文档文本内容
第十二单元 化学与生活
基础过关卷
班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________
（考试时间：60 分钟 试卷满分：100 分）
注意事项：
1．本试卷分第I 卷（选择题）和第II 卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的班
级、姓名、学号填写在试卷上。
2．回答第I 卷时，选出每小题答案后，将答案填在选择题上方的答题表中。
3．回答第II 卷时，将答案直接写在试卷上。
可能用到的相对原子质量：H：1 C：12 O：16 Ca：40
第Ⅰ卷（选择题 共40 分）
一、选择题：本题共20 个小题，每小题2 分，共40 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是
符合题目要求的。
1．2019 年5 月12 日至18 日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食，天天
蔬果，健康你我”。下列有关说法不正确的是（ ）
A．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
B．学生营养早餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等
C．霉变大米热煮后可食用
D．胃酸过多的人应少饮苹果汁（苹果汁的pH 为2.9～3.3）
【答案】C
【解析】解：A、海带中含有大量碘元素，可预防缺碘性疾病，A 说法正确；
B、牛奶富含蛋白质、馒头富含糖类、蔬菜和水果富含维生素，学生营养早餐提供这些物质，有
利于学生的身体健康成长，B 说法正确；
C、霉变大米中含有黄曲霉毒素，高温也不能被杀死，因此霉变大米加热煮后也不能食用，C 说
法不正确；
D、苹果汁的pH 为2.9～3.3，呈酸性，胃酸过多的人应少饮苹果汁，D 说法正确；
故选：C。
2．下列物品，其制作材料为合成材料的是（ ）
A．陶瓷碗
B．合金锅
C．涤纶风衣
D．玻璃钢
【答案】C
【解析】解：A、陶瓷碗是用瓷土烧制而成的，属于无机非金属材料，故选项错误。
B、合金锅是用合金制成的，属于金属材料，故选项错误。
C、涤纶风衣是用涤纶制成的，涤纶是合成纤维的一种，属于合成材料，故选项正确。
D、玻璃钢是玻璃纤维与合成材料复而成的一种特殊材料，属于复合材料，故选项错误。
故选：C。
3．下列物质的分类正确的是（ ）
选项
物质
分类
A
石油、煤、氢气
化石燃料
B
C60、H2、水银
单质
C
纯碱、烧碱、Ba（OH）2
碱
D
CH4、Fe3O4、醋酸
有机物
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】B
【解析】解：A、石油、煤属于化石燃料，氢气可用水制取，不属于化石燃料，故选项说法错误。
B、C60、H2、水银均是由一种元素组成的纯净物，均属于单质，故选项说法正确。
C、烧碱、Ba（OH）2均属于碱，纯碱是碳酸钠的俗称，属于盐，故选项说法错误。
D、CH4、醋酸均属于有机物，Fe3O4属于无机物，故选项说法错误。
故选：B。
4．去年9 月，我国第一艘自主研造的极地科学考察破冰船“雪龙2 号”在上海成功下水，标志着
我国极地考察现场保障和支撑能力取得新突破。下列有关“雪龙2 号”破冰船的材料，说法正确
的是（ ）
A．船的主体材料不锈钢属于合金
B．船体外壳含有钛，其中钛元素属于非金属元素
C．船舱的密封圈主要成分是合成橡胶，合成橡胶是天然有机高分子材料
D．船上备用的救生衣主要成分是合成纤维，合成纤维不属于有机合成材料
【答案】A
【解析】解：A、不绣钢是铁的合金，故选项说法正确。
B、船体外壳含有钛，其中钛元素带“钅”字旁，属于金属元素，故选项说法错误。
C、船舱的密封圈主要成分是合成橡胶，合成橡胶是三大合成有机高分子材料之一，故选项说法
错误。
D、船上备用的救生衣主要成分是合成纤维，合成纤维是三大合成有机高分子材料之一，故选项
说法错误。
故选：A。
5．某件衣服标签的部分内容如图，下列说法错误的是（ ）
A．羊毛是天然纤维
B．涤纶是合成纤维
C．涤纶比羊毛耐磨、耐腐蚀
D．合成纤维的吸水性和透气性比天然纤维好
【答案】D
【解析】解：A、羊毛属于天然纤维，故选项说法正确。
B、涤纶是合成纤维的一种，属于合成纤维，故选项说法正确。
C、涤纶比羊毛耐磨、耐腐蚀，故选项说法正确。
D、天然纤维具有良好的吸水性和透气性，合成纤维的吸水性和透气性比天然纤维差，故选项说
法错误。
故选：D。
6．下列广告语中，没有明显科学性错误的是（ ）
A．“惟一牌”纯净水非常纯净，不含任何化合物
B．治疗贫血就服‘蓝瓶葡萄糖酸锌’口服液
C．富含硒的“新疆大枣”，可以防癌抗癌
D．黄梅特产“下新鱼面”富含大量维生素
【答案】C
【解析】解：A．水本身属于化合物，说法错误；
B．贫血应该补充铁元素，而不是锌元素，说法错误；
C．富含硒的“新疆大枣”，可以防癌抗癌，说法正确；
D．黄梅特产“下新鱼面”富含糖类，说法错误。
故选：C。
7．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺铁会引起贫血
B．缺碘会引起骨质疏松
C．缺锌会导致甲状腺疾病
D．缺硒会引起智力低下
【答案】A
【解析】解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确。
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项说法错误。
C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项说法错误。
D、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项说法错误。
故选：A。
8．“塑化剂”是一种工业原料，一些厂商在饮料中违法添加了“塑化剂”，对人体会造成严重危
害。已知“塑化剂”的主要成分是邻苯二甲酸二辛酯，化学式为C24H38O4，有关邻苯二甲酸二
辛酯说法错误的是（ ）
A．它是一种有机物
B．它是由C、H、O 三种元素组成
C．一个邻苯二甲酸二辛酯分子中共有66 个原子
D．邻苯二甲酸二辛酯由24 个碳原子、38 个氢原子、4 个氧原子构成
【答案】D
【解析】解：A．邻苯二甲酸二辛酯的化学式为C24H38O4，可见是一种含碳元素的化合物，属于
有机物，故正确；
B．苯二甲酸二辛酯的化学式为C24H38O4，可见它是由碳、氢、氧三种元素组成的，故正确；
C．苯二甲酸二辛酯的化学式为C24H38O4，可见一个邻苯二甲酸二辛酯分子中含有24 个碳原子、
38 个氢原子和4 个氧原子，共有66 个原子，故正确；
D．邻苯二甲酸二辛酯是由邻苯二甲酸二辛酯分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误。
故选：D。
9．善于梳理化学知识，能使你头脑更聪明．以下对化学知识的梳理，完全正确的是（ ）
A
物质的性质与用途
B
安全知识
N2性质稳定﹣可作灯泡填充剂
假酒中毒﹣由甲醛引起
煤矿爆炸﹣由瓦斯引起
乙醇具有可燃性﹣可作燃料
石墨很软﹣可作电极
假盐中毒﹣由NaNO3引起
C
元素与人体健康
D
日常生活经验
缺维生素C﹣易引起坏血病
缺钙﹣易骨质疏松或得佝偻病
缺碘﹣易甲状腺肿大
食品干燥剂﹣常用CuO
区别硬水和软水﹣用肥皂水检验
使煤燃烧更旺﹣把煤作成蜂窝状
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】C
【解析】解：A、由于氮气化学性质稳定，不易和其它物质反应，常用于灯泡填充气，保护钨丝；
只有具有可燃性气体才可以做燃料，因为乙醇具有可燃性，且放出的热量多，所以常作为燃料；
石墨导电性好可作电极，故A 错误；
B、假酒中毒一般是因为用工业酒精制酒，其中含有甲醇，煤矿爆炸主要由于瓦斯爆炸引起的，
瓦斯主要成分是甲烷具有可燃性，在有限的空间内剧烈燃烧引起爆炸，假盐中毒主要是因为盐
中含有亚硝酸钠，有毒性，所以是因为亚硝酸盐引起；故B 错误；
C、缺碘容易引起甲状腺肿大，成年人缺钙容易得骨质疏松症，幼年缺钙容易得佝偻病，缺铁易
得贫血症；故C 正确；
D、食品干燥剂必须具有吸水性，常用的干燥剂是氧化钙，氧化铜不能溶于水，所以不能做食品
干燥剂，故D 错误。
故选：C。
10．现代以石油化工为基础的三大合成材料是（ ）
①合成氨 ②塑料 ③医药 ④合成橡胶 ⑤合成尿素 ⑥合成纤维 ⑦合成洗涤剂
A．②④⑦
B．②④⑥
C．①③⑤
D．④⑤⑥
【答案】B
【解析】解：现代以石油化工为基础的三大合成材料是塑料、合成橡胶、合成纤维，不是合成
氨、医药、合成尿素、合成洗涤剂。
故选：B。
11．学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（ ）
A．黄瓜
B．牛奶
C．炸鸡排
D．红烧肉
【答案】A
【解析】解：题中的食谱中所含的营养素有：蛋白质、糖类、无机盐、油脂、水，缺少的是维
生素。
A．黄瓜中含有大量的维生素；
B．牛奶中含大量的蛋白质；
C．炸鸡排中含有大量的油脂和蛋白质；
D．红烧肉中含有大量的蛋白质和油脂。
故选：A。
12．下列食物中，富含维生素的是（ ）
A．
蔬菜
B．
羊肉
C．
米饭
D．
牛油
【答案】A
【解析】解：A、蔬菜中富含维生素，故选项正确。
B、羊肉中富含蛋白质，故选项错误。
C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
D、牛油中富含油脂，故选项错误。
故选：A。
13．下列说法不正确的是（ ）
A．包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口
B．烧烤食品营养丰富，可大量食用
C．为了身体健康，必须均衡营养，合理膳食
D．对于人体必需的元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康
【答案】B
【解析】解：
A、聚乙烯塑料属于热塑性塑料，包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口，故正确；
B、食物在烧烤的过程中会产生有害的物质，不能大量食用，故错误；
C、均衡营养，合理膳食有利于身体健康，故正确；
D、对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康，故正确；
故选：B。
14．下列说法没有科学依据的是（ ）
A．维生素可以调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用
B．食用甲醛水溶液浸泡的水产品，危害身体健康
C．酶是一种蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内所有反应
D．长期吸烟易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病
【答案】C
【解析】解：A．维生素可以调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用，不合题意；
B．甲醛有毒，不能用来浸泡水产品，不合题意；
C．酶是一种蛋白质，是生物催化剂，具有专一性，一种酶并不能催化生物体内所有反应，符合
题意；
D．长期吸烟易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病，不合题意。
故选：C。
15．龙海渔民常出海从事捕鱼作业，鱼肉中含量最多的基本营养素是（ ）
A．蛋白质
B．糖类
C．油脂
D．维生素
【答案】A
【解析】解：鱼肉含有丰富的蛋白质，是人体很好的蛋白质来源；
故选：A。
16．六大营养素是维持人体健康的根本，下列有关营养素的说法正确的是（ ）
A．糖类都具有甜味
B．葡萄糖、淀粉都是有机高分子化合物
C．人体需要的能量主要来自油脂
D．人体需要的大部分维生素需要从食物中摄取
【答案】D
【解析】解：A、淀粉属于糖类，没有甜味，葡萄糖属于糖类，有甜味。错误。
B、葡萄糖不属于有机高分子化合物，淀粉属于有机高分子化合物。错误。
C、人体需要的能量主要来自油脂、蛋白质、糖类，其中糖类是主要供能物质。错误。
D、大部分维生素在人体内不能合成，所以人体所需要的大部分维生素需要从食物中摄取。正确。
故选：D。
17．下列做法与社会可持续发展理念相违背的是（ ）
A．研发可降解的塑料，减少“白色污染”
B．合理使用农药、化肥，减少农业污染
C．利用和开发太阳能、风能等能源，减少化石燃料的使用
D．将工业废水注入地下，治理水污染
【答案】D
【解析】解：A、研发可降解的塑料，减少“白色污染”，符合社会可持续发展理念，故不符合
题意；
B、合理使用农药、化肥，可有效的减少对土壤和水体的污染，符合社会可持续发展理念；
C、开发利用开发和利用风能、太阳能等，减少化石燃料的使用，减少了二氧化碳、二氧化硫等
物质的排放，符合社会可持续发展理念，故不符合题意；
D、将工业废水注入地下会污染地下水资源以及土壤，不符合可持续发展理念，故符合题意；
故选：D。
18．下列调味品或饮品中可以补充人体含量最高的金属元素的是（ ）
A．
加铁酱油
B．
高钙牛奶
C．
补锌口服液
D．
补硒保健品
【答案】B
【解析】解：人体中含量最高的金属元素是钙元素，高钙牛奶中富含钙元素。
故选：B。
19．5 月31 日是“世界无烟日”．香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质．其中对人类
危害最大的是尼古丁（化学式为C10H14N2）、焦油和一氧化碳等．下列说法中错误的是
（ ）
A．吸烟严重危害人的身心健康
B．烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大
C．尼古丁的碳、氢、氮元素的质量比为5：7：1
D．香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡
【答案】C
【解析】解：A、香烟的烟气中含有一氧化碳、尼古丁、焦油等有害物质，所以吸烟有害健康，
故选项说法正确。
B、烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大，能引起咳嗽、痰多、肺部感染等疾病，故选项说法正
确；
C、由尼古丁的化学式C10H14N2 可知，碳、氢、氮三种元素的质量比为（12×10）：14：
（14×2）＝60：7：14；故选项说法错误。
D、香烟的烟气含有一氧化碳，一氧化碳能与血红蛋白结合，使小白鼠缺氧中毒。故选项说法正
确。
故选：C。
20．“创建国家卫生城市，建设美好健康兴化”是我们共同的责任，下列做法不利于保护环境的是
（ ）
A．实行垃圾分类回收再利用
B．对污水进行综合治理
C．在汽车上安装尾气净化装置
D．鼓励购买轿车，限制公共交通的发展
【答案】D
【解析
】解：A、实行垃圾分类回收再利用即可以节约资源又可以防止污染环境，故A 正确；
B、对污水进行综合治理可以防止污染水资源，故B 正确；
C、在汽车上安装尾气净化装置可以减少空气污染，故C 正确；
D、过多的私家车会加重环境的污染，应该鼓励公共交通的发展，以减少环境的污染，故D 错误。
故选：D。
二．填空题（共3 小题，满分17 分）
21．（7 分）化学与科技、生产、生活密切相关。
（1）近日，华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G 折叠手机，塑料属于
。
A．天然材料
B．有机合成材料
C．金属材料
D．无机非金属材料
（2）2019 年1 月，“嫦娥四号”探测器实现了人类首次月背软着陆，航天器的天线用钛合金制
成。钛合金与钛相比，硬度更大的是
。探测器首次证实了构成月幔的主要物质之一
是Fe2SiO4．已知Fe2SiO4中硅元素的化合价为+4，则其中铁元素的化合价为
。
（3）《本草纲目》记载，莲具有药用和食用价值。其中，莲叶含多种生物碱和维生素C
（C6H8O6），有清热解暑，降脂瘦身功效。
①维生素C 属于
（填“有机物”或“无机物”），缺乏它可能引起
（填“贫血”或“坏血病”）。
②莲适宜在pH 为8﹣9 的环境中生长，此环境的酸碱性为
（填“酸性”或“碱
性”）。
③古诗“荷香隔岸闻”，试从微粒的观点来解释
。
【答案】（1）B；
（2）钛合金；+2；
（3）①有机物；坏血病；
②碱性；
③分子在不断运动。
【解析】解：（1）有机合成材料包含有塑料，合成橡胶和合成纤维，故选B；
（2）合金与纯金属对比，具有硬度大，熔点低特性，故钛合金硬度更大。Fe2SiO4中硅元素的化
合价为+4，氧元素为﹣2，设其中铁元素的化合价为x，则有：2x+（+4）+（﹣2）×4＝0，x＝
+2，故填：钛合金；+2；
（3）①维生素C 是一种含有碳元素的化合物，属于有机物，缺乏它可能引起坏血病。故填：有
机物；坏血病；
②莲适宜在pH 为8﹣9 的环境中生长，pH 大于7，显碱性；故填：碱性；
③“荷香隔岸闻”，形容荷花的香气隔着岸边就能闻到，从微粒的观点来解释是因为分子在不
断运动。故填：分子在不断运动。
22．（5 分）化学就在我们们身边，化学与生活息息相关。
（1）自行车作为常用的代步工具，既轻便灵活，又符合环保要求。如图是一款新型的自行车的
示意图。所标部件中，属于有机合成材料的是
（填序号，如有多项，只需选填一项，
下同）；属于合金的是
。
（2）喝蜂蜜水可补充骑自行车所消耗的能量。蜂蜜中富含六大基本营养素中的
（3）青少年正处在身体发育期，除了适当的运动外，还应多喝牛奶、骨汤等，从中摄入
元素（填一种金属元素）以促进骨骼发育。
（4）面料为“冰蚕丝”的运动服，其主要成分为合成纤维。请你用化学方法鉴别“冰蚕丝”和
羊毛丝
。
【答案】（1）②；④或⑤；
（2）糖类；
（3）钙；
（4）取样品灼烧闻气味，有烧焦羽毛气味的为羊毛丝，无烧羽毛气味的则为“冰蚕丝”。
【解析】解：
（1）图中属于有机合成材料有塑料和橡胶；属于合金的是钢或不锈钢；
（2）喝蜂蜜水可补充骑自行车所消耗的能量。蜂蜜中富含六大基本营养素中的糖类；
（3）青少年正处在身体发育期，除了适当的运动外，还应多喝牛奶、骨汤等，从中摄入钙元素
以促进骨骼发育。
（4）羊毛丝成分是蛋白质，灼热有烧焦羽毛味，合成纤维燃烧有特殊气味，故填：取样品灼烧
闻气味，有烧焦羽毛气味的为羊毛丝，烧羽毛气味的则为“冰蚕丝”。
23．（5 分）为了验证骨头汤能否有效补钙，某科研小组将猪排骨500g、蒸馏水1500mL、食用醋
70mL，加热煮沸后维持70 分钟，得到骨头汤1243mL，用仪器检测结果：每100mL 骨头汤含有
2mg 钙（而每100mL 牛奶约含有105mg 钙）。
查阅资料：人体骨骼中的钙存在形式是羟基磷酸钙[Ca10（PO4）6（OH）2]，该物质难溶于水。
人体平均每天需要补钙800mg。
（1）“骨头汤能补钙”中的钙是指
（填字母编号）；
A．钙离子 B．钙元素 C．单质钙 D．羟基磷酸钙
（2）羟基磷酸钙中磷元素的化合价是
价；
（3）假设某人只能从骨头汤中获取钙，则此人每天需要喝
L 骨头汤；
（4）下列物质中不能作为人体补钙的是
（填字母编号）；
A．牛奶B．某品牌钙片C．氧化钙D．葡萄糖酸钙
（5）某品牌钙片每片的规格是：维生素D3100IU（相当于2.5 微克），碳酸钙1000mg，若某人
只从钙片中获取钙，则每天需要服用此品牌钙片
片。
【答案】（1）B；（2）+5；（3）40； （4）C； （5）2。
【解析】解：（1））“骨头汤能补钙”中的钙是指钙元素；
（2）由于在化合物中正负化合价的代数和为零，在Ca10（PO4）6（OH）2中，钙显+2 价、氧显
﹣2 价、氢显+1 价，则磷的化合价为+5 价；
（3）此人每天需要喝骨头汤的量是：
＝40000mL＝40L；
（4）由于氧化钙能与水反应放出大量的热，不能用于人体补钙。牛奶、某品牌钙片、葡萄糖酸
钙都能与用人体补钙；
（5）每天需要服用此品牌钙片：
＝2。
故答为：（1）B；（2）+5；（3）40； （4）C； （5）2。
三．解答题（共6 小题，满分37 分）
24．（6 分）化学与人类生活息息相关。
（1）硒具有防癌、抗癌作用，属于人体中的
（填“常量元素”或“微量元
素”）。
（2）油炸食物不宜多吃，因为长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛，该物质在空气中可以完全燃
烧，其燃烧的化学方程式可表示为2X+7O2
6CO2+4H2O，则X 的化学式为
该物质属于
（填“有机物”或“无机物”）。
（3）合成材料的应用与发展，方便了人类生活的同时也带来了环境问题。
①塑料、合成橡胶、
并称为三大合成材料；
②2019 年安徽两会提出加强生态环境领域立法，打造生态文明安徽样板。下列做法不值得提倡
的是
（填字母序号）；
A．将废弃塑料深埋处理，以减少“白色污染”
B．垃圾分类，不乱扔电池
C．改进污水处理技术
D．少使用一次性塑料餐盒
③铁质自来水管道正逐步被塑料自来水管道代替。使用塑料管道的优点是 耐腐蚀（或价格便
宜 （写出一点即可）。
【答案】（1）微量元素；
（2）C3H4O；有机物；
（3）①合成纤维；
②A；
③耐腐蚀（或价格便宜，合理即可）；
【解析】解：
（1）硒是人体必需的微量元素；
（2）由质量守恒定律：反应前后，原子种类、数目均不变，由反应的化学方程式，反应前碳、
氢、氧原子个数分别为0、0、14，反应后的生成物中碳、氢、氧原子个数分别为6、8、16，根
据反应前后原子种类、数目不变，则2X 分子中含有6 个碳原子、8 个氢原子和2 个氧原子，则
每个X 分子由3 个碳原子、4 个氢原子和1 个氧原子构成，则物质X 的化学式为C3H4O．该物质
属于有机物；
（3）①塑料、合成橡胶、合成纤维并称为三大合成材料；
②A、焚烧废弃塑料，会产生大量的空气污染物，故选项说法错误。
B、垃圾分类，不乱扔电池可以防止污染，故选项说法正确。
C、改进污水处理技术，可以防止水污染，故选项说法正确。
D、少使用一次性塑料餐盒，可以防治白色污染，故选项说法正确。
故选：A。
③塑料耐腐蚀、价格便宜，不会生锈，易于安装，节约金属资源，塑料在常温下化学性质稳定，
所以塑料水管道相对于钢铁材料的水管道，大大延长了使用寿命；
25．（7 分）大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g 食品中营养成分的含量如下表：
蛋白质/g
脂肪/g
糖类/g
矿物质/mg
维生素
C/mg
钙
磷
铁
大米
6.7
0.9
78
7
136
﹣
0.05
番茄
0.6
0.3
2
8
37
0.4
11
牛奶
3.1
3.5
6
120
90
0.1
1
（1）上表中的钙、磷、铁指的是
（填字母）。
A．原子 B．单质 C．元素
（2）人体若缺少
元素（填元素符号），则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的
食品是
。
（3）大米中的主要成分淀粉属于
（填字母）。
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质
（4）番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，相对分子质量为
，C、H、O 三种
元素的质量比为
。向维生素C 溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说
明维生素C 溶液具有
（填“酸性”或“碱性”）。
【答案】（1）C。
（2）Ca；牛奶。
（3）A。
（4）176；9：1：12；酸性。
【解析】解：（1）物质是由元素组成的，所以表中的钙、磷、铁指的是元素。
故填：C。
（2）人体若缺少钙元素，则可能易患佝偻病，上表中富含钙元素的食品是牛奶。
故填：Ca；牛奶。
（3）大米中的主要成分淀粉属于糖类。
故填：A。
（4）番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，相对分子质量为：12×6+1×8+16×6＝176；
C、H、O 三种元素的质量比为：（12×6）：（1×8）：（16×6）＝9：1：12；
向维生素C 溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C 溶液具有酸性。
故填：176；9：1：12；酸性。
26．（6 分）了解日用化工品的成分，有利于我们正确使用。
名称
洗洁精
炉具清洁剂
洁厕灵
“84”消毒液
有效成分
表面活性剂
氢氧化钠
盐酸
次氯酸钠
（1）洗洁精能清洗餐具上的油污，是因为它具有
功能（填“吸附”或乳化）；
（2）炉具清洁剂的pH
7（填“＞”“＜”或“＝”），使用时禁止与皮肤接触是
因为氢氧化钠具有
性。
（3）不能用洁厕灵清洗铁制品的原因是
（用化学方程式表示）。
（4）洁厕灵与“84”消毒液不能混合使用，因为两者混合会发生反应：2HCl+NaClO＝
NaCl+H2O+X↑有毒。X 的化学式为
。
【答案】（1）乳化；（2）＞；腐蚀；（3）Fe+2HCl＝FeCl2+H2↑；
（4）Cl2。
【解析】解：（1）洗洁精洗涤餐具上的油污，是因为它具有乳化作用；
（2）由表中可知炉具清洁剂的主要成分是氢氧化钠，显碱性；故pH＞7；氢氧化钠具有腐蚀性
故禁止与皮肤接触；
（3）洁厕灵的成分是盐酸，可以和铁反应生成氯化亚铁和氢气，方程式是：Fe+2HCl＝
FeCl2+H2↑；
（4）根据反应的化学方程式NaClO+2HCl═NaCl+X+H2O，反应物中钠、氯、氢、氯原子个数
分别为1、3、2、1，反应后的生成物中钠、氯、氢、氯原子个数分别为1、1、2、1，根据反应
前后原子种类、数目不变，则每个X 分子由2 个氯原子构成，则物质X 的化学式为Cl2。
答案：（1）乳化；（2）＞；腐蚀；（3）Fe+2HCl＝FeCl2+H2↑；
（4）Cl2。
27．（5 分）今年5 月在北京召开了“一带一路”高峰论坛会，新丝绸之路又一次使我国的悠久文
化、先进技术走向世界。
（1）古代丝绸之路中的“丝”指的是蚕丝，蚕丝的化学成分与动物毛发相似，则蚕丝富含
（填序号）。
A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素
（2）黑火药是我国古代的四大发明之一，它由硝酸钾、硫黄和木炭等组成。黑火药中至少含有
种元素，黑火药爆炸时发生的反应为：S+2KNO3+3C═X+3CO2↑+N2↑，则X 的化学式
为
。
（3）我国的高铁技术世界领先。高铁钢轨采用铝和氧化铁在高温下发生置换反应实现无缝焊接，
该反应的化学方程式为
。
【答案】（1）B；
（2）五；K2S；
（3）2Al+Fe2O3
2Fe+Al2O3。
【解析】解：（1）蚕丝中富含蛋白质；故填：B；
（2）黑火药是由硝酸钾、硫黄和木炭等组成，共含钾元素、氮元素、氧元素、硫元素与碳元素
五种元素；由化学方程式为S+2KNO3+3C
X+N2↑+3CO2↑，
根据质量守恒定律可知，反应前后元素种类、原子个数相等，
N、O、C 的原子个数前后相等，
而反应物中有S、K 元素，生成物中应一定有S、K 元素，
则X 中含有S、K 元素，
反应前共1 个S 原子，共2 个K 原子，
则X 中共1 个S 原子，共2 个K 原子，
又X 的化学计量数为1，则X 的化学式为K2S；
故填：五；K2S；
（3）铝和氧化铁在高温的条件下反应生成铁和氧化铝，化学方程式为：2Al+Fe2O3
2Fe+Al2O3．故填：2Al+Fe2O3
2Fe+Al2O3。
28．（7 分）化学与人们生活健康密切相关。
主食
米饭、馒头、包子
副食
鸡蛋、排骨、红烧鱼
饮料
牛奶、可乐、纯净水
（1）如表是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素
是
，食谱中缺少的营养素是
。
（2）小刚同学经常不吃早餐，上体育课晕倒，医生给他注射葡萄糖溶液。葡萄糖（C6H12O6）
在酶的催化作用下转化为二氧化碳和水，同时放出热量供给人体活动所需的能量。写出该反应
的化学方程式：
。
（3）小彬同学去医院体检，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充
元素，可选择的食
物有
（填一种食物名称）。
（4）下列广告语中，你认为不科学的是
A．食盐中含有碘可预防甲状腺肿大
B．使用含氟牙膏可以预防龋齿
C．本化妆品由天然物质配制而成，不含化学物质
D．经卫生部检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料
【答案】（1）糖类；维生素；
（2）C6H12O6+6O2
6CO2+6H2O；
（3）铁；肝脏；
（4）C。
【解析】解：（1）米饭、馒头中含有糖类，红烧鱼、排骨中含有油脂、蛋白质，鸡蛋、牛奶中
含有蛋白质，所以食谱中缺少的营养素是维生素，维生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、
苹果等。故填：糖类；维生素；
（2）氧气与人体内的葡萄糖（C6H12O6）在酶的催化作用下发生氧化反应，生成二氧化碳和水，
该反应的化学方程式C6H12O6+6O2
6CO2+6H2O；故填：C6H12O6+6O2
6CO2+6H2O；
（3）铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，医生诊断说是贫血，所以他需要补充的元
素铁元素。富含铁元素的食物有肝脏、瘦肉、蛋黄等；故填：铁；肝脏；
（4）A、食盐中含有碘可预防甲状腺肿大，正确；、
B、使用含氟牙膏能预防龋齿，正确；
C、任何物质都有自己的组成，都属于化学物质，错误；
D、合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料，正确；
故选：C。
四．实验探究题（共1 小题，满分6 分，每小题6 分）
30．（6 分）2018 年初新闻报道：南部多地普遍降雪，路政部门在道路、桥梁等处堆放了融雪用的
工业盐，做好应急准备；令人意外的是，工业盐被村民当做食盐搬回家准备腌菜。工业盐中常
含有亚硝酸钠（NaNO2），具有较强毒性，亚硝酸钠外观极像食盐，且有与食盐一样的咸味。
项目
亚硝酸盐
氯化钠
溶解性
15℃时溶解度为81.5g
15℃时溶解度为35.8g
热稳定性
320℃时发生分解放出有刺激
性味气体
受热不分解
与稀盐酸作用
跟盐酸反院会生成氯化钠、
NO2、NO 和水
不反应
水溶液酸碱性碱性
碱性
中性
（1）比较食盐和亚硝酸钠的化学式，可推断亚硝酸钠组成成分中的
是有剧毒的。（用
化学符号表示）
（2）15℃时，各取两种固体50g，分别加入100g 水中充分搅拌后，得到饱和溶液的是
。
（3）将两者分别加热到320℃，不分解的是食盐，能分解并放出一种具有刺激性气味气体的是
亚硝酸钠，该气体可能是
。
A．NH3B．SO2C．NO2C．N2
（4）请你写出亚硝酸钠跟盐酸反应的化学方程式为
。
（5）再设计一种鉴别亚硝酸钠与氯化钠的方法，写出实验操作、现象与结论
实验操作
现象与结论
【答案】（1）NO2
﹣；
（2）氯化钠；
（3）C；
（4）2NaNO2+2HCl═2NaCl+NO2↑+NO↑+H2O；
（5）将两种固体分别溶于水制成溶液，再分别加入稀硫酸微热，有气泡生成的是亚硝酸钠，否
则为氯化钠。
【解析】解：（1）食盐和亚硝酸钠都有钠离子，因此钠离子没有毒，有毒的是亚硝酸根离子；
故填：NO2
﹣；
（2）15℃时，亚硝酸钠的溶解度为81.5g，氯化钠的溶解度为35.8g，所以各取氯化钠和亚硝酸
钠50g，分别加入到100g 水中充分搅拌后，得到饱和溶液的是氯化钠；
故填：氯化钠；
（3）A、NH3中含有氢元素，而亚硝酸钠中没有氢元素，故A 错；
B、SO2中含有硫元素，而亚硝酸钠中不含有硫元素，故B 错；
C、NO2中的两种元素在亚硝酸钠中都有，并且该气体也是有刺激性气味的，故C 正确；
D、N2是无色无味的气体，故D 错。
故填：C；
（4）反应物是亚硝酸钠和盐酸，生成物是氯化钠、二氧化氮、一氧化氮和水，该反应的化学方
程式为：2NaNO2+2HCl═2NaCl+NO2↑+NO↑+H2O；
故填：2NaNO2+2HCl═2NaCl+NO2↑+NO↑+H2O；
（5）由图可知，鉴别NaNO2和NaCl 的方法：将两种固体分别溶于水制成溶液，再分别加入稀
硫酸微热，有气泡生成的是亚硝酸钠，否则为氯化钠。
故填：将两种固体分别溶于水制成溶液，再分别加入稀硫酸微热，有气泡生成的是亚硝酸钠，
否则为氯化钠。
30．（6 分）人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体[Ca10（PO4）6（OH）2]
形式存在，其相对分子质量为1004．牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶的钙和磷比例合适，是健
骨的理想食品。如图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：
（1）包装标签上脂肪≥3.3g，是指100mL 牛奶中，含脂肪的质量至少为3.3g。那么一盒牛奶含
钙至少
g（保留到0.01g）。
纯牛奶
配料：鲜牛奶
保质期：8 个月
净含量：250mL/盒
营养成分：（每100mL）
钙≥0.11g
脂肪≥3.3g
蛋白质≥2.9g
（2）求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数（保留为0.1%）。
（3）若人体每天至少需要0.6g 钙，且这些有90%来自牛奶，则一个人每天至少要喝多少盒牛奶？
【答案】（1）0.28
（2）39.8%；
（3）2 盒。
【解析】解：（1）250mL÷100mL×0.11g≈0.28 故答案为：0.28
（2）羟基磷酸钙中钙元素的质量分数＝
×100%≈39.8%；
答：羟基磷酸钙中钙元素的质量分数为39.8%；
（3）解：0.6g×90%÷0.28g＝2 盒。
答：一个人每天至少要喝2 盒牛奶。
