《中学生物教学》2026年第21期 | 教学设计与案例:用萝卜猕猴桃拼出DNA

【这篇文章讲了什么】

DNA双螺旋结构抽象，学生背得下“反向平行、碱基互补”，却很难想象它的空间模样。俞菁老师把这节课做成了一个STEAM项目：核心驱动问题是能否用物理模型模拟DNA分子结构，材料就是菜场里的果蔬。课堂从一段央视寻亲报道切入，DNA指纹技术帮失散32年的母子团聚，学生一下子有了探究的由头。随后问题链一层层往下走，先画脱氧核苷酸结构简图，再用卡片模拟碱基对、算氢键数量，弄明白原理才开始动手。选材方案颇有讲究，用白萝卜做脱氧核糖，胡萝卜做嘌呤，猕猴桃做嘧啶，樱桃番茄代表磷酸，牙签当磷酸二酯键。

图1：学生搭建的DNA平面模型（选自《中学生物教学》2026年第21期《高中生物学STEAM项目式学习路径的实践探索》，俞菁，仅作写法评析用）

做完不算完。学生要拿游标卡尺量自制模型的螺旋直径和碱基间距，对照真实参数——直径2.0 nm、碱基对间距0.34 nm——写比例误差分析。组间互评记录下“螺旋松散、碱基对倾斜”等问题，再进入第二轮迭代，用吸管做糖磷酸骨架、软糖重塑碱基，最终产出像样的双螺旋成品。

图2：学生制作的DNA双螺旋结构模型成品（选自《中学生物教学》2026年第21期《高中生物学STEAM项目式学习路径的实践探索》，俞菁，仅作写法评析用）

【写法好在哪】

模型制作类文章常见“做一下就展示”，这篇多走了一步：制作、反思、迭代，走满两轮。更妙的是把真实结构参数变成比例尺换算任务，数学自然而然融进生物课，STEAM不是贴标签。可以套用的做法：给模型类作业加一步“量一量误差”，科学性和工程思维就都进来了。

【拿去就用】

果蔬选材定三条标准：易切割、易连接、颜色有区分度，让学生按标准写选材依据。

发一把游标卡尺，量模型的直径和碱基对间距，对照真实参数写误差分析表。

第二轮迭代时提供吸管、软糖、弹簧，专治螺旋松散和碱基对倾斜。

【点评】

项目链条完整，反思迭代环节尤其扎实。局限在于果蔬保鲜短、易变形，平面模型阶段用果蔬很出彩，正式成品还是软糖加吸管更耐久，展示评价环节要趁新鲜安排。

【文章信息】

《高中生物学STEAM项目式学习路径的实践探索——以果蔬为主要材料制作DNA双螺旋结构模型为例》，俞菁（江苏省苏州市桃坞高级中学校），《中学生物教学》2026年第21期“教学设计与案例”栏目，正文约3000字。