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小学科学三上教科版《用水分离》教学设计逐字稿(对话版)40分钟课时

发布时间：2026-10-30 12:19:23 最近访问：2026-10-30 12:19:24

本课是小学科学三上教科版《用水分离》教学设计和逐字稿（对话版）40分钟课时，仅供参考！逐字稿已预设学生回答。

一、课程基本信息

学科：小学科学
年级：三年级
学期：上册
课题：第二单元《水》第 8 课《用水分离》
教科书：教育科学出版社《科学》三年级上册，2025 年秋版
课时：1 课时（40 分钟）

二、教学目标

科学观念：通过模拟分离"粗盐"（食盐与少量沙子混合），知道利用食盐溶于水、沙子不溶于水的性质，可依次用溶解、过滤、蒸发把两者分开；知道水是"搬运"食盐的媒介，蒸发时食盐不会随水跑掉。

科学思维：能说清每一步在分开什么和什么；理解过滤隔开不溶固体、蒸发让水变成蒸气离开而留下盐；能把海水晒盐与本实验联系起来，明白蒸发不一定需要加热。

探究实践：能按步骤完成溶解、过滤、蒸发三步，在教师指导下安全使用酒精灯与蒸发皿，观察并比较"粗盐"与分离后得到的盐有什么不同。

态度责任：如实记录每步现象；使用酒精灯、蒸发皿时遵守安全规则，不碰加热容器，液体快干时停火用余热，避免迸溅。

三、教学内容

教学重点

用"溶解、过滤、蒸发"三步，借助水把沙子和食盐分离开来。

教学难点

三层隐性难点，学生想不到、得教师讲。一是为何先溶解再过滤：沙盐都是细白颗粒，直接分几乎分不开，得先让盐化进水、把沙孤立，才能用过滤请走沙。二是蒸发时盐为何不随水跑：食盐受热不变气体，水却变蒸气飞走，盐留下——这因果肉眼看不见。三是研讨第三问"不加热能否完成"：能，只是慢，海水晒盐靠太阳，酒精灯只是加快，蒸发不等于加热。

学情分析

前面几课学生已确认盐能溶于水、一杯水容盐有限、溶解快慢受搅拌和温度影响。这一课把"溶解"当工具用：不再问溶多快，而问怎么用它把盐和沙拆开。"过滤""蒸发"对他们还是生词，分不清滤纸留什么、放什么。

材料准备

每组 4 人，全班 10 组。每组领教师预先调好的"粗盐"1 包（食盐掺少量沙子）、装 100 毫升水的烧杯 1 个、玻璃棒 1 根、漏斗 1 个、滤纸 1 张、铁架台（带铁圈）1 套、蒸发皿 1 个、酒精灯 1 个、火柴、记录单 1 张、托盘、抹布。教师台备同样器材一套、演示大号器材、湿布。酒精灯由教师点灭，蒸发由教师在学生观察下操作，不让学生碰火。

四、教学过程

环节一聚焦·海水里的盐怎么来（预设 5 分钟）

1. 出示海水晒盐图与课本导语：海水引进盐田，太阳晒啊晒，水没了，池底白花花一层就是粗盐。可粗盐不是纯盐，里头混着沙子。

2. 板书聚焦问题：如何利用水能溶解食盐和蒸发的性质，把沙子和食盐分离开来呢？

3. 提问：沙子和盐都白花花的，直接挑、筛，行不行？（预设：颗粒太细、混在一起；有学生说"分不出来"。）教师接：直接分两种固体几乎分不开——得让盐自己"走开"，沙留原地。

【设计意图】用海水晒盐的真实情境摆出"分离"任务，点出"直接分分不开"，逼出"借助水的性质"的思路。

环节二探索·说方法、调粗盐（预设 8 分钟）

1. 提问：要让盐走开、沙留下，怎么办？（预设：放水里，盐化了沙不化；有学生说"把水烧干"。）教师把"溶解"和"蒸发"两条写黑板。

2. 实施模拟：每组拿到教师调好的"粗盐"，先观察，再亲手重新混一混，记住"粗盐 = 食盐 + 沙子"。

3. 提问：真正分开靠后面三步，猜猜是哪三步？教师点：溶解、过滤、蒸发，顺序不能乱——没溶解就过滤，沙盐还抱一起；不蒸发，盐一直泡在水里。

环节三探索·溶解—过滤—蒸发（预设 15 分钟）

1. 第一步溶解：粗盐倒进 100 毫升水，玻璃棒搅拌。提问：搅完看到什么？（预设：盐没了、沙沉底；有说"水浑了"。）教师接：盐化进水看不见了，沙还一颗颗在底——盐和沙第一次住进两个地方。

2. 第二步过滤：组装漏斗、滤纸、铁架台，把浑水倒进去。提问：滤纸拦住什么、放过什么？（预设：沙被拦住、水过去了；有说"水变清了"。）教师讲隐性一处：滤纸孔比沙粒小、水却能过，所以沙留下、盐水漏下，沙被彻底请出水。

3. 第三步蒸发：教师在学生观察下点酒精灯，把滤液倒进蒸发皿加热。安全提醒：不碰加热容器、液体快干停火用余热。提问：火一烤最后剩什么？（预设：盐；有说"水冒烟跑了"。）教师讲最关键一处：水受热变蒸气飞走，食盐不会变气体，所以安安稳稳留下——盐不随水跑，蒸发才分得开。

4. 意外处理：滤纸被戳破则沙漏进滤液，重折一张重滤；酒精灯不慎碰倒，用湿布覆盖灭火，不浇水。

5. 各组对照记录单记三步现象。

【设计意图】三步是核心操作。溶解、过滤学生能直接看到结果；蒸发里"盐不随水跑"是看不见的因果，必须由教师点破，安全要求贯穿第三步。

环节四研讨·分开了什么（预设 8 分钟）

1. 提问（研讨 1）：分离中沙子和食盐各发生什么变化？（预设：沙一直没化被滤下；盐先化进水、又变回颗粒。）教师接：沙从头到尾是固体被搬动，盐先"消失"进水再"回来"。

2. 提问（研讨 2）：水在分离里干了什么活？教师讲：水是"搬运工"——把盐从沙堆请进水，沙孤立；又靠蒸发把水自己送走，盐留下。没有水，两步都做不了。

3. 提问（研讨 3）：不用酒精灯加热，分离最终会完成吗？（预设：有说"不会，没火不干"；有说"晒太阳能干"。）教师接：会完成只是慢，海边晒盐靠太阳不用火。酒精灯只是加快——蒸发不等于加热，回扣开课盐田图。

【设计意图】三步易做，想明白"水是什么角色、盐为何留下、不加热行不行"才是难点，三问逐层逼出隐性结论，末问回扣情境。

环节五拓展与小结·污水净化（预设 4 分钟）

1. 拓展：污水混进有害物质也要分杂质。出示净化装置示意图（污水→砂砾→粗沙→细沙→棉花→细纱布→干净水），讲层层拦截与本课过滤一脉相承。

2. 小结：今天用溶解、过滤、蒸发三步，借水的"搬运"拆开盐和沙；记住盐不随水跑、蒸发可靠太阳也可靠火。

3. 作业：回家用三步给家长讲一遍"海水怎么变成粗盐"。

五、板书设计

用水分离

粗盐 = 食盐＋沙子

盐会溶于水、沙不溶

溶解 → 过滤 → 蒸发

盐化进水、沙沉底　　滤纸拦沙、放过盐水　　水变蒸气走、盐留下

水是搬运工：把盐请进水，再把水送走

蒸发 ≠ 加热（加热只是加快；海水晒盐靠太阳）

课堂逐字稿

配套课件共 20 页，下面每段对白都标了对应页码，照着课件一页一页上即可。

第一部分：聚焦·海水里的盐怎么来（预设 5 分钟，对应 PPT 第 1–2 页）

PPT 第 1 页　|　导入·海水晒盐

师：上课！同学们好，请坐。（板书：用水分离）先看这张图——海边一块块方方的池子，那是盐田。人们把海水引进去，太阳晒啊晒，水一点点没了，最后池底白花花一层，就是粗盐。可这粗盐不是纯盐，里头还混着不少沙子。这一课，我们就来解决一件事：怎么把沙子和食盐分开。

师：这沙子，怎么弄掉？直接用手挑、用筛子筛，你试过就知道——颗粒太细，根本分不出来。那怎么办？课本给了一句话，看黑板：如何利用水能溶解食盐和蒸发的性质，把沙子和食盐分离开来呢？

PPT 第 2 页　|　聚焦·我们的难题

师：先把难题说透。沙子和盐，都是细细白白的固体，直接分两种固体，几乎分不开。得换个思路——不是去挑沙子，而是让盐自己"走开"，沙留在原地。盐怎么走？上一课我们花好大功夫确认过一件事：盐能溶于水。这一课，我们就反过来用这件事。那个穿红衣服的同学，你来说说，上一课我们是怎么确认盐能溶进水里的？

生：一份一份加，加到杯底有颗粒化不掉。

师：对，盐能化进水，而且一杯水装不下无限多。正是这个"能溶"，今天成了我们分开盐和沙的工具。记住这句话：让盐走开，靠的是水。

第二部分：探索·先说方法、再调粗盐（预设 8 分钟，对应 PPT 第 3–5 页）

PPT 第 3 页　|　探索·说说你的办法

师：要让盐走、沙留，你打算怎么办？不急着动手，先把办法说出来。我听见前排有人说放水里，盐化了沙不化——这个方向对。还有人小声说"把水烧干"。来，最后那位女生，你刚才说的啥？

生：我说把水弄干，盐就剩下来了。

师：放水里溶解、再把水弄干，两条都说到点子上了。（板书：溶解、弄干水）我们今天就走这两条路，只不过"弄干水"有个专门的词，叫蒸发。所以大方向定了：先让盐化进水，再把水请走，沙就孤单地留下了。

PPT 第 4 页　|　探索·亲手调一份粗盐

师：动手前，每组托盘里有一包老师调好的"粗盐"——其实就是食盐掺了少量沙子。先别急着分，把它倒出来看看什么样，再亲手把这一包重新混一混。为什么还要自己混一遍？因为待会儿你要分的就是它，得先认识"粗盐 = 食盐 + 沙子"这个组合。（巡视）这一组混匀了没有，用坐姿告诉老师。混的时候别凑太近，免得吸进灰。

生：老师，这沙子好少啊。

师：对，是少量沙子，故意少的——真粗盐里沙可能更多。沙少更考验你后面滤得干不干净。好，都混好了，放下。

PPT 第 5 页　|　探索·猜三步

师：我们刚才这小步，只是在"造"粗盐，真正分开要靠后面三步。猜猜是哪三步？有人说化开、过滤、烧干——把"烧干"换成课本的词，就是蒸发。溶解、过滤、蒸发，顺序能乱吗？我想先蒸发再溶解，行不行？

生：不行吧，都没化开怎么蒸。

师：不行。没溶解就过滤，盐和沙还抱在一起，滤纸分不出谁是谁；不蒸发，盐就一直泡在水里，你拿不到干盐。所以三步有先后：先溶解，让盐进水、沙留下；再过滤，把沙请走；最后蒸发，把水送走、盐留下。顺序乱了，活就白干。

第三部分：探索·溶解—过滤—蒸发（预设 15 分钟，对应 PPT 第 6–12 页）

PPT 第 6 页　|　探索·第一步溶解

师：来，第一步溶解。把你们混好的粗盐，全部倒进烧杯里那 100 毫升水，玻璃棒贴着杯壁，顺一个方向搅。都倒进去了，开始搅。（巡视）搅到看不见白色颗粒为止。停，举起来看。

生：老师，盐没了，沙子沉底了。

师：你观察得准。盐化进水里，肉眼看不到了；沙子不化，一颗颗沉在底下。这一步干成了一件事：本来盐和沙抱在一起，现在盐"住"进了水里，沙"住"在了杯底——它们第一次待在了两个不同的地方。但注意，现在沙还在水里头，得靠下一步把它请出去。

PPT 第 7 页　|　探索·浑水什么样

师：现在这杯是浑的，白的沙悬在水里。有人问，沙会不会也化了？不会。盐和沙最要紧的区别就在这：盐溶于水，沙不溶。你看杯底那层，就是没化的沙。记住这个区别，它是后面所有步骤的根。好，端稳，我们进入第二步。

PPT 第 8 页　|　探索·第二步过滤

师：第二步，过滤。看老师组装：铁架台、铁圈托住漏斗，漏斗里放一张折好的滤纸，滤纸要贴紧漏斗壁，别留气泡。现在把刚才那杯浑水，沿着玻璃棒慢慢倒进漏斗。倒的时候别太满，离滤纸边留一点。都倒完了，看下面接的杯子。

生：水变清了！沙在上面。

师：对，水变清了。你想想，滤纸干了什么？它的孔比沙粒小，沙钻不过去，被拦在纸上；可水比孔小得多，轻轻松松漏下去。所以沙留下、盐水漏下——这一步，把沙彻底请出了水。滤纸上那层黄白的东西，就是被拦下来的沙子。

PPT 第 9 页　|　探索·过滤留下的

师：凑近看滤纸。这一层，就是刚才和你抱在一起的沙子，现在被单独留在这了。下面的杯子，是清亮的盐水——里头只有溶着的盐，沙已经没了。到这一步，盐和沙算是分家了。但盐还在水里，是看不见的。要拿到干盐，得走最后一步。

PPT 第 10 页　|　探索·第三步蒸发·安全

师：第三步，蒸发。这一步要用火，所以规则先讲在前：酒精灯老师来点、老师来灭，你们不碰火；蒸发皿加热后会很烫，手和脸都别凑近；最关键一条——看到液体快干了，立刻停火，用蒸发皿剩下的余热把最后一点水烘干。为什么？液体干了还烧，盐粒会"啪"地迸起来，烫到人。安全比拿到盐更要紧。

生：老师，那个白烟是什么？

师：你看到的不是烟。盐水里的水受热变成了水蒸气，悄悄飞走了——水蒸气是无色透明的，眼睛其实看不见；你盯久了会在蒸发皿边上看到白雾，那是水蒸气遇冷凝成的小水珠，白雾不是水蒸气本身。记住，水走了，盐留下了。好，老师把滤下的盐水倒进蒸发皿，蒸发皿隔着石棉网架在铁架台上，用酒精灯加热，慢慢烘，我拿玻璃棒轻轻搅着，免得溅出来。

PPT 第 11 页　|　探索·蒸发的最后

师：火一直烤，水越来越少。最后，蒸发皿底出现一层白白的——这是什么？

生：是盐！

师：是盐。现在我要讲今天最要紧的一句，你别漏听：水受热变成了水蒸气，飞走了；可食盐受热，不会变成气体，它还是固体，所以安安稳稳留在蒸发皿里。正是"盐不随水跑"，蒸发才分得开。要是盐也会变成气跟着水一起飞，那我们什么也留不下。这一步的因果，眼睛看不见，得靠想明白。

PPT 第 12 页　|　探索·三步小结

师：三步走完，对照记录单填一填：溶解那步你看到盐没了沙沉底；过滤那步水变清、沙留在纸上；蒸发那步水没了、盐回来成颗粒。一二三，把三步现象都说齐了，这堂课最硬的证据就在你这张单子上。