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小学科学三上教科版《加快溶解》教学设计逐字稿(对话版)40分钟课时

发布时间：2026-10-29 01:54:25 最近访问：2026-10-29 01:54:26

本课是小学科学三上教科版《加快溶解》教学设计和逐字稿（对话版）40分钟课时，仅供参考！逐字稿已预设学生回答。

一、课程基本信息

学科：小学科学
年级：三年级
学期：上册
课题：第二单元《水》第 7 课《加快溶解》
教科书：教育科学出版社《科学》三年级上册，2025 年秋版
课时：1 课时（40 分钟）

二、教学目标

科学观念：通过做搅拌、用热水两组对比实验，知道搅拌和升高水温都能让食盐在水里溶得更快；研碎能加快溶解在拓展里由老师演示观察，作为第三种方法的初步了解。

科学思维：能说清要比谁快，就得让别的条件都一样——水一样多、一样凉、盐一样重，只让一个条件变；会看记录单上两个时间的长短，说出哪杯先化完。

探究实践：能按方案在两个烧杯里各放 100 毫升常温水，同时放进同样多食盐，一杯搅拌、一杯静止，用计时器记下各自化完的时间；能照这个办法再做冷水热水的对比。

态度责任：如实记时间，不抢着喊"我这杯快"，热水由老师倒不自己碰；玻璃烧杯轻拿轻放。

三、教学内容

教学重点

用"只变一个条件、其余都相同"的对比实验，找出搅拌和温度能加快食盐溶解。

教学难点

两层学生想不到，得教师讲。一是为什么非要"相同质量的食盐、一样多的水"：两个条件不一样，最后快了慢了，你分不清到底是盐多放了一点和还是搅了那一下，这个"比不公平"的问题学生看不出来。二是怎么算"化完"：搅两下看白色没了就喊化完了，其实颗粒还在转，计时一开始就错。这两层是隐性的——方法上的易错点，学生没处自己推出来。

学情分析

上一课《水能溶解多少物质》学生刚练会"一份一份加、数到化不掉"，知道一杯水容下的量有限。这一课反过来问"怎么让它溶得快"，生活里谁都见过热水化糖快、搅一搅化得快，可没人想过"要比快慢，别的条件得锁死"。上节课那句"水量一样、水温一样"正好搬过来用。

材料准备

每组 4 人，全班 10 组。每组领烧杯 2 个（各装 100 毫升常温水，杯壁有刻度）、食盐 20 克（用小勺分成 10 份，每份约 2 克）、搅拌棒 2 根、计时器 1 个、记录单 1 张、托盘 1 个、抹布 1 块。教师台备热水壶 1 个、烧杯 2 个、冷水与热水各 1 杯、食盐 1 袋、研钵 1 个。

四、教学过程

环节一聚焦·怎么让盐化得快（预设 5 分钟）

1. 出示一杯清水和一小勺食盐：食盐倒进去，要它快点化开，你有什么招？（预设：用筷子搅；用热水；摇杯子。）教师点：办法还挺多，今天一个个试。

2. 出示课本聚焦问题并板书：我们有什么方法可以加快食盐在水中的溶解呢？

3. 提问：这些办法真的都管用吗？还是有的只是看着快？（预设：多数说都管用；有学生犹豫，说"我妈用热水化糖是快"。）教师接：光猜不行，得做实验比。

【设计意图】从生活经验收一堆办法，再点出"得验证"，把"化得快"变成要对比的事。

环节二探索·搅拌能不能加快（预设 12 分钟）

1. 提问：要比搅拌和不搅拌，两杯水怎么摆才公平？先想，再和同桌说一句。学生交流，教师把三条意见写上黑板：水一样多、盐一样重、同时放。

2. 出示方案与记录单：两个烧杯各 100 毫升常温水，同时放进同样多食盐，一杯用棒搅、一杯放着不动，看哪杯先化完，记时间。

3. 分材料：每组两杯都先看刻度到 100 毫升没有；食盐分成 10 份，每份约 2 克，两份一份倒一杯。

4. 动手：教师喊"放"，两组同时倒盐；搅的那杯贴杯壁顺一个方向转，静的那杯别碰。计时器从倒盐那刻开始。

5. 提问：什么时候算化完能按停？（预设：看不见白的了；有学生说"搅两下没白的就是"。）教师接：要搅到杯里彻底清亮、白色颗粒看不见，才算化完——看一眼就停，时间就记早了。

6. 各组记下两杯时间，举记录单互看。

环节三探索·温度能不能加快（预设 12 分钟）

1. 提问：换成冷水热水比，还用刚才那套吗？学生说也用，盐一样多、水一样多。

2. 教师演示与分发：两个烧杯各 100 毫升，一杯冷水、一杯热水（热水老师倒），同时放同样多食盐，都不搅，记两杯化完的时间。

3. 提问：为什么热水也得老师倒，不让学生碰？学生说怕烫。教师接：对，热水有烫伤风险，这一项由老师操作，你们看时间、记冷水热水的化完时刻。

4. 各组做，记冷水、热水各自化完的时间。

5. 意外处理：有组把两杯都搅了，比不出温度的作用，重做一杯静止的；有组盐放得不一样多，数据作废，重新各放一份等重的盐。

环节四研讨·为什么这么比（预设 8 分钟）

1. 各组报两组成绩，教师填黑板大表，看搅拌那组、温度那组时间差多少。

2. 提问：影响食盐溶得快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？学生说搅拌、热水，是刚才两组实验比出来的；研碎是拓展里看老师演示发现的，还没自己比过，先记下来。

3. 追问：课本问，为什么非要用"相同质量的食盐"和"一样多的水"？我一杯放 2 克、一杯放 10 克，行不行？（预设：有学生答不上来，只说"盐多点肯定慢"；也有说"不行，比不公平"。）

4. 教师讲本课最难的一处：这就是"控制变量"。要比搅拌管不管用，就得保证除了搅不搅，别的都一样——水一样多、盐一样重、同时放。只要多一样不一样，最后快了慢了，你就说不清是谁搞的。这个理，课本不写，得老师讲：公平比较，一次只动一个条件。

【设计意图】控制变量是本课隐性难点，学生观察不出"不公平"藏在哪，必须由教师点破，否则实验白白做、结论也站不住。

5. 提问：那研碎算第几个条件？它和搅拌、温度是一回事吗？学生说不是，是颗粒大小。教师接：对，颗粒大小，第三个条件，三个条件各比各的，别混。

环节五拓展与小结·研磨也能加快（预设 3 分钟）

1. 教师演示研钵：把大颗粒盐研成细末，和没研的大颗粒一起放水里，问哪个化得快。

2. 提问：这个实验怎么做、注意什么？（预设：盐一样多、水一样多、同时放，只变颗粒大小。）

3. 小结：今天用"只动一个条件"的办法，比出了搅拌、热水能加快溶解；研碎是老师演示里看到的第三种方法，下次我们自己比。比快慢之前，先把别的都一样锁死。（指板书）

4. 作业：回家拿两个一样的杯子，一勺粗盐、一勺细盐，各放半杯常温水都不搅，看哪杯先化完，明天说你看到了什么。

五、板书设计

加快溶解

我们有什么方法可以加快食盐在水中的溶解呢？

比一比：水一样多｜盐一样重｜同时放｜只动一个条件

搅拌——快　　热水——快　　研碎——快

公平比较：一次只动一个条件

课堂逐字稿

配套课件共 20 页，下面每段对白都标了对应页码，照着课件一页一页上即可。

第一部分：聚焦·怎么让盐化得快（预设 5 分钟，对应 PPT 第 1–2 页）

PPT 第 1 页　|　导入·封面

师：上课！同学们好，请坐。（板书：加快溶解）上一课我们一杯一杯地加，量出水能容下多少盐。今天换个问法——已经倒进水里的盐，怎么让它化得快一点？先看老师手上这杯水。

生：水。

师：水，一杯能喝的清水。问题就来了：要让盐快点化开，你有什么招？

PPT 第 2 页　|　聚焦·我们的想法

师：不急着做，先把办法说出来。我听见有人小声说了：用筷子搅、用热水、还有摇杯子晃一晃——招还不少。那个男孩，你刚说啥？

生：呃，我妈化糖都用热水，确实快。

师：你妈那个法子，生活里都见过。可这些招真的都管用吗，还是有的只是看着快？（板书：我们有什么方法可以加快食盐在水中的溶解呢？）光猜没用，今天一个一个试出来吧。

第二部分：探索·搅拌能不能加快（预设 12 分钟，对应 PPT 第 3–7 页）

PPT 第 3 页　|　探索·说出我们的办法

师：先试搅拌。要比"搅"和"不搅"谁快，两杯水怎么摆才公平？先想，再和同桌说一句。有人说水要一样多，有人说盐也要一样多——最后那位女生，你还想到什么？

生：要一起放进去吧，不同时放就不公平。

师：一起放，这条也要。所以公平比有三条：水一样多、盐一样重、同时放。（板书三条）有一条不一样，比出来的快慢就不算数。

PPT 第 4 页　|　探索·搅拌实验方案

师：看课本给的方案。（出示）两个烧杯各 100 毫升常温水，同时放进同样多的食盐，一杯用棒搅、一杯放着不动，看哪杯先化完，把时间记下来。那 100 毫升是多少？看杯壁上的刻度，到那条线。食盐怎么算"同样多"？

生：称一称。

师：对，称。每组 20 克盐，分成 10 份，每份 2 克，两份一份倒一杯——两杯的盐就一样重了。

PPT 第 5 页　|　探索·认识桌上的材料

师：材料在托盘里，都拿出来点数。（指认）两个烧杯，先看水到 100 毫升没有；食盐分成 10 小份，每份约 2 克；还有搅拌棒两根、计时器一个、记录单一张、抹布一块。数齐了，用坐姿告诉老师。烧杯是玻璃的，拿的时候注意什么？

生：轻拿轻放。

师：轻拿轻放，别磕桌角，也别举起来甩。搅拌棒一根对应一杯，别串着用——搅过盐的棒再去搅另一杯，两杯就混了，比的就是另一杯的水了。

PPT 第 6 页　|　探索·同时放盐一杯搅一杯静

师：准备好了。听我口令：一、二、三，放！两组同时把盐倒进烧杯。搅的那杯，棒贴杯壁，顺着一个方向转；静的那杯，手别碰它。计时器，从倒盐这刻开始。（巡视）这一组盐放齐了没有，两份都在杯里了；那组搅棒别抬出水面，贴着壁转，抬起来水会溅，少了水，比的就是另一杯水了。

生：老师，我们这杯，那个，盐沉底了。

师：盐沉底了，正常的，搅一搅就上来了。别急着喊化完，看白色还在不在。

PPT 第 7 页　|　探索·记下化完的时间

师：现在问关键的一句：什么时候能按停计时器？有的说看不见白的了，还有人说搅两下没白的就算化完了——看不见白的，我重复一遍，是看不见白的。要搅到杯里彻底清亮，白色颗粒一颗都看不见，才算化完。你瞄一眼就停，时间就记早了，这一杯就白比了。两杯都清亮了，把时间写进记录单，举起来互相看。

第三部分：探索·温度能不能加快（预设 12 分钟，对应 PPT 第 8–12 页）

PPT 第 8 页　|　探索·热水和冷水比一比

师：搅拌试完了。换成冷水热水比，还用刚才那套规矩吗？有人脱口而出：用，盐一样多、水一样多。对，规矩不变。这一回两杯都不搅，一杯冷水、一杯热水，同时放同样多盐，看谁先化完。

PPT 第 9 页　|　探索·参照上一个实验

师：课本说，可以参考上一个实验的方法。哪一句要照搬？有人说同时放，有人说盐一样多——同时放、盐一样重、水一样多，上一条规矩整条搬过来。变的只有一样：一杯冷、一杯热。这叫"只动一个条件"。记住这个说法，等会儿研讨要用。

PPT 第 10 页　|　探索·材料和步骤

师：材料差不多，杯还是两个，盐还是每份 2 克。不一样的是——热水这杯，由老师倒。为什么不让你们倒？

生：怕烫。

师：怕烫，热水有烫伤风险，这一项老师来。你们负责看时间、记冷水热水的化完时刻。杯壁烫，别用手摸。

PPT 第 11 页　|　探索·做温度实验

师：来，老师倒热水，你们倒常温的那杯对照。放——同时倒盐。计时开始。都别搅，让它自己化。（巡视）这一组两杯都搅了，不行，要比温度，两杯都得静止，你搅了就分不清是温度还是搅的功劳，把搅的那杯倒掉，重新倒一杯静的；那组盐放得不一样多，两份要等重，重来。

生：老师，我们热水这杯，好像快没了。

师：快没了也别急着按停，看到底清亮了没有——和你搅拌那组一样，白色还在就不算完。

PPT 第 12 页　|　探索·两组成绩摆一起

师：时间到，各组停手。一二三——

生：静下来。

师：把记录单举高。第一组先报：搅拌那组两杯各多少秒？

生：搅的二十秒，不搅的一分多。

师：搅的二十秒，不搅的六十多秒。第三组，你们冷水和热水各多少？

生：热水十五秒，冷水五十秒。

师：热水十五，冷水五十。好，一组一组往下报，都记到黑板上。

第四部分：研讨·为什么这么比（预设 8 分钟，对应 PPT 第 13–16 页）

PPT 第 13 页　|　研讨·影响快慢的因素

师：都报完了，看这张大表。影响食盐溶得快慢的因素，有哪些？我们是怎么知道的？有人说搅拌，有人说热水，还有人翻到拓展说研碎——搅拌、热水、研碎。你们是怎么知道的？

生：做实验看出来的。

师：做实验看出来的——不是猜，是比出来的。这一点比记住答案更要紧呢。

PPT 第 14 页　|　研讨·我们是怎么知道的

师：再问课本第二个问题：为什么实验里非要用"相同质量的食盐"和"一样多的水"？我一杯放 2 克、一杯放 10 克，行不行？有同学脱口而出"不行，比不公平"，也有同学说"我答不上来，就觉得盐多点肯定慢"——你这个感觉对，盐放得多本来就化得慢。问题就在这：如果我一杯 2 克、一杯 10 克，最后 10 克那杯慢了，你说是它盐多，还是它没搅？分不清了。所以两条都得锁死：盐一样重、水一样多，慢了快了才只跟"搅不搅"有关。

PPT 第 15 页　|　研讨·为什么要相同质量

师：我把这个理说透。这叫控制变量。要比搅拌管不管用，就得保证——除了搅不搅，别的全都一样：水一样多、盐一样重、同时放。只要多一样不一样，最后快慢你就说不清是谁搞的。一次只动一个条件，这叫公平比较。那研碎算第几个条件？它和搅拌、温度是一回事吗？

生：不是，是颗粒大小。

师：对，颗粒大小，第三个条件。三个条件各比各的，别混呢。

PPT 第 16 页　|　研讨·为什么要一样多的水

师：还有同学问，水不一样多会怎样。我一杯 50 毫升、一杯 200 毫升，都搅、都放 2 克盐——200 毫升那杯本来就化得快，你说是水多帮的忙，还是搅的功劳？又分不清了。所以"一样多的水"不是凑数，是给比较兜底。记住：比快慢之前，先把别的都一样锁死。（指板书）