夜雨聆风大班健康：学做小厨师
活动目标
1.认识烹饪用的调味品，尝试动手制作凉拌菜。
2.体验自我服务与为他人服务的乐趣，感受品尝自已劳动成果的快乐。
3.在劳动中提高动手操作的能力及耐心细致的做事态度。
活动准备
各种食物蔬菜，油、盐、糖、酱油、醋、沙拉酱等调味品、砧板、筷子、小盆、牙签若干。
活动过程
1.游戏活动。
（1）出示各种烹饪调味料，幼儿通过看、闻、尝等方法认识和辩别。
（2）游戏：对对碰。抽取调味料名称的字卡，寻找与字卡匹配的调味料。
2.了解制作凉伴菜方法。
（1）凉伴黄瓜
将黄瓜洗净——黄瓜切块——放入碗中加少许盐——5分钟后将盐水倒掉——按自己口味加入其它调味料
（2）蔬菜沙拉：将蔬菜清洗干净——切块——放入碗中——加入沙拉酱———搅拌均匀即可食用。
3.幼儿操作。
（1）分组操作，讨论如何分工、如何安全使用小刀。
（2）幼儿操作，教师指导。
（3）分享品尝劳动成果。
活动延伸
回家后，在父母的协助下，给父母制作一盘好吃的凉拌菜。
