胖东来自营矿泉水遭抢购，产品升级暂缺货

近日，胖东来18元/箱长白山自营矿泉水因热销引发抢购，线上商城已售罄。工作人员回应称产品正升级，暂未供货，升级后价格待定。该水源自长白山红丰泉，采用无臭氧工艺。胖东来自有品牌备受欢迎，2025年销售额达235.31亿元，同比增长近40%。

永辉超市CEO王守诚：调改已步入第二阶段

近日，永辉超市日前在福州奥体中心广场店首次对外呈现调改第二阶段的场景化落地成果——“十大健康场景”，现场展现现烤烘焙馆、市井小吃街、海味厨房、轻食能量站等十大健康场景，焕新沉浸式品质零售体验。活动当天，永辉超市CEO王守诚表示永辉超市调改已步入第二阶段，核心任务转向深度锻造经营能力，推动门店恢复良性经营状态。

盒马宁波新店解锁“逛吃买”新体验

近日，盒马在宁波连开两家新店，引入X会员体系，推出免邮、折扣、免费会员等福利。门店超3000㎡、6000+全品类商品，实现象山海鲜12小时直采当日售，新增宁波本地风味与堂食加工区，并设盒马花园。盒马将把宁波特色生鲜销往全国，年内计划再开至少2家店，覆盖主城区。

京东七鲜即时零售上线首款AI全链路开发商品

七鲜“粉芭乐樱樱茶”，作为一套完全与众不同的创新商品，从去年底立项到4月初随着樱花季上市，仅用了三个多月。

提速的关键，在于京东七鲜自主研发的一套独特多智能体AI系统。从视觉、嗅觉、味觉、触觉甚至情感体验的全方位角度介入，让产品能从模糊到高度具象化。据七鲜采销透露：“来来回回测试了三四十个版本，标签设计也改了十多版。但AI的初始方向非常准确，也让我们少走了很多弯路。”目前，七鲜的创新商品挖掘Agent已经建立了多维度的趋势洞察框架：风味与质地、健康与功能、场景与情感。系统会实时扫描社交媒体、消费报告、竞品动态，捕捉“下一个可能火起来”的风味关键词。

廖记棒棒鸡成都试点早餐业务

近日，卤味品牌廖记棒棒鸡在成都多家社区门店低调试点早餐业务，主打夫妻肺片包、藤椒鸡肉包等卤味特色包子，搭配粥品、豆浆推出6-8元平价套餐，早间限时供应、限量售完即止。此举旨在盘活门店早间闲置产能，拉长经营时段，应对卤味赛道存量内卷。目前品牌仍处于小范围测试阶段，将根据试点效果决定是否全面铺开。

淘宝闪购在杭州推出“惠老送”专业送餐服务，上线百家社区老年食堂

近日，在杭州全市老年助餐服务工作推进会上，杭州市民政局联合淘宝闪购推出“惠老送”专业送餐服务品牌，双方将共同构建“线上便捷下单、线下温暖送达”的全流程服务闭环，让老年群体享受到更安全、更便捷、更实惠的配餐上门服务。杭州市首批将新增100家社区老年食堂驻淘宝闪购平台，覆盖西湖区、上城区、拱墅区、滨江区、余杭区5大城区。

永旺加码中国15亿升级购物中心

永旺日前宣布，计划在2027年前向中国市场投资350亿日元（折合约15.03亿人民币），用于对购物中心内的租户结构进行大规模调整。此次调整将引入价格更为亲民的餐厅及其他类型商户，同时打造包含公园及相关配套设施在内的新型商业空间。此外，部分资金还将用于现有商业设施的升级与翻新。目前，永旺集团在中国运营着23家购物中心，入驻商户总数约5000家。未来两年，公司计划对其中约30%的商户进行翻新调整，规模约为1400家商户。

库迪咖啡4月27日宣布品牌形象升级

近日，库迪咖啡正式宣布品牌形象全新升级，其标志性品牌标识”@”已更换为方形轮廓的新设计。

根据公开资料整理，此次升级围绕”好咖啡源自好原料”的品牌理念展开。新标识在保留原有品牌资产基础上，将”@”与咖啡杯轮廓进行解构与融合，形成更具科技感与视觉冲击力的视觉效果。目前，库迪咖啡小程序、App及多个官方账号头像已完成更换。有库迪门店工作人员表示，门店已于27日早间更换头像，但目前杯身的logo仍是此前的版本。

武汉“壹为邻”商业体定档7月30日开业

近日，武汉“壹为邻”商业体开业时间确定，将于7月30日盛大开业。据了解，壹为邻是光谷首个新型邻里生活中心，总建筑面积约8.6万平方米，其中地上建筑面积约4.45万平方米，地下建筑面积约4.16万平方米。整体建筑由一栋6层主楼及地下2层空间构成，规划机动车位730个。此外，项目打造的配套社区公园占地面积1.5万平方米，集运动健身、景观绿化与休闲娱乐于一体，设有足球场、慢跑道、公共草坪、儿童游乐及老年人活动设施，让居民购物之余可放松身心、亲近自然。

日本乐天启动“千店出海计划” 

近日，在“2026日本乐天千店出海计划启动大会”上，日本乐天集团宣布将全面支持中国出海卖家，正式推出“千店出海计划”。该计划通过一系列务实举措，旨在为中国品牌提供进入日本市场的解决方案，助力其在这个规则清晰、消费力强大的市场展开业务。

计划的核心内容包括：首先，优化入驻门槛，降低企业规模和电商经验的硬性要求，以发掘具备“供应链、产品力与品牌意识”的“小而美”卖家。其次，推出官方代运营服务，由拥有留日背景的专业团队全程为卖家提供店铺装修、商品上架、本土化营销及全日语客服等服务。此外，平台将在深圳和苏州设立两大中国前置仓，卖家的货物存入仓库后，由平台统一负责后续的国际运输、清关及日本尾程配送，从而显著减轻卖家的资金压力及物流不稳定性。同时，平台还整合了乐天生态系统内接近1亿会员ID和约19亿全球用户流量，并建立了覆盖站内RPP广告、联盟营销和SNS推广的多元化流量体系。

乐天中国区负责人表示，平台正从“提供场地”的角色转向深度参与的“本土化共建者”，通过降低初始门槛，帮助中国卖家实现稳健的增长，从0到1再到100。

盒马升级大区制 设立AI委员会

近日，盒马已内部完成盒马鲜生的管理组织升级，从以主要城市为基本管理单元的城市制，升级为在全国范围内划分的大区制，将以往的19个区域整合为上海大区、华北大区、华中、华南等9个大区。

这意味着盒马已进入全国规模化发展的新阶段，将通过规模化采购、区域化运营实现整体效率提升。今年1月份盒马公布的数据显示，仅在2025年，盒马鲜生就新进入了40个城市。 

由于从创业初始就以数字系统作为发展基础，盒马作为“原生”数字化零售样板，其升级为大区制的时间节点，较传统零售业更晚。全球最大零售企业沃尔玛于1980年代开启大区制，当时沃尔玛刚刚开始向美国中西部、东南部的大规模扩张。大多数零售企业在100家门店、5个城市后，即陆续开启大区制管理。

接近盒马内部人士称，盒马正加紧推进AI时代的数字化变革，设立了由CTO牵头的AI委员会，配置AI BP岗位，优化原有产研工程化架构，实现AI能力与业务需求的直接对接。

物美旗下硬折扣“物美超值”银川再落两子

近日，“物美超值”春景苑店与湖滨菜市场店正式开门迎客。两店精准落位于兴庆区湖滨老商圈与熙春巷夜市两大成熟生活板块，以“极简运营、源头直采、全年平价”的硬折扣模式，为传统街区注入日常消费新活力。

此次新开两店并未简单复制一线城市运营模式，而是立足银川本地消费特点，让业态创新深度融入社区生活。两店均聚焦家庭高频消费的1200个核心单品，自有品牌占比超60%。

其中，物美精选主打严选健康好物，物美超值聚焦极致性价比，物美厨坊专注熟食供应，物美鲜焙主打现制烘焙，物美优家全面覆盖日用家居，五大自有品牌各有侧重、协同发力，通过极致化运营压缩各项成本，真正实现 “天天平价，无需计算”，精准贴合银川社区居民的消费习惯与需求。

将始终坚守 “好货不贵” 的核心理念，以严苛品控保障五大自有品牌以及一线大品牌代加工商品品质，让市民在家门口就能享受到省心、省钱、便捷的购物体验。

目前，物美超值已在金凤、兴庆两大主城区开出6家门店，形成了便捷的社区零售网络。市民可通过地图软件搜索“物美超值”，一键导航至就近门店，在家门口畅享“好货不贵、天天实惠”的便捷购物体验。

叮咚买菜正式推出“真安心菜”项目

近日，叮咚买菜正式推出“真安心菜”项目，同步上线APP真安心菜专区，整合GAP（良好农业规范）与供港基地两套高标准体系，针对韭菜、豇豆、菠菜、生姜等用户关注度较高的重点管理蔬菜，构建从源头土壤到终端的全链路品控闭环，将高标准蔬菜以日常平价推向市场，让用户能轻松买到放心菜。

用户打开APP，在商品详情页就能查看“真安心菜”蔬菜的认证标识、产地信息和对应批次的检测报告，让食品安全看得见、可追溯。

此前，叮咚买菜推出“真安心鱼”，围绕认证、溯源、品控等能力，带动了行业对水产安心标准的进一步升级。此次从“真安心鱼”走向“真安心菜”，则意味着平台开始把这套更高标准的品控思路，从鲜活水产品延伸到了更高频、贴近日常三餐的蔬菜品类中。

叮咚买菜相关负责人表示，未来将持续扩容“真安心”系列，把全链路品控体系复制到更多生鲜品类，不仅为消费者筑牢餐桌安全防线，更以自身实践推动整个生鲜行业向更高标准方向发展。

木屋烧烤也“不务正业”了？试水Bistro？

“烧烤Bistro”是将传统烧烤店与法式小酒馆（Bistro）概念融合的一种新型餐饮形态，既保留了烧烤的烟火气，又融入了Bistro轻松、精致、社交化的氛围。

近日，烧烤品牌“木屋烧烤”近期在深圳罗湖万象城开设了一家名为“MOOWOO”的新门店，该店定位为烧烤Bistro，是其传统门店的全新升级。

MOOWOO门店在环境上与以往的木屋烧烤风格迥异。其店面是一幢两层独栋小楼，被大量绿植环绕，营造出松弛的氛围感，旨在从深夜撸串据点转变为可待一整天的轻社交空间。

在产品层面，烧烤类产品味道更“野”，主要体现在对地方风味，特别是云南风味的深度挖掘，推出了傣味香茅草烤鱼、烤云南牛干巴、建水小豆腐等菜品。‌

此外，菜单还融入了潮汕本港金蚝、锡林郭勒草原凉拌菜等跨地域特色菜品。

这一转型是木屋烧烤在烧烤赛道日益内卷背景下的一次探索。近年来，该品牌已尝试推出户外烧烤套餐、试水“卫星店”模型及自建精酿啤酒厂。

锅圈小炒全球首店将于4月27日开业

4月27日，位于河南郑州福元路的锅圈小炒全球首店将正式开业！作为社区央厨的场景延伸，锅圈小炒的颠覆性，在于把央厨的标准化能力前置到门店，用“系统 ”破解了中餐的“手艺密码 ”。据介绍，锅圈小炒不是以堂食为核心的传统餐饮逻辑，门店承担的是体验、教育、转化的复合功能，它最终要服务的，是万亿家庭的家庭厨房。

顺峰餐厅北京门店全部关闭，消费者上万储值打水漂？

近日，曾经在北京餐饮市场叱咤风云20余年的顺峰餐厅，如今已彻底退出京城舞台，所有北京门店均已关闭。

公开信息显示，顺峰餐厅以高端粤菜和海鲜闻名，1993年进军北京市场，成为顺德餐饮“走出去”的代表品牌。巅峰时期，顺峰在北京拥有约10家门店。

今年以来，北京顺峰餐厅所属的顺峰饮食酒店管理股份有限公司已新增29条司法案件记录，案由集中在买卖合同纠纷、房屋租赁合同纠纷和劳动争议三大类，涉及拖欠供应商货款、物业房租和员工薪酬等问题。

除司法纠纷外，顺峰相关的消费者维权、员工讨薪问题，也在社交平台引发广泛争议。据顺峰原北京公司管理层透露，目前有大量消费者未完成退卡，其自己办理的储值卡客户中，单张储值卡最高剩余余额达6万元，建议消费者通过诉讼途径维权。他还表示，顺峰拖欠大量员工薪酬，涉及人数较多。

乐事土豆餐厅落座上海！人均200+

近日，薯片一哥乐事，最近在上海新天地开了家“土豆餐厅”。这可不是什么联名快闪，而是从薯片纹理的墙面，到土豆主题的艺术装置，再到米其林星厨操刀的“薯味盛宴”，斥巨资打造了一个沉浸式的“土豆宇宙”。

从外观看去，乐事的“土豆餐厅”整体是一座带有三角屋顶的不规则房屋造型，门头顶端设有醒目的乐事经典logo，色调上以乐事原味薯片包装袋的经典明黄色为主，整体风格与周边的新天地石库门建筑形成鲜明对比。

尤为吸睛的是餐厅外墙上装饰着的几个农夫卡通人偶和庭院前停放的一辆土豆造型餐车，整体营造出潮趣十足的场景氛围。

紫燕百味鸡首家卤味超市正式开业

为探索更多业态，紫燕百味鸡首家卤味超市于4月16日开业，该店位于安徽省芜湖市，是对传统卤味门店的一次升级。

在保留经典卤味产品的基础上，增加了更丰富的现场制售方式和产品形态，满足顾客多样化的消费需求。

甜啦啦1000家店上线现磨咖啡

近日，甜啦啦自2月在安徽启动现磨咖啡试点后，截至4月20日，门店已从50家扩张至超1000家，覆盖校园、社区、商圈等多元场景。

其咖啡定价5-8元，主打生椰拿铁、果味美式等产品，首批试点显示咖啡品类销量增长27.3%，部分门店日均销量超120杯，带动门店总营收提升超50%。为支持加盟商，甜啦啦将智能咖啡机补贴至万元以内，并提供原料、物流等扶持，超50%加盟商响应，最终筛选约20%门店优先上线。通过数字化与物联网严控品质，同步推出“买一送一”等活动拉动消费。甜啦啦以“茶饮+鲜果+咖啡” 复合模式布局下沉市场，打造第二增长曲线，为新茶饮跨界咖啡提供可复制样本。

绝味鸭脖开新鲜零食商店

近日，绝味·新鲜零食官方账号宣布，5月1日，绝味鸭脖旗下的新品牌“绝味·新鲜零食”将迎来双店首开。据悉，这两家店分别位于长沙雨花凯德、成都来福士，主打现做、现卤、轻负担小零食，涵盖卤味、糖果、薯片、果干等种类零食。

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