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第十二单元 化学与生活
能力提升卷
班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________
（考试时间：60 分钟 试卷满分：100 分）
注意事项：
1．本试卷分第I 卷（选择题）和第II 卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的班
级、姓名、学号填写在试卷上。
2．回答第I 卷时，选出每小题答案后，将答案填在选择题上方的答题表中。
3．回答第II 卷时，将答案直接写在试卷上。
可能用到的相对原子质量：H：1 C：12 O：16 Ca：40
第Ⅰ卷（选择题 共40 分）
一、选择题：本题共20 个小题，每小题2 分，共40 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是
符合题目要求的。
1．关注健康，预防疾病，下列叙述正确的是（ ）
A．通过食用营养强化食品，帮助人们摄入必需营养元素和营养物质
B．儿童应拒绝使用铅笔从而避免儿童摄入有害常量元素铅元素
C．油脂是我们肥胖的唯一原因，所以我们不要摄入油脂
D．进入久未开启的菜窖，要做灯火实验，因为二氧化碳有毒
2．人体若缺少某些元素会影响健康。以下疾病可能与缺铁有关的是（ ）
A．骨质疏松
B．智力低下
C．贫血症
D．甲状腺疾病
3．食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是（ ）
A．用亚硝酸钠腌制香肠
B．用甲醛泡过的海产品
C．用生霉的大米制的米粉
D．不施用农药和化肥的蔬菜
4．新冠肺炎期间，武汉民间流传一种喝鸡汤抗病毒的食谱，鸡汤中含有的可以在人体内分解成氨
基酸从而提高免疫力的营养成分是（ ）
A．糖类
B．水
C．蛋白质
D．无机盐
5．保障人体健康，营养均衡是必须的，下列食物主要富含糖类的是（ ）
A．
娃娃菜
B．
红烧排骨
C．
米饭
D．
菠菜汤
6．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是（ ）
A．“芙蓉”牌香烟
B．“鲁花”牌花生油
C．湘西红心猕猴桃
D．“雀巢”牌奶粉
7．分类、归纳等是化学学习的常用方法。下列分类、归纳中正确的是（ ）
A．氧化物：SO2、C6H12O6
B．复合肥料：KNO3、CO（NH2）2
C．人体必需微量元素：Ca、Se
D．无机材料：铁、玻璃
8．下列说法合理的有（ ）
①石油炼制的产品有润滑油、汽油、航空煤油、柴油等
②元素周期表的1～18 号元素中，属于人体中常量元素的有8 种
③侯氏制碱法所得产品之一的溶液呈碱性，是因为该物质在水中会解离出OH﹣
④目前计入空气质量评价的主要污染物有SO2、CO、NO2、可吸入颗粒物、细颗粒物和O3等
⑤有KOH、NH4NO3、Ba（OH）2、Na2SO4、NaNO3、Na2CO3几种无色溶液，另选用一种试剂
就可以把它们鉴别出来
A．2 种
B．3 种
C．4 种
D．5 种
9．免费开放的中东铁路公园位于哈尔滨市道里区森林街至大新街段。中东铁路公园可以让市民了
解中东铁路历史、提升城市品位、发展铁路文化特色旅游。又可以为广大市民提供集景观、休
闲、健身、娱乐等多功能为一体的大型公益场所。下列相关说法正确的是（ ）
A．用合成材料制成的“车轮”雕塑涂刷红漆的主要目的是美观、醒目
B．公园内供游人休息的座椅是用一种金属材料﹣﹣玻璃钢制成的
C．主要由铜和锌组成的黄铜雕塑分布在游人观赏的线路上，仿若历史重现
D．桥上铺设路面的橡胶是一种环保的天然材料
10．如图是某品牌服装标签。下列有关错误的是（ ）
A．羊毛属于合成纤维
B．该服装面料不耐高温
C．羊毛和涤纶可用燃烧法区别
D．加入涤纶可增强面料的耐磨性
11．小明同学对所学部分化学知识归纳如表，其中完全正确的组别是（ ）
A．物质的分类：
B．化学与人体健康：
①氧化物中均含有氧元素
②混合物中一定含有多种元素
③合成橡胶、合金都属于合成材料
①人体缺钙会导致骨质疏松症
②人体缺维生素C 会引起夜盲症
③人体缺氟会导致龋齿
C．能量变化：
D．用“化学”眼光分析：
①电解水是将电能转化成化学能
②煤燃烧是将化学能转化成内能
③在化学反应中只有燃烧才能放出热量
①区别硬水与软水：加入肥皂水振荡
②活性炭的吸附性：用于防毒面具
③金刚石硬度很大：用于做玻璃刀
A．A
B．B
C．C
D．D
12．新冠肺炎疫情居家防控期间，爸爸准备了午餐食谱：①青菜②面包③米饭④猪肉⑤牛肉，从
营养均衡角度考虑比较合理搭配的是（ ）
A．①③⑤
B．①②③
C．②③④
D．③④⑤
13．下列说法正确的是（ ）
A．钙属于微量元素，缺钙会引起贫血
B．鸡蛋中含有蛋白质
C．空气中含量最多的是氧气
D．氢元素位于元素周期表的第2 周期
14．生活中的下列做法正确的是（ ）
A．
将金属制成合金提高金属熔点
B．
加食醋除去松花蛋表面碱涩味
C．
加明矾除去水中异味色素
D．
聚氯乙烯塑料制电源插座
15．口罩是抗击“新冠病毒”的重要物资，中层的熔喷布是以聚丙烯（CH2CHCH3）n为主要原料
制成的过滤材质。下列说法中不正确的是（ ）
A．口罩可以阻挡空气中所有的气体和颗粒物
B．废弃口罩应放入指定有毒有害垃圾桶内
C．铝塑条中的铝属于金属材料
D．聚丙烯完全燃烧生成CO2和H2O
16．下列说法正确的是（ ）
A．合金属于合成材料
B．塑料属于天然有机高分子材料
C．白色污染是指废弃塑料引起的污染
D．“回收利用”是保护金属资源的唯一手段
17．下列物品所使用的主要材料，属于天然有机材料的是（ ）
A．尼龙书包
B．纯羊毛手套
C．塑料直尺
D．塑胶跑道
18．下列材料中属于复合材料的是（ ）
A．黄铜
B．合成橡胶
C．玻璃钢
D．陶瓷
19．下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（ ）
A．成年人缺钙易造成骨质疏松
B．小孩经常咬铅笔会导致铅中毒
C．可用燃烧法区别羊毛和涤纶
D．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康
20．应对新冠病毒疫情防控的关键环节是做好自我防护和消毒工作，以下是人们在面对“新型冠状
病毒疫情防疫”时的一些认识，你认为不符合科学道理的是（ ）
A．疫情期间，医院、家庭防疫用医用酒精消毒是物理变化
B．必须外出时一定要戴口罩，不要去人群密集的地方，要勤洗手
C．教室、宿舍及餐厅内即使消毒，也应经常保持清洁卫生和通风
D．公民应尽量避免去公共场所，并应主动申请健康码
二．填空题（共3 小题，满分16 分）
21．（5 分）小明一家与朋友周末去郊外露营，妈妈准备了露营的食物，爸爸准备了一个急救小药
箱，决定一起拼车出行。试回答下列问题：
（1）下列食物中富含蛋白质的是
。（填字母序号）
（2）牛奶中还含有维持人体正常生理功能所必需的钙、铁、锌等元素，老年人缺钙会引起
。
（3）3%的双氧水作为治疗外伤的消毒剂，与伤口、脓液或污物相遇时，人体中的过氧化物酶促
使它立即分解生成氧气，该反应的化学方程式为
。
（4）出行前，要给汽车加满油，但汽车尾气对环境的影响不容忽视，请写出一种新能源
。
22．（5 分）用化学用语填写下列各空：
（1）地壳中含量最高的金属元素是
，它与空气中含量第二的元素形成的化学式为
。
（2）某学校食堂的中餐食谱如下：
主食：大米饭
配菜：红烧排骨、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤
人们的主食和配菜中应含足够的糖类、脂肪、蛋白质、
、
和水等营养素。
考虑到各种营养成分的均衡搭配，这份食谱中应该增加的配菜是
。
23．（6 分）请从化学视角回答下列问题。
（1）选出下列桂林特产富含的营养素（填字母序号）：
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质
①全州禾花鱼
；②荔浦芋头
。
（2）人体缺少某些元素会引发疾病，如缺少
元素易患贫血病，而人体内缺少碘元素会
引起
（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）。
（3）医用口罩是“抗疫”的重要物资，它的主要原料聚丙烯属于
（填“ 合成” 或
“金属”）材料。医用口罩使用后不能随意丢弃，否则会造成所谓“
”的环境
问题。
三．解析题（共4 小题，满分21 分）
24．（5 分）这个假期我们在家经常会自己做面包等发面食品，这些面食的特点是面团中有许多小
孔，它使发面食品松软可口。请回答有关问题：
（1）发酵粉（碳酸氢钠和有机酸）可以和面粉、水混合直接做发面食品是因为碳酸氢钠和有机
酸溶于水后反应生成
（填物质名称）使食品内产生许多小气室，使食品疏松多孔。
（2）吃面包能为人类补充的糖类主要是
（填化学式），咀嚼馒头时感到有甜味，
是因为唾液中的
将食物中
的缘故，吃剩下的馒头应该用塑
料保鲜膜包好，塑料保鲜膜可以“保鲜”的原因是
。
25．（6 分）哈尔滨的特产﹣﹣秋林食品全国闻名，品尝过的人都赞不绝口。其中秋林格瓦斯的主
要原料为俄式大面包、乳酸菌、酵母菌；含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，具
有消食健胃、调节血脂、稳定血压的功效。
（1）格瓦斯中饮用后能为人体补充能量的营养素有
；
可在人体内重
新组成人体所需的各种蛋白质；而维生素在人体内能起到
的作
用。
（2）俄式大面包在口中越咀嚼越能感到甜昧，是因为面包中的
（填化学式），在
作用下
的缘故；
26．（5 分）化学知识在生产、生活中有广泛应用，请结合化学知识解释下列问题。
（1）如图1 经常食用紫甘蓝有益于强身健体。如表是100g 紫甘蓝中部分营养成分的平均质量。
成分
水
蛋白质
糖类
维生素C
钙
磷
铁
质量/g
85
1.3
4
0.039
0.1
0.056
0.0019
①属于人体所需微量元素的是
（填元素符号）。
②能为人体提供能量的是蛋白质和
。
③人体缺乏维生素C 会引起
（填字母）。
A．坏血病
B．贫血
C．佝偻病
（2）2019 年北京世界园艺博览会的成功举办，化学发挥了不可替代的作用。
①如图2 世园会演艺中心妫汭剧场是全国首个多色彩ETFE 塑料拼图膜结构建筑。ETFE 塑料属
于
（填字母）。
a．金属材料
b．合成材料
c．复合材料
②世园会照明系统多采用节能环保的LED 灯。为了提高散热效果，LED 灯的外壳多为铝制，这
体现了铝具有良好的
性。
27．（5 分）小明学习了化学之后，发现生活中“吃、穿、住、用、行”处处离不开化学。
（1）“端午节”是我国传统节日，人们有吃粽子的习俗，粽子中的糯米为人体提供主要的营养
素是
。
（2）小华每天骑自行车上学，自行车支架一般采取的防锈措施是
。
（3）用渔网捞鱼是利用了化学上
的原理。（填一种操作方法）
（4）许多家庭做饭用的燃料是天然气，其燃烧的化学反应方程式
。
四．实验探究题（共2 小题，满分16 分）
28．（6 分）小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但有同学告诉她菠菜不能与豆腐同
食。
[发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？
[查阅资料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；
b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；
c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。
[提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。
[设计实验]
实验步骤
实验现象
实验结论
①将菠菜在少量开水中煮沸2～
3min，取l～2mL 滤液于试管中，
并滴加少量 溶液。
产生白色沉淀
有草酸钙生成
②在步骤①的沉淀物中加入过量
醋酸
沉淀部分溶解，且产生气
泡
被溶解的沉淀一定不是
[发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究：
实验步骤
实验现象
实验结论
③将步骤②产生的气
体通入 中
产生的气体是 ；
步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙
[反思与应用]家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是
。
29．（10 分）化学与生活密切相关。
（一）小明喜欢自己制作点心、饮料。他用面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油等原料制作蛋糕。
（1）上述原料中，富含糖类的是
。
（2）用白糖、果汁、小苏打和柠檬酸等制作汽水。从物质溶解的角度看，打开汽水瓶盖，有气
泡冒出，说明气体溶解度与
有关；从变化的角度看，配制汽水时，小苏打与柠
檬酸（化学式为C6H8O7）发生反应：3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3X+3H2O↑，X 的化学式
为
。
（二）“瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕”。豆腐是历史悠久的美食。小明查阅到豆腐制作
过程如下：
（1）豆腐制作过程中利用过滤原理的是
；（选填上面流程中的一种操作）
（2）“煮浆”时常用木材做燃料，通常将木材加工成木屑的原因是
（3）豆腐制作过程中需要大量的软水，我们可用
来区分硬水和软水，生活中
常用
的方法来降低水的硬度。
（4）菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称。民间流传：“菠菜豆腐同食，易得结石”。这
是因为豆腐中含有一种钙盐（CaSO4），菠菜中含有草酸（H2C2O4），两者发生复分解反应，该
反应的化学方程式为
。
（5）豆腐中含有人们生活所需的各类营养素，每 100 克豆腐中含各种营养成分如表：
成分
水
X
油脂
糖类
钙
铁
磷
维生素 B1
维生素 B2
质量（g）
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
1.4
0.064
0.00006
0.00003
①表中X 代表六大营养素中的
；
②乙醇、淀粉、葡萄糖三种物质中属于有机高分子化合物的是
；
③某成年人食用了500g 豆腐，相当于补充了
mg 的维生素B1。
五．计算题（共1 小题，满分6 分，每小题6 分）
30．（6 分）人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体[Ca10（PO4）6（OH）2]
形式存在，其相对分子质量为1004，牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健
骨的理想食品。如图是某品牌纯牛奶包装上的部分文字说明，请认真阅读后回答下列问题：
（1）牛奶中富含的营养素为
。
（2）Ca10（PO4）6（OH）2由
种元素组成。
（3）一盒牛奶含钙至少
g．（精确到0.01）
（4）若人体每天至少需要0.6g 钙，而这些钙有90%来自牛奶，则一个人每天要喝多少盒牛奶？
