体造成的
B.若有酒精味，是酵母菌无氧呼吸造成的
C.酵母菌有氧呼吸产生气体也会导致胀袋
D.酵母菌和乳酸菌之间不存在竞争关系
3.将酵母菌培养液进行离心处理，把沉淀的酵母菌破碎后，再次离心处理为只含有酵母菌细胞质基质的上清液和只含有酵母菌细胞器的沉淀物两部分，与为离心处理的酵母菌培养液分别放入甲、乙、丙3支试管中，并向3支试管内同时滴入等量的、等浓度的葡萄糖溶液，在有氧条件下，最终能够产生二氧化碳和水的试管是丙。
4.基于叶绿体结构和功能的理解，正确的是（ B）
A.叶绿体只有叶绿素吸收的光能才能用于光合作用
B.叶绿体的类囊体薄膜上有巨大的膜面积，有利于充分吸收光能
C.植物叶片之所以呈现绿色，是因为叶片中的叶绿体吸收了绿光
D.叶绿体是植物细胞特有的细胞器，其他生物依靠细胞质中的叶绿素进行光合作用
5判断正误
（1）所有植物细胞中都含有4种色素×
（2）有些植物细胞的液泡中也含有色素√
（3）叶绿素和类胡萝卜素都可以吸收光能√
（4）植物细胞内的光合色素主要包括叶绿素和类胡萝卜素两大类√
（5）藻类本身的颜色是反射出来的光，红藻反射出了红光√
（6）绿藻分布在浅水层，主要吸收红光和蓝紫光，红藻分布在深水层，主要吸收绿光和蓝紫光√
（7）光合作用中碳原子的转移途径为二氧化碳—乙醇—糖类×
（8）光合作用释放的氧气中氧来自于水√
（9）光反应只能在光照条件下进行，暗反应只能在黑暗条件下进行×
（10）沙漠中有些植物，夜晚气孔打开，吸收二氧化碳完成暗反应×
