北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
第一单元 细胞的分子组成与结构
专题 1 细胞的分子组成
【5 年高考】
考点一 组成细胞的元素与无机物
1.(2020江苏单科,1,2分)下列关于细胞中无机化合物的叙述,正确的是 ( )
A.自由水是生化反应的介质,不直接参与生化反应
B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中
C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成
D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用
答案 D
2.(2019海南单科,8,2分)植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。下列叙述错误的是 ( )
A.根细胞中的K+不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中
B.矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞
C.根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中
D.叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水
答案 D
3.(2017海南单科,4,2分)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是 (
)
A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O 的能力下降
2
C.和ATP一样,KHPO 也能为生物体提供能量
2 4
D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
答案 C
4.(2016海南单科,26,8分)水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛
的代谢活动,使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题。
(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要是以 的形式存
在。经阶段Ⅰ吸水后,种子中的水主要是以 的形式存在。
(2)在阶段Ⅱ,种子吸水速率 (填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ,呼吸速率 (填“大于”
“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。
(3)从细胞组成和结构的角度来推测,水分可经过细胞膜中的 、 从细胞外进
入细胞内。
答案 (1)结合水 自由水 (2)小于 大于 (3)磷脂(或脂质)双分子层 水通道北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
考点二 组成细胞的有机物
1.(2021重庆新高考适应卷,1,2分)同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质中,均能用15N标记的
是 ( )
A.核糖核酸和氨基酸
B.脂肪和脱氧核糖核酸
C.葡萄糖和氨基酸
D.脱氧核糖核酸和淀粉
答案 A
2.(2021河北新高考适应卷,4,2分)某农场技术员对作物种子发育过程中有机物积累及转化进行动态监测。
关于检测方法及出现结果的叙述,错误的是 ( )
A.嫩大豆种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→显微镜观察细胞内被染成橘黄色的脂肪颗粒
B.嫩小麦籽粒加水研磨→离心取上清液→加碘液→观察被染成深蓝色的淀粉
C.嫩花生种子加水研磨→加双缩脲试剂→依据紫色反应检测蛋白质
D.嫩甜玉米籽粒加水研磨→离心取上清液→加斐林试剂并水浴加热→观察砖红色沉淀检测还原糖
答案 B
3.(2020天津,2,4分)组成下列多聚体的单体的种类最多的是( )
A.血红蛋白 B.DNA
C.淀粉 D.纤维素
答案 A
4.(2020山东,16,3分)(不定项选择)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐
积累,在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水
平高的品系F,检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量,结果如图所示。下列说法正确的是 ( )
A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B.曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量
C.15~18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成
D.提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
答案 BC
5.(2019海南单科,2,2分)下列关于淀粉和纤维素的叙述,正确的是 ( )
A.淀粉是植物细胞壁的主要成分
B.淀粉与纤维素中所含的元素不同
C.分解淀粉与纤维素所需的酶不同
D.纤维素是由果糖聚合而成的多糖
答案 C
6.(2019天津理综,3,6分)植物受病原菌感染后,特异的蛋白水解酶被激活,从而诱导植物细胞编程性死亡,同时
病原菌被消灭。激活蛋白水解酶有两条途径:①由钙离子进入细胞后启动;②由位于线粒体内膜上参与细胞北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
呼吸的细胞色素c含量增加启动。下列叙述正确的是 ( )
A.蛋白水解酶能使磷酸二酯键断开
B.钙离子通过自由扩散进入植物细胞
C.细胞色素c与有氧呼吸第一阶段有关
D.细胞编程性死亡避免了病原菌对邻近细胞的进一步感染
答案 D
7.(2017海南单科,1,2分)有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是 ( )
A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
答案 C
8.(2018课标全国Ⅲ,30,10分)回答下列与蛋白质相关的问题:
(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是 。在细胞中合成蛋白质时,肽键是在 这一细胞器
上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如 (填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸
酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程中高尔基体的功能是 。
(2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。某些物理或化学
因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是
。
(3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,但
未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是 。
答案 (1)氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、分类和包装 (2)空间 蛋白质变性使肽键暴
露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解 (3)遗传密码具有简并性
考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
1.(2020江苏单科,17,2分)生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化的叙述正确的
是 ( )
A.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂,混匀后在加热条件下由无色变成砖红色
B.在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液,混匀后由蓝色变成灰绿色
C.在DNA溶液中加入二苯胺试剂,混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色
D.在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂,混匀后逐渐变成紫色
答案 C
2.(2019海南单科,6,2分)下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错误的是 ( )
A.淀粉遇碘液可显蓝色
B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色
C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色
D.脂肪被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色
答案 D
3.(2018浙江11月选考,10,2分)下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述,错误的是 ( )
A.细胞呼吸的底物通常是葡萄糖
B.叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖
C.用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热
D.淀粉、纤维素和糖元(原)都是由多个葡萄糖结合而成的
答案 B北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
4.(2016海南单科,15,2分)下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是 ( )
A.取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖
B.黑暗中生长24 h的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉
C.玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核
D.花生子叶经苏丹Ⅲ染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒
答案 B
[教师专用题组]
【5 年高考】
考点一 组成细胞的元素与无机物
1.(2016北京理综,1,6分)将与生物学有关的内容依次填入下图各框中,其中包含关系错误的选项是 ( )
框
号 1 2 3 4 5
选项
组成细胞的化
A 有机物 无机物 水 无机盐
合物
人体细胞的染
B 常染色体 性染色体 X染色体 Y染色体
色体
协助(易化)
C 物质跨膜运输 主动运输 被动运输 自由扩散
扩散
D 有丝分裂 分裂期 分裂间期 染色单体分离 同源染色体分离
答案 D 能够进行有丝分裂的细胞具有细胞周期,包括分裂间期和分裂期。分裂间期的主要变化是DNA
的复制和有关蛋白质的合成,染色单体分离发生在有丝分裂的后期,而同源染色体分离则发生在减数第一次
分裂后期,D错误。
2.(2013海南单科,1,2分)关于生物体内有机化合物所含元素的叙述,错误的是( )
A.叶绿素含有镁元素 B.血红蛋白含有铁元素
C.脱氧核糖含有磷元素 D.胰岛素含有碳元素
答案 C 脱氧核糖为五碳糖,元素组成为C、H、O,故C项错误。
3.(2012江苏单科,1,2分)下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的是 ( )
A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代
B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素
C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定
D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
答案 C 细胞中不同的元素有不同的作用,不能被其他元素替代,A错误;脱氧核苷酸由C、H、O、N和P
五种元素组成,脂肪酸由C、H和O三种元素组成,B错误;主动运输使细胞能对外界物质有选择地吸收和排
出,能维持细胞内元素组成的相对稳定,C正确;微量元素属于必需元素,虽然含量极少,但却是维持正常生命活
动不可缺少的元素,与大量元素同等重要,D错误。
4.(2018课标全国Ⅱ,4,6分)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说法错误的是
( )
A.风干种子中有机物的消耗减慢北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
B.风干种子上微生物不易生长繁殖
C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高
D.风干种子中结合水与自由水的比值大
答案 C 本题主要考查水与细胞代谢的关系。种子风干后细胞内的自由水含量减少(结合水含量基本不
变),使细胞呼吸减弱,有机物的消耗减慢,A、D正确,C错误;风干种子的水分减少,在缺水环境中,微生物不易
生长繁殖,B正确。
疑难突破 自由水与结合水的比值与代谢、植物抗逆性的关系
自由水与结合水的比值偏高时,代谢旺盛,但植物抗逆性差;该比值偏低时,代谢强度低,但植物的抗旱、抗
寒等抗逆性强。
5.(2015山东理综,4,5分)下列有关细胞内物质含量比值的关系,正确的是 ( )
A.细胞内结合水/自由水的值,种子萌发时比休眠时高
B.人体细胞内O/CO 的值,线粒体内比细胞质基质高
2 2
C.神经纤维膜内K+/Na+的值,动作电位时比静息电位时高
D.适宜条件下光合作用过程中C/C 的值,停止供应CO 后比停止前高
5 3 2
答案 D 细胞内结合水/自由水的值在种子萌发时降低,而在种子休眠时升高,A项错误;线粒体中进行有氧
呼吸消耗O 产生CO,故O/CO 的值比细胞质基质中低,B项错误;动作电位和静息电位的形成分别与Na+内
2 2 2 2
流和K+外流有关,动作电位时神经纤维膜内K+/Na+的值比静息电位时低,C项错误;停止供应CO 后,C 含量增
2 5
加、C 含量降低,故C/C 的值升高,D项正确。
3 5 3
6.(2014海南单科,5,2分)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是 ( )
A.植物体内的水分参与营养物质的运输
B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物
D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
答案 D 植物体内的水分参与营养物质的运输,A正确;水是构成叶肉细胞的重要化合物,B正确;自由水可
以参与细胞呼吸、光合作用等过程中的化学反应,C正确;萌发种子充分吸水,代谢旺盛,因此,同种植物萌发种
子的含水量大于休眠种子,D错误。
知识拓展 植物体内的营养物质可以通过导管和筛管进行运输。如植物根吸收的无机盐以溶解态由导管自
下而上运输到其他器官。叶制造的有机物由筛管自上而下运输到其他器官。
7.(2014四川理综,2,6分)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的是 ( )
A.在最基本生命系统中,HO有自由水和结合水两种存在形式
2
B.由氨基酸形成多肽链时,生成物HO中的氢来自氨基和羧基
2
C.有氧呼吸时,生成物HO中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解
2
D.HO在光下分解,产生的[H]将固定的CO 还原成(CHO)
2 2 2
答案 C 细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种,A正确;氨基酸之间脱水缩合过程中生成物HO中的
2
氢一个来自—NH,一个来自—COOH,B正确;有氧呼吸生成物HO中的氢来自第一阶段葡萄糖的分解以及
2 2
第二阶段丙酮酸和水的分解,C错误;光反应阶段,HO的光解产生的[H]用于暗反应C 的还原,D正确。
2 3
易错点击 有氧呼吸时,HO既可作为反应物参与第二阶段的丙酮酸脱氢反应,也是第三阶段反应的生成物,
2
生成物HO中的H来源于葡萄糖和水。
2
8.(2019课标全国Ⅲ,29,11分)氮元素是植物生长的必需元素,合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列
问题。
(1)植物细胞内,在核糖体上合成的含氮有机物是 ,在细胞核中合成的含氮有机物是 ,叶绿体
中含氮的光合色素是 。
(2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NH+ )和硝态氮(NO-
)。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为
4 3北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
唯一氮源)中NH+ 和NO- 的吸收具有偏好性(NH+ 和NO-
同时存在时,对一种离子的吸收量大于另一种)。
4 3 4 3
请设计实验对这种偏好性进行验证,要求简要写出实验思路、预期结果和结论。
答案 (1)蛋白质 核酸 叶绿素
(2)实验思路:配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源),用该营养液培养作物甲,一段时间后,检测营养液中NH+
和N
4
O-
剩余量。
3
预期结果和结论:若营养液中NO- 剩余量小于NH+ 剩余量,则说明作物甲偏好吸收NO- ;若营养液中NH+
3 4 3 4
剩余量小于NO- 剩余量,则说明作物甲偏好吸收NH+
。
3 4
解析 本题以氮元素的作用与吸收为载体,考查考生理解所学知识,并能对一些生物学问题初步探究的能力;
试题通过方案设计体现了对科学探究素养的考查。
(1)细胞内含氮元素的有机物包括蛋白质、核酸、叶绿素等。蛋白质在核糖体上合成;核酸可在细胞核内合
成;叶绿体中的光合色素包括叶绿素和类胡萝卜素,前者的元素组成是C、H、O、N、Mg,后者的元素组成是
C、H、O。(2)为探究作物甲对NH+ 和NO-
的吸收的偏好性,可以将作物甲培养在以硝酸铵为唯一氮源的
4 3
营养液中,一段时间后,测量营养液中NH+ 和NO- 两种离子的剩余量,若NO- 的剩余量小于NH+
的剩余量,
4 3 3 4
说明作物甲对NO- 的吸收具有偏好性;若NH+ 的剩余量小于NO- 的剩余量,说明作物甲对NH+
的吸收具
3 4 3 4
有偏好性。
考点二 组成细胞的有机物
1.(2020江苏单科,2,2分)下列关于细胞中生物大分子的叙述,错误的是 ( )
A.碳链是各种生物大分子的结构基础
B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
答案 B 生物大分子以碳链为基本骨架,故碳链是各种生物大分子的结构基础,A正确;多糖、蛋白质、核
酸等都是生物大分子,单糖、二糖、脂肪、磷脂等都不是生物大分子,B错误;淀粉、糖原、纤维素的单体都
是葡萄糖,不同种类的氨基酸排列顺序千变万化,最后形成空间结构多样的、不同种类的蛋白质,因此细胞利
用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子,C正确;细胞中生物大分子的合成需要相应酶的催化,
D正确。
2.(2015课标全国Ⅰ,1,6分)下列叙述错误的是 ( )
A.DNA与ATP中所含元素的种类相同
B.一个tRNA分子中只有一个反密码子
C.T 噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
2
D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
答案 D DNA与ATP中所含元素均为C、H、O、N、P,A正确;一个tRNA上虽有多个碱基,但只有在翻
译过程中与mRNA上的密码子发生碱基互补配对的3个特定碱基称为反密码子,B正确;T 噬菌体中只有
2
DNA一种核酸,其基本组成单位为脱氧核糖核苷酸,C正确;细菌为原核生物,没有线粒体,控制性状的基因位
于拟核和质粒上,D错误。北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
题后反思 (1)作为原核生物的细菌没有除核糖体外的线粒体、内质网等细胞器,也没有生物膜系统。
(2)ATP去掉两个磷酸基团就是腺嘌呤核糖核苷酸,其为RNA的基本单位之一。
3.(2018课标全国Ⅱ,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是 ( )
A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O 运输
2
D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
答案 C 本题主要考查人体中有关蛋白质的功能。浆细胞产生的抗体可与相应的病毒抗原特异性结合,A
正确;肌细胞内的肌动蛋白和肌球蛋白参与肌肉收缩过程,B正确;蛋白质结合Fe2+形成的血红蛋白参与O 运
2
输,C错误;染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质,D正确。
4.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。
两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是 ( )
A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D.两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同
答案 D 本题主要考查蛋白质的基本单位——氨基酸。两种激素都是由九个氨基酸分子脱水缩合形成的
链状肽,A错误;氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧基,B错误;肽链中游离的氨基包括肽
链末端的氨基和R基中的氨基,故肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关,C错误;图示中
两种激素间因2个氨基酸种类不同,导致两种激素的结构不同,进而引起生理功能不同,D正确。
易混提醒 环状肽的判断
环状肽是由链状肽首、尾端的氨基酸间通过肽键相连构成的,肽链中存在两个氨基酸的R基间通过二
硫键结构相连而成的环状结构的多肽,不一定属于环状肽。
5.(2018浙江4月选考,13,2分)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是 ( )
A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同
B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变
C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B
答案 B 本题考查蛋白质的相关知识。蛋白质化学结构的差异包括组成其氨基酸的种类、数量、排列顺
序等,A错误;蛋白质的空间结构并不稳定,某些化学物质可使其空间结构发生改变,B正确;控制和决定着细胞
及整个生物体的遗传特性的是基因(或DNA),C错误;“检测生物组织中的蛋白质”时应先加入双缩脲试剂
A营造碱性环境,再加入双缩脲试剂B发生显色反应,D错误。
6.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是( )
A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键
B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C.蛋白质变性是由肽键的断裂造成的北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
答案 A 本题重点考查肽和蛋白质的结构特点。环状八肽分子中含有8个肽键,A正确;蛋白质并不都是由
2条或2条以上多肽链构成的,B错误;蛋白质变性只是其空间结构的改变,而不是肽键的断裂,引起蛋白质变
性的因素通常是高温、过酸、过碱和重金属等,C错误;变性蛋白质仍然存在肽链及肽键,故还可以与双缩脲
试剂发生反应,D错误。
易混易错 蛋白质变性仅仅是蛋白质空间结构的改变,连接氨基酸的肽键并未断裂。
7.(2016江苏单科,4,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是 ( )
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.氨基酸之间脱水缩合生成的HO中,氢来自氨基和羧基
2
C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关
答案 A 细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白质,A项错误;氨基酸脱水缩合生成的HO
2
中的氢来自氨基和羧基,B项正确;细胞内蛋白质水解时,需要蛋白酶(本质为蛋白质)的催化,C项正确;蛋白质
的基本性质与碳骨架和功能基团均相关,D项正确。
易错警示 细胞膜上协助物质进出细胞的载体是蛋白质,而细胞质基质中运输氨基酸的载体是tRNA。
8.(2015四川理综,1,6分)下列在叶绿体中发生的生理过程,不需要蛋白质参与的是 ( )
A.Mg2+吸收 B.O 扩散 C.光能转换 D.DNA复制
2
答案 B O 以自由扩散方式通过叶绿体的内膜和外膜,该过程不需要载体蛋白的参与;参与Mg2+吸收的载
2
体、催化光能转换和DNA复制所需的酶均为蛋白质,故选B。
9.(2015海南单科,11,2分)关于蛋白质的叙述,错误的是 ( )
A.rRNA能参与蛋白质的生物合成
B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
答案 D 本题主要考查蛋白质的相关内容。rRNA是核糖体的重要组成成分,而核糖体是合成蛋白质的场
所,A正确;染色体主要由DNA和蛋白质组成,B正确;浆细胞分泌的抗体主要分布在血浆中,C正确;细胞核中
进行DNA复制、转录等过程所需的酶由核糖体合成,D错误。
知识拓展 与蛋白质合成相关的RNA
10.(2015广东理综,2,4分)关于人胰岛素的叙述,正确的是 ( )
①以碳链为基本骨架 ②与双缩脲试剂反应呈蓝色
③促进肝糖原分解 ④由胰岛B细胞合成、分泌
A.①③ B.①④ C.②③ D.③④
答案 B 本题考查胰岛素的结构、功能等知识。胰岛素由胰岛B细胞合成、分泌,是以碳链为基本骨架的
蛋白质,与双缩脲试剂反应呈紫色,其功能是降低血糖。胰岛素降低血糖的途径有促进葡萄糖的氧化分解,促
进葡萄糖合成肝糖原、肌糖原和转化成脂肪等非糖物质,B正确。
知识拓展 胰岛素的功能是促进组织细胞摄取、利用和储存葡萄糖。“摄取”意为“促进葡萄糖进入组织
细胞”,“利用”意为“促进葡萄糖氧化分解”, “储存”意为“促进葡萄糖合成糖原或转化为非糖物质”。
11.(2014上海单科,28,2分)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为—CH—CH—
2 2
COOH),则该多肽( )北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
A.有38个肽键 B.可能没有游离氨基
C.至少有5个游离羧基 D.至多有36种氨基酸
答案 B 39个氨基酸形成环状多肽,有39个肽键,A错误;该环状多肽主链上没有游离的氨基,不能确定侧链
基团中是否含有游离的氨基,故该多肽可能没有游离的氨基,B正确;该多肽为环状,主链上没有游离的羧基,谷
氨酸的侧链基团中含有游离的羧基,故该多肽至少含有4个游离的羧基,C错误;组成该多肽的氨基酸最多有
20种,D错误。
12.(2013江苏单科,20,2分)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是( )
A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
答案 D 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同;组成蛋白质的氨基酸可有不同的排序,但脱水缩合的方
式只有一种;结构不同的蛋白质可能具有相似的功能。
易错提醒 注意组成蛋白质的氨基酸的连接方式是通过脱水缩合,形成肽键,没有其他的方式,但氨基酸的排
列顺序是多变的。
13.(2012课标,1,6分)同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白,组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同,但
排列顺序不同。其原因是参与这两种蛋白质合成的 ( )
A.tRNA种类不同
B.mRNA碱基序列不同
C.核糖体成分不同
D.同一密码子所决定的氨基酸不同
答案 B 本题考查蛋白质合成过程的相关知识。两种分泌蛋白的氨基酸排列顺序不同的原因是参与这两
种蛋白质合成的mRNA不同,B符合题意;自然界的生物共用一套遗传密码子,tRNA的种类都是61种,同种生
物的核糖体成分相同,A、C、D错误。
14.(2012海南单科,1,2分)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是 ( )
A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸
B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成
C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键
D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
答案 A 本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等相关的知识内
容。甘氨酸的分子量是75,不是分子量最大的氨基酸。由于缺乏中间产物,有8种氨基酸不能在人体细胞中
合成,必须从食物中获得,称为必需氨基酸。氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。R基的特异性决定氨
基酸的特异性。
15.(2011北京理综,4,6分)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述,正确的是
( )
A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链
B.沸水浴加热之后,构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂
C.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列,与空间结构无关
D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素
答案 D 胰岛素基因中,只有一条DNA链具有转录意义,故A错误;高温仅破坏蛋白质的空间结构,不能破
坏肽键而使肽链断裂;胰岛素的功能不仅取决于氨基酸序列,还与其空间结构有关;核糖体上合成的2条多肽
链在蛋白酶的作用下,去掉部分肽段后形成具有特定空间结构的蛋白质。
16.(2011海南单科,6,2分)关于哺乳动物红细胞和血红蛋白的叙述,错误的是 ( )北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
A.机体缺铁时,血红蛋白的合成量会减少
B.成熟红细胞中没有血红蛋白mRNA的合成
C.血浆中的氧和Na+通过主动转运进入红细胞
D.血红蛋白基因突变可导致镰刀形细胞贫血症
答案 C 血浆中的氧和Na+分别以扩散和主动转运的方式进入红细胞;铁是合成血红蛋白的重要原料,故机
体缺铁时会影响血红蛋白的合成;哺乳动物成熟红细胞中无细胞核和细胞器,故无mRNA的合成;镰刀形细胞
贫血症是血红蛋白基因突变引起的。
17.(2020浙江7月选考,3,2分)某DNA片段的结构如图所示。下列叙述正确的是 ( )
A.①表示胞嘧啶 B.②表示腺嘌呤
C.③表示葡萄糖 D.④表示氢键
答案 D ①与A配对,所以①为胸腺嘧啶,A错误;②与G配对,所以②为胞嘧啶,B错误;③表示脱氧核糖,C
错误;④表示氢键,D正确。
18.(2018江苏单科,3,2分)下列关于DNA 和RNA 的叙述,正确的是 ( )
A.原核细胞内DNA的合成都需要DNA片段作为引物
B.真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成
C.肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的DNA和RNA都是遗传物质
D.原核细胞和真核细胞中基因表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与
答案 D 本题主要考查细胞中核酸的相关知识。原核细胞内DNA的合成需要单链DNA或RNA片段作
为引物,A错误;真核细胞内DNA和RNA的合成主要在细胞核内完成,B错误;艾弗里的肺炎双球菌转化实验
证实了细胞内的DNA是遗传物质,C错误;原核细胞和真核细胞中基因的表达包括转录和翻译两个过程,转录
是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程,翻译是在mRNA、tRNA、核糖体的参与下合成蛋白质的过程,
故基因的表达需要DNA和RNA的参与,D正确。
知识归纳 三看法判断转录和翻译过程
一看模板:若模板是DNA,则该过程是转录;若模板是RNA,则该过程是翻译;
二看原料:若原料是核糖核苷酸,则该过程是转录;若原料是氨基酸,则该过程是翻译;
三看产物:若产物是RNA,则该过程是转录;若产物是蛋白质,则该过程是翻译。
19.(2020浙江7月选考,2,2分)下列关于生物体中有机物的叙述,正确的是 ( )
A.淀粉的结构单元是蔗糖
B.胆固醇是人体所需的物质
C.蛋白质是生物体内重要的贮能物质
D.人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
答案 B 淀粉是植物体内的多糖,水解产物为葡萄糖,所以淀粉的结构单元为葡萄糖,A错误;胆固醇是构成
动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,所以胆固醇是人体所需的物质,B正确;蛋白质是
生命活动的主要承担者,脂肪是细胞内良好的储能物质,C错误;人细胞中储存遗传信息的物质是DNA,D错误。
20.(2019浙江4月选考,7,2分)脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是 ( )
A.油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B.磷脂主要参与生命活动的调节
C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
答案 C 油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色,A错误;磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分,B错误;胆固醇是
构成动物细胞膜的重要成分,可使动物细胞膜具有刚性,C正确;植物蜡对植物细胞起保护作用,通常在细胞外,
D错误。
21.(2018江苏单科,1,2分)下列关于糖类的叙述,正确的是 ( )
A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关
D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
答案 D 本题主要考查细胞中糖类的相关知识。单糖不能被进一步水解,A错误;构成淀粉、糖原和纤维素
的单体均为葡萄糖,B错误;细胞膜上糖链与蛋白质分子结合而成的糖蛋白与细胞识别有着密切关系,C错误;
大多数植物体干重中含量最多的化合物是纤维素,D正确。
22.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是 ( )
A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输
答案 B 本题主要考查细胞中脂质的相关知识。分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以
保护内脏器官,A正确;磷脂酶具有专一性,不能水解红细胞膜蛋白,B错误;反式脂肪酸会增加血液黏稠度,所以
摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险,C正确;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体中还参
与血液中脂质的运输,D正确。
23.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( )
A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一
答案 B 本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种化学元素组
成的,A错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖,B正确;蔗糖是非还原糖,C错误;蔗糖不
是淀粉的水解产物,纤维素在C 酶和C 酶的作用下分解成纤维二糖,纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水
1 X
解成葡萄糖,D错误。
知识归纳 常见的还原糖
还原糖中最常见的有二糖:乳糖和麦芽糖;单糖:葡萄糖、半乳糖和果糖。
24.(2015江苏单科,1,2分)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是 ( )
A.都能被相应的酶水解
B.都是水溶性物质
C.都含C、H、O、N这4种元素
D.都是人体细胞中的能源物质
答案 A 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A正确;脂肪不溶于
水,B错误;淀粉和脂肪由C、H、O三种元素构成,C错误;核酸不是能源物质,人体细胞中无淀粉,D错误。
解题关键 解答本题除要熟知糖类、脂质、蛋白质、核酸的组成、结构和功能等外,还需要思考全面,仔细
分析每个选项。
25.(2014海南单科,2,2分)下列有关脂质的叙述,正确的是 ( )
A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B.维生素D和性激素不属于固醇类物质北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成
答案 A 组成细胞膜的脂质主要是磷脂,A正确;维生素D和性激素属于固醇类,B错误;相同质量的脂肪中
因含有较大比例的H,故彻底氧化后比糖类产能多,C错误;脂质在内质网上合成,D错误。
26.(2013江苏单科,1,2分)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是 ( )
A.脂质不参与生命活动的调节
B.蛋白质是生物体主要的能源物质
C.核酸是生物体储存遗传信息的物质
D.糖类不参与细胞识别和免疫调节
答案 C 脂质中的固醇参与生命活动的调节;糖类是生物体主要的能源物质;核酸是生物体储存遗传信息的
物质;细胞膜上的糖蛋白参与细胞的识别和免疫调节,糖蛋白中含有糖,因此糖类参与细胞识别和免疫调节。
解题关键 本题解题关键是熟悉脂质、蛋白质、核酸、糖类的种类和功能。经常考查的特例,如糖蛋白、
脂质中的性激素等。
考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
1.(2018江苏单科,17,2分)关于还原糖、蛋白质和DNA 的鉴定实验,下列叙述正确的是 ( )
A.在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂,温水浴后液体由蓝色变成砖红色
B.在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂,液体由蓝色变成紫色
C.提取DNA时,在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐,充分研磨,过滤并弃去滤液
D.将DNA粗提物溶解在2 mol/L NaCl溶液中,加入二苯胺试剂, 沸水浴后液体由无色变成蓝色
答案 D 检测还原糖,用斐林试剂,需要水浴加热,出现砖红色沉淀,甘蔗茎中主要含蔗糖,蔗糖为非还原糖,一
般不用于还原糖的检测,A错误;检测蛋白质,用双缩脲试剂,B错误;提取DNA时,加入适量洗涤剂可以破坏细
胞膜,释放DNA,DNA溶解在食盐溶液中,经充分研磨,过滤并保留滤液,C错误;检测DNA,用二苯胺试剂,沸水
浴后出现蓝色,D正确。
2.(2017江苏单科,4,2分)下列关于用显微镜观察细胞的实验,叙述正确的是 ( )
A.转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动
B.以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离
C.苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒
D.在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数
答案 C 本题考查了显微镜的使用及相关实验内容。转换物镜时应直接转动转换器,不应手握物镜,A错误;
把显微镜视野调至较暗时,可以以洋葱鳞片叶内表皮为材料观察质壁分离,B错误;苏丹Ⅲ染色后的花生子叶
细胞中可观察到橘黄色脂肪颗粒,C正确;在新鲜黑藻小叶装片中可观察细胞中叶绿体的形态和分布,D错误。
3.(2016江苏单科,5,2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正确的是 (
)
A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂
B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热
C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色
D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
答案 C 鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂,A项错误;鉴定还原糖和DNA都需要水浴
加热,而鉴定蛋白质不需要水浴加热,B项错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色,C项
正确;用苏丹Ⅲ鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒,用双缩脲试剂鉴定蛋白质时会发生紫色反应,D项错误。
疑难突破 识记教材中物质鉴定实验的方法和原理是解答本题的关键。
4.(2014江苏单科,22,3分)关于生物组织中还原糖的鉴定,下列叙述正确的是(多选) ( )
A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
B.隔水加热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色
D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用
答案 AB 量取试剂时宜选用适度容量量筒,不应选用过大容量量筒,A正确;为使反应液均匀受热,水浴加
热时,试管内液体的液面应低于烧杯中水的液面,B正确;斐林试剂是NaOH溶液和CuSO 溶液生成的
4
Cu(OH) 悬浊液,Cu(OH) 呈蓝色,C错误;Cu(OH) 易分解,故斐林试剂必须现配现用,D错误。
2 2 2
5.(2014山东理综,4,5分)下列有关实验操作的描述,正确的是( )
A.鉴定待测样液中的蛋白质时,先加NaOH溶液,振荡后再加CuSO 溶液
4
B.制作细胞的有丝分裂装片时,洋葱根尖解离后直接用龙胆紫溶液染色
C.低温诱导染色体加倍实验中,将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理
D.探究温度对酶活性的影响时,将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温
答案 A 鉴定蛋白质用双缩脲试剂,其使用方法是先加A液(0.1 g/mL的NaOH溶液)1 mL,摇匀后再加B
液(0.01 g/mL的CuSO 溶液)4滴,A正确;制作细胞的有丝分裂装片时,洋葱根尖解离后必须经漂洗才能进行
4
染色,B错误;低温诱导染色体加倍实验中,应先低温处理后再制作装片进行观察,C错误;探究温度对酶活性的
影响时,若将酶与底物在室温下先进行混合,则两者会发生反应,影响实验结果,正确方法是先将酶和底物分别
置于实验要求的温度一段时间后再混合,然后置于相应温度条件下保温,D错误。
6.(2014广东理综,5,4分)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子匀浆后
检测,结果正确的是 ( )
选项 取样时间 检测试剂 检测结果
A 第10天 斐林试剂 不显色
B 第20天 双缩脲试剂 不显色
C 第30天 苏丹Ⅲ试剂 橘黄色
D 第40天 碘液 蓝色
答案 C 由图可知,随着油菜种子发育天数的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐渐减少,到第40天
时,淀粉减至零,而脂肪所占干重百分比在逐渐增加,故A、D错误,C正确;种子在成熟过程中,蛋白质一直存在,
故B错误。
7.(2012安徽理综,1,6分)某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料,经不同处理和染色剂染色,用高倍显微镜观
察。下列描述正确的是 ( )
A.经吡罗红甲基绿染色,可观察到红色的细胞核
B.经吡罗红甲基绿染色,可观察到绿色的细胞质
C.经健那绿染色,可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体
D.经苏丹Ⅲ染色,可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质
答案 C 本题主要考查细胞内DNA、RNA、蛋白质等物质及线粒体结构的鉴定。吡罗红甲基绿染色剂用
于鉴定细胞中DNA和RNA的分布,甲基绿使DNA呈现绿色,吡罗红使RNA呈现红色。DNA主要分布在细
胞核中,RNA主要分布在细胞质中,故A、B不正确。线粒体经健那绿染色呈蓝绿色,故C正确。经苏丹Ⅲ染
色,可观察到橘黄色颗粒状的脂肪,而不是蛋白质,故D不正确。
8.(2012广东理综,3,4分)分析下表,可推测 ( )
溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂
甲 + - -北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
乙 - ++ -
甲、乙混合 + + +
注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色。
A.甲溶液含有淀粉
B.乙溶液含有还原糖
C.混合溶液不含淀粉
D.混合溶液含有淀粉酶
答案 D 本题主要考查蛋白质、淀粉和还原糖鉴定的相关知识。双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别用于
检测蛋白质、淀粉和还原糖。根据实验结果可知:甲溶液中含有蛋白质,不含淀粉,A错误;乙溶液中含有淀粉,
不含还原糖,B错误;混合溶液遇碘呈蓝色,说明混合溶液中含有淀粉,C错误;甲、乙混合后淀粉含量减少并产
生了还原糖,说明甲溶液中的淀粉酶将淀粉部分水解产生了还原糖,D正确。
9.(2012江苏单科,19,2分)下表中有关人体细胞化合物的各项内容,正确的是 ( )
化合 实验检测 组成
编号 主要功能
物 检测试剂 颜色反应 单位
① 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 储存能量
② 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量
蛋白
③ 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动
质
④ 核酸 甲基绿染液 绿色 核苷酸 携带遗传信息
A.① B.② C.③ D.④
答案 C 本题考查几种有机化合物的鉴定、组成单位及其功能的基本知识。列表中编号①所述内容中脂
肪的组成单位是甘油和脂肪酸,故A不正确;②所述内容中糖原是非还原糖,不能用斐林试剂鉴定,故B不正确;
③中各项内容均正确;④所述内容中核酸分为DNA和RNA,甲基绿染液只能用来鉴定DNA,故D不正确。
【3 年模拟】
时间:30分钟 分值:40分
一、单项选择题(每小题2分,共10分)
1.(2021届安徽六安一中月考二,26)东北三宝之一的人参,素有“七两为参,八两为宝”的美誉。但由于农民
的不合理种植,造成施用氮肥的人参状如水萝卜,竟然捆成捆销售!严重冲击了东北的中草药市场。以下叙述,
你认为正确的是 ( )
A.氮元素参与构成蛋白质,主要存在于蛋白质的R基中
B.氮元素不仅参与叶绿素组成,也是核酸、纤维素等多种物质的构成元素
C.必需元素的种类和数量都对维持生物体正常生命活动起重要作用
D.这一事实说明N元素是构成人参的微量元素,应减少氮素的供应
答案 C
2.(2021届福建上杭一中期初,10改编)“有收无收在于水,收多收少在于肥。”这句农谚形象地说明了植物
的生长和发育过程离不开水和无机盐,下列有关水与无机盐的说法,不正确的是 ( )
A.体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水
B.某些无机盐是组成ATP、RNA和纤维素的必需成分
C.生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水
D.自由水与结合水的比例影响生物个体代谢的强弱
答案 B
3.(2021届湖北荆州中学月考一,5)某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液,过程如图所示。有关叙述正确
的是( )
