小学科学三上教科版《冰熔化了》教学设计逐字稿(对话版)40分钟课时

一、课程基本信息

• 学科：小学科学
• 年级：三年级
• 学期：上册
• 课题：第二单元《水》第 5 课《冰熔化了》
• 教科书：教育科学出版社《科学》三年级上册，2025 年秋版
• 课时：1 课时（40 分钟）

二、教学目标

科学观念：知道冰熔化成水需要吸收热量。知道冰在 0 摄氏度时开始熔化，熔化后体积变小。知道水、冰、水蒸气是同一种物质，只是状态不同，能互相转化。

科学思维：能比较三种让冰熔化的方法，从"谁让冰吸热吸得多、吸得快"的角度解释哪种最快。能用箭头和文字标出水、冰、水蒸气三者之间的转化关系。

探究实践：会用敲碎、吹气、手焐三种方法让冰熔化，并在相同时间内观察、记录每种方法下冰的变化。能用比较的方法得出哪种最快。

态度责任：愿意如实记录，不为了抢快而偷偷把冰握碎。能认识到同一团水可以结冰、可以变成水蒸气，对自然界的冰凌、冰雪融化产生兴趣。

三、教学内容

教学重点

冰熔化成水需要吸热；水、冰、水蒸气是同一种物质的不同状态，能互相转化。

教学难点

"冰熔化成水的原因是吸热"。学生看到冰化成水，容易以为是"天气暖和了""冰块自己就化了"，说不出"冰要从周围吸热才能熔化"这个原因。尤其"敲碎"这个方法，学生容易误以为是把冰砸成水了，其实敲碎只是让冰块变小、和空气接触的面更大，吸热更快，本质还是吸热。这一点学生自己推不出来，只能靠教师讲清楚。

学情分析

上一课《水结冰了》学生刚做过实验，知道水在 0 摄氏度结冰、结冰时温度停住、水结冰体积变大。这些经验正好是本课的反面：结冰是放热、水变成冰；熔化是吸热、冰变成水。学生生活里见过冰棍化、冰凌滴水，有"冰会化"的经验，但没想过"熔化到底需要什么条件"。另外上一课学过用温度计、平视读数，本课不再重复教操作。

材料准备

学生分组每组 4 人，全班 10 组。每组领大小相近的冰块 4 块、密封袋 2 个、小木槌 1 把、吸管 1 根、小盘 1 个、记录单 1 张、计时器 1 个、抹布 1 块、小块蜡 1 块、热水 1 杯。教师演示台另备冰凌在阳光下融化的图片 1 张。

四、教学过程

环节一 聚焦：冰凌为什么会滴水（预设 5 分钟）

1. 出示图片：北方冬天的屋檐下，垂着一排冰凌，阳光下有一滴冰水正往下滴。

2. 提问：冰凌为什么会在太阳底下滴水？

   （预设：学生说太阳晒的，冰被晒化了。）

3. 追问：那如果把冰放在太阳照不到的地方，它还会化吗？学生意见不一致，教师不急着定，挂到黑板：冰熔化到底需要什么？我们来做实验。

【设计意图】用冰凌滴水这个北方冬天常见现象引入，把"冰熔化需要什么条件"变成全课要追的问题，避免上来就背"吸热"两个字。

环节二 探索：三种方法让冰熔化（预设 18 分钟）

1. 说方法：一共三种。第一种，把冰块装进密封袋，用小木槌敲碎；第二种，用吸管对着冰块吹气；第三种，把冰块装进密封袋，用手心焐着。三种方法同时开始，用相同的时间，比一比哪种化得快、过程中看到什么现象。

2. 强调公平：为什么三种方法要同时开始、用相同的时间？教师点一句：不统一时间，就比不出谁快谁慢，这个"同时、同时间"就是公平。

3. 出示记录单，明确两栏：一栏写方法，一栏写过程中看到的现象，看到什么写什么。

4. 各组动手，计时 8 分钟。敲碎组的把冰装袋里再敲，别敲到桌上；吹气组的吸管别碰冰块，只吹气；手焐组的把冰装袋里，用手心包住。

5. 教师巡视三个点：时间有没有统一、冰有没有从袋里漏出来、现象栏是不是只写"化了"两个字。

6. 有小组敲得太用力，袋子打翻了，冰撒了一桌，教师先让他们把冰收进新袋子再继续，并说明打翻不影响实验，只要接着记现象。有小组手焐的冰太快化完了，教师让补一块冰重新测量、重新计时，并提醒手焐组冰化得快，多留神记现象。

环节三 研讨：哪种最快，冰为什么熔化（预设 9 分钟）

1. 各组报结果：哪种方法下的冰化得最多。

   （预设：多数组手焐最快，敲碎组有学生说"我们敲碎组的碎冰屑最多，是不是敲碎也很快"。）

2. 教师接住这个分歧，让两组各自举记录单对照"盘里有没有水"：敲碎组看盘里，碎冰屑还是冰、不是水；手焐组回应"我们的已经化成水了"。教师点：敲碎只是把大冰块变小块，不是水；它化得快，是因为变小后和空气接触的面变大，吸热更快。

3. 教师讲：冰熔化成水，靠的是吸热。三种方法都是让冰吸热，只是快慢不同：手焐最快，手是热的、一直焐着就一直送热；吹气是热空气带来热；敲碎是让冰变小、接触面更大、吸热更快。所以"冰熔化了"不是冰自己想化，是它从周围吸了热。

4. 提问：那冰开始熔化的温度是多少？回想上一课，水在多少摄氏度结冰？

   （预设：学生答 0 摄氏度。）

   教师接：对，水在 0 摄氏度结冰，冰熔化也是 0 摄氏度，一到 0 摄氏度就慢慢熔化，熔化成水后体积变小。

5. 看课本资料栏：液态的水加热到 100 摄氏度变成气体，温度降到 0 摄氏度变成固体。这就是水、冰、水蒸气三种状态之间来回变。

环节四 探索与研讨：水、冰、水蒸气的转化（预设 5 分钟）

1. 出示三个圈：水、冰、水蒸气。让学生用箭头和文字标出转化关系：水结冰成冰、冰熔化成水、水蒸发成水蒸气、水蒸气凝结成水。

2. 提问：水、冰、水蒸气是不是同一种物质？

   （预设：有学生说不是，因为冰是硬的、水蒸气看不见。）

3. 教师讲：它们是同一种物质，就是水，只是状态不一样。冰是固态的水，水蒸气是气态的水，中间的液态就是平时我们说的水。它们变来变去，还是那一个东西，没变成别的。

环节五 拓展与小结：蜡也会熔化（预设 3 分钟）

1. 每组发一小块蜡、一杯热水。学生把蜡放进热水里，看它慢慢变软、变稀；再取出来放凉，看它又变回固体。

2. 提问：蜡熔化和冰熔化有什么一样、有什么不一样？

3. 小结：一样的是，都从固体变成液体；不一样的是，冰在 0 摄氏度熔化，蜡没有固定的熔化温度，热了它就慢慢变软变稀。生活中蜡烛、巧克力都是这样。

4. 收尾：今天我们知道，冰吸热才熔化，冰、水、水蒸气是同一个东西的三种样子。回头看开头那排冰凌——太阳一晒它就滴水，是冰吸了热熔化了；阴面吸热少，化得慢。回家观察：吃冰棍时，冰棍表面为什么会有水珠。

五、板书设计

冰熔化了

冰 →（吸热）→ 水

三种方法都是让冰吸热：敲碎（面积大）／吹气（热空气）／手焐（传热最快）

冰（固态）⇌ 水（液态）⇌ 水蒸气（气态）

同一种物质，三种状态

课堂逐字稿

配套课件共 20 页，下面每段对白都标了对应页码，照着课件一页一页上即可。

第一部分：聚焦（预设 5 分钟，对应 PPT 第 1–2 页）

PPT 第 1 页　|　聚焦·封面

师：上课！同学们好，请坐。（板书：冰熔化了）上一课我们亲眼看着一杯水冻成了冰，知道水冷到 0 摄氏度就结冰。今天反过来，冰要变回水了，这个过程叫熔化。我们来看看，冰是怎么化的。

PPT 第 2 页　|　聚焦·冰凌滴水

师：先看一张图。这是北方冬天的屋檐下，垂着一排冰凌。太阳照着，你们看，最下面那根冰凌上，正有一滴冰水要往下掉。冰凌为什么会在太阳底下滴水？

生：太阳晒的。

师：对，太阳晒的。那如果把它放到太阳照不到的地方，比如阴凉地，它还会不会化？有的同学说会，有的说不会。好，这个我们先记着。冰熔化，到底需要什么条件？今天我们就用实验来搞清楚。

第二部分：探索（预设 18 分钟，对应 PPT 第 3–11 页）

PPT 第 3 页　|　探索·说一说见过的熔化

师：动手之前，先说说你们平时见过哪些冰熔化的现象。有同学说吃冰棍，冰棍会化、往下滴糖水；有同学说冬天路上的雪，天晴了慢慢化成水；还有同学说冰块从冰箱拿出来，过一会儿就化了。都很好。那这些冰，是靠什么化的？光靠"放着不管"它自己就会化吗？这个问题先放心里，等会用实验回答。

PPT 第 4 页　|　探索·三种方法

师：今天我们用三种不同的方法，让冰块熔化。看屏幕。第一种，把冰块装进密封袋，用小木槌敲碎；第二种，用吸管对着冰块吹气；第三种，把冰块装进密封袋，用手心焐着。三种方法同时开始，都用相同的时间，最后比一比，哪种化得最快，过程中又看到了什么。

PPT 第 5 页　|　探索·为什么要公平

师：这里有个规矩，老师要强调一下——三种方法必须同时开始，用相同的时间。为什么？如果不统一时间，你吹气吹了十分钟，他手焐只焐了两分钟，那比出来的"快慢"就不公平。同时开始、时间一样，比出来的才是真本事。所以等会老师喊开始，三组一起动手，计时 8 分钟，谁都不许提前。

PPT 第 6 页　|　探索·记录单

师：看记录单。这一课的表有两栏，一栏写方法，一栏写过程中看到的现象。敲碎这一栏，你先看到冰变成碎冰屑，但它化没化成水？要把这个写清楚。吹气、手焐这两栏，把你眼睛看到的写下来——冰变软了吗？下面淌出水了吗？不能只写个"化了"，要把过程写出来。

PPT 第 7 页　|　探索·动手开始

师：现在各组分工，一人计时、一人记录、两人操作。敲碎组的，冰先装进袋里再敲，别敲到桌上，也别敲到自己手。吹气组的，吸管别碰冰块，就对着吹。手焐组的，冰装袋里，用手心整个包住。都准备好了吗？开始！

PPT 第 8 页　|　探索·巡视与处理

师：（巡视）这个组的袋子打翻了，冰撒了一桌，先把冰收进新袋子再继续，没关系，接着记现象。这个手焐组，你们的冰化得太快了，快看看袋子里是不是已经有一小汪水了，赶紧记下来。敲碎组，碎冰屑是变小的冰，还不是水，你们再看看盘子里有没有真的水淌出来。

PPT 第 9 页　|　探索·观察对比

师：时间过了一半，各组停一下手，看看自己组的冰。吹气组的，冰表面是不是有点湿了？手焐组的，袋子里的水是不是越积越多了？敲碎组的，碎冰屑下面是不是也开始有水了？把这个"湿了""淌水"记下来。继续，把剩下的时间做完。

PPT 第 10 页　|　探索·记录现象

师：还剩两分钟，各组记录员把最后看到的现象补上。手焐组的冰可能已经全化成水了，就写"全部化成水"。吹气组的可能化了一小半，写清楚化了多少。敲碎组的碎冰屑还在，但下面有水，也照实写。记住，看到多少写多少，不夸大。

PPT 第 11 页　|　探索·实验结束

师：时间到！各组停手。把你们的记录单举起来，互相看一眼。现在我们把结果放到一起比一比。哪个方法化得最快？

第三部分：研讨（预设 9 分钟，对应 PPT 第 12–15 页）

PPT 第 12 页　|　研讨·汇总结果

师：各组报一报，哪种方法化得最快？

生：手焐的。

生：我们的也是手焐最快。

生：我们敲碎组的碎冰屑最多，是不是敲碎也很快？

师：好，现在有两种说法了——一组说手焐最快，一组说敲碎最快。那我们把两个组的记录单举起来，对照"盘里有没有水"这一列。敲碎组的，你们盘子里那些碎冰屑，它是化了的水吗？

生：不是，还是冰。

师：手焐组的，你们袋子里呢？

生：我们的已经化成水了。

师：对上了！碎冰屑是变小的冰，还是冰，不是水；手焐组的冰真的化成了水。所以敲碎并不是把冰"敲化"了，它只是把大冰块变小块。那为什么小块冰也化得快呢？这就说到冰熔化的根本原因了。

PPT 第 13 页　|　研讨·冰熔化靠吸热

师：老师讲给你们听，这是这节课最关键的一处。冰熔化成水，靠的是吸热。冰要熔化，必须从周围吸热，把热吸够了，它才从冰变成水。三种方法，其实做的都是同一件事——让冰吸热，只是吸得快慢不一样。手焐最快，为什么？因为手是热的，热量从手传到冰，你一直焐着，就一直在往冰里送热，所以化得最快。吹气，是把空气吹到冰上，热空气带来热。敲碎，是让冰变小，和空气接触的面变大了，吸热更快。所以记住这句话：冰熔化了，不是冰自己化的，是它从周围吸了热。

PPT 第 14 页　|　研讨·熔化温度与体积

师：那冰开始熔化，是在多少摄氏度呢？想想上一课，水在多少摄氏度结冰？

生：0 摄氏度。

师：对，水在 0 摄氏度结冰，冰熔化也是 0 摄氏度。冰一到 0 摄氏度，就开始慢慢熔化。而且冰熔化成水以后，水的体积比原来冰的体积小。上一课我们学过，水结冰体积变大，所以冰浮在水面上；今天反过来，冰熔化成水，体积变小。这两个正好是一来一回。

PPT 第 15 页　|　研讨·三态转化

师：再看课本上的资料栏。液态的水，加热到 100 摄氏度，变成气体；温度降到 0 摄氏度，变成固体。这就是水的三种状态——冰、水、水蒸气——之间来回变。这一来一回，靠的是什么？靠温度，靠吸热、放热。下面我们专门把这三种状态的关系画出来。

第四部分：探索与研讨（预设 5 分钟，对应 PPT 第 16–18 页）

PPT 第 16 页　|　研讨·三个圈标转化

师：看屏幕，三个圈，分别写着水、冰、水蒸气。现在请你们用箭头和文字，把它们之间的转化标出来。谁来说，水怎么变成冰？

生：水冷到 0 度，结冰。

师：对，水放热、温度降到 0 摄氏度，变成冰。那冰怎么变回水？

生：吸热，熔化。

师：对，冰吸热熔化成水。水怎么变成水蒸气？

生：加热，变成水蒸气。

师：对，加热到 100 摄氏度，水变成水蒸气；水蒸气遇冷又凝结成水。大家把这几条箭头和文字，填在自己的图里。

PPT 第 17 页　|　研讨·是不是同一种物质

师：现在问一个要动脑筋的问题：水、冰、水蒸气，是不是同一种物质？

生：不是，冰是硬的，水蒸气看不见。

师：有同学说不是，因为冰是硬的、水蒸气看不见。老师告诉你们，它们其实是同一种物质，就是水，只是状态不一样。冰是固态的水，水蒸气是气态的水，中间那个我们天天说的水，是液态。它们变来变去，还是那一个东西，没有变成别的。就像同一个人，可以站着、坐着、躺着，还是那一个人。

PPT 第 18 页　|　研讨·小结三态

师：把这一块理清楚。水有三种状态：固态的冰、液态的水、气态的水蒸气。冰吸热熔化成水，水放热结冰成冰；水吸热蒸发成水蒸气，水蒸气放热凝结成水。变的是状态，不变的是物质本身——都是水。这条是这节课最要记牢的一句话。

第五部分：拓展与小结（预设 3 分钟，对应 PPT 第 19–20 页）

PPT 第 19 页　|　拓展·蜡也会熔化

师：最后一个实验，轮到你们动手了。每组桌上有一小块蜡和一杯热水。把蜡放进热水里，看它慢慢变软、变稀；再取出来放凉，看它又变回固体。这跟冰熔化成水，有什么一样、什么不一样？

生：都从固体变液体。

师：对，一样的是，都是从固体变成液体。不一样的是，冰在 0 摄氏度熔化，有个准温度；蜡没有固定温度，热了它就慢慢变软、变稀。蜡烛、巧克力也是这样。这个不同，等你们长大还会再学到。

PPT 第 20 页　|　小结·收尾

师：好，把今天学的收一收。冰熔化成水，靠什么？

生：吸热。

师：对，靠吸热。三种方法——敲碎、吹气、手焐，都是让冰吸热，手焐最快。冰在 0 摄氏度熔化，熔化成水后体积变小。冰、水、水蒸气是同一种物质，三种状态，能互相转化。（指板书）现在回头看上课开头那排冰凌——太阳一出来它就滴水，就是因为冰吸了太阳的热，熔化了；阴面照不到太阳，吸热少，化得就慢。回家还可以观察：吃冰棍的时候，看看冰棍表面为什么会挂一层小水珠。这节课就上到这里，下课！

生：老师再见。