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第一单元 细胞的分子组成与结构
专题 1 细胞的分子组成
课标解读
考情分析 备考策略
考点 考向
组成细胞的元素 考查内容 本专题在高考中侧重考查组成细胞的
组成细胞的元素与 （１） ：
有机物的种类 结构和生理功能以及生物组织中有 结合实例分析自由水与结
１ 无机物 、 （１）
细胞中的水与无机盐 机物的检测原理与方法 其中蛋白质和核酸这两种 合水比例与代谢的关系
， 。
重要生命物质与代谢 遗传 变异的紧密联系是高考 利用列表法比较有机物的
、 、 （２）
蛋白质与核酸 的高频考点 命题规律 已考的高考试题中 选 检测方法
。 （２） ： ， 。
组成细胞的有机物 择题和非选择题均有出现 多考查物质的元素组成 树立元素 化合物 结
２ ， 、 （３） → →
糖类与脂质 结构特点与功能应用 如 山东 命题预 构 功能的思维链来学习化
， ２０２０ ，１６。 （３） →
测 预计 年高考中试题会聚焦物质分子的结构 合物
： ２０２２ 。
有机物的检测原理与方法 与功能相适应这一视角 引导考生运用科学的思维 结合表格和概念图 记忆
检测生物组织中的还 ， （４） ，
方法解释细胞多种多样的分子组成 并理解这些分 有机物的结构与功能
３ 原糖、脂肪和蛋白质 ，
有机物检测的生产生活应用 子是细胞执行各项生命活动的物质基础
命题立意 解题指导 拓展延伸
命题特点 审题关键 植物细胞分裂时 高尔基体与细胞壁的形
（１） （１） ，
通过纤维细胞内蔗糖与纤维素含量的信 题干中包括两个信息 一是 表达水平 成有关 实际上 高尔基体并不是合成纤
： ＳＵＴ 。 ，
息考查学生的曲线分析 演绎与推理等能 高的品系植物细胞含有较多的蔗糖 二是 维素的场所 高尔基体是合成果胶和非纤
、 ； ，
力 试题设计既有知识点的综合 也有知 蔗糖在纤维细胞的加厚期被大量水解后 维素多糖的场所 果胶和纤维素是构成细
， ， ，
识点的延伸和迁移 参与纤维素的合成 胞壁的重要成分 事实上 多数植物细胞
。 。 。 ，
核心素养 易混易错 的纤维素是由细胞膜外侧的纤维素合成
（２） （２）
通过纤维细胞内蔗糖含量变化曲线的分 多糖包括纤维素 淀粉 糖原和几丁质 纤维 酶催化合成的
、 、 。 。
析 考查科学思维中的模型与建模 演绎 素 淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖 几丁
， 、 、 ，
与推理等要素 质是由 乙酰葡糖胺聚合而成的
。 Ｎ－ 。
１２ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
考点一 组成细胞的元素与无机物
一、组成细胞的元素和化合物
１组成细胞的元素
．
生物界和非生物界的统一性与差异性
（１） 探究无机盐 是否属于植物生长所必需的无机盐
（２） Ｍ
结果
对照组 正常植物 完全培养液 正常生长
ａ． ： ＋ →
实验组
ｂ． ：
结 结
相同植物 正常生长 不是必需无机盐
果→ 论→Ｍ
来源及 来源 从无机自然界有选择地吸收 培
→ 养
（２） 存在 存在 大多以化合物形式存在 缺 培养液 结 表现出症状 加入 症状消失 结 Ｍ 是必需
→ Ｍ 果→ → 论→无机盐
分类 ⑧ Ｍ
（３）
大量元素 考点二 组成细胞的有机物
含量 、 、 、 、 、 、 、 、 等
微量 元素
→① Ｃ
、
Ｈ Ｏ
、
Ｎ
、
Ｐ
、
Ｓ Ｋ
、
Ｃａ
等
Ｍｇ
简记 新 锌 一、蛋白质
② Ｚｎ Ｍｏ Ｃｕ Ｂ Ｆｅ Ｍｎ ［ ： （ ）
→木 钼 桶 铜 碰 硼 铁门 锰 １构成蛋白质的氨基酸
（ ） （ ） （ ） （ ）］ ．
分 最基本元素
可参与构成生物大分子的基本骨架
类 作用 →Ｃ（ ）
依 基本 元素
据 →③ Ｃ
、
Ｈ
、
Ｏ
、
Ｎ （
干重
、
鲜重均最多
）
举例人体细胞鲜重比占前四位元素为
Ｏ ＞ Ｃ ＞ Ｈ ＞ Ｎ，
→干重比占前四位元素为
④ Ｃ ＞ Ｏ ＞ Ｎ ＞ Ｈ
２组成细胞的化合物
．
无机化合物
细 种类 →⑤
水、无机盐 ２
．
肽的形成
有机 化合物
胞 糖类 脂质 蛋白质和核酸 Ｈ Ｏ
中 → 、 、⑥
元素 Ｈ２Ｎ Ｃ Ｃ
的 最多者为 元素
化 鲜重
化 合物
Ｏ Ｈ
合 最多者为水 含量
物 元 素
最多者一般为 元素
Ｃ
干重
化合物 最多者为 蛋白质
⑦
二、组成细胞的无机物
１细胞中的水
．
存在形式与功能
（１）
自由水 结合水的值与新陈代谢 抗逆性的关系
（２） ／ 、
名师点拨 抗逆性指细胞抵抗干旱 寒冷等不良环境的能
ａ． 、
力 细胞内的结合水的存在形式主要是水与蛋白质 多糖等物质
。 ｂ． 、
结合 这样水失去流动性和溶解性 成为生物体的构成成分
， ， 。
２细胞中的无机盐
．
无机盐的存在形式及作用
（１）
Ｈ ＣＨ３ Ｈ Ｏ
ＯＨ＋Ｈ Ｎ Ｃ ＣＯＯＨ →Ｈ２Ｎ Ｃ Ｃ
Ｈ Ｈ
Ｈ ＣＨ３
↑
Ｎ Ｃ ＣＯＯＨ＋Ｈ２Ｏ
ａ Ｈ
图示过程为 脱水缩合 进行该过程的细胞器是 核
（１） ⑤ ， ⑥
糖体 形成的化学键 为 肽键
， ａ ⑦ 。
产物 有机物 的名称是二肽
（２） （ ） 。 中的 来自 氨基和羧基 元素来自羧基
（３）Ｈ２Ｏ Ｈ ⑧ ，Ｏ 。
３蛋白质的结构与变性
．
蛋白质的结构层次
（１）
脱水缩合 氨基酸间 一定空间结构
氨基酸 多肽
在核糖体上→ 形成氢键 →的蛋白质
盘曲 折叠
（ 、 ）
肽链间形
复杂空间结构的蛋白质
←成二硫键等
蛋白质变性及原因
（２）
在 高温、强酸、强碱 重金属盐和酒精等理化因素的影响
⑨ 、
下 蛋白质的 空间结构 发生改变 其生物活性丧失
， ⑩ ， 。
４蛋白质分子结构和功能的多样性
．
专题１ 细胞的分子组成 ３
３糖类与脂质的转化
二、核酸 ．
血糖可以转化为脂肪
１核酸的结构层次 （１）
．
糖类与脂质的转化特点 糖类在供应充足情况下 可以
（２） ： ，
大量转化为脂肪 而脂肪只有在糖类代谢发生障碍引起供能不
；
足时才会分解供能 且不能大量转化为糖类
， 。
易错易混 糖类和脂肪氧化分解均可产生
思考： ＤＮＡ 初步水解和彻底水解可分别得到几种产物？ （１） ＣＯ２、Ｈ２Ｏ，
提示： 初步水解可得到 种脱氧核苷酸；彻底水解可得到 种 同时释放能量 但脂肪中碳氢的含量远远高于糖类 所以同质
ＤＮＡ ４ ６ 。 ，
产物（磷酸、脱氧核糖和 种碱基）。 量的脂肪和糖类氧化分解 脂肪耗氧量多 放能多 产生水多
４ ， ， ， 。
糖类并非都能提供能量 纤维素是组成植物细胞壁的主要
２核酸的功能与分布
（２） 。
．
成分 核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分 它们一般不能提供能量
， ， 。
构成生物膜的脂质并非只有磷脂 磷脂双分子层是构
（１） （３） 。
成生物膜的基本支架 胆固醇是构成动物细胞膜的成分
， 。
（２） 考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
１还原糖的检测
三、糖类与脂质
．
１糖类
．
名师点拨 还原糖中的醛基 在加热条件下能将
（—ＣＨＯ）
中的 ２＋还原成 ＋ 从而生成砖红色的 沉淀
Ｃｕ（ＯＨ）２ Ｃｕ Ｃｕ ， Ｃｕ２Ｏ 。
２脂肪的检测
．
检测原理 脂肪 苏丹 染液 橘黄色
（１） ： ＋ Ⅲ → ②
检测步骤
（２）
思考 ：糖类中还原糖和非还原糖分别有哪些？
１
提示 ：还原糖有单糖、麦芽糖、乳糖等；非还原糖有多糖、蔗糖等。
１
思考 ：植物细胞壁中多糖的合成场所在哪里？
２
提示 ：植物细胞分裂时，高尔基体与细胞壁的形成有关。 高尔基体
２
是合成果胶和非纤维素多糖的场所，多数植物细胞的纤维素 ３蛋白质的检测
．
是由细胞膜外侧的纤维素合成酶催化合成的。
２脂质
．
思考：蛋白质变性是否破坏了肽键，变性后的蛋白质还能与双缩脲
试剂发生颜色反应吗？
提示：双缩脲试剂鉴定蛋白质的重要原因是蛋白质中含有肽键，而
蛋白质变性过程通常并未破坏肽键，所以蛋白质变性后仍能
与双缩脲试剂发生颜色反应。
４ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
易错易混 甘蔗茎 甜菜块根等组织细胞中含有的糖 有机物检测实验中的易混易错
（１） 、 （３）
主要是蔗糖 蔗糖不是还原糖 故它们一般不作为鉴定还原糖的
， ，
实验材料
。
斐林试剂与双缩脲试剂的 两同三不同
（２） “ ”
列说法正确的是
（ ）
中 有 种 有 种
Ａ．ＨＩＶ ① １ ，② ２
人体细胞内 有 种 有 种
Ｂ． ② ２ ，③ ８
考点一 组成细胞的元素与无机物
与 在核苷酸上的相同
Ｃ．ＤＮＡ ＲＮＡ
１下列哪一实例能证明微量元素是生命活动所必需的 点只在 方面
． （ ） ①
是叶绿素的组成部分 人体内的核苷酸有 种 其彻底水解产物也有 种
Ａ．Ｍｇ Ｄ． ８ ， ８
油菜缺少 时只开花不结果 ２ 答案 Ｄ
Ｂ． Ｂ
．
哺乳动物血液中 ２＋含量太低 会抽搐
３如图为糖的分类示意图 下列相关叙述正确的是
Ｃ． Ｃａ ，
． ， （ ）
缺 会影响 的合成
Ｄ． Ｐ ＡＴＰ
１ 答案 Ｂ
．
２我们如何找到回家的路 荣获 年诺贝尔生理学或医学奖
． ？ ２０１４
的三位科学家发现大脑里的神经细胞 位置细胞 和 网
———“ ” “
格细胞 起到了重要作用 下列叙述中正确的是
” 。 （ ）
位置细胞 鲜重中质量百分比最高的元素是
Ａ．“ ” Ｃ
网格细胞 干重中质量百分比最高的元素是
Ｂ．“ ” Ｏ
上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是
Ｃ． Ｈ 糖类不参与细胞识别和免疫调节
细胞中的能源物质的主要功能是供能 Ａ．
Ｄ． 糖原和纤维素是细胞中的储能物质
２ 答案 Ｃ Ｂ．
． 动物中的糖原都能与血液中的葡萄糖相互转换 以维持血糖
３（５·３原创）下列有关水与生命活动的说法 不正确的是 Ｃ． ，
． ， （ ） 浓度的相对稳定
水分子的极性特征使带有正电荷或负电荷的分子 离子都容
Ａ． 、 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
易与水结合 Ｄ．
３ 答案 Ｄ
正在萌发的种子中自由水与结合水的比值下降 ．
Ｂ．
４如表是人体血脂的正常生理指标数据 请分析判断下列有关
北方冬小麦在冬天来临前 结合水的比例上升 ． 。
Ｃ． ，
脂质的说法 正确的是
水分子间氢键的存在 使水有较高的比热容 利于维持生命
， （ ）
Ｄ． ， ，
系统的稳定 项目 含量
３ 答案 Ｂ
． 总脂 ４．５～７．０ｇ／Ｌ（４５０～７００ｍｇ／ｄＬ）
４利用无土栽培技术培养一些名贵花卉时 培养液中添加了多种必
． ， 总胆固醇
需化学元素 单位 其部分配方如下 ２－ ２＋ ２．８～６．０ｍｍｏｌ／Ｌ（１１０～２３０ｍｇ／ｄＬ）
（ ：ｍｍｏｌ／Ｌ）， ：ＳＯ４ ０．１５；Ｃａ １； 胆固醇酯 占总胆固醇的
－ ２＋ 等 植物根细胞吸收最少的是 ０．７０～０．７５（７０％～７５％）
Ｈ２ＰＯ４０．２５；Ｚｎ ０．２ ， （ ）
磷脂
２＋ ２－ ２＋ － １．７～３．２ｍｍｏｌ／Ｌ（１３０～２５０ｍｇ／ｄＬ）
Ａ．Ｚｎ Ｂ．ＳＯ４ Ｃ．Ｃａ Ｄ．Ｈ２ＰＯ４
４ 答案 Ａ 甘油三酯
． ０．２３～１．２４ｍｍｏｌ／Ｌ（２０～１１０ｍｇ／ｄＬ）
磷脂含有 是构成生物膜的主要成分
考点二 组成细胞的有机物 Ａ． Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ，
胆固醇酯占血液中脂质的 在人体内参与血液中
１医用酒精消毒原理之一是使细菌蛋白质变性 该过程破坏了蛋 Ｂ． ７０％～７５％，
． ， 脂质的运输
白质的空间结构 基本结构未破坏 进而导致蛋白质脱水变
（ ）， 血液中甘油三酯含量一旦超过 人体就一定会
性 下列叙述正确的是 Ｃ． １．２４ ｍｍｏｌ／Ｌ，
。 （ ） 患病
细菌蛋白质的合成无需细胞器参与
Ａ． 在血浆中能够检测到性激素 脂肪酸等固醇类物质
酒精分子进入细菌细胞无需消耗能量 Ｄ． 、
Ｂ． ４ 答案 Ａ
酒精破坏了细菌蛋白质中的肽键 ．
Ｃ．
Ｄ．
蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应 考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
１ 答案 Ｂ
． １如图是鉴定生物组织中某种成分的操作流程图 下列相关叙
２如图表示生物体核酸的基本组成单位 核苷酸的模式图 下 ． 。
． ——— ， 述正确的是
（ ）
专题１ 细胞的分子组成 ５
１ 答案 Ｃ
．
２亳州 古井贡酒 生产发酵中需用麦芽浆 对萌发且带有小芽
． “ ” ，
的大麦充分研磨后 过滤得到组织样液 在组织样液中加入下
， 。
列试剂后振荡均匀 有关实验现象及结论的叙述不正确的是
，
（ ）
加入苏丹 染液 溶液呈橘黄色 证明发芽的大麦中含有
Ａ． Ⅲ ， ，
脂肪
加入斐林试剂并水浴加热 溶液出现砖红色沉淀 说明发芽
Ｂ． ， ，
的大麦中含有麦芽糖
图中的甲试剂也可以用于鉴定蛋白质
Ａ． 加入碘液 溶液呈蓝色 说明发芽的大麦中含有淀粉
可用菠菜叶片替代苹果 Ｃ． ， ，
Ｂ． 如果发芽的大麦中含有蛋白质 那么加入双缩脲试剂 溶液
石英砂的作用是使研磨更充分 Ｄ． ， ，
Ｃ． 会呈紫色
甲试剂由甲 乙两种液体组成 使用时先加甲液再加乙液
Ｄ． 、 ， ２ 答案 Ｂ
．
能利用砷元素合成糖类 错误 由题干信息可知 本材料 颠
，Ｃ ； ， “
覆 了教材的个别说法 使人类对生命的认识发生重大改变
” ， ，
拓宽了在地球极端环境乃至外星球寻找生命的思路 正确
，Ｄ 。
考点一 组成细胞的元素与无机物
知识总结 糖类 脂肪和固醇的元素组成为 蛋白质的
、 Ｃ、Ｈ、Ｏ，
１（２０２０湖北荆门第三次月考，１）一种植物细胞和一种哺乳动 元素组成一定有 可能有 核酸和磷脂的元素
． Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ， Ｓ、Ｆｅ，
物细胞中某些化学元素的含量 占细胞干重的质量分数 组成为
（ ：％） Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ。
如表 下列有关叙述正确的是 ３（２０２０海南东方第一次月考，８）如图 是细胞中化合物含量
， （ ） ． １
元素 的扇形图 图 是有活性的细胞中元素含量的柱形图 下列说
Ｃ Ｈ Ｏ Ｎ Ｐ Ｃａ Ｓ ， ２ ，
法不正确的是
植物 （ ）
４３．５７ ６．２４ ４４．４３ １．４６ ０．２０ ０．２３ ０．１７
动物
５５．９９ ７．４６ １４．６２ ９．３３ ３．１１ ４．６７ ０．７８
碳元素的含量能说明有机物是动植物体内干物质的主要成分
Ａ．
由表可知 两种生物体内所含化学元素的种类和含量差异
Ｂ． ，
很大
测定该动物的某种小分子含 此小分子不可能
Ｃ． Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｓ，
是氨基酸 图 图
１ ２
的含量说明动物组织含蛋白质较多 的含量说明 若图 表示细胞鲜重 则 化合物依次是 蛋白质
Ｄ．Ｎ、Ｓ ，Ｈ、Ｏ Ａ． １ ， Ａ、Ｂ Ｈ２Ｏ、
植物体内含水多 若图 表示组成人体细胞的元素含量 则 依次是
Ｂ． ２ ， ａ、ｂ、ｃ Ｏ、Ｃ、Ｈ
答案 Ａ 动物细胞和植物细胞中含有大量的蛋白质和糖 地壳与活细胞中含量最多的元素都是 因此说明生物界与
Ｃ． ａ，
类 所以碳元素的含量能说明有机物是动植物体内干物质的主 非生物界具有统一性
，
要成分 正确 不同生物体细胞中所含化学元素的种类基本 若图 表示动物细胞完全脱水后化合物的含量 则 化合
，Ａ ； Ｄ． １ ， Ａ
相同 错误 氨基酸的 基中可能含有 元素 错误 表中 物具有多样性 其中含的元素包括
，Ｂ ； Ｒ Ｓ ，Ｃ ； ， Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ
的数据为某些化学元素占细胞干重的质量分数 所以 的 答案 Ｃ 若图 表示细胞鲜重 细胞中水分含量最多 其
， Ｈ、Ｏ １ ， ，
含量不能说明植物体内含水多 错误 次是蛋白质 因此 分别是 蛋白质 正确 若图 表
，Ｄ 。 ， Ａ、Ｂ Ｈ２Ｏ、 ，Ａ ； ２
２（２０２０山东青岛３校３月月考，１）科学家发现了一种被称作 示组成人体细胞的元素含量 则含量由多到少依次是
． ， Ｏ、Ｃ、Ｈ，
的独特细菌 这种细菌能利用剧毒化合物 砒霜 中的 因此 依次是 正确 组成生物体的化学元素在
ＧＦＡＪ－１ ， （ ） ａ、ｂ、ｃ Ｏ、Ｃ、Ｈ，Ｂ ；
砷来代替磷元素构筑生命分子和参与生化反应 根据材料进 无机自然界中都可以找到 没有一种为生物特有 说明生物界
。 ， ，
行预测 以下说法错误的是 与非生物界具有统一性 错误 若图 表示动物细胞完全脱
， （ ） ，Ｃ ； １
细菌体内砷元素含量可能比铜 铁元素多 水后化合物的含量 则 可为蛋白质 蛋白质具有多样性 所
Ａ．ＧＦＡＪ－１ 、 ， Ａ ， ，
砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应 含元素有 等 正确
Ｂ． ， Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ ，Ｄ 。
制造混乱 ４（２０１７浙江４月选考，４，２分）哺乳动物血液中某种离子含量
．
细菌可利用砷元素合成蛋白质 核酸 糖类等物质 过低会导致肌肉抽搐 该离子是
Ｃ．ＧＦＡＪ－１ 、 、 。 （ ）
该发现使人类对生命的认识发生了重大改变 拓宽了在地球 ２＋ ２＋ － －
Ｄ． ， Ａ．Ｆｅ Ｂ．Ｃａ Ｃ．Ｃｌ Ｄ．Ｉ
极端环境寻找生命的思路 答案 Ｂ ２＋是血红蛋白的组成成分 错误 血液中 ２＋
Ｆｅ ，Ａ ； Ｃａ
答案 Ｃ 根据题干中 砷来代替磷元素构筑生命分子 可 含量过低会导致肌肉抽搐 正确 －等离子对于维持血浆正
“ ” ，Ｂ ；Ｃｌ
知 由于磷元素是大量元素 因此砷元素的含量可能比微量元 常的渗透压具有重要作用 错误 －与甲状腺激素的合成有
， ， ，Ｃ ；Ｉ
素 铜 铁元素 多 正确 对多数生物来说 砷之所以有毒 关 错误
（ 、 ） ，Ａ ； ， ， ，Ｄ 。
可能是因为砷与磷化学性质相似 砷能够替代磷参与生化反 ５（２０２０山东潍坊寿光一中３月月考，１）无机盐对于细胞和生
， ．
应 制造混乱 正确 糖类不含磷元素 因此 细菌不 物体的生命活动有重要作用 下列相关叙述错误的是
， ，Ｂ ； ， ＧＦＡＪ－１ ， （ ）
６ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
磷参与构成 等重要化合物 ４（２０２０福建厦门期末，１，改编）下列关于脂质的叙述 错误的是
Ａ． ＡＴＰ、ＲＮＡ ． ，
过量摄入钠盐会导致血浆中抗利尿激素含量降低
Ｂ． （ ）
血钾浓度轻度升高会导致静息电位的绝对值减小 维生素 能促进动物肠道细胞对钙 磷的吸收
Ｃ． Ａ． Ｄ 、
长时间剧烈运动会导致血钙浓度下降 引起抽搐 所有生物膜都含有磷脂分子
Ｄ． ， Ｂ．
答案 Ｂ 等重要化合物都含 正确 过量摄入 脂质分子中氧的含量远多于糖类
ＡＴＰ、ＲＮＡ Ｐ，Ａ ； Ｃ．
钠盐会导致血浆渗透压升高 促进抗利尿激素的合成和分泌 导致 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输
， ， Ｄ．
血浆中抗利尿激素含量升高 错误 血钾浓度轻度升高 神经元 答案 Ｃ 维生素 能促进动物肠道细胞对钙 磷的吸收
，Ｂ ； ， Ｄ 、 ，Ａ
钾离子外流减少 导致静息电位的绝对值减小 正确 长时间剧 正确 所有生物膜都含有磷脂分子 正确 脂质分子中氧的含
， ，Ｃ ； ； ，Ｂ ；
烈运动会导致血钙浓度下降 血钙过低引起抽搐 正确 量远少于糖类 错误 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运
， ，Ｄ 。 ，Ｃ ；
６（２０２０福建莆田六中第一次月考，６）水是 生命之源 其含 输 正确
． “ ”， ，Ｄ 。
量随生物种类 植物组织以及外界环境条件的不同而变化 下
、 。 考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
列有关水的描述正确的是
（ ）
水可作为光合作用和许多有机物水解的原料 但不参与细胞 １（２０２０山东菏泽郓城一中二模，４）下列关于生物组织中还原
Ａ． ， ．
呼吸 糖 脂肪和蛋白质鉴定实验的叙述 正确的是
、 ， （ ）
代谢较慢的生物体内 其自由水与结合水的比值相对较低 还原糖 蛋白质的鉴定 可用酒精灯直接加热
Ｂ． ， Ａ． 、 ，
种子晾晒过程中丢失的水主要是结合水 脂肪鉴定的操作步骤依次是切片 制片 染色 洗去浮
Ｃ． Ｂ． → → →
成熟植物细胞发生质壁分离 与液泡的吸水直接相关 色 观察
Ｄ． ， →
答案 Ｂ 水是有氧呼吸第二阶段的原料 错误 代谢较慢 苏丹 染液可将脂肪颗粒染成橘黄色
，Ａ ； Ｃ． Ⅲ
的生物体内 其自由水与结合水的比值相对较低 正确 种子 常用番茄 苹果等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料
， ，Ｂ ； Ｄ． 、
晾晒过程中丢失的水主要是自由水 错误 成熟植物细胞发 答案 Ｃ 用斐林试剂鉴定还原糖的实验中 需采用
，Ｃ ； ， ５０℃～６５
生质壁分离 与液泡的失水直接相关 错误 水浴加热的方式 通过观察组织样液中是否产生砖红色沉淀
， ，Ｄ 。 ℃ ，
判断是否含有还原糖 用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
； ，
考点二 组成细胞的有机物 错误 脂肪鉴定实验的步骤为切片 制片 观察 错误
Ａ 。 → → ，Ｂ 。
１（２０２０浙江嘉兴一模，２）下列关于糖类的叙述 正确的是 苏丹 染液可将脂肪颗粒染成橘黄色 正确 番茄的红色会
． ， （ ） Ⅲ ，Ｃ ；
淀粉是还原糖 影响还原糖鉴定实验中对实验现象的观察 错误
Ａ． ，Ｄ 。
麦芽糖可水解为 和 ２（２０２０湖南雅礼中学月考，２，改编）下列有关生物组织中的有
Ｂ． ＣＯ２ Ｈ２Ｏ ．
糖元的结构单元是蔗糖 机物的鉴定实验叙述正确的是
Ｃ． （ ）
氨基酸可以转化为葡萄糖 选用花生组织样液 检测生物组织中的脂肪时 滴加苏丹
Ｄ． Ａ． ， ， Ⅳ
答案 Ｄ 淀粉不属于还原糖 错误 麦芽糖水解后的产物 染液后样液呈橘黄色
，Ａ ；
为葡萄糖 错误 糖元的结构单元是葡萄糖 错误 氨基酸 检测生物组织中的脂肪需用 的酒精洗去浮色
，Ｂ ； ，Ｃ ； Ｂ． ７０％
可以转化为葡萄糖 正确 斐林试剂是含有 ２＋的碱性溶液 可被葡萄糖还原成砖红色
，Ｄ 。 Ｃ． Ｃｕ ，
２（２０１７浙江１１月选考，１２，２分）下列关于脂质的叙述 错误 进行蛋白质的鉴定实验时可用斐林试剂的甲液和乙液直接
． ， Ｄ．
的是 代替双缩脲试剂的 液和 液
（ ） Ａ Ｂ
胆固醇参与动物细胞膜的构成 答案 Ｃ 苏丹 染液将脂肪染成红色 错误 检测生物组
Ａ． Ⅳ ，Ａ ；
植物蜡可以减少植物细胞水分的散失 织中的脂肪需用体积分数为 的酒精洗去浮色 错误 斐
Ｂ． ５０％ ，Ｂ ；
脂肪中氧原子的相对含量高于葡萄糖 林试剂是含有 ２＋的碱性溶液 可被葡萄糖还原成砖红色
Ｃ． Ｃｕ ， ，Ｃ
检测生物组织中的脂肪实验中可用体积分数为 的酒精 正确 斐林试剂的乙液与双缩脲试剂的 液的浓度不同 因此
Ｄ． ５０％ ； Ｂ ，
溶液洗去多余的染料 进行蛋白质的鉴定实验时不能用斐林试剂的乙液直接代替双
答案 Ｃ 胆固醇参与动物细胞膜的构成 正确 植物叶片 缩脲试剂的 液 错误
，Ａ ； Ｂ ，Ｄ 。
表面的植物蜡可以减少植物细胞水分的散失 正确 脂肪中 ３（２０２０湖北天门、仙桃、潜江联考，６）下列有关实验的叙述 正
，Ｂ ； ． ，
氧原子的相对含量低于葡萄糖 氢原子的含量高于葡萄糖 确的是
， ，Ｃ （ ）
错误 检测生物组织中的脂肪实验中可用体积分数为 的 淀粉 葡萄糖 麦芽糖分别与斐林试剂混合并水浴加热后都
； ５０％ Ａ． 、 、
酒精溶液洗去多余的染料 正确 会出现砖红色沉淀
，Ｄ 。
３（２０２０湖北沙市中学第一次测试，１７）下列有关人体中的葡萄 花生子叶用苏丹 染液染色后用显微镜观察 可看到橘黄色颗粒
． Ｂ． Ⅳ ，
糖的叙述正确的是 黄豆组织样液中加 的 溶液摇匀 再加
（ ） Ｃ． ０．０１ ｇ／ｍＬ ＣｕＳＯ４ ，
葡萄糖通过氧化分解供能 其需要先通过主动运输进入线粒体中 的 溶液后会出现紫色
Ａ． ， ０．１ ｇ／ｍＬ ＮａＯＨ
分子葡萄糖可以在细胞中水解成 分子丙酮酸 台盼蓝是细胞活性染料 可用来检测细胞膜的完整性
Ｂ．１ ２ Ｄ． ，
胰岛素可促进消化道对葡萄糖的吸收 答案 Ｄ 淀粉不是还原糖 与斐林试剂混合后水浴加热
Ｃ． ，
与脂肪相比 质量相同的葡萄糖氧化分解时耗氧更少 不会出现砖红色沉淀 错误 花生子叶用苏丹 染液染色
Ｄ． ， ，Ａ ； Ⅳ
答案 Ｄ 线粒体中进行氧化分解的底物是丙酮酸 葡萄糖 后用显微镜观察 可看到红色颗粒 错误 黄豆组织样液
， ， ，Ｂ ；
不能进入线粒体中 错误 葡萄糖变成丙酮酸的过程不是水 中含有蛋白质 与双缩脲试剂反应呈紫色 但加入双缩脲试
，Ａ ； ， ，
解反应 属于氧化还原反应 错误 胰岛素通过促进组织细胞 剂时 应先加 的 溶液 再加 的
， ，Ｂ ； ， ０．１ ｇ／ｍＬ ＮａＯＨ ， ０．０１ ｇ／ｍＬ
吸收 转化和利用葡萄糖使血糖降低 不能促进消化道对葡萄 溶液 错误 台盼蓝是细胞活性染料 可通过检测
、 ， ＣｕＳＯ４ ，Ｃ ； ，
糖的吸收 错误 脂肪中氢的含量更多 所以与脂肪相比 质 细胞膜是否完整而判断细胞的死活 活细胞不会被染成蓝
，Ｃ ； ， ， ，
量相同的葡萄糖氧化分解时耗氧更少 正确 色 而死细胞会被染成蓝色 正确
，Ｄ 。 ， ，Ｄ 。
专题１ 细胞的分子组成 ７
４（２０２０安徽安庆期末，２）有关生物组织中有机物的鉴定或观
． Ａ．①④ Ｂ．①③ Ｃ．②③ Ｄ．③④
察 相关叙述正确的是 答案 Ａ 利用双缩脲试剂鉴定蛋白质时 应先加入 液
， （ ） ， Ａ
用花生种子研磨成的匀浆进行脂肪鉴定要用显微镜观察 溶液 摇匀后再加入 液 溶液 滴 故
Ａ． （ＮａＯＨ ）１ ｍＬ， Ｂ （ＣｕＳＯ４ ）４ ，
可以用发芽的小麦种子匀浆进行还原糖的鉴定实验 易导致实验失败 鉴定脂肪所需的染色剂苏丹 不溶
Ｂ． ① ； Ⅲ（Ⅳ）
检测蛋白质时多加入一些 溶液可以使结果更加明显 于水 故染色后需用体积分数为 的酒精溶液洗去浮色 然
Ｃ． ＣｕＳＯ４ ， ５０％ ，
用含３５ 的培养基培养细胞能追踪 的合成和移动路径 后再镜检 故 易导致实验失败 项符合题意
Ｄ． Ｓ ＲＮＡ ， ④ 。 Ａ 。
答案 Ｂ 脂肪鉴定是否使用显微镜要看实验的方法 用切 ６（２０２０江苏连云港东海二中期初，１２）下列有关检测生物组织
， ．
片法观察细胞中的脂肪时 需用显微镜观察 用匀浆法则不需 中的还原糖 脂肪 蛋白质和 的叙述 正确的是
， ， 、 、 ＤＮＡ ， （ ）
要用显微镜观察 错误 小麦种子在萌发的过程中有较多的 分子与二苯胺试剂混合 沸水浴冷却后变紫色
，Ａ ； Ａ．ＤＮＡ ，
还原糖形成 可以用发芽的小麦种子匀浆进行还原糖鉴定实 蔗糖和麦芽糖分别与斐林试剂混合 水浴后都可出现砖红色
， Ｂ． ，
验 正确 蛋白质和双缩脲试剂产生紫色反应 如果 溶 检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后可用于检测还原性糖
，Ｂ ； ， ＣｕＳＯ４ Ｃ．
液加入过量则会出现蓝色干扰 错误 中不含 所以 检测脂肪组织的苏丹 染液可将脂肪组织染成橘黄色
，Ｃ ；ＲＮＡ Ｓ， Ｄ． Ⅲ
用３５ 不能追踪 的合成和移动路径 错误 答案 Ｄ 分子与二苯胺试剂混合 沸水浴冷却后变蓝
Ｓ ＲＮＡ ，Ｄ 。 ＤＮＡ ，
５（２０２０山东滕州一中月考，５）下列关于有机物的鉴定实验中 色 错误 蔗糖是非还原性糖 麦芽糖是还原性糖 麦芽糖与
． ， ，Ａ ； 、 ，
易导致实验失败的操作是 斐林试剂混合 水浴后可出现砖红色 错误 斐林试剂中
（ ） ， ，Ｂ ；
蛋白质鉴定时 将 溶液与 溶液混合后再加入 溶液称为斐林试剂甲 其浓度为 溶液
① ， ＮａＯＨ ＣｕＳＯ４ ＮａＯＨ ， ０．１ ｇ／ｍＬ，ＣｕＳＯ４
样液 称为斐林试剂乙 其浓度为 双缩脲试剂中 溶
， ０．０５ ｇ／ｍＬ； ＮａＯＨ
还原糖鉴定时 需要进行水浴加热 液 双缩脲试剂 的浓度为 溶液 双缩脲试
② ， （ Ａ） ０．１ ｇ／ｍＬ，ＣｕＳＯ４ （
淀粉鉴定时 直接将碘液滴加到淀粉样液中 剂 的浓度为 错误 检测脂肪组织的苏丹 染
③ ， Ｂ） ０．０１ ｇ／ｍＬ，Ｃ ； Ⅲ
脂肪鉴定过程中 对装片染色后先用清水漂洗然后再镜检 液可将脂肪组织染成橘黄色 正确
④ ， ，Ｄ 。
提升一 化合物种类、功能的分析与判断
１“集合法”确定物质之间的关系
．
例 （２０２１届湖北荆门龙泉中学月考一，１１）从一动物细
胞中得到两类大分子有机物 已知细胞中 的含量大于 用
ｘ、ｙ， ｘ ｙ，
胃液处理 被分解而 不变 含有化学元素 有的还含有
，ｘ ｙ 。 ｘ Ｎ，
含有化学元素 和 它们与碘都没有颜色反应 细胞膜上
Ｓ，ｙ Ｎ Ｐ， ，
２元素组成分析法判断化合物种类 有 而无 下列有关 的叙述 错误的是
． ｘ ｙ。 ｘ、ｙ ， （ ）
可能是蛋白质
Ａ．ｘ
的基本组成单位是核苷酸
Ｂ．ｙ
细胞膜上的 可能是载体
Ｃ． ｘ
只存在于细胞核中
注 几丁质等糖类中含 元素 Ｄ．ｘ、ｙ
： Ｎ 。 解析 胃液中含有胃蛋白酶，经胃液处理后， 被分解， 含
３特征元素提示法判断化合物种类 ｘ ｘ
．
化学元素 和 ，且细胞膜上有 ，说明 可能为蛋白质， 正确；
Ｎ Ｓ ｘ ｘ Ａ
含有化学元素 和 ，同时细胞膜上没有 ，说明 是核酸，核
ｙ Ｎ Ｐ ｙ ｙ
酸的基本组成单位是核苷酸， 正确；细胞膜上载体的化学本质
Ｂ
是蛋白质， 有可能为载体， 正确；细胞核中存在蛋白质和核
ｘ Ｃ
４代谢产物与水解产物推理法 酸，线粒体、核糖体等细胞器中也存在蛋白质与核酸， 错误。
． Ｄ
物质 初级水解产物 最终水解产物 彻底氧化分解产物 答案 Ｄ
淀粉 麦芽糖 葡萄糖
ＣＯ２＋Ｈ２Ｏ
提升二 分类突破多肽合成中的计算情境类试题
脂肪 甘油 脂肪酸 甘油 脂肪酸
＋ ＋ ＣＯ２＋Ｈ２Ｏ
１“规律法”计算多肽形成时的肽键数与脱去水分子数
蛋白质 多肽 氨基酸 尿素 ．
ＣＯ２＋Ｈ２Ｏ＋ 形成肽链时
核酸 核苷酸 磷酸 五碳糖 碱基 尿酸等 （１）
＋ ＋ ＣＯ２＋Ｈ２Ｏ＋ 肽链数目 氨基酸数 肽键数目 脱去水分子数 氨基数目 羧基数目
５“中心法则法”判断核酸与蛋白质
． 条 ｍ ｍ ｍ 至少 个 至少 个
依据 中心法则 可以推断出图中 为 为 １ －１ －１ １ １
“ ”， Ａ ＤＮＡ，Ｂ ＲＮＡ，Ｃ
ｎ条 ｍ ｍ ｎ ｍ ｎ 至少ｎ个 至少ｎ个
为蛋白质 甲是 复制 乙是转录 丙是翻译 单体 分别 － －
， ＤＮＡ ， ， ； ａ、ｂ、ｃ
为脱氧核苷酸 核糖核苷酸和氨基酸 元素 为 为 等 形成环肽时 肽键数 脱去水分子数 氨基酸数
、 ； Ｘ Ｎ、Ｐ，Ｙ Ｎ 。 （２） ： ＝ ＝
８ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
２“公式法”计算蛋白质相对分子质量 除去多肽一端的一个氨基酸 水解掉 个肽键即可
． ， １ 。
无二硫键 蛋白质相对分子质量 氨基酸数目 氨基酸 每水解 个肽键 则需要 分子水参与 肽键数减少
（１） ： ＝ × （２） １ ， １ ， １
平均相对分子质量 脱去水分子数 个 生成物与原多肽相比氧原子增加 个 氢原子增加 个 氨
－ ×１８ ， １ ， ２ ，
有二硫键 时 蛋白质相对分子质量 氨基酸 基增加 个 羧基增加 个
（２） （—Ｓ—Ｓ—） ： ＝ １ ， １ 。
数目 氨基酸平均相对分子质量 脱去水分子数 二硫键数 例 （２０２１届福建上杭一中期初，１５）某肽链由 个氨基
× － ×１８－ ５１
目 原因 每形成一个二硫键脱去两个氢 酸组成 如果用肽酶把其分解成 个二肽 个五肽 个六肽
×２。 ： 。 ， １ 、２ 、３ 、３
３巧用“原子守恒”解答多肽中各原子数的计算题 个七肽 若用柱形图表示这些短肽的氨基总数的最小值 ｍ 肽键
． ， （ ）、
在脱水缩合形成多肽时 原子数目不变 原子数目 总数 ｎ 完全水解这些小分子肽所需水分子总数 ｑ 正确的是
，Ｃ、Ｎ ，Ｈ、Ｏ （ ）、 （ ），
有变化 其数量关系如下
， ： （ ）
原子数 氨基酸的分子数 基上的 原子数
（１）Ｃ ＝ ×２＋Ｒ Ｃ 。
原子数 各氨基酸中 原子的总数 脱去的水分子
（２）Ｈ ＝ Ｈ －
数
×２。
原子数 各氨基酸中 原子的总数 脱去的水分子
（３）Ｏ ＝ Ｏ －
数 肽键数 肽链数 基上的 原子数
＝ ＋２× ＋Ｒ Ｏ 。
原子数 肽链数 肽键数 基上的 原子数 各氨
（４）Ｎ ＝ ＋ ＋Ｒ Ｎ ＝
基酸中 原子的总数
Ｎ 。
４妙用“排列组合”求解多肽种类
．
若ｎ种氨基酸形成一个ｍ肽 则形成的多肽种类 ｎｍ种
（１） ， ： 。
若有ｎ种氨基酸形成一个 ｎ 肽 且每种氨基酸只有一
（２） ，
个 则形成ｎ肽的种类为ｎ ｎ ｎ ｎ
， ×（ －１）×（ －２）×…×１＝ ！。 解析 该 肽是由 个氨基酸脱水缩合形成的，用肽酶
５巧用“比例关系”解答氨基酸数与相应 、 中碱基 ５１ ５１
． ＤＮＡ ＲＮＡ
数的计算 把其分解成 个二肽、 个五肽、 个六肽、 个七肽，每个短肽中
１ ２ ３ ３
基因表达过程中 控制 的合成 指导蛋白
至少含有 个氨基，这些短肽的氨基总数的最小值（ｍ） 肽链总
，ＤＮＡ ｍＲＮＡ ，ｍＲＮＡ １ ＝
质的合成 中碱基排列顺序转录为 中碱基排列顺
数 个； 个二肽中含有 个肽键， 个五肽中共含
。 ＤＮＡ ｍＲＮＡ ＝１＋２＋３＋３＝９ １ １ ２
序 进而翻译为蛋白质中氨基酸的排列顺序 其数量关系图解
有 个肽键， 个六肽中共含有 个肽键， 个七肽
， 。 ４×２＝８ ３ ５×３＝１５ ３
转录 翻译
中共含有 个肽键，所以这些短肽中的肽键总数（ｎ）
如下 基因 蛋白质 ６×３＝１８ ＝１＋
：ＤＮＡ（ ） →ｍＲＮＡ → 个；完全水解这些小分子肽所需水分子总数（ｑ）
碱基数 碱基数 氨基酸数 ８＋１５＋１８＝４２ ＝
∶ ∶ 肽键数（ｎ） ， 正确。
最多 最多 ＝４２ Ｂ
６ ∶ ３（ ） ∶ １（ ） 答案 Ｂ
６多肽中除去氨基酸的有关计算
．
若除去多肽内部的一个氨基酸 需水解掉两个肽键 若
（１） ， ；
若 主要存在于皮下和内脏器官周围 则 最可能是磷脂
Ｂ． ② ， ②
若 为多聚体 且能储存生物的遗传信息 则 一定是
Ｃ． ③ ， ， ③ ＤＮＡ
若 主要在人体的肝脏和肌肉内合成 则 最可能是糖原
Ｄ． ④ ， ④
提升一 化合物种类、功能的分析与判断 ２ 答案 Ｄ
．
１（２０２０天津耀华中学期初考，２）以下是生物体内 种有机物 ３（２０２０山东济南外国语学校月考，１）下列关于细胞内含磷化
． ４ ．
的组成与功能关系图 有关叙述错误的是 合物的叙述 错误的是
， （ ） ， （ ）
为生命活动直接供能的 通货 是含磷化合物
Ａ． “ ”
对细胞代谢具有催化作用的酶都是含磷化合物
Ｂ．
细胞膜 核糖体 染色体中都有含磷化合物
Ｃ． 、 、
含磷化合物可参与人体维持内环境 相对稳定的过程
Ｄ． ｐＨ
３ 答案 Ｂ
．
糖尿病患者体内 血浆中 的浓度高于正常值
Ａ． ， Ａ 提升二 分类突破多肽合成中的计算情境类试题
植物细胞中 可能是纤维素
Ｂ． ，Ｆ １ （２０２０ 福建龙岩期末，２２）蛋白水解酶分内切酶和外切酶
的过程能产生水 ． ２
Ｃ．Ｃ→Ｇ 种 外切酶专门作用于肽链末端的肽键 内切酶则作用于肽链
病毒中的 是 或 ， ，
Ｄ． Ｈ ＤＮＡ ＲＮＡ 内部特定区域 若某蛋白内切酶作用于苯丙氨酸
１ 答案 Ｂ 。 （Ｃ９Ｈ１１ＮＯ２）
． 两侧的肽键 某四十九肽经该内切酶作用后的情况如图 下列
２（２０２０吉林延边二中测试，６）如图表示不同的化学元素所组 ， ，
． 选项错误的是
成的化合物 以下说法正确的是 （ ）
， （ ）
②
等 ↑
Ｎ Ｎ、Ｐ
①← Ｃ、Ｈ、Ｏ →③
↓ 形成短肽 共消耗 分子水
④ Ａ． Ａ、Ｂ、Ｃ ２
若 为某种多聚体的单体 则 最可能是核苷酸 短肽 比四十九肽的氧原子数少 个
Ａ． ① ， ① Ｂ． Ａ、Ｂ、Ｃ １
专题１ 细胞的分子组成 ９
该四十九肽苯丙氨酸存在于第 号位上 该多肽含有一个游离的羧基 位于第 位
Ｃ． １７、３１、３２ Ａ． ， ｌ
若用蛋白外切酶处理该多肽 最终会得到 个氨基酸 用特殊水解酶除去 个甘氨酸 水解产物的相对分子质量比
Ｄ． ， ４９ Ｂ． ３ ，
１ 答案 Ａ 原多肽增加
． １０８
２（２０２０山东潍坊期中，４） 不定项选择 鹅膏蕈碱是一种环 用特殊水解酶除去 个甘氨酸 形成的产物中有 条多肽
． （ ）α－ Ｃ． ３ ， ３ 、
状八肽 下列关于该多肽的叙述 错误的是 一个二肽和 个甘氨酸
。 ， （ ） ３
分子中的 元素只存在于肽键中 用特殊水解酶除去 个甘氨酸 形成的产物比原多肽多 个
Ａ． Ｎ Ｄ． ３ ， ６
能与双缩脲试剂产生紫色反应 氨基
Ｂ．
水解时 中 的去向有氨基和羧基 ３ 答案 Ａ
Ｃ． ，Ｈ２Ｏ Ｈ ．
若组成该多肽的氨基酸平均相对分子质量为ａ 则该多肽的 ４（２０１９河北武邑中学一调，４）生长抑素 是一种含 个氨
Ｄ． ， ． （ＳＳ） １４
相对分子质量为 ａ 基酸的环状多肽 由下丘脑合成释放 构成 的基本单位的平
８ －１２６ ， ， ＳＳ
２ 答案 ＡＤ 均相对分子质量为ｍ 下列说法错误的是
． 。 （ ）
３（２０１９辽宁抚顺期末，６）如图表示胰岛素分子中一条多肽链 在核糖体上合成 分子 可产生 分子
． ， Ａ． １ ＳＳ １３ Ｈ２Ｏ
其中有 个甘氨酸 基 分别位于第 位 下列 分子 的相对分子质量可以表示为 ｍ
３ （Ｒ ：—Ｈ） ８、２０、２３ 。 Ｂ．１ ＳＳ １４ －２５２
叙述不正确的是 分泌到胞外需要经过高尔基体的加工 分类和包装
（ ） Ｃ．ＳＳ 、
可与双缩脲试剂发生紫色反应
Ｄ．ＳＳ
４ 答案 Ａ
．
及特征描述 正确的是 多选
， （ ） （ ）
提升一 化合物种类、功能的分析与判断
１（２０１９天津河西质检，１）如图甲 乙 丙表示某动物细胞中的 中是载体 中是抗体 中是酶
． 、 、 Ａ．Ｙ：ａ ；ｂ ；ｃ
不同化合物 下列叙述正确的是 中是载体 中是酶 中是抗体
， （ ） Ｂ．Ｙ：ａ ；ｂ ；ｃ
三种 的作用都具有特异性
Ｃ． Ｙ
三种 的化学本质都是蛋白质
Ｄ． Ｙ
答案 ＢＣ 结合题干信息分析图示可知 过程表示物质
：ａ Ｘ
与 结合后 进入细胞 说明 发挥运输作用 因此 应是
Ｙ ，Ｘ ， Ｙ ， Ｙ
核糖核苷酸是构成物质甲的单体 细胞膜上的载体蛋白 载体蛋白具有专一性 其化学本质是蛋
Ａ． ， ，
物质甲为该生物的主要遗传物质 白质 过程表示物质 与 结合后 转变为其他物质 说明
Ｂ． ；ｂ Ｘ Ｙ ，Ｘ ，
可用苏丹 染液来鉴定物质乙
是反应底物 是催化该反应的酶 酶具有高效性 专一性和
Ｃ． Ⅲ
Ｘ ，Ｙ ， 、
物质丙构成生物膜的基本支架
作用条件温和的特性 其化学本质是蛋白质或 过程表
Ｄ．
， ＲＮＡ；ｃ
答案 Ｄ 图中甲是 其单体是脱氧核苷酸 错误 该
示物质 与 结合后 失活 则 可以是神经递质 激素等
ＤＮＡ， ，Ａ ；
Ｘ Ｙ ，Ｘ ， Ｘ 、
动物的遗传物质是 而不能说该生物的遗传物质主要是
ＤＮＡ， 信息分子 是受体 受体的化学本质绝大多数是蛋白质 少数
，Ｙ ， ，
错误 物质乙是蛋白质 需用双缩脲试剂检测 错误
ＤＮＡ，Ｂ ； ， ，Ｃ ； 是糖脂 还可以是抗原 是抗体 抗体的化学本质都是蛋白
，Ｘ ，Ｙ ，
物质丙是磷脂 磷脂双分子层构成生物膜的基本支架 正确
， ，Ｄ 。 质 受体 抗体都具有特异性 综上 错误 正确
２（２０２０浙江嘉兴测试，１４）某化合物由甲 乙两部分构成 如图 ， 、 。 ，Ａ、Ｄ ，Ｂ、Ｃ 。
． 、 ， 名师点睛 解答本题的关键在于分析题图 从中挖掘出关键
所示 下列叙述正确的是 ，
。 （ ） 的信息 在 过程中所起到的相应作用 再依据这一信
“Ｙ ａ、ｂ、ｃ ”，
甲 乙 息结合所学知识 进一步分析 所指代的物质 这需要考生
—
， Ｙ 。
若该化合物为蔗糖 则甲 乙均表示葡萄糖 在平时的学习中 注意理清相应的知识脉络 以强化记忆和
Ａ． ， 、 ， ，
若该化合物为二肽 则甲 乙中不可能同时含有羧基 理解
Ｂ． ， 、 。
若该化合物为 甲为腺苷 则甲 乙之间通过磷酸键相连 ４（２０２０江苏扬州三模，１）如图 是细胞中的三种化合
Ｃ． ＡＴＰ， ， 、 ． Ｘ、Ｙ、Ｚ
若该化合物为质膜的磷脂分子 甲为亲水头部 则乙位于脂 物 为细胞生命活动所需要的主要能源物质 是构成细
Ｄ． ， ， ，Ｘ ，Ｙ、Ｚ
双层表面 胞膜的主要成分 下列有关说法正确的是
。 （ ）
答案 Ｃ 若该化合物为蔗糖 则甲 乙应分别表示葡萄糖
， 、
和果糖 错误 若该化合物是二肽 则甲 乙中可能同时含有
，Ａ ； ， 、
羧基 一个在末端 一个可能位于 基团 错误 若该化合物
， ， Ｒ ，Ｂ ；
是 甲为腺苷 则乙为三个磷酸基团 两者通过磷酸键相 人体成熟红细胞吸收 的方式为主动运输
ＡＴＰ， ， ， Ａ． Ｘ
连 正确 若该化合物表示磷脂分子 甲为亲水头部 则乙为 用双缩脲试剂检测 时需水浴加热
，Ｃ ； ， ， Ｂ． Ｙ
亲脂尾部 乙位于脂双层内部 错误 脂溶性物质易通过细胞膜与 有关
， ，Ｄ 。 Ｃ． Ｚ
３（２０２０江苏南通海安高级中学月考，２１）图中 表示物质 细胞膜的流动性仅指 可以流动
． ａ、ｂ、ｃ Ｄ． Ｙ
与 结合后所发生的三种过程 则下列对 所代表的物质 答案 Ｃ 结合题干信息分析可知 为葡萄糖 人体成熟红
Ｘ Ｙ ， Ｙ Ｘ ，
１０ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
细胞吸收葡萄糖的方式是协助扩散 错误 结合题干信息 ｎ ｎ 该蛋白质形成过程中共脱去
，Ａ ； １２８ －１ ７４６＝１１ ０５４， ＝１００，
是构成细胞膜的主要成分 分析题图 是蛋白质 是 分子水 故肽链数
“Ｙ、Ｚ ” ，Ｙ ，Ｚ １７４６÷１８＝９７ ， ＝１００－９７＝３。
磷脂 用双缩脲试剂检测 蛋白质 时不需水浴加热 错误 ２（２０１９黑龙江大庆实验中学第一次月考，５，１分）有一条直链
， Ｙ（ ） ，Ｂ ； ．
脂溶性物质易通过细胞膜 与 磷脂 有关 因为细胞膜的基 多肽 分子式为 将它彻底水解后 只得到下列
， Ｚ（ ） ， ， Ｃ６９Ｈ１２１Ｏ２１Ｎ２５Ｓ， ，
本支架是磷脂双分子层 正确 细胞膜的流动性与膜上的 四种氨基酸 则该多肽的肽键数为
，Ｃ ； Ｙ ， （ ）
蛋白质 和 磷脂 都有关 错误
（ ） Ｚ（ ） ，Ｄ 。 ＣＯＯＨ ＣＨ３
５图中甲 乙 丙表示生物大分子 表示生理过程 下列分
． 、 、 ，①②③ 。
析正确的是 Ｈ２Ｎ ＣＨ ＣＨ２ＳＨ Ｈ２Ｎ ＣＨ ＣＯＯＨ
（ ）
（ＣＨ２）３ ＮＨ２ ＣＨ２ Ｃ６Ｈ５
Ｈ２Ｎ ＣＨ ＣＯＯＨ Ｈ２Ｎ ＣＨ ＣＯＯＨ
Ａ．１９ Ｂ．２０ Ｃ．２５ Ｄ．２３
共有的元素为 答案 Ａ 假设水解得到的氨基酸个数为ｎ 则该直链多肽
Ａ．ａ、ｂ、ｃ Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ ，
与 的区别只是含有的五碳糖不同 合成时脱去的水分子数目为ｎ 图示四种氨基酸都只含有
Ｂ．ａ ｂ －１。
过程可表示核酸控制蛋白质的合成 一个羧基 每个羧基含 个氧原子 则该多肽链中的氧原子数
Ｃ．②③ ， ２ ，
同一生物不同细胞中的丙有差异 目 氨基酸数目 脱去的水分子数 即 ｎ ｎ 计算
Ｄ． ＝ ×２－ ， ２１＝２ －（ －１），
答案 ＡＣＤ 图中甲代表 乙代表 丙代表蛋白 可得ｎ 所以肽键数 正确
ＤＮＡ， ＲＮＡ， ＝２０， ＝２０－１＝１９，Ａ 。
质 代表 的复制 代表转录 代表翻译 单体 ３（科学思维—模型与建模）如图为某种肽的结构简式 据图分
，① ＤＮＡ ，② ，③ 。 ａ、ｂ、 ． ，
分别是脱氧核苷酸 核糖核苷酸和氨基酸 核酸的组成元素 析下列说法正确的是
ｃ 、 。 （ ）
是 氨基酸的组成元素包括 等 正
Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ， Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ ，Ａ Ｈ３Ｃ ＣＨ ＣＨ３
确 脱氧核苷酸与核糖核苷酸的区别除了五碳糖不同 碱基种
； ， ＣＨ２ ＯＨ Ｈ ＣＨ２
类也有差别 错误 通过转录和翻译可合成蛋白质 体现了核
，Ｂ ； ， Ｈ２Ｎ Ｃ ＣＯ ＮＨ ＣＨ２ ＣＯ ＮＨ ＣＨ２ ＣＯ ＮＨ Ｃ ＣＯ ＮＨ ＣＨ
酸控制蛋白质的合成 正确 由于基因的选择性表达 同一生
，Ｃ ； ， Ｈ ＣＨ２ ＣＯＯＨ
物不同细胞中合成的蛋白质有差异 正确 该肽由 种氨基酸脱水缩合而成 含有 个肽键
，Ｄ 。 Ａ． ３ ， ４
６（２０２０宁夏银川一中第一考，２９）如图是人体细胞中三种重要 该肽中含 个游离的氨基 个游离的羧基
． Ｂ． １ ，２
有机物 的元素组成及相互关系图 请据图回答 分 形成该肽时 各种氨基酸相对分子质量一共减少了
Ａ、Ｃ、Ｅ ， ：（８ ） Ｃ． ， ７２
形成该肽时 脱去的水中的氧来自羧基 氢来自氨基
Ｄ． ， ，
答案 Ｃ 由题图可知 该肽由 种氨基酸组成 共 个氨基
， ４ ， ５
酸 含有 个肽键 错误 该肽中含有 个游离的氨基 个
， ４ ，Ａ ； １ ，１
游离的羧基 错误 形成该肽时脱去 个 相对分子质量
，Ｂ ； ４ Ｈ２Ｏ，
一共减少了 正确 脱去的水中的氧来自羧基 氢一个来
７２，Ｃ ； ，
自氨基一个来自羧基 错误
，Ｄ 。
４ （２０２０ 届河南名师联盟，５） 有一条多肽链 分子式为
图中 所指的元素为 ． ，
（１） Ｘ 。 将它彻底水解后 只得到下列四种氨基酸 分析
彻底水解的产物是 ＣｂＨｄＯｑＮｐＳ， ， 。
（２）Ａ 推算可知 水解得到的氨基酸个数为
， （ ）
。
若 的平均相对分子质量为ｒ 通过 反应过程形成ｍ条 ＣＯＯＨ ＣＨ３
（３） ｂ ， ②
肽链 经盘曲折叠构成相对分子质量为ｅ的 则 分子中
， Ｅ， Ｅ
ＮＨ２ ＣＨ ＣＨ２ＳＨ ＮＨ２ ＣＨ ＣＯＯＨ
肽键的数目是 半胱氨酸 丙氨酸
。
细胞结构 分布场所为
（４） Ⅱ 。 （ＣＨ２）４ ＮＨ２ ＣＨ２ Ｃ６Ｈ５
答案 每空 分 共 分 磷酸 脱氧核糖
（ ２ ， ８
ｅ
）（
ｒｍ
１）Ｎ、Ｐ （２） 、 、 ＮＨ２ ＣＨ ＣＯＯＨ ＮＨ２ ＣＨ ＣＯＯＨ
含氮碱基 － 细胞膜的外侧 赖氨酸 苯丙氨酸
（Ａ、Ｔ、Ｇ、Ｃ） （３）ｒ （４）
－１８ ｐ ｑ
解析 由结构 的功能知 结构 分别为染色体 Ａ． －１ Ｂ． －１
（１） Ⅰ、Ⅱ ， Ⅰ、Ⅱ ｑ ｐ
和糖蛋白 参与两种结构的组成 应为蛋白质 分别 Ｃ． －２ Ｄ． ＋１
。 Ｅ ，Ｅ ，Ａ、Ｃ 答案 Ｂ 本题以蛋白质合成与水解为信息 考查了对蛋白
为 和糖类 为 彻底水解的产物是磷酸 含 ，
ＤＮＡ ，Ｘ Ｎ、Ｐ。 （２）Ａ 、 质结构相关知识的理解能力 试题通过对蛋白质水解过程中
氮碱基和脱氧核糖 设该蛋白质有ｎ个肽键 则有 ｎ ｍ ｒ ，
。 （３） ， （ ＋ ） 有关原子数的分析 体现了科学思维素养中的归纳与概括要
ｎ ｅ ｎ ｅ ｒｍ ｒ 糖蛋白由蛋白质与糖类结合 ，
－１８ ＝ ， ＝（ － ）／ －１８。 （４） 素 分析题中的氨基酸的结构特点可知 每个氨基酸都只含
而成 分布在细胞膜的外侧 。 ，
， 。 一个羧基 设氨基酸数为ｘ 则肽链中氧原子总数ｑ ｘ 即ｘ
， ， ＝ ＋１，
ｑ
提升二 分类突破多肽合成中的计算情境类试题 ＝ －１。
５（２０１９山东烟台期中，６）某多肽链的分子式为
１（２０２０山西太原五中阶段检测，８，２分）某蛋白质分子的相对 ． Ｃ４２Ｈ６５Ｎ１１Ｏ９，
． 它彻底水解后只得到以下 种氨基酸 则此多肽链中含有的赖
分子质量为 氨基酸的平均相对分子质量为 在形 ３ ，
１１０５４， １２８， 氨酸个数为
成该蛋白质分子时脱去水的相对分子质量共 则组成该 （ ）
１ ７４６，
蛋白质的肽链数是 （ ） Ｈ２Ｎ ＣＨ２ ＣＯＯＨ
条 条 条 条
Ａ．１ Ｂ．２ Ｃ．３ Ｄ．４
答案 Ｃ 设该蛋白质由 ｎ 个氨基酸脱水缩合而成 则
，
ＣＨ２ ＣＨ ＮＨ２
ＣＯＯＨ
甘氨酸 苯丙氨酸
专题１ 细胞的分子组成 １１
答案 Ｃ 已知该蛋白质分子在形成时共脱去水的总相对
ＨＯＯＣ ＣＨ （ＣＨ２）４ ＮＨ２
分子质量为 由此可以计算出脱去的水分子数目为
１ ７４６，
ＮＨ２ 个 假设组成该蛋白质的氨基酸数目为Ｎ 则该
赖氨酸 １７４６÷１８＝９７ ， ，
蛋白质的相对分子质量 氨基酸数目 氨基酸平均相对分子质
个 个 个 个 ＝ ×
Ａ．２ Ｂ．３ Ｃ．５ Ｄ．８ 量 脱去的水的总相对分子质量 Ｎ Ｎ
答案 Ｂ 分析 种氨基酸结构式可知 这 种氨基酸的 － ＝ ×１２８－１ ７４６＝１１ ０５４， ＝
３ ， ３ Ｒ 个 所以组成该蛋白质的肽链数 氨基酸数目 脱去的水
基均没有 原子 仅赖氨酸的 基中含有 个 原子 根据 １００ ， ＝ －
Ｏ ， Ｒ １ Ｎ ； 分子数 条 正确
原子的计算公式 原子数 肽链数 肽键数 基上的 ＝１００－９７＝３ ，Ｃ 。
Ｏ “Ｏ ＝ ×２＋ ＋Ｒ ８如图所示 一分子的胰岛素原切去 肽 图中黑色部分 可转
原子数 可计算出 肽键数 所以肽键数是 个 ． ， Ｃ （ ）
Ｏ ” ，１×２＋ ＋０＝９， ７ ； 变成一分子的胰岛素 图中数字表示氨基酸序号 下列分析
再根据 原子的计算公式 原子数 肽链数 肽键数 基 （ ）。
Ｎ “Ｎ ＝ ＋ ＋Ｒ 正确的是
上的 原子数 可计算出 基上的 原子数 可知 （ ）
Ｎ ” ，１＋７＋Ｒ Ｎ ＝１１，
该多肽链的 基上含有 个 原子 由此可判断该多肽链中
Ｒ ３ Ｎ ，
含有 个赖氨酸 正确
３ ，Ｂ 。
６（科学思维—模型与建模）有关如图中蛋白质的叙述 正确的是
． ，
（ ）
该胰岛素分子由 个氨基酸组成 合成它的过程中共脱去
Ａ． ５１ ，
分子水
５０
理论上可通过测定 肽的含量间接反映胰岛 细胞的分泌
Ｂ． Ｃ Ｂ
功能
含有两条肽链
Ａ． 将胰岛素溶于 溶液中会造成其生物活性的丧失
共有 个肽键 Ｃ． ＮａＣｌ
Ｂ． １２６ 胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
基中共含 个氨基 Ｄ．
Ｃ．Ｒ １７ 答案 Ｂ 该胰岛素是由胰岛素原切去 肽形成的 合成胰
形成该蛋白质时共脱掉 个水分子 Ｃ ，
Ｄ． １２５ 岛素原需脱去 分子水 错误 链和 肽都是
答案 Ａ 蛋白质中的羧基总数 基上的羧基数目 肽链 １２１－１＝１２０ ，Ａ ；Ａ、Ｂ Ｃ
＝Ｒ ＋ 由胰岛 细胞合成的 所以理论上可通过测定 肽的含量间
一端游离的羧基数目 所以该蛋白质中含有 条肽链 Ｂ ， Ｃ
， １７－１５＝２ ； 接反映胰岛 细胞的分泌功能 正确 将胰岛素溶于 溶
该蛋白质合成过程中脱下的水分子数 肽键数 氨基酸数 肽 Ｂ ，Ｂ ； ＮａＣｌ
＝ ＝ － 液中 可能会发生盐析现象 盐析一般不破坏胰岛素的结构 不
链数 个 基上的氨基数 氨基总数 肽链 ， ， ，
＝１２６－２＝１２４（ ）；Ｒ ＝ － 会造成其生物活性的丧失 错误 胰岛素分子由 两条肽
数 个 故选 ，Ｃ ； Ａ、Ｂ
＝１７－２＝１５（ ）。 Ａ。 链组成 至少含 个游离的氨基 个游离的羧基 错误
７（科学思维—演绎与推理）某蛋白质分子的相对分子质量为 ， ２ 、２ ，Ｄ 。
． 易混易错 蛋白质水溶液中加入中性盐 如 随着盐浓
若组成该蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为 （ ＮａＣｌ），
１１０５４， １２８， 度增大蛋白质脱去水化层而聚集沉淀的现象称为盐析 盐析
在形成该蛋白质分子时脱去的水的总相对分子质量为 。
１７４６， 一般不会破坏蛋白质的结构 蛋白质活性不会丧失 高温 过
则组成该蛋白质的肽链数是 ， 。 、
（ ） 酸 过碱会破坏蛋白质的空间结构 导致其活性丧失
条 条 条 条 、 ， 。
Ａ．１ Ｂ．２ Ｃ．３ Ｄ．４
当人 畜误食铜盐 汞盐等重金属盐中毒后 你认为应采
（３） 、 、 ，
取什么措施解毒
？
要点点拨 人体细胞不能合成的 必须从外界环境中
应用 氨基酸与蛋白质知识的生产生活应用示例 （１） ，
直接获取的氨基酸被称为必需氨基酸 肉制食品的氨基酸种类
。
情境材料 衡量食品中蛋白质成分营养价值高低的一个很重要的指 与植物中有所不同 如果只吃肉制食品 会导致某些必需氨基酸
， ，
标是看必需氨基酸的种类和含量，很多人喜欢吃豆腐，就是因为豆腐 的摄入量不足
。
中含有一些人类必需的氨基酸。 制作豆腐时，在煮熟的豆浆中加入 熟石膏或盐卤中分别含有钙 镁等金属离子 在豆浆中
（２） 、 ，
熟石膏或盐卤（俗称卤水）即可制作口感绵韧的豆腐，因此有“卤水 加入熟石膏或盐卤制作豆腐是利用了金属离子 重金属盐 可以
（ ）
点豆腐，一物降一物”之说。 使蛋白质变性的原理 高温 强酸 强碱及重金属盐等导致的蛋
。 、 、
白质空间结构改变的过程不会发生肽键的断裂
。
问题探究 什么样的氨基酸被称为必需氨基酸 有的 当人 畜误食铜盐 汞盐等重金属盐中毒后 可以立即服
（１） ？ （３） 、 、 ，
用大量的豆浆 牛奶或蛋清 它们可以和重金属离子反应 从而
同学只喜欢吃一些肉食 这种饮食习惯为什么不合理 、 ， ，
， ？
在一定程度上保护人 畜
利用熟石膏或盐卤制作豆腐是利用了什么原理 该过 、 。
（２） ？
程中有无肽键的断裂
？
１２ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
理论上可通过抑制 的功能来治疗肥胖症
Ｄ． ＴＲＡＣＰ
２ 答案 Ｃ
．
３（５·３原创）某些溶剂可以破坏多肽链结合时的非共价相互
．
应用 氨基酸与蛋白质知识的生产生活应用示例
作用 用高浓度的尿素作为溶剂处理蛋白质时 可以使蛋白质
。 ，
１（２０２０湖北宜昌二模，４） 年开始 我国科学家首创的纯 变性 成为失去自然构象的松散肽链 当去掉尿素后 蛋白质
． １９９５ ， ， 。 ，
天然胶原蛋白缝合线广泛用于伤口缝合 这种缝合线由某动 又可以自发地重新复性成为原来的构象 实验如图所示 下列
。 ， ，
物的胶原蛋白加工而成 具有吸收完全无致痕 无排异反应等 说法错误的是
， 、 （ ）
优良特性 下列推测错误的是
。 （ ）
缝合线将被组织中特定的酶水解
Ａ．
缝合线的水解产物可被细胞吸收
Ｂ．
缝合处可检测到抗胶原蛋白抗体
Ｃ．
该动物与人体的胶原蛋白空间结构相似或相同
Ｄ．
１ 答案 Ｃ
．
２（２０２０陕西榆林高考线上模拟，８）研究人员发现人体内有一 该变性的蛋白质能够恢复原来的构象
． Ａ．
种促进脂肪细胞生成的分泌蛋白 抗酒石酸酸性磷酸酶 实验中所用蛋白质的自然构象可由它的氨基酸序列决定
——— Ｂ．
可通过采集静脉血检测其含量 该发现将为治疗 无法用双缩脲试剂来检测蛋白质是否变性
（ＴＲＡＣＰ）， 。 Ｃ．
肥胖症开辟新途径 下列叙述不正确的是 对变性后的蛋白质进行氨基酸序列测定 无法得到其准确
。 （ ） Ｄ． ，
遇双缩脲试剂呈现紫色 序列
Ａ．ＴＲＡＣＰ
应在低温下保存 ３ 答案 Ｄ
Ｂ． ＴＲＡＣＰ ．
在核糖体上合成的 即具有生物活性
Ｃ． ＴＲＡＣＰ
用 若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状 则说明产物
， ，
具有生物活性 正确
，Ｄ 。
２（２０２０河北邢台第三次月考，２）降钙素是甲状腺滤泡旁细胞
．
应用 氨基酸与蛋白质知识的生产生活应用示例
分泌的含 个氨基酸的链状多肽类激素 主要作用是降低血
３２ ，
１ 年 我国科学家在世界上率先合成具有生物活性的牛胰 钙和血磷含量 下列有关分析正确的是
．１９６５ ， 。 （ ）
岛素结晶 其大致过程是根据已知的氨基酸序列 先用化学方 甲状腺滤泡旁细胞特有的基因经过转录和翻译合成降钙素
， ， Ａ．
法分别合成胰岛素 两条肽链 再催化两条肽链间形成二 降钙素由高尔基体合成 至少含有一个氨基和一个羧基
Ａ、Ｂ ， Ｂ． ，
硫键 下列分析正确的是 氨基酸分子形成降钙素时 氨基酸的相对分子质量至少减
。 （ ） Ｃ． ，
上述合成胰岛素的方法必须利用 为模板 少
Ａ． ｍＲＮＡ ５５８
一些氨基酸 基上的氨基或羧基参与肽键的形成 高血磷患者宜口服降钙素 以维持机体血磷含量相对稳定
Ｂ． Ｒ Ｄ． ，
形成二硫键后 两条肽链的肽键数目增多 形成更复杂 答案 Ｃ 降钙素基因存在于体内几乎所有细胞中 并非甲
Ｃ． ，Ａ、Ｂ 、 ，
的空间结构 状腺滤泡旁细胞特有 甲状腺滤泡旁细胞能合成降钙素 是因
， ，
若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状 则说明产物具 为降钙素基因的选择性表达 错误 降钙素是一种链状多
Ｄ． ， ， Ａ ；
有生物活性 肽 在核糖体上合成 错误 降钙素含有 个氨基酸 氨基酸
， ，Ｂ ； ３２ ，
答案 Ｄ 由于已经知道氨基酸序列 因此合成胰岛素时不 脱水缩合形成一条肽链时至少脱去 个水分子 则氨基酸分
， ３１ ，
需要用 为模板 错误 题目中没有给 基上的氨基或 子形成降钙素时 这些氨基酸的相对分子质量至少减少
ｍＲＮＡ ，Ａ ； Ｒ ， ３１×
羧基参与肽键的形成信息 错误 二硫键不是肽键 形成二硫 正确 降钙素不宜口服 因其会被消化液消化而失
，Ｂ ； ， １８＝５５８，Ｃ ； ，
键后不会导致肽键数目增多 错误 胰岛素具有降血糖的作 效 错误
，Ｃ ； ，Ｄ 。
解冻时 蛋白质氢键断裂 二硫键仍保留 如图所
（—Ｓ—Ｓ—）。 ， ， （
示 下列说法错误的是
）。 （ ）
创新 构建解题模型，解答分子科技信息情境类
试题
例 细胞受到冰冻时 蛋白质分子相互靠近 当接近到一定 巯基位于氨基酸的 基上
， ， Ａ． Ｒ
解冻后蛋白质功能可能异常
程度时 蛋白质分子中相邻近的巯基 氧化形成二硫键 Ｂ．
， （—ＳＨ）
专题１ 细胞的分子组成 １３
结冰和解冻过程会涉及肽键的变化 修饰蛋白质结构 使其能够用于疾病治疗和科学研究 高考常
Ｃ． ， 。
抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力 以此为信息设置命题角度 引导学生关注人类健康 提升社会
Ｄ． ， ，
解析 由氨基酸的结构通式可知，巯基（— ）位于氨基酸 责任
ＳＨ 。
的 基上， 正确；蛋白质的结构决定蛋白质的功能，“解冻时， 解题思路 信息题的解题思路如下
Ｒ Ａ ：
蛋白质氢键断裂”，故解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能 审读
可能发生异常， 正确；结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，
题意
Ｂ
解冻会减少蛋白质分子中的氢键，结冰和解冻过程未涉及肽键
的变化， 错误；细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基
Ｃ
（— ）会被氧化形成二硫键（— — —），抗冻植物能够适应较
ＳＨ Ｓ Ｓ
冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点，可推知抗冻植物
有较强的抗巯基氧化能力。
答案 Ｃ
命题特点 蛋白质是生命活动的主要承担者 可通过改造
， 、
认真阅读题干 读懂题干给出的新信息 理解题干
， ，
创设新情境中的新知识
↓ 提炼
信息
结合提出的问题 提炼出有价值的信息 剔除干扰
， ，
信息 从中找出规律
，
↓ 运用
信息
运用比较 归纳 推理等方法 将发现的规律和已有的 、 、 ，
旧知识相联系 迁移到要解决的问题中来解答问题
，
响其功能
用强酸 强碱等处理胰核糖核酸酶也能导致其蛋白质结构的
Ｃ． 、
改变
创新 构建解题模型，解答分子科技信息情境类
巯基乙醇和尿素处理破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致其
Ｄ．
试题 变性
１（２０２０河北承德一中三模，２４）胰岛素是在胰岛 细胞中合 ２ 答案 Ｄ
． Ｂ ．
成的 由 两条肽链组成 由一个基因编码 在核糖体合成 ３（５·３原创题）屠呦呦从 青蒿 中提取抗疟药 青蒿素 并
， Ａ、Ｂ ， ， ． “ ” ——— ，
的胰岛素前体物质 需要在内质网中切除部分肽链才能成为胰 荣膺 年诺贝尔生理学或医学奖 青蒿素分子式为
， ２０１５ 。
岛素 下列有关胰岛素的叙述 正确的是 易溶于有机溶剂 不溶于水 下列相关叙述不正确
。 ， （ ） Ｃ１５Ｈ２２Ｏ５， ， 。
胰岛素基因的两条 单链分别编码 两条肽链 的是
Ａ． ＤＮＡ Ａ、Ｂ （ ）
沸水浴加热之后 构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 青蒿素可能是一种脂质
Ｂ． ， Ａ．
胰岛素的功能取决于它的空间结构 而空间结构与氨基酸的 青蒿素是在核糖体上合成的
Ｃ． ， Ｂ．
序列无关 青蒿素的药用价值体现了生物多样性的直接价值
Ｃ．
核糖体合成的前体物质需经蛋白酶的作用才能形成胰岛素 从青蒿中提取青蒿素时 可采用萃取法
Ｄ． Ｄ． ，
１ 答案 Ｄ ３ 答案 Ｂ
． ．
２（２０２０河北衡水二调，６）科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛 ４（５·３原创）植物 被害虫咬伤后 受伤部位分泌的多肽 与
． ． Ａ ， Ｓ
胰核糖核酸酶 牛细胞中的一种蛋白质 可以将该酶去折叠 受体结合后 能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因 增加蛋白
（ ）， ， ，
转变成无任何活性的无规则卷曲结构 若通过透析的方法除 酶抑制剂的合成 从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性 据此
。 ， ，
去尿素和巯基乙醇 再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液 分析正确的是
， （ ）
中 经过一段时间以后 发现胰核糖核酸酶活性得以恢复 下 多肽 和双缩脲试剂发生反应产生砖红色沉淀
， ， 。 Ａ． Ｓ
列叙述不正确的是 由于受到害虫攻击 多肽 诱导植物 产生基因突变
（ ） Ｂ． ， Ｓ Ａ
胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲 折叠方式等 多肽 在植物 细胞间的信息交流中发挥作用
Ａ． 、 Ｃ． Ｓ Ａ
有关 多肽 作为化学信息调节植物 与害虫的种间关系
Ｄ． Ｓ Ａ
这个实验说明环境因素能通过影响蛋白质的空间结构而影 ４ 答案 Ｃ
Ｂ． ．
答案 Ｃ 核酸分为 和 两类 二者都可以携带遗
ＤＮＡ ＲＮＡ ，
传信息 病毒的核酸也是携带遗传信息的物质 但病毒没有细
， ，
胞结构 错误 双链 都是双螺旋结构 具有多样性
，Ａ ； ＤＮＡ ，ＤＮＡ
创新 构建解题模型，解答分子科技信息情境类
的原因主要是碱基排列顺序不同 错误 该 是单链的
，Ｂ ； ＲＮＡ ，
试题 结构不稳定 较双链 更易突变 正确 真核生物细胞质
， ＤＮＡ ，Ｃ ；
１（２０２０５·３ 原创题）新型冠状病毒是一种单链 病毒 中的线粒体 叶绿体也存在遗传物质 错误
． ＲＮＡ 。 、 ，Ｄ 。
下列有关遗传物质的叙述正确的是 ２（２０１９福建厦门湖滨中学第一次阶段考试，３３）海藻糖是由两
（ ） ．
只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原二糖 自然 杂
Ａ． 。 《 》
作为遗传物质 其具有多样性的主要原因是碱基的排 志曾指出 对许多生命体而言 海藻糖的有与无 意味着生命
Ｂ．ＤＮＡ ， “ ， ，
列顺序和空间结构不同 或者死亡 下列说法正确的是
”。 （ ）
新型冠状病毒的遗传物质是 相对于双链 更易突变 海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀
Ｃ． ＲＮＡ， ＤＮＡ Ａ．
核酸作为遗传物质 只存在于细胞核中 动物细胞中常见的二糖是麦芽糖和乳糖
Ｄ． ， Ｂ．
１４ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
组成海藻糖的化学元素与磷脂的化学元素相同 二糖 根据上述资料 有人认为 熊虫 体液中的海藻糖可以
Ｃ． 。 ， “ ”
脱水缩合反应还可发生在核苷酸形成核酸的过程中 保护组织细胞 使组织细胞避免受到因低温造成的损伤
Ｄ． ， 。
答案 Ｄ 海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而 请设计一个实验方案 用于探究海藻糖是否能保护组织细胞
， ，
成的非还原二糖 非还原糖与斐林试剂不能产生砖红色沉淀 使组织细胞避免受到因低温造成的损伤 操作时只要定性
， ， 。 （
错误 植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖 动物细胞中 即可
Ａ ； ， ）
常见的二糖是乳糖 错误 海藻糖属于糖类 其元素组成是 为了确保实验的科学性和准确性 从化学组成及生理功能
，Ｂ ； ， （１） ，
磷脂的元素组成是 错误 脱水缩合反 看 用于实验材料的组织细胞应具有 填 含有
Ｃ、Ｈ、Ｏ， Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ，Ｃ ； ， （ “ ”
应可发生在 单体形成多聚体 的过程中 如葡萄糖形成多糖 或 不含有 海藻糖的特点
“ ” ， 、 “ ”） 。
氨基酸形成蛋白质 核苷酸形成核酸均可发生脱水缩合反应 实验步骤
、 ， （２） ：
正确 取适量同种 大小 生理状况相近的动物细胞 等分成
Ｄ 。 ① 、 、 ，
３（２０２０安徽亳州高三质检，２）胰腺癌死亡率很高 曾夺走了乔 甲 乙两组 以甲组为实验组
． ， 、 （ ）；
布斯的生命 研究员发现胰腺癌患者血液中有一种含量较多的
， ② ；
特殊物质 名为 的非编码 即不编码蛋白质的 将上述细胞培养液在 条件下培养数小时
——— ＨＳＡＴⅡ ＲＮＡ（ ③ ；
这一特殊 可以作为胰腺癌的生物标记 用于胰腺 观察甲 乙两组细胞生活状况
ＲＮＡ）， ＲＮＡ ， ④ 、 。
癌的早期诊断 下列有关叙述正确的是 实验预期结果及结论
， （ ） （３） ：
这种特殊的非编码 与 彻底水解后 均可得到
Ａ． ＲＮＡ ｍＲＮＡ ， ６ 。
种终产物 答案 不含有 甲加海藻糖 乙不加海藻糖
（１） （２） ，
核膜上的核孔可以让蛋白质和此种特殊的 自由进出 若甲组细胞生长良好 乙组细胞死亡则假设成
Ｂ． ＲＮＡ －２７１ ℃ （３） ，
作为胰腺癌生物标记的 其翻译成的蛋白质可与双缩 立 若甲 乙两组细胞都死亡 则假设不成立
Ｃ． ＲＮＡ， ； 、 ，
脲试剂反应呈紫色 解析 本实验研究海藻糖对组织细胞在低温条件下的
（１）
这种特殊的非编码 在胰腺癌患者细胞的细胞质内合成 影响 有无海藻糖为自变量 故实验应排除掉实验材料中的海
Ｄ． ＲＮＡ ， ，
答案 Ａ 彻底水解后有 种产物 包括 种碱基 核 藻糖的影响 即用于实验材料的组织细胞应不含有海藻糖
ＲＮＡ ６ ， ４ 、 ， 。
糖和磷酸 正确 核孔对物质的通过具有选择性 细胞质中合 本实验的目的是探究海藻糖是否能保护组织细胞 使组织
，Ａ ； ， （２） ，
成的蛋白质可通过核孔进入细胞核 此种特殊的 可通过 细胞避免受到因低温造成的损伤 故设计实验时 实验组应加
， ＲＮＡ ， ，
核孔进入细胞质 但不能自由进出 错误 这种可作为胰腺癌 入海藻糖 对照组不加 其他变量为无关变量 该实验研究的
， ，Ｂ ； ， ， 。
生物标记的 属于非编码 不能翻译成蛋白质 错 是低温 对细胞的损伤状况 因此需将上述细胞培养
ＲＮＡ ＲＮＡ， ，Ｃ （－２７１ ℃） ，
误 这种特殊的非编码 是在细胞核中转录形成 液在相同且低温 的条件下培养数小时 预期实
； ＲＮＡ（ＨＳＡＴⅡ） （－２７１ ℃） 。 （３）
的 错误 验结果时要考虑全面 若甲组细胞生长良好 乙组细胞死
，Ｄ 。 。 ① ，
４（２０２０河北正定中学四检，２９） 分 科学家研究发现 有一 亡 则假设成立 即海藻糖能保护组织细胞 使组织细胞避免受
． （１４ ） ， ， ， ，
种俗称 熊虫 的动物 若进入 隐生状态 这时它的代谢速率 到因低温造成的损伤 若甲 乙两组细胞都死亡 则假设不成
“ ” ， “ ”（ ；② 、 ，
几乎可降至 能耐受 的冰冻数小时 据研究 熊 立 说明海藻糖不能保护组织细胞 组织细胞会因低温而损伤
０）， －２７１ ℃ 。 ，“ ， ， 。
虫 进入隐生状态时 它们的体内会大量产生一种叫海藻糖的
” ，
考点一 组成细胞的元素与无机物 和 一样 也能为生物体提供能量
Ｃ． ＡＴＰ ，ＫＨ２ＰＯ４
１（２０２０江苏单科，１，２ 分）下列关于细胞中无机化合物的叙 植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
． Ｄ．
述 正确的是 ３ 答案 Ｃ
， （ ） ．
自由水是生化反应的介质 不直接参与生化反应 ４（２０１６海南单科，２６，８ 分）水在植物的生命活动中具有重要
Ａ． ， ．
结合水是细胞结构的重要组成成分 主要存在于液泡中 作用 风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动
Ｂ． ， 。 ，
无机盐参与维持细胞的酸碱平衡 不参与有机物的合成 使胚生长 小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如
Ｃ． ， 。
无机盐多以离子形式存在 对维持生命活动有重要作用 图所示 回答下列问题
Ｄ． ， 。 。
１ 答案 Ｄ
．
２（２０１９海南单科，８，２分）植物细胞中水和矿质元素离子会表
．
现出某些特点 下列叙述错误的是
。 （ ）
根细胞中的 ＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中
Ａ． Ｋ
矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞
Ｂ．
根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中
Ｃ．
叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水
Ｄ．
２ 答案 Ｄ
． 植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在
３（２０１７海南单科，４，２分）无机盐对于维持生物体的生命活动 （１） 。
． 风干种子细胞中的水主要是以 的形式存在 经
具有重要作用 下列相关叙述错误的是 。
。 （ ） 阶段 吸水后 种子中的水主要是以 的形式
蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 Ⅰ ，
Ａ． 存在
缺铁会导致哺乳动物血液运输 的能力下降 。
Ｂ． Ｏ２ 在阶段 种子吸水速率 填 大于 小于 或 等
（２） Ⅱ， （ “ ”“ ” “
专题１ 细胞的分子组成 １５
于 阶段 呼吸速率 填 大于 小于 或 等 淀粉与纤维素中所含的元素不同
”） Ⅰ， （ “ ”“ ” “ Ｂ．
于 阶段 分解淀粉与纤维素所需的酶不同
”） Ⅰ。 Ｃ．
从细胞组成和结构的角度来推测 水分可经过细胞膜中的 纤维素是由果糖聚合而成的多糖
（３） ， Ｄ．
从细胞外进入细胞内 ５ 答案 Ｃ
、 。 ．
４ 答案 （１）结合水 自由水 （２）小于 大于 （３）磷脂（或 ６（２０１９天津理综，３，６分）植物受病原菌感染后 特异的蛋白
． ． ，
脂质）双分子层 水通道 水解酶被激活 从而诱导植物细胞编程性死亡 同时病原菌被
， ，
消灭 激活蛋白水解酶有两条途径 由钙离子进入细胞后启
考点二 组成细胞的有机物 。 ：①
动 由位于线粒体内膜上参与细胞呼吸的细胞色素 含量增
；② ｃ
１（２０２１重庆新高考适应卷，１，２分）同位素标记法可用于研究 加启动 下列叙述正确的是
． 。 （ ）
物质的组成 以下各组物质中 均能用１５ 标记的是 蛋白水解酶能使磷酸二酯键断开
。 ， Ｎ （ ） Ａ．
核糖核酸和氨基酸 钙离子通过自由扩散进入植物细胞
Ａ． Ｂ．
脂肪和脱氧核糖核酸 细胞色素 与有氧呼吸第一阶段有关
Ｂ． Ｃ． ｃ
葡萄糖和氨基酸 细胞编程性死亡避免了病原菌对邻近细胞的进一步感染
Ｃ． Ｄ．
脱氧核糖核酸和淀粉 ６ 答案 Ｄ
Ｄ． ．
１ 答案 Ａ ７（２０１７海南单科，１，２分）有关蛋白质结构与功能的叙述 错
． ． ，
２（２０２１河北新高考适应卷，４，２分）某农场技术员对作物种子 误的是
． （ ）
发育过程中有机物积累及转化进行动态监测 关于检测方法 蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
。 Ａ．
及出现结果的叙述 错误的是 数量相同的 种氨基酸可以组成不同的多肽链
， （ ） Ｂ． ５
嫩大豆种子切片 苏丹 染液染色 显微镜观察细胞内被 将抗体溶于 溶液中会造成其生物活性的丧失
Ａ． → Ⅲ → Ｃ． ＮａＣｌ
染成橘黄色的脂肪颗粒 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
Ｄ．
嫩小麦籽粒加水研磨 离心取上清液 加碘液 观察被染 ７ 答案 Ｃ
Ｂ． → → → ．
成深蓝色的淀粉 ８（２０１８课标全国Ⅲ，３０，１０分）回答下列与蛋白质相关的问题
． ：
嫩花生种子加水研磨 加双缩脲试剂 依据紫色反应检测 生物体中组成蛋白质的基本单位是 在细胞
Ｃ． → → （１） 。
蛋白质 中合成蛋白质时 肽键是在 这一细胞器上形成
，
嫩甜玉米籽粒加水研磨 离心取上清液 加斐林试剂并水
的 合成的蛋白质中有些是分泌蛋白 如
Ｄ． → → 。 ，
浴加热 观察砖红色沉淀检测还原糖
填 胃蛋白酶 逆转录酶 或 酪氨酸酶 分泌蛋白从
→ （ “ ”“ ” “ ”）。
２ 答案 Ｂ
合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体 此过程中高尔基
．
，
３（２０２０天津，２，４分）组成下列多聚体的单体的种类最多的是
体的功能是
．
。
通常 细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的
（ ）
（２） ，
血红蛋白
氨基酸序列和 结构 某些物理或化学因素可以
Ａ． Ｂ．ＤＮＡ
。
淀粉 纤维素
导致蛋白质变性 通常 变性的蛋白质易被蛋白酶水解 原
Ｃ． Ｄ．
， ， ，
３ 答案 Ａ
因是
．
４（２０２０山东，１６，３分） 不定项选择 棉花纤维由纤维细胞形
． （ ）
。
成 蔗糖经膜蛋白 转运进入纤维细胞后逐渐积累 在纤
如果 分子发生突变 导致编码正常血红蛋白多肽链
。 ＳＵＴ ，
（３） ＤＮＡ ，
维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成 研究人员
。 的 序列中一个碱基被另一个碱基替换 但未引起血
ｍＲＮＡ ，
用普通棉花品系培育了 表达水平高的品系 检测两品系
ＳＵＴ Ｆ， 红蛋白中氨基酸序列的改变 其原因可能是
，
植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量 结果如图所示 下列说法
， 。
。
正确的是
（ ） ８ 答案 （ ）氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、
． １
分类和包装 （ ）空间 蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键
２
易与蛋白酶接触，使蛋白质降解 （ ）遗传密码具有简并性
３
考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
１（２０２０江苏单科，１７，２分）生物学实验常呈现 五颜六色 的
． “ ”
变化 下列实验中溶液颜色变化的叙述正确的是
。 （ ）
在新鲜的梨汁中加入斐林试剂 混匀后在加热条件下由无色
Ａ． ，
变成砖红色
纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖 在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液 混匀后由蓝色
Ａ． Ｂ． ，
曲线甲表示品系 纤维细胞中的蔗糖含量 变成灰绿色
Ｂ． Ｆ
天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维 在 溶液中加入二苯胺试剂 混匀后在沸水浴条件下逐
Ｃ．１５～１８ Ｃ． ＤＮＡ ，
素的合成 渐变成蓝色
提高 的表达水平会使纤维细胞加厚期延后 在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂 混匀后逐渐变成紫色
Ｄ． ＳＵＴ Ｄ． ，
４ 答案 ＢＣ １ 答案 Ｃ
． ．
５（２０１９海南单科，２，２分）下列关于淀粉和纤维素的叙述 正 ２（２０１９海南单科，６，２分）下列检测生物分子的实验中 关于
． ， ． ，
确的是 颜色变化的叙述错误的是
（ ） （ ）
淀粉是植物细胞壁的主要成分 淀粉遇碘液可显蓝色
Ａ． Ａ．
１６ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色 淀粉 纤维素和糖元 原 都是由多个葡萄糖结合而成的
Ｂ． Ｄ． 、 （ ）
蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 ３ 答案 Ｂ
Ｃ． ．
脂肪被苏丹 染液染成橘黄色 ４（２０１６海南单科，１５，２分）下列实验中 加入试剂后不能产生
Ｄ． Ⅳ ． ，
２ 答案 Ｄ 特定颜色的是
． （ ）
３（２０１８浙江１１月选考，１０，２分）下列关于糖类及 检测生物 取成熟香蕉匀浆 用斐林试剂检测还原糖
． “ Ａ． ，
组织中的糖类 活动的叙述 错误的是 黑暗中生长 的天竺葵叶片 用碘液检测淀粉
” ， （ ） Ｂ． ２４ ｈ ，
细胞呼吸的底物通常是葡萄糖 玉米根尖经甲基绿染色后 在显微镜下观察细胞核
Ａ． Ｃ． ，
叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖 花生子叶经苏丹 染色后 在显微镜下观察脂肪颗粒
Ｂ． Ｄ． Ⅲ ，
用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热 ４ 答案 Ｂ
Ｃ． ．
考点一 组成细胞的元素与无机物 ４（２０１８课标全国Ⅱ，４，６分）有些作物的种子入库前需要经过
．
１（２０１６北京理综，１，６分）将与生物学有关的内容依次填入下 风干处理 与风干前相比 下列说法错误的是
． 。 ， （ ）
图各框中 其中包含关系错误的选项是 风干种子中有机物的消耗减慢
， （ ） Ａ．
∙∙ 风干种子上微生物不易生长繁殖
Ｂ．
风干种子中细胞呼吸作用的强度高
Ｃ．
风干种子中结合水与自由水的比值大
Ｄ．
答案 Ｃ 本题主要考查水与细胞代谢的关系 种子风干
。
后细胞内的自由水含量减少 结合水含量基本不变 使细胞
（ ），
呼吸减弱 有机物的消耗减慢 正确 错误 风干种子的
， ，Ａ、Ｄ ，Ｃ ；
水分减少 在缺水环境中 微生物不易生长繁殖 正确
框号 ， ， ，Ｂ 。
选 项 １ ２ ３ ４ ５ 疑难突破 自由水与结合水的比值与代谢 植物抗逆性的
、
关系
组成细胞
Ａ 的化合物 有机物 无机物 水 无机盐 自由水与结合水的比值偏高时 代谢旺盛 但植物抗逆性
， ，
差 该比值偏低时 代谢强度低 但植物的抗旱 抗寒等抗逆
人体细胞 ； ， ， 、
常染色体 性染色体 染色体 染色体 性强
Ｂ 的染色体 Ｘ Ｙ 。
５（２０１５山东理综，４，５分）下列有关细胞内物质含量比值的关
物质跨膜 协助 易化 ．
主动运输 被动运输 自由扩散 （ ） 系 正确的是
Ｃ 运输 扩散 ， （ ）
细胞内结合水 自由水的值 种子萌发时比休眠时高
有丝分裂 分裂期 分裂间期染色单体分离同源染色体分离 Ａ． ／ ，
Ｄ 人体细胞内 的值 线粒体内比细胞质基质高
答案 Ｄ 能够进行有丝分裂的细胞具有细胞周期 包括分 Ｂ． Ｏ２／ＣＯ２ ，
， 神经纤维膜内 ＋ ＋的值 动作电位时比静息电位时高
裂间期和分裂期 分裂间期的主要变化是 的复制和有关 Ｃ． Ｋ ／Ｎａ ，
。 ＤＮＡ 适宜条件下光合作用过程中 的值 停止供应 后
蛋白质的合成 染色单体分离发生在有丝分裂的后期 而同源 Ｄ． Ｃ５／Ｃ３ ， ＣＯ２
， ， 比停止前高
染色体分离则发生在减数第一次分裂后期 错误
，Ｄ 。 答案 Ｄ 细胞内结合水 自由水的值在种子萌发时降低
２（２０１３海南单科，１，２分）关于生物体内有机化合物所含元素 ／ ，
． 而在种子休眠时升高 项错误 线粒体中进行有氧呼吸消耗
的叙述 错误的是 ，Ａ ；
， （ ） 产生 故 的值比细胞质基质中低 项错误 动
叶绿素含有镁元素 血红蛋白含有铁元素 Ｏ２ ＣＯ２， Ｏ２／ＣＯ２ ，Ｂ ；
Ａ． Ｂ． 作电位和静息电位的形成分别与 ＋内流和 ＋外流有关 动
脱氧核糖含有磷元素 胰岛素含有碳元素 Ｎａ Ｋ ，
Ｃ． Ｄ． 作电位时神经纤维膜内 ＋ ＋的值比静息电位时低 项错
答案 Ｃ 脱氧核糖为五碳糖 元素组成为 故 项 Ｋ ／Ｎａ ，Ｃ
， Ｃ、Ｈ、Ｏ， Ｃ 误 停止供应 后 含量增加 含量降低 故 的
错误 ； ＣＯ２ ，Ｃ５ 、Ｃ３ ， Ｃ５／Ｃ３
。 值升高 项正确
３（２０１２江苏单科，１，２分）下列关于细胞中化学元素的叙述 ，Ｄ 。
． ， ６（２０１４海南单科，５，２分）下列关于植物体内水分的叙述 错
正确的是 ． ，
（ ） 误的是
细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 （ ）
Ａ． 植物体内的水分参与营养物质的运输
细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 Ａ．
Ｂ． 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 Ｂ．
Ｃ． 自由水可作为细胞内化学反应的反应物
细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 Ｃ．
Ｄ． 同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
答案 Ｃ 细胞中不同的元素有不同的作用 不能被其他元 Ｄ．
， 答案 Ｄ 植物体内的水分参与营养物质的运输 正确 水
素替代 错误 脱氧核苷酸由 和 五种元素组成 ，Ａ ；
，Ａ ； Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ Ｐ ， 是构成叶肉细胞的重要化合物 正确 自由水可以参与细胞
脂肪酸由 和 三种元素组成 错误 主动运输使细胞能 ，Ｂ ；
Ｃ、Ｈ Ｏ ，Ｂ ； 呼吸 光合作用等过程中的化学反应 正确 萌发种子充分吸
对外界物质有选择地吸收和排出 能维持细胞内元素组成的相 、 ，Ｃ ；
， 水 代谢旺盛 因此 同种植物萌发种子的含水量大于休眠种
对稳定 正确 微量元素属于必需元素 虽然含量极少 但却 ， ， ，
，Ｃ ； ， ， 子 错误
是维持正常生命活动不可缺少的元素 与大量元素同等重要 ，Ｄ 。
， ， 知识拓展 植物体内的营养物质可以通过导管和筛管进行运
错误
Ｄ 。 输 如植物根吸收的无机盐以溶解态由导管自下而上运输到
。
其他器官 叶制造的有机物由筛管自上而下运输到其他器官
。 。
专题１ 细胞的分子组成 １７
７（２０１４四川理综，２，６分）生物体的生命活动离不开水 下列 生物大分子的结构基础 正确 多糖 蛋白质 核酸等都是
． 。 ，Ａ ； 、 、
关于水的叙述 错误的是 生物大分子 单糖 二糖 脂肪 磷脂等都不是生物大分子
， （ ） ， 、 、 、 ，
在最基本生命系统中 有自由水和结合水两种存在形式 错误 淀粉 糖原 纤维素的单体都是葡萄糖 不同种类的
Ａ． ，Ｈ２Ｏ Ｂ ； 、 、 ，
由氨基酸形成多肽链时 生成物 中的氢来自氨基和羧基 氨基酸排列顺序千变万化 最后形成空间结构多样的 不同
Ｂ． ， Ｈ２Ｏ ， 、
有氧呼吸时 生成物 中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 种类的蛋白质 因此细胞利用种类较少的小分子脱水合成
Ｃ． ， Ｈ２Ｏ ，
在光下分解 产生的 将固定的 还原成 种类繁多的生物大分子 正确 细胞中生物大分子的合成
Ｄ．Ｈ２Ｏ ， ［Ｈ］ ＣＯ２ （ＣＨ２Ｏ） ，Ｃ ；
答案 Ｃ 细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种 需要相应酶的催化 正确
，Ａ ，Ｄ 。
正确 氨基酸之间脱水缩合过程中生成物 中的氢一个来 ２（２０１５课标全国Ⅰ，１，６分）下列叙述错误的是
； Ｈ２Ｏ ． （ ）
自 一个来自 正确 有氧呼吸生成物 中 与 中所含元素的种类相同
—ＮＨ２， —ＣＯＯＨ，Ｂ ； Ｈ２Ｏ Ａ．ＤＮＡ ＡＴＰ
的氢来自第一阶段葡萄糖的分解以及第二阶段丙酮酸和水的 一个 分子中只有一个反密码子
Ｂ． ｔＲＮＡ
分解 错误 光反应阶段 的光解产生的 用于暗反应 噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
，Ｃ ； ，Ｈ２Ｏ ［Ｈ］ Ｃ．Ｔ２
的还原 正确 控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的 上
Ｃ３ ，Ｄ 。 Ｄ． ＤＮＡ
易错点击 有氧呼吸时 既可作为反应物参与第二阶段 答案 Ｄ 与 中所含元素均为 正
，Ｈ２Ｏ ＤＮＡ ＡＴＰ Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ，Ａ
的丙酮酸脱氢反应 也是第三阶段反应的生成物 生成物 确 一个 上虽有多个碱基 但只有在翻译过程中与
， ， Ｈ２Ｏ ； ｔＲＮＡ ，
中的 来源于葡萄糖和水 上的密码子发生碱基互补配对的 个特定碱基称为反
Ｈ 。 ｍＲＮＡ ３
８（２０１９课标全国Ⅲ，２９，１１ 分）氮元素是植物生长的必需元 密码子 正确 噬菌体中只有 一种核酸 其基本组成
． ，Ｂ ；Ｔ２ ＤＮＡ ，
素 合理施用氮肥可提高农作物的产量 回答下列问题 单位为脱氧核糖核苷酸 正确 细菌为原核生物 没有线粒
， 。 。 ，Ｃ ； ，
植物细胞内 在核糖体上合成的含氮有机物是 体 控制性状的基因位于拟核和质粒上 错误
（１） ， ， ， ，Ｄ 。
在细胞核中合成的含氮有机物是 叶绿体中含氮 题后反思 作为原核生物的细菌没有除核糖体外的线粒
， （１）
的光合色素是 体 内质网等细胞器 也没有生物膜系统 去掉两个
。 、 ， 。 （２）ＡＴＰ
农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮 ＋ 和硝态氮 磷酸基团就是腺嘌呤核糖核苷酸 其为 的基本单位之一
（２） （ＮＨ４） ， ＲＮＡ 。
－ 已知作物甲对同一种营养液 以硝酸铵为唯一氮 ３（２０１８课标全国Ⅱ，１，６分）下列关于人体中蛋白质功能的叙
（ＮＯ３）。 （ ．
源 中 ＋ 和 － 的吸收具有偏好性 ＋ 和 － 同时 述 错误的是
） ＮＨ４ ＮＯ３ （ＮＨ４ ＮＯ３ ， （ ）
存在时 对一种离子的吸收量大于另一种 请设计实验 浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
， ）。 Ａ．
对这种偏好性进行验证 要求简要写出实验思路 预期结 肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
， 、 Ｂ．
果和结论 蛋白质结合 ２＋形成的血红蛋白参与 运输
。 Ｃ． Ｍｇ Ｏ２
答案 蛋白质 核酸 叶绿素 细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
（１） Ｄ．
实验思路 配制营养液 以硝酸铵为唯一氮源 用该营养 答案 Ｃ 本题主要考查人体中有关蛋白质的功能 浆细
（２） ： （ ）， 。
液培养作物甲 一段时间后 检测营养液中 ＋ 和 － 剩 胞产生的抗体可与相应的病毒抗原特异性结合 正确 肌细
， ， ＮＨ４ ＮＯ３ ，Ａ ；
余量 胞内的肌动蛋白和肌球蛋白参与肌肉收缩过程 正确 蛋白
。 ，Ｂ ；
预期结果和结论 若营养液中 － 剩余量小于 ＋ 剩余量 则 质结合 ２＋形成的血红蛋白参与 运输 错误 染色体的主
： ＮＯ３ ＮＨ４ ， Ｆｅ Ｏ２ ，Ｃ ；
说明作物甲偏好吸收 － 若营养液中 ＋ 剩余量小于 － 要组成成分是 和蛋白质 正确
ＮＯ３； ＮＨ４ ＮＯ３ ＤＮＡ ，Ｄ 。
剩余量 则说明作物甲偏好吸收 ＋ ４（２０１８江苏单科，５，２分）哺乳动物的催产素具有催产和排乳
， ＮＨ４。 ．
解析 本题以氮元素的作用与吸收为载体 考查考生理解所 的作用 加压素具有升高血压和减少排尿的作用 两者结构简
， ， 。
学知识 并能对一些生物学问题初步探究的能力 试题通过方 式如下图 各氨基酸残基用 个字母缩写表示 下列叙述正确
， ； ， ３ 。
案设计体现了对科学探究素养的考查 的是
。 （ ）
细胞内含氮元素的有机物包括蛋白质 核酸 叶绿素等
（１） 、 、 。
蛋白质在核糖体上合成 核酸可在细胞核内合成 叶绿体中的
； ；
光合色素包括叶绿素和类胡萝卜素 前者的元素组成是
， Ｃ、Ｈ、
后者的元素组成是 为探究作物甲对
Ｏ、Ｎ、Ｍｇ， Ｃ、Ｈ、Ｏ。 （２）
＋ 和 － 的吸收的偏好性 可以将作物甲培养在以硝酸铵
ＮＨ４ ＮＯ３ ，
为唯一氮源的营养液中 一段时间后 测量营养液中 ＋ 和
， ， ＮＨ４
－ 两种离子的剩余量 若 － 的剩余量小于 ＋ 的剩余量
ＮＯ３ ， ＮＯ３ ＮＨ４ ，
说明作物甲对 － 的吸收具有偏好性 若 ＋ 的剩余量小于
ＮＯ３ ； ＮＨ４
ＮＯ － ３ 的剩余量 ， 说明作物甲对 ＮＨ ＋ ４ 的吸收具有偏好性 。 Ａ． 氨 两 基 种 酸 激 之 素 间 都 脱 是 水 由 缩 八 合 肽 形 环 成 和 的 三 水 肽 分 侧 子 链 中 构 氢 成 全 的 部 多 来 肽 自 类 氨 化 基 合物
Ｂ．
考点二 组成细胞的有机物 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
Ｃ．
１（２０２０江苏单科，２，２ 分）下列关于细胞中生物大分子的叙 两种激素间因 个氨基酸种类不同导致生理功能不同
． Ｄ． ２
述 错误的是 答案 Ｄ 本题主要考查蛋白质的基本单位 氨基酸
， （ ） ——— 。
碳∙链∙是各种生物大分子的结构基础 两种激素都是由九个氨基酸分子脱水缩合形成的链状肽 错
Ａ． ，Ａ
糖类 脂质 蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子 误 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧
Ｂ． 、 、 ；
细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大 基 错误 肽链中游离的氨基包括肽链末端的氨基和 基中
Ｃ． ，Ｂ ； Ｒ
分子 的氨基 故肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种
，
细胞中生物大分子的合成需要酶来催化 类有关 错误 图示中两种激素间因 个氨基酸种类不同 导
Ｄ． ，Ｃ ； ２ ，
答案 Ｂ 生物大分子以碳链为基本骨架 故碳链是各种 致两种激素的结构不同 进而引起生理功能不同 正确
， ， ，Ｄ 。
１８ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
易混提醒 环状肽的判断 答案 Ｄ 本题主要考查蛋白质的相关内容 是核糖
。 ｒＲＮＡ
环状肽是由链状肽首 尾端的氨基酸间通过肽键相连构成 体的重要组成成分 而核糖体是合成蛋白质的场所 正确 染
、 ， ，Ａ ；
的 肽链中存在两个氨基酸的 基间通过二硫键结构相连而 色体主要由 和蛋白质组成 正确 浆细胞分泌的抗体主
， Ｒ ＤＮＡ ，Ｂ ；
成的环状结构的多肽 不一定属于环状肽 要分布在血浆中 正确 细胞核中进行 复制 转录等过
， 。 ，Ｃ ； ＤＮＡ 、
５（２０１８浙江４月选考，１３，２分）蛋白质在生物体内具有重要 程所需的酶由核糖体合成 错误
． ，Ｄ 。
作用 下列叙述正确的是 知识拓展 与蛋白质合成相关的
。 （ ） ＲＮＡ
蛋白质化学结构的差异只是 基团的不同
Ａ． Ｒ
某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变
Ｂ．
蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
Ｃ．
检测生物组织中的蛋白质 需同时加入双缩脲试剂 和
Ｄ．“ ” Ａ Ｂ
答案 Ｂ 本题考查蛋白质的相关知识 蛋白质化学结构 １０（２０１５广东理综，２，４分）关于人胰岛素的叙述 正确的是
。 ． ，
的差异包括组成其氨基酸的种类 数量 排列顺序等 错误
、 、 ，Ａ ； （ ）
蛋白质的空间结构并不稳定 某些化学物质可使其空间结构发 以碳链为基本骨架 与双缩脲试剂反应呈蓝色
， ① ②
生改变 正确 控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性 促进肝糖原分解 由胰岛 细胞合成 分泌
，Ｂ ； ③ ④ Ｂ 、
的是基因 或 错误 检测生物组织中的蛋白质 时应
（ ＤＮＡ），Ｃ ；“ ” Ａ．①③ Ｂ．①④ Ｃ．②③ Ｄ．③④
先加入双缩脲试剂 营造碱性环境 再加入双缩脲试剂 发 答案 Ｂ 本题考查胰岛素的结构 功能等知识 胰岛素由
Ａ ， Ｂ 、 。
生显色反应 错误 胰岛 细胞合成 分泌 是以碳链为基本骨架的蛋白质 与双
，Ｄ 。 Ｂ 、 ， ，
６（２０１７江苏单科，３，２分）下列关于肽和蛋白质的叙述 正确的是 缩脲试剂反应呈紫色 其功能是降低血糖 胰岛素降低血糖
． ， ， 。
的途径有促进葡萄糖的氧化分解 促进葡萄糖合成肝糖原 肌
（ ） ， 、
鹅膏蕈碱是一种环状八肽 分子中含有 个肽键 糖原和转化成脂肪等非糖物质 正确
Ａ．α－ ， ８ ，Ｂ 。
蛋白质是由 条或 条以上多肽链构成的 知识拓展 胰岛素的功能是促进组织细胞摄取 利用和储存
Ｂ． ２ ２ 、
蛋白质变性是由肽键的断裂造成的 葡萄糖 摄取 意为 促进葡萄糖进入组织细胞 利用
Ｃ． 。 “ ” “ ”，“ ”
变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 意为 促进葡萄糖氧化分解 储存 意为 促进葡萄糖合成
Ｄ． “ ”， “ ” “
答案 Ａ 本题重点考查肽和蛋白质的结构特点 环状八 糖原或转化为非糖物质
。 ”。
肽分子中含有 个肽键 正确 蛋白质并不都是由 条或 １１（２０１４上海单科，２８，２ 分）一条由 个氨基酸形成的环状
８ ，Ａ ； ２ ２ ． ３９
条以上多肽链构成的 错误 蛋白质变性只是其空间结构的 多肽 其中有 个谷氨酸 基为 则
，Ｂ ； ， ４ （Ｒ —ＣＨ２—ＣＨ２—ＣＯＯＨ），
改变 而不是肽键的断裂 引起蛋白质变性的因素通常是高温 该多肽
， ， 、 （ ）
过酸 过碱和重金属等 错误 变性蛋白质仍然存在肽链及肽 有 个肽键 可能没有游离氨基
、 ，Ｃ ； Ａ． ３８ Ｂ．
键 故还可以与双缩脲试剂发生反应 错误 至少有 个游离羧基 至多有 种氨基酸
， ，Ｄ 。 Ｃ． ５ Ｄ． ３６
易混易错 蛋白质变性仅仅是蛋白质空间结构的改变 连接 答案 Ｂ 个氨基酸形成环状多肽 有 个肽键 错
， ３９ ， ３９ ，Ａ
氨基酸的肽键并未断裂 误 该环状多肽主链上没有游离的氨基 不能确定侧链基团中
。 ； ，
７（２０１６江苏单科，４，２分）蛋白质是决定生物体结构和功能的 是否含有游离的氨基 故该多肽可能没有游离的氨基 正
． ， ，Ｂ
重要物质 下列相关叙述错误的是 确 该多肽为环状 主链上没有游离的羧基 谷氨酸的侧链基
。 （ ） ； ， ，
细胞膜 细胞质基质中负∙责∙转运氨基酸的载体都是蛋白质 团中含有游离的羧基 故该多肽至少含有 个游离的羧基
Ａ． 、 ， ４ ，Ｃ
氨基酸之间脱水缩合生成的 中 氢来自氨基和羧基 错误 组成该多肽的氨基酸最多有 种 错误
Ｂ． Ｈ２Ｏ ， ； ２０ ，Ｄ 。
细胞内蛋白质发生水解时 通常需要另一种蛋白质的参与 １２（２０１３江苏单科，２０，２分）下面关于蛋白质分子结构与功能
Ｃ． ， ．
蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关 而且也与功能基团相关 的叙述 错误的是
Ｄ． ， ， （ ）
答案 Ａ 细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是 不 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
ｔＲＮＡ， Ａ．
是蛋白质 项错误 氨基酸脱水缩合生成的 中的氢来自 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
，Ａ ； Ｈ２Ｏ Ｂ．
氨基和羧基 项正确 细胞内蛋白质水解时 需要蛋白酶 本 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
，Ｂ ； ， （ Ｃ．
质为蛋白质 的催化 项正确 蛋白质的基本性质与碳骨架和 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
） ，Ｃ ； Ｄ．
功能基团均相关 项正确 答案 Ｄ 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 组成
，Ｄ 。 ；
易错警示 细胞膜上协助物质进出细胞的载体是蛋白质 而 蛋白质的氨基酸可有不同的排序 但脱水缩合的方式只有一
， ，
细胞质基质中运输氨基酸的载体是 种 结构不同的蛋白质可能具有相似的功能
ｔＲＮＡ。 ； 。
８（２０１５四川理综，１，６分）下列在叶绿体中发生的生理过程 易错提醒 注意组成蛋白质的氨基酸的连接方式是通过脱水缩
． ，
不需要蛋白质参与的是 合 形成肽键 没有其他的方式 但氨基酸的排列顺序是多变的
（ ） ， ， ， 。
２＋吸收 扩散 光能转换 复制 １３（２０１２课标，１，６分）同一物种的两类细胞各产生一种分泌
Ａ．Ｍｇ Ｂ．Ｏ２ Ｃ． Ｄ．ＤＮＡ ．
答案 Ｂ 以自由扩散方式通过叶绿体的内膜和外膜 该 蛋白 组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同 但排列顺序
Ｏ２ ， ， ，
过程不需要载体蛋白的参与 参与 ２＋吸收的载体 催化光能 不同 其原因是参与这两种蛋白质合成的
； Ｍｇ 、 。 （ ）
转换和 复制所需的酶均为蛋白质 故选 种类不同
ＤＮＡ ， Ｂ。 Ａ．ｔＲＮＡ
９（２０１５海南单科，１１，２分）关于蛋白质的叙述 错误的是 碱基序列不同
． ， （ ） Ｂ．ｍＲＮＡ
能参与蛋白质的生物合成 核糖体成分不同
Ａ．ｒＲＮＡ Ｃ．
和蛋白质是染色体的组成成分 同一密码子所决定的氨基酸不同
Ｂ．ＤＮＡ Ｄ．
人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 答案 Ｂ 本题考查蛋白质合成过程的相关知识 两种分
Ｃ． 。
核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用 泌蛋白的氨基酸排列顺序不同的原因是参与这两种蛋白质合
Ｄ．
专题１ 细胞的分子组成 １９
成的 不同 符合题意 自然界的生物共用一套遗传密 传物质
ｍＲＮＡ ，Ｂ ；
码子 的种类都是 种 同种生物的核糖体成分相同 原核细胞和真核细胞中基因表达出蛋白质都需要 和
，ｔＲＮＡ ６１ ， ， Ｄ． ＤＮＡ
错误 的参与
Ａ、Ｃ、Ｄ 。 ＲＮＡ
１４（２０１２海南单科，１，２分）关于生物体内组成蛋白质的氨基 答案 Ｄ 本题主要考查细胞中核酸的相关知识 原核细
． 。
酸的叙述 错误的是 胞内 的合成需要单链 或 片段作为引物 错
， （ ） ＤＮＡ ＤＮＡ ＲＮＡ ，Ａ
分子量最∙大∙的氨基酸是甘氨酸 误 真核细胞内 和 的合成主要在细胞核内完成
Ａ． ； ＤＮＡ ＲＮＡ ，Ｂ
有些氨基酸不能在人体细胞中合成 错误 艾弗里的肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的 是
Ｂ． ； ＤＮＡ
氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 遗传物质 错误 原核细胞和真核细胞中基因的表达包括转
Ｃ． ，Ｃ ；
不同氨基酸之间的差异是由 基引起的 录和翻译两个过程 转录是以 的一条链为模板合成
Ｄ． Ｒ ， ＤＮＡ
答案 Ａ 本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种 的过程 翻译是在 核糖体的参与下合成蛋
ＲＮＡ ， ｍＲＮＡ、ｔＲＮＡ、
类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等相关的知识内容 甘氨酸 白质的过程 故基因的表达需要 和 的参与
。 ， ＤＮＡ ＲＮＡ ，Ｄ
的分子量是 不是分子量最大的氨基酸 由于缺乏中间产 正确
７５， 。 。
物 有 种氨基酸不能在人体细胞中合成 必须从食物中获 知识归纳 三看法判断转录和翻译过程
， ８ ，
得 称为必需氨基酸 氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽 一看模板 若模板是 则该过程是转录 若模板是
， 。 ： ＤＮＡ， ； ＲＮＡ，
键 基的特异性决定氨基酸的特异性 则该过程是翻译
。 Ｒ 。 ；
１５（２０１１北京理综，４，６分）胰岛素的 两条肽链是由一个 二看原料 若原料是核糖核苷酸 则该过程是转录 若原料是
． Ａ、Ｂ ： ， ；
基因编码的 下列有关胰岛素的叙述 正确的是 氨基酸 则该过程是翻译
。 ， （ ） ， ；
胰岛素基因的两条 单链分别编码 两条肽链 三看产物 若产物是 则该过程是转录 若产物是蛋白
Ａ． ＤＮＡ Ａ、Ｂ ： ＲＮＡ， ；
沸水浴加热之后 构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 质 则该过程是翻译
Ｂ． ， ， 。
胰岛素的功能取决于氨基酸的序列 与空间结构无关 １９（２０２０浙江７月选考，２，２ 分）下列关于生物体中有机物的
Ｃ． ， ．
核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素 叙述 正确的是
Ｄ． ， （ ）
答案 Ｄ 胰岛素基因中 只有一条 链具有转录意义 淀粉的结构单元是蔗糖
， ＤＮＡ ， Ａ．
故 错误 高温仅破坏蛋白质的空间结构 不能破坏肽键而 胆固醇是人体所需的物质
Ａ ； ， Ｂ．
使肽链断裂 胰岛素的功能不仅取决于氨基酸序列 还与其空 蛋白质是生物体内重要的贮能物质
； ， Ｃ．
间结构有关 核糖体上合成的 条多肽链在蛋白酶的作用下 人细胞中储存遗传信息的物质是
； ２ ， Ｄ． ＲＮＡ
去掉部分肽段后形成具有特定空间结构的蛋白质 答案 Ｂ 淀粉是植物体内的多糖 水解产物为葡萄糖 所
。 ， ，
１６（２０１１海南单科，６，２分）关于哺乳动物红细胞和血红蛋白 以淀粉的结构单元为葡萄糖 错误 胆固醇是构成动物细胞
． ，Ａ ；
的叙述 错误的是 膜的重要成分 在人体内还参与血液中脂质的运输 所以胆固
， （ ） ， ，
机体缺铁时 血红蛋白的合成量会减少 醇是人体所需的物质 正确 蛋白质是生命活动的主要承担
Ａ． ， ，Ｂ ；
成熟红细胞中没有血红蛋白 的合成 者 脂肪是细胞内良好的储能物质 错误 人细胞中储存遗
Ｂ． ｍＲＮＡ ， ，Ｃ ；
血浆中的氧和 ＋通过主动转运进入红细胞 传信息的物质是 错误
Ｃ． Ｎａ ＤＮＡ，Ｄ 。
血红蛋白基因突变可导致镰刀形细胞贫血症 ２０（２０１９浙江４月选考，７，２ 分）脂质在细胞中具有独特的生
Ｄ． ．
答案 Ｃ 血浆中的氧和 ＋分别以扩散和主动转运的方 物学功能 下列叙述正确的是
Ｎａ 。 （ ）
式进入红细胞 铁是合成血红蛋白的重要原料 故机体缺铁时 油脂可被苏丹 染液染成紫色
； ， Ａ． Ⅲ
会影响血红蛋白的合成 哺乳动物成熟红细胞中无细胞核和 磷脂主要参与生命活动的调节
； Ｂ．
细胞器 故无 的合成 镰刀形细胞贫血症是血红蛋白 胆固醇使动物细胞膜具有刚性
， ｍＲＮＡ ； Ｃ．
基因突变引起的 植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
。 Ｄ．
１７（２０２０ 浙江７ 月选考，３，２ 分）某 片段的结构如图所 答案 Ｃ 油脂可被苏丹 染液染成橙黄色 错误 磷脂
． ＤＮＡ Ⅲ ，Ａ ；
示 下列叙述正确的是 是细胞内各种膜结构的重要成分 错误 胆固醇是构成动物
。 （ ） ，Ｂ ；
细胞膜的重要成分 可使动物细胞膜具有刚性 正确 植物
， ，Ｃ ；
蜡对植物细胞起保护作用 通常在细胞外 错误
， ，Ｄ 。
２１（２０１８江苏单科，１，２分）下列关于糖类的叙述 正确的是
． ，
（ ）
单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
Ａ．
构成淀粉 糖原和纤维素的单体均为果糖
Ｂ． 、
表示胞嘧啶 表示腺嘌呤 细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关 与糖链无关
Ａ．① Ｂ．② Ｃ． ，
表示葡萄糖 表示氢键 糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
Ｃ．③ Ｄ．④ Ｄ．
答案 Ｄ 与 配对 所以 为胸腺嘧啶 错误 与 答案 Ｄ 本题主要考查细胞中糖类的相关知识 单糖不
① Ａ ， ① ，Ａ ；② Ｇ 。
配对 所以 为胞嘧啶 错误 表示脱氧核糖 错误 能被进一步水解 错误 构成淀粉 糖原和纤维素的单体均
， ② ，Ｂ ；③ ，Ｃ ；④ ，Ａ ； 、
表示氢键 正确 为葡萄糖 错误 细胞膜上糖链与蛋白质分子结合而成的糖
，Ｄ 。 ，Ｂ ；
１８（２０１８江苏单科，３，２分）下列关于 和 的叙述 正 蛋白与细胞识别有着密切关系 错误 大多数植物体干重中
． ＤＮＡ ＲＮＡ ， ，Ｃ ；
确的是 含量最多的化合物是纤维素 正确
（ ） ，Ｄ 。
原核细胞内 的合成都需要 片段作为引物 ２２（２０１８江苏单科，２，２分）脂质与人体健康息息相关 下列叙
Ａ． ＤＮＡ ＤＮＡ ． ，
真核细胞内 和 的合成都在细胞核内完成 述错误的是
Ｂ． ＤＮＡ ＲＮＡ （ ）
肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的 和 都是遗 分∙布∙在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
Ｃ． ＤＮＡ ＲＮＡ Ａ．
２０ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 胞膜上的糖蛋白参与细胞的识别和免疫调节 糖蛋白中含有
Ｂ． ，
摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 糖 因此糖类参与细胞识别和免疫调节
Ｃ． ， 。
胆固醇既是细胞膜的重要组分 又参与血液中脂质的运输 解题关键 本题解题关键是熟悉脂质 蛋白质 核酸 糖类的
Ｄ． ， 、 、 、
答案 Ｂ 本题主要考查细胞中脂质的相关知识 分布在 种类和功能 经常考查的特例 如糖蛋白 脂质中的性激
。 。 ， 、
内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用 可以保护内脏 素等
， 。
器官 正确 磷脂酶具有专一性 不能水解红细胞膜蛋白
，Ａ ； ， ，Ｂ
错误 反式脂肪酸会增加血液黏稠度 所以摄入过多的反式脂
考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
； ，
肪酸会增加动脉硬化的风险 正确 胆固醇是构成动物细胞 １（２０１８江苏单科，１７，２ 分）关于还原糖 蛋白质和 的鉴
，Ｃ ； ． 、 ＤＮＡ
膜的重要成分 在人体中还参与血液中脂质的运输 正确 定实验 下列叙述正确的是
， ，Ｄ 。 ， （ ）
２３（２０１７江苏单科，１，２分）下列关于糖类化合物的叙述 正确 在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂 温水浴后液体由蓝
． ， Ａ． ，
的是 色变成砖红色
（ ）
葡萄糖 果糖 半乳糖都是还原糖 但元素组成不同 在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂 液体由蓝色变成紫色
Ａ． 、 、 ， Ｂ． ，
淀粉 糖原 纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 提取 时 在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐 充分
Ｂ． 、 、 Ｃ． ＤＮＡ ， ，
蔗糖 麦芽糖 乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 研磨 过滤并弃去滤液
Ｃ． 、 、 ，
蔗糖是淀粉的水解产物之一 麦芽糖是纤维素的水解产 将 粗提物溶解在 溶液中 加入二苯胺试
Ｄ． ， Ｄ． ＤＮＡ ２ ｍｏｌ／Ｌ ＮａＣｌ ，
物之一 剂 沸水浴后液体由无色变成蓝色
，
答案 Ｂ 本题考查了糖类化合物的相关知识 葡萄糖 果 答案 Ｄ 检测还原糖 用斐林试剂 需要水浴加热 出现砖
。 、 ， ， ，
糖和半乳糖都是由 三种化学元素组成的 错误 淀 红色沉淀 甘蔗茎中主要含蔗糖 蔗糖为非还原糖 一般不用于
Ｃ、Ｈ、Ｏ ，Ａ ； ， ， ，
粉 糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖 正 还原糖的检测 错误 检测蛋白质 用双缩脲试剂 错误 提
、 ，Ｂ ，Ａ ； ， ，Ｂ ；
确 蔗糖是非还原糖 错误 蔗糖不是淀粉的水解产物 纤维 取 时 加入适量洗涤剂可以破坏细胞膜 释放
； ，Ｃ ； ， ＤＮＡ ， ， ＤＮＡ，ＤＮＡ
素在 酶和 酶的作用下分解成纤维二糖 纤维二糖在葡 溶解在食盐溶液中 经充分研磨 过滤并保留滤液 错误 检
Ｃ１ ＣＸ ， ， ， ，Ｃ ；
萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖 错误 测 用二苯胺试剂 沸水浴后出现蓝色 正确
，Ｄ 。 ＤＮＡ， ， ，Ｄ 。
知识归纳 常见的还原糖 ２（２０１７江苏单科，４，２ 分）下列关于用显微镜观察细胞的实
．
还原糖中最常见的有二糖 乳糖和麦芽糖 单糖 葡萄糖 半乳 验 叙述正确的是
： ； ： 、 ， （ ）
糖和果糖 转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动
。 Ａ．
２４（２０１５江苏单科，１，２分）下列关于淀粉 脂肪 蛋白质和核 以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离
． 、 、 Ｂ．
酸 种生物分子的叙述 正确的是 苏丹 染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒
４ ， （ ） Ｃ． Ⅲ
都能被相应的酶水解 在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数
Ａ． Ｄ．
都是水溶性物质 答案 Ｃ 本题考查了显微镜的使用及相关实验内容 转
Ｂ． 。
都含 这 种元素 换物镜时应直接转动转换器 不应手握物镜 错误 把显微镜
Ｃ． Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ ４ ， ，Ａ ；
都是人体细胞中的能源物质 视野调至较暗时 可以以洋葱鳞片叶内表皮为材料观察质壁分
Ｄ． ，
答案 Ａ 淀粉 脂肪 蛋白质和核酸分别可被淀粉酶 脂 离 错误 苏丹 染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色
、 、 、 ，Ｂ ； Ⅲ
肪酶 蛋白酶 核酸酶水解 正确 脂肪不溶于水 错误 淀 脂肪颗粒 正确 在新鲜黑藻小叶装片中可观察细胞中叶绿
、 、 ，Ａ ； ，Ｂ ； ，Ｃ ；
粉和脂肪由 三种元素构成 错误 核酸不是能源物 体的形态和分布 错误
Ｃ、Ｈ、Ｏ ，Ｃ ； ，Ｄ 。
质 人体细胞中无淀粉 错误 ３（２０１６江苏单科，５，２分）关于生物组织中还原糖 脂肪 蛋白
， ，Ｄ 。 ． 、 、
解题关键 解答本题除要熟知糖类 脂质 蛋白质 核酸的组 质和 的鉴定实验 下列叙述正确的是
、 、 、 ＤＮＡ ， （ ）
成 结构和功能等外 还需要思考全面 仔细分析每个选项 还原糖 的鉴定通常分别使用双缩脲试剂 二苯胺试剂
、 ， ， 。 Ａ． 、ＤＮＡ 、
２５（２０１４海南单科，２，２分）下列有关脂质的叙述 正确的是 鉴定还原糖 蛋白质和 都需要进行水浴加热
． ， Ｂ． 、 ＤＮＡ
二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的 溶液都呈无色
（ ） Ｃ． ＮａＯＨ
脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 脂肪 蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒 砖红色沉淀
Ａ． Ｄ． 、 、
维生素 和性激素不属于固醇类物质 答案 Ｃ 鉴定还原糖 可分别使用斐林试剂 二苯胺试
Ｂ． Ｄ 、ＤＮＡ 、
脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 剂 项错误 鉴定还原糖和 都需要水浴加热 而鉴定蛋白质
Ｃ． ，Ａ ； ＤＮＡ ，
脂质在核糖体 内质网及高尔基体上合成 不需要水浴加热 项错误 二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的
Ｄ． 、 ，Ｂ ；
答案 Ａ 组成细胞膜的脂质主要是磷脂 正确 维生素 溶液都呈无色 项正确 用苏丹 鉴定脂肪时可见橘黄色
，Ａ ； ＮａＯＨ ，Ｃ ； Ⅲ
和性激素属于固醇类 错误 相同质量的脂肪中因含有较 颗粒 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时会发生紫色反应 项错误
Ｄ ，Ｂ ； ， ，Ｄ 。
大比例的 故彻底氧化后比糖类产能多 错误 脂质在内 疑难突破 识记教材中物质鉴定实验的方法和原理是解答本
Ｈ， ，Ｃ ；
质网上合成 错误 题的关键
，Ｄ 。 。
２６（２０１３江苏单科，１，２分）下列关于生物体内有机物的叙述 ４（２０１４江苏单科，２２，３分）关于生物组织中还原糖的鉴定 下
． ． ，
正确的是 列叙述正确的是 多选
（ ） （ ） （ ）
脂质不参与生命活动的调节 量取 斐林试剂时应优先选用 量筒而不用
Ａ． Ａ． ２ ｍＬ ５ ｍＬ １０ ｍＬ
蛋白质是生物体主要的能源物质 量筒
Ｂ．
核酸是生物体储存遗传信息的物质 隔水加热时 试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
Ｃ． Ｂ． ，
糖类不参与细胞识别和免疫调节 在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色 加热后
Ｄ． Ｃ． ，
答案 Ｃ 脂质中的固醇参与生命活动的调节 糖类是生 变成砖红色
；
物体主要的能源物质 核酸是生物体储存遗传信息的物质 细 实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶 以便长期保存备用
； ； Ｄ． ，
专题１ 细胞的分子组成 ２１
答案 ＡＢ 量取试剂时宜选用适度容量量筒 不应选用过 经吡罗红甲基绿染色 可观察到红色的细胞核
， Ａ． ，
大容量量筒 正确 为使反应液均匀受热 水浴加热时 试管 经吡罗红甲基绿染色 可观察到绿色的细胞质
，Ａ ； ， ， Ｂ． ，
内液体的液面应低于烧杯中水的液面 正确 斐林试剂是 经健那绿染色 可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体
，Ｂ ； Ｃ． ，
溶液和 溶液生成的 悬浊液 经苏丹 染色 可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质
ＮａＯＨ ＣｕＳＯ４ Ｃｕ（ＯＨ）２ ，Ｃｕ（ＯＨ）２ Ｄ． Ⅲ ，
呈蓝色 错误 易分解 故斐林试剂必须现配现用 答案 Ｃ 本题主要考查细胞内 蛋白质等物质
，Ｃ ；Ｃｕ（ＯＨ）２ ， ， ＤＮＡ、ＲＮＡ、
错误 及线粒体结构的鉴定 吡罗红甲基绿染色剂用于鉴定细胞中
Ｄ 。 。
５（２０１４山东理综，４，５分）下列有关实验操作的描述 正确的是 和 的分布 甲基绿使 呈现绿色 吡罗红使
． ， ＤＮＡ ＲＮＡ ， ＤＮＡ ， ＲＮＡ
呈现红色 主要分布在细胞核中 主要分布在细胞
（ ） 。 ＤＮＡ ，ＲＮＡ
鉴定待测样液中的蛋白质时 先加 溶液 振荡后再加 质中 故 不正确 线粒体经健那绿染色呈蓝绿色 故 正
Ａ． ， ＮａＯＨ ， ， Ａ、Ｂ 。 ， Ｃ
溶液 确 经苏丹 染色 可观察到橘黄色颗粒状的脂肪 而不是蛋
ＣｕＳＯ４ 。 Ⅲ ， ，
制作细胞的有丝分裂装片时 洋葱根尖解离后直接用龙胆紫 白质 故 不正确
Ｂ． ， ， Ｄ 。
溶液染色 ８（２０１２广东理综，３，４分）分析下表 可推测
． ， （ ）
低温诱导染色体加倍实验中 将大蒜根尖制成装片后再进行
Ｃ． ， 溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂
低温处理
甲
探究温度对酶活性的影响时 将酶与底物溶液在室温下混合 ＋ － －
Ｄ． ，
后于不同温度下保温 乙
－ ＋＋ －
答案 Ａ 鉴定蛋白质用双缩脲试剂 其使用方法是先加
， Ａ 甲 乙混合
液 的 溶液 摇 匀 后 再 加 液 、 ＋ ＋ ＋
（０．１ ｇ／ｍＬ ＮａＯＨ ） １ ｍＬ， Ｂ 注 显色 显色更深 不显色
的 溶液 滴 正确 制作细胞的有丝分裂 ：“＋” ，“＋＋” ；“－” 。
（０．０１ ｇ／ｍＬ ＣｕＳＯ４ ）４ ，Ａ ； 甲溶液含有淀粉
装片时 洋葱根尖解离后必须经漂洗才能进行染色 错误 低 Ａ．
， ，Ｂ ； 乙溶液含有还原糖
温诱导染色体加倍实验中 应先低温处理后再制作装片进行观 Ｂ．
， 混合溶液不含淀粉
察 错误 探究温度对酶活性的影响时 若将酶与底物在室温 Ｃ．
，Ｃ ； ， 混合溶液含有淀粉酶
下先进行混合 则两者会发生反应 影响实验结果 正确方法是 Ｄ．
， ， ， 答案 Ｄ 本题主要考查蛋白质 淀粉和还原糖鉴定的相关
先将酶和底物分别置于实验要求的温度一段时间后再混合 然 、
， 知识 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂分别用于检测蛋白质 淀粉
后置于相应温度条件下保温 错误 。 、 、 、
，Ｄ 。 和还原糖 根据实验结果可知 甲溶液中含有蛋白质 不含淀
６（２０１４广东理综，５，４分）油菜种子成熟过程中部分有机物的 。 ： ，
． 粉 错误 乙溶液中含有淀粉 不含还原糖 错误 混合溶液
变化如图所示 将不同成熟阶段的种子匀浆后检测 结果正确 ，Ａ ； ， ，Ｂ ；
。 ， 遇碘呈蓝色 说明混合溶液中含有淀粉 错误 甲 乙混合后
的是 ， ，Ｃ ； 、
（ ） 淀粉含量减少并产生了还原糖 说明甲溶液中的淀粉酶将淀粉
，
部分水解产生了还原糖 正确
，Ｄ 。
９（２０１２江苏单科，１９，２ 分）下表中有关人体细胞化合物的各
．
项内容 正确的是
， （ ）
实验检测 组成
编号 化合物 主要功能
检测试剂 颜色反应 单位
脂肪 苏丹 染液 橘黄色 脂肪酸 储存能量
① Ⅲ
选项 取样时间 检测试剂 检测结果 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量
②
第 天 斐林试剂 不显色
Ａ １０ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动
③
第 天 双缩脲试剂 不显色
Ｂ ２０
核酸 甲基绿染液 绿色 核苷酸 携带遗传信息
第 天 苏丹 试剂 橘黄色 ④
Ｃ ３０ Ⅲ
第 天 碘液 蓝色
Ｄ ４０ Ａ．① Ｂ．② Ｃ．③ Ｄ．④
答案 Ｃ 本题考查几种有机化合物的鉴定 组成单位及其
答案 Ｃ 由图可知 随着油菜种子发育天数的增加 可溶 、
， ， 功能的基本知识 列表中编号 所述内容中脂肪的组成单位
性糖和淀粉所占干重百分比在逐渐减少 到第 天时 淀粉减 。 ①
， ４０ ， 是甘油和脂肪酸 故 不正确 所述内容中糖原是非还原
至零 而脂肪所占干重百分比在逐渐增加 故 错误 正 ， Ａ ；②
， ， Ａ、Ｄ ，Ｃ 糖 不能用斐林试剂鉴定 故 不正确 中各项内容均正确
确 种子在成熟过程中 蛋白质一直存在 故 错误 ， ， Ｂ ；③ ；
； ， ， Ｂ 。 所述内容中核酸分为 和 甲基绿染液只能用来鉴
７（２０１２安徽理综，１，６分）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为 ④ ＤＮＡ ＲＮＡ，
． 定 故 不正确
材料 经不同处理和染色剂染色 用高倍显微镜观察 下列描 ＤＮＡ， Ｄ 。
， ， 。
述正确的是
（ ）
２２ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
时间： 分钟 分值： 分
３０ ４０
一、单项选择题 每小题 分 共 分 化合物及其作用 代表不同的小分子物质 甲 乙 丙
（ ２ ， １０ ） ，ａ、ｂ、ｃ、ｄ ， 、 、
１（２０２１届安徽六安一中月考二，２６）东北三宝之一的人参 素 代表不同的大分子物质 下列叙述正确的是
． ， ， （ ）
有 七两为参 八两为宝 的美誉 但由于农民的不合理种植
“ ， ” 。 ，
造成施用氮肥的人参状如水萝卜 竟然捆成捆销售 严重冲击
， ！
了东北的中草药市场 以下叙述 你认为正确的是
。 ， （ ）
氮元素参与构成蛋白质 主要存在于蛋白质的 基中
Ａ． ， Ｒ
氮元素不仅参与叶绿素组成 也是核酸 纤维素等多种物质
Ｂ． ， 、
的构成元素
必需元素的种类和数量都对维持生物体正常生命活动起重
Ｃ． 在动物细胞内 与物质甲作用最相近的物质是糖原
要作用 Ａ． ，
若乙代表的物质能降低血糖浓度 则与其合成 分泌密切相
这一事实说明 元素是构成人参的微量元素 应减少氮素 Ｂ． ， 、
Ｄ． Ｎ ， 关的细胞器有核糖体 内质网和高尔基体等
的供应 、
分别为葡萄糖 氨基酸 核糖核苷酸和性激素
１ 答案 Ｃ Ｃ．ａ、ｂ、ｃ、ｄ 、 、
． 乙的生理过程完成的主要场所为核糖体 且有水的产生
２（２０２１届福建上杭一中期初，１０改编） 有收无收在于水 收多收 Ｄ．ｂ→ ，
． “ ， ６ 答案 ＡＢＤ
少在于肥 这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不 ．
。” ７（２０２１届辽宁大连一中期中，１８）如图为对刚收获的种子所做
开水和无机盐 下列有关水与无机盐的说法 不正确的是 ．
， ， （ ） 的一系列处理 据图分析有关说法正确的是
体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 ， （ ）
Ａ．
某些无机盐是组成 和纤维素的必需成分
Ｂ． ＡＴＰ、ＲＮＡ
生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水
Ｃ． 与 具有相同的结构 故萌发能力相同
自由水与结合水的比例影响生物个体代谢的强弱 Ａ．① ② ，
Ｄ． 种子萌发时 细胞中 的值会增大
２ 答案 Ｂ Ｂ． ， ③／④
． 萌发过程中有机物的消耗可导致种子的干重下降
３（２０２１届湖北荆州中学月考一，５）某兴趣小组采用两种途径 Ｃ．
． 种子萌发后发育成完整植株体现了细胞的全能性
处理鸡蛋清溶液 过程如图所示 有关叙述正确的是 Ｄ．
， 。 （ ） ７ 答案 ＢＣ
．
８（２０２１届安徽肥东综合高中月考二，６）如图表示某油料植物
．
种子萌发过程中的物质变化 下列有关叙述错误的是
， （ ）
在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂 都会变成紫色
Ａ． ，
所依据的原理不同 过程 破坏了蛋白质的肽键
Ｂ．①② ， ②
所依据的原理不同 过程 破坏了蛋白质的空间结构和
Ｃ．③④ ， ③
肽键
过程 产生的蛋白块也可以用 的方法进行溶解
Ｄ． ② ③
３ 答案 Ａ
．
４（２０２１届福建上杭一中期初，１３）营养学家认为 人体摄入脂 种子萌发过程中 脂肪会转化为蔗糖和葡萄糖
Ａ． ，
． ，
种子萌发过程中 由于有机物氧化分解可导致种子干重下降
肪的数量和质量都非常重要 在饮食中脂肪摄入量过多或过少
Ｂ． ，
，
种子萌发过程中 结合水 自由水的值增加 细胞代谢旺盛
都是不科学的 下列关于细胞中脂质的说法错误的是
Ｃ． ， ／ ，
。 （ ）
种子萌发过程中 转化成的葡萄糖可为细胞壁的形成提供
脂肪是生物大分子物质 其单体是甘油和脂肪酸
Ｄ． ，
Ａ． ，
磷脂由甘油 脂肪酸和磷酸组成 原料
Ｂ． 、
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 在人体内参与血液中 ８ 答案 Ｃ
Ｃ． ， ．
脂质的运输 三、非选择题 共 分
（ １８ ）
小肠上皮细胞吸收甘油和脂肪酸的方式是自由扩散 ９（２０２１届湖北荆州中学月考一，２２） 分 回答下列问题
Ｄ． ． （９ ） ：
４ 答案 Ａ 氮元素是植物生长的必需元素 在植物细胞中 在核糖体
． （１） ， ，
５ （２０２１ 届河北冀州中学期初，１４）已知丙氨酸的 基 上合成的含氮的有机物是 叶绿体中含氮的光合
． Ｒ ，
是 则下列关于 个丙氨酸脱水缩合形成链状多肽的过 色素是
—ＣＨ３， ５ 。
程 叙述正确的是 蛋白质是生命活动的主要承担者 细胞内具有正常的生物
， （ ） （２） ，
产物中含有 个肽键 称为四肽 学功能的蛋白质需要正确的氨基酸序列和 结构
Ａ． ４ ， ，
产物多肽的相对分子质量相对于反应物减少了 变性的蛋白质易被蛋白酶水解 原因是
Ｂ． ９０ ，
产物多肽的分子式为 含有 个氨基和 个羧基 分泌蛋白从合成到分
Ｃ． Ｃ１５Ｈ２７Ｏ６Ｎ５， ５ ５ 。
产物水中的 既来自氨基又来自羧基 只来自羧基 泌到细胞外需要高尔基体的参与 高尔基体的功能
Ｄ． Ｈ ，Ｏ ，
５ 答案 Ｄ
． 。
二、不定项选择题 每小题 分 共 分 农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮 ＋ 和硝态氮
（ ４ ， １２ ） （３） （ＮＨ４）
６（２０２１届福建上杭一中期初，３２）如图表示构成细胞的元素 － 已知作物甲对同一种营养液 以硝酸铵为唯一氮
． 、 （ＮＯ３）。 （
专题１ 细胞的分子组成 ２３
源 中 ＋ 和 － 的吸收具有偏好性 ＋ 和 － 同时 合成胆固醇的细胞器是 胆固醇在人体中的主
） ＮＨ４ ＮＯ３ （ＮＨ４ ＮＯ３ （１） ，
存在时 对一种离子的吸收量大于另一种 某同学设计 要作用有
， ）。 。
实验对这种偏好性进行验证 请补充实验思路 预期结果 进入细胞的方式为 进入细胞后在某
， 、 （２）ＬＤＬ ，ＬＤＬ
和结论 细胞器的作用下分解释放出胆固醇 当 受体缺陷
。 。 ＬＤＬ
实验思路 配制营养液 以 为唯一氮源 用该 时 会导致血浆中的胆固醇含量
① ： （ ）， ， 。
营养液培养作物甲 一段时间后 检测 据图推测 当细胞中胆固醇含量过高时 它可以通过
， ， （３） ， ，
来降低胆固醇的含量 从而维
。 ，
预期结果和结论 持细胞内胆固醇含量的稳定
② ： 。
若 则说明作物甲偏 饮食中摄入过多胆固醇会造成血浆中胆固醇含量升高
， （４） ，
好吸收 － 其危害是
ＮＯ３； ，
若 则说明作物甲偏 因而膳食中要注意限制高胆固醇类食物的过量摄入 请
， ，
好吸收 ＋ 列出两种常见的高胆固醇食物
ＮＨ４。 。
９ 答案 （１）蛋白质（多肽） 叶绿素 （２）空间 蛋白质变性 １０ 答案 （１）内质网 构成动物细胞膜的重要成分，参与血
． ．
使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解 对 液中脂质的运输 （２）胞吞 增加 （３）抑制酶的合成或活
蛋白质进行加工、分类、包装和发送 （３）硝酸铵 营养液中 性，抑制ＬＤＬ受体的合成 （４）在血管壁沉积，造成血管堵
ＮＨ＋ 和ＮＯ－ 剩余量 营养液中ＮＯ－ 剩余量小于ＮＨ＋ 剩余量 塞（动脉粥样硬化等） 动物内脏、蛋黄
４ ３ ３ ４
营养液中ＮＨ＋ 剩余量小于ＮＯ－ 剩余量
４ ３
１０（２０２１届河北冀州中学期初，５１） 分 胆固醇是人体中的
． （９ ）
一种重要化合物 细胞中胆固醇有两种来源 利用乙酰
， ： ＣｏＡ
合成 直接从外界吸收 血浆中胆固醇含量受 一种胆
； 。 ＬＤＬ（
固醇含量为 的脂蛋白 的影响
４５％ ） 。
２４ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
Ａ 组
一、单项选择题 若 蛋白参与跨膜运输 其方式可能是主动运输或协助扩散
Ｂ． ② ，
１（２０２０届浙江绿色联盟１０月联考，２）下列关于生物体内水和 若 蛋白与多糖结合 形成的物质在细胞癌变后含量将增多
． Ｃ． ③ ，
脂质的叙述 错误的是 若 蛋白具有催化功能 其有可能是催化葡萄糖分解成丙酮
， （ ） Ｄ． ④ ，
水具有缓和温度变化的作用 酸的酶
Ａ．
叶绿体中有水的生成和分解 答案 Ｃ 若 蛋白使细胞间的黏着性增强 则 蛋白可能
Ｂ． ① ， ①
磷脂是食物中最常见的脂质 为胶原蛋白 胰蛋白酶可以水解胶原蛋白使细胞分散开 正
Ｃ． ， ，Ａ
胆固醇是人体所必需的脂质 确 主动运输或协助扩散需要载体蛋白的协助 若 蛋白参与
Ｄ． ； ， ②
答案 Ｃ 由于水分子之间的氢键 使得水具有缓和温度变 跨膜运输 则方式可能为主动运输或协助扩散 正确 蛋白
， ， ，Ｂ ；③
化的作用 正确 叶绿体是光合作用的场所 光合作用过程中 与多糖结合可形成糖蛋白 细胞癌变后 细胞膜表面的糖蛋白
，Ａ ； ， ， ，
有水的分解与生成 正确 食物中最常见的脂质是油脂 磷脂 减少 错误 葡萄糖分解成丙酮酸发生于细胞质基质中 若
，Ｂ ； ， ，Ｃ ； ， ④
主要存在于动物脑 卵细胞 肝脏和大豆的种子中 错误 胆 蛋白具有催化功能 说明其属于酶 有可能是催化葡萄糖分解
、 、 ，Ｃ ； ， ，
固醇是动物细胞膜的重要组成成分 在人体内还参与血液中脂 成丙酮酸的酶 正确
， ，Ｄ 。
质的运输 是人体所必需的 正确 ５（２０２０山东聊城一中期中，３）关于细胞中化合物 下列叙述正
， ，Ｄ 。 ． ，
２（２０２０海南东方第一次月考，１４）下列关于生物体内氨基酸的 确的是
． （ ）
叙述正确的是 多糖 蛋白质 核苷酸等生物大分子均以碳链为基本骨架
（ ） Ａ． 、 、
组成蛋白质的氨基酸约有 种 所以 基也约有 种 淀粉 纤维素和糖原的差异与其单体的种类 排列顺序密切
Ａ． ２０ ， Ｒ ２０ Ｂ． 、 、
每个氨基酸都只含 四种元素 相关
Ｂ． Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ
构成蛋白质的氨基酸都可以在人体内合成 等微量元素参与细胞内某些复杂化合物的合成
Ｃ． Ｃ．Ｆｅ、Ｍｇ
每个氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基 磷脂分子的主要成分为甘油 脂肪酸和磷酸 元素组成与核
Ｄ． Ｄ． 、 ，
答案 Ａ 不同氨基酸的 基不同 组成蛋白质的氨基酸约 酸相同
Ｒ ，
有 种 所以 基也约有 种 正确 氨基酸主要由 答案 Ｄ 核酸的基本组成单位核苷酸不属于生物大分子
２０ ， Ｒ ２０ ，Ａ ； Ｃ、Ｈ、
，
四种元素组成 有的氨基酸 基中还含有 等元素 错
错误 淀粉 纤维素和糖原的单体相同 均是葡萄糖 错误
Ｏ、Ｎ ， Ｒ Ｓ ，Ｂ
Ａ ； 、 ， ，Ｂ ；
误 组成蛋白质的氨基酸中 能在人体细胞内合成的氨基酸称
属于大量元素 错误 磷脂分子的主要成分为甘油 脂肪
； ，
Ｆｅ ，Ｃ ； 、
为非必需氨基酸 不能在人体细胞内合成的氨基酸称为必需氨
酸 磷酸 磷脂和核酸的元素组成均为 正确
，
、 ， Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ，Ｄ 。
基酸 错误 每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基
，Ｃ ； ，Ｄ
６（２０２０广东佛山实验中学高三月考，４）下列关于细胞中化合
．
错误
。 物的叙述 不正确的是
３（２０２０河北张家口期末，３）无机盐对于维持细胞和生物体的生命 ， （ ）
． 水是生化反应的介质 也为细胞提供生存的液体环境 所以
活动有重要作用 下列关于无机盐的叙述 错误的是 Ａ． ， ，
。 ， （ ） 没有水就没有生命
Ａ．Ｆｅ
２＋是血红蛋白的重要组成成分
，
缺
Ｆｅ
２＋会患贫血
蛋白质是生命活动的主要承担者 细胞中蛋白质的合成离不
Ｂ．Ｍｇ
２＋是叶绿素必需的成分
，
缺
Ｍｇ
２＋影响光合作用 Ｂ．
开氨基酸 蛋白质和
，
Ｃ． 细胞外液渗透压 ９０％ 以上来源于 Ｎａ ＋和 Ｋ ＋ 核酸能贮存 、 遗传信息 ＲＮ 但 Ａ 在最基本的生命系统中 是遗
碘是合成甲状腺激素的重要原料 缺碘会患地方性甲状腺肿 Ｃ． ， ，ＤＮＡ
Ｄ． ， 传物质 不是
答案 Ｃ ２＋是构成血红蛋白的重要成分 缺 ２＋会影响 ，ＲＮＡ
Ｆｅ ， Ｆｅ 糖类是细胞中主要的能源物质 主要原因是糖类在活细胞中
血红蛋白的合成而患贫血 正确 ２＋是叶绿素的组成成分 Ｄ． ，
，Ａ ；Ｍｇ ， 的含量比脂质高
缺 ２＋会影响叶绿素的合成进而影响光合作用 正确 细胞
Ｍｇ ，Ｂ ； 答案 Ｄ 水是生化反应的介质 也为细胞提供生存的液体
外液渗透压 以上来源于 ＋ － 错误 碘是合成甲状腺 ，
９０％ Ｎａ 、Ｃｌ ，Ｃ ； 环境 所以细胞的一切生命活动离不开水 没有水就没有生命
激素的重要原料 缺碘会患地方性甲状腺肿 正确 ， ， ，
， ，Ｄ 。 正确 蛋白质是生命活动的主要承担者 蛋白质的合成包括
４（２０２０浙江大学附属中学期末，１３）如图为部分细胞结构及胞 Ａ ； ，
． 转录和翻译过程 转录形成 翻译中需要氨基酸作为原
外环境示意图 对与之相关的几种蛋白质的叙述 错误的是 ， ＲＮＡ，
， ， 料 作为模板 转运氨基酸等 上述两个过程都需
，ｍＲＮＡ ，ｔＲＮＡ ，
（ ） 要酶 多数为蛋白质 的催化 正确 核酸包括 和
（ ） ，Ｂ ； ＤＮＡ ＲＮＡ，
能贮存遗传信息 最基本的生命系统是细胞 具有细胞结构的
， ，
生物的遗传物质是 不是 正确 糖类是细胞中主
ＤＮＡ， ＲＮＡ，Ｃ ；
要的能源物质 和糖类含量的高低无关系 错误
， ，Ｄ 。
７（２０２０浙江温州一模，１）下列关于糖类的叙述 错误的是
． ，
（ ）
葡萄糖不能水解成更简单的糖
Ａ．
果糖和葡萄糖的分子式都是
Ｂ． Ｃ６Ｈ１２Ｏ６
分子蔗糖是由 分子葡萄糖组成的
Ｃ．１ ２
若 蛋白使细胞间的黏着性增强 用胰蛋白酶处理可使细胞 淀粉和纤维素的结构单元都是葡萄糖
Ａ． ① ， Ｄ．
分散开 答案 Ｃ 葡萄糖属于单糖 不能再水解成更简单的糖 正
， ，Ａ
专题１ 细胞的分子组成 ２５
确 果糖和葡萄糖都是六碳糖 分子式都是 正确 蛋白质结构未发生改变
； ， Ｃ６Ｈ１２Ｏ６，Ｂ ；１
分子蔗糖是由 分子葡萄糖和 分子果糖组成的 错误 淀 答案 ＡＢＣ 本题通过细胞内化合物的辨析考查科学思维
１ １ ，Ｃ ；
粉和纤维素的结构单元都是葡萄糖 正确 中的归纳与概括能力 细胞内的无机盐主要是以离子状态存
，Ｄ 。 。
８（２０２０浙江超级全能生联考，６）下列事例与蛋白质功能对应 在的 少数是以化合物的形式存在 错误 细胞内结合水与自
． ， ，Ａ ；
正确的是 由水的比例与植物的代谢旺盛程度为反相关 错误 细胞内
（ ） ，Ｂ ；
通过注射疫苗来预防对应的疾病 体现了蛋白质的调节功能 的多糖都是由葡萄糖构成的 其分子式表示为
Ａ． ， ， （Ｃ６Ｈ１０Ｏ５）ｎ，
人们在锻炼过程中会服用蛋白粉 因为蛋白质是构成生物体 错误 在蛋清液中加入一定量食盐 会析出白色絮状物 这
Ｂ． ， Ｃ ； ， ，
结构的重要物质 是盐析 该过程中蛋白质结构未发生改变 正确
， ，Ｄ 。
将细胞放在高浓度蔗糖溶液中 细胞会皱缩 体现了蛋白质 １２（２０２０江苏盐城伍佑中学月考，２３）在 号试管中分别
Ｃ． ， ， ． １、３、５
的运输功能 加入 蒸馏水 号试管中分别加入 发芽的小
２ ｍＬ ，２、４、６ ２ ｍＬ
甲状腺激素能促进个体物质与能量代谢 体现了蛋白质的调 麦种子匀浆样液 然后在 号试管中适量滴加斐林试剂
Ｄ． ， ， １～４ ，
节作用 号试管中合理滴加双缩脲试剂 摇匀 预期观察到的实
５、６ ， 。
答案 Ｂ 通过注射疫苗产生抗体来预防对应的疾病 体现 验现象是 多选
， （ ） （ ）
了蛋白质的免疫功能 错误 人们在锻炼过程中会服用蛋白
，Ａ ；
粉 因为蛋白质是构成生物体结构的重要物质 正确 将细胞
， ，Ｂ ；
放在高浓度蔗糖溶液中 细胞会皱缩 这是细胞渗透失水的结
， ，
果 该过程不需要载体蛋白 错误 甲状腺激素属于氨基酸衍
， ，Ｃ ；
生物 不是蛋白质 错误
， ，Ｄ 。
９（２０２０浙江宁波一模，６）下列关于生物实验原理 方法和结果
． 、
的叙述 正确的是
， （ ）
甘蔗中含有较多的糖且近于白色 可用于可溶性还原糖的鉴定
Ａ． ，
号试管内都呈蓝色
用苏丹 染液鉴定含油脂多的植物组织时 显微镜下可观察 Ａ．１、３、５
Ｂ． Ⅲ ，
组实验中甲组和乙组的实验结果相同
到染成橙黄色的颗粒
Ｂ．３
号试管内呈砖红色 其余试管内都呈蓝色
用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 液和 液要混合均匀后使
Ｃ．４ ，
Ｃ． Ａ Ｂ
号试管内呈砖红色 号试管内呈紫色
用 且必须现配现用
Ｄ．４ ，６
，
答案 ＡＤ 本题以实验装置图为信息载体 考查考生对组
提取光合色素时 加入少量碳酸钙可防止研磨过程中类胡萝
，
Ｄ． ，
织中物质鉴定的实验现象分析的能力 依据题干信息分析
卜素被破坏
。 ，
答案 Ｂ 甘蔗中含有较多的蔗糖 蔗糖不属于还原糖 因 试管内都是蒸馏水 无还原性糖 斐林试剂和双缩脲试
１、３、５ ， ，
， ，
此不适合用于可溶性还原糖的鉴定 错误 苏丹 染液可用 剂的组成成分是 和 ２＋呈现蓝色 因此
，Ａ ； Ⅲ ＣｕＳＯ４ ＮａＯＨ，Ｃｕ ， １、３、５
于鉴定植物组织中的油脂 显微镜下可观察到染成橙黄色的颗 号试管内都呈蓝色 正确 由于甲组加入斐林试剂后没有水
， ，Ａ ；
粒 正确 鉴定蛋白质时 先加双缩脲试剂 液 再添加 浴加热 号试管不会出现砖红色沉淀 乙组加入斐林试剂
，Ｂ ； ， Ａ ， Ｂ ，２ ，
液 错误 提取光合色素时 加入少量碳酸钙可防止研磨过程 后 水浴加热 号试管出现砖红色沉淀 因此甲组与乙组的
，Ｃ ； ， ， ，４ ，
中叶绿素被破坏 错误 实验结果不相同 错误 号试管内有部分淀粉水解产生了
，Ｄ 。 ，Ｂ ；４
麦芽糖 麦芽糖是还原糖 遇斐林试剂出现砖红色沉淀 号
二、不定项选择题 ， ， ，６
试管内种子匀浆中含有蛋白质成分 遇双缩脲试剂会呈现紫
１０（２０２０山东济南期中，２）下列关于核酸 糖类 脂质的叙述 ，
． 、 、 ， 色反应 错误 正确
正确的是 ，Ｃ ，Ｄ 。
（ ）
玉米细胞的线粒体和叶绿体中均可发生 的复制 三、非选择题
Ａ． ＤＮＡ
淀粉 糖原 纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 １３（２０２０江苏盐城伍佑中学月考，２７）如图是生物体细胞内部
Ｂ． 、 、 ．
分子中含有一定数量的氢键 分有机化合物的概念图 请回答下列问题
Ｃ．ｔＲＮＡ ， 。
脂质不参与生命活动的调节
Ｄ．
答案 ＡＢＣ 线粒体和叶绿体均含有少量 和
ＤＮＡ ＲＮＡ，
是半自主复制的细胞器 故玉米细胞的线粒体和叶绿体中均
，
可发生 的复制 正确 淀粉 糖原 纤维素都是由葡萄
ＤＮＡ ，Ａ ； 、 、
糖聚合而成的多糖 正确 分子中含有部分碱基对 碱
，Ｂ ；ｔＲＮＡ ，
基对之间通过氢键连接 故 分子含有一定数量的氢键
， ｔＲＮＡ ，
正确 脂质包含脂肪 磷脂和固醇 固醇又包括胆固醇 性激
Ｃ ； 、 ， 、
素和维生素 其中性激素可参与生命活动的调节 错误
Ｄ， ，Ｄ 。
１１（２０２０山东日照月考，１）下列关于细胞内化合物的叙述 错 小麦种子中的储能物质 是 人和动物细
． ， （１） ｃ ，
误的是 胞中的储能物质 是
（ ） ｃ 。
细胞内的无机盐都是以离子状态存在的 两个氨基酸发生脱水缩合反应时 产物是
Ａ． （２） ，
细胞内结合水与自由水的比例与植物的代谢旺盛程度为正 和 图中虚线方框内的结构简式是
Ｂ． ， 。
相关 病毒的遗传信息贮存在 中 物质初步水解的产
（３）ＳＡＲＳ ｅ ，ｅ
细胞内的多糖都是由葡萄糖构成的 其分子式表示为 物是 在小麦叶肉细胞中 主要存在于
Ｃ． ， ； ，ｅ
中
（Ｃ６Ｈ１２Ｏ６）ｎ 。
在蛋清液中加入一定量食盐 会析出白色絮状物 该过程中 小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由上图中的
Ｄ． ， ， （４）
２６ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
构成 若要观察其在有丝分裂过程中的变化可用 羧基 该化合物的 基是三个 因此含有三个氨基酸 叫三
， 。 Ｒ ， ，
试剂染色 肽 含有一个氨基和一个羧基 该化合物中的肽键
。 ； 。 （２） －ＣＯ－
中构成生物膜的主要是 是 个 图中的 就是一个肽键 表示氨基酸的
（５）ｄ 。 ＮＨ－ ２ ， ④ ；②③⑤ Ｒ
答案 淀粉 糖原 二肽 水 基 氨基酸脱水缩合生成的水中 氢一部分来自氨基 一
（１） （２） —ＣＯ—ＮＨ— 。 （３） ， ，
核糖核苷酸 细胞质 和 龙胆紫 或醋酸洋 部分来自羧基 该化合物是由 个氨基酸脱水缩合反应形成
（３） （４）ｂ ＤＮＡ （ 。 ３
红 磷脂 的 在氨基酸脱水缩合反应过程中脱去了 分子水 因此相对
） （５） ， ２ ，
解析 小麦种子中的储能物质是淀粉 故 为淀粉 人 分子质量减少了 该化合物能与双缩脲试剂反应呈现
（１） ， ｃ ； ３６。 （４）
和动物细胞中的储能物质是糖原 故 为糖原 两个氨 紫色 因此可用双缩脲试剂进行鉴定 其反应的原理是在碱性
， ｃ 。 （２） ， ，
基酸发生脱水缩合反应时 产物是二肽和水 图中虚线方框内 条件下 ２＋与肽键反应生成紫色络合物
， ， ，Ｃｕ 。
的结构为肽键 其结构简式为 病毒 １５（２０２０河南名师联盟联考，２７）据图回答
， —ＣＯ—ＮＨ—。 （３）ＳＡＲＳ ． ：
的遗传信息贮存在 中 因此物质 初步水解的的
ＲＮＡ ， ｅ ＲＮＡ
产物是核糖核苷酸 小麦属于真核生物 叶肉细胞 主要
。 ， ＲＮＡ
存在于细胞质中 小麦叶肉细胞的细胞核中染色体的主
。 （４）
要成分是 和 蛋白质 可以被龙胆紫 或醋酸洋红 等
ＤＮＡ ｂ ， （ ）
碱性染料染成深色 故若要观察其在有丝分裂过程中的变化
，
可用龙胆紫 或醋酸洋红 试剂染色 脂质中参与构成
（ ） 。 （５）ｄ
生物膜的主要是磷脂 形成磷脂双分子层
， 。
１４（２０２０江苏宿迁修远中学期初，２６）下列是某化合物的结构
．
简图 请据图回答
， ：
此化合物的名称是 它含有 个
（１） ， —ＮＨ２。
图中可表示肽键的标号是 图中表示 基的标
（２） ， Ｒ
号有 大分子丙中特有的化学键是
。 （１） 。
形成该化合物的过程中 生成水中的氢来自 填基 图中的三种物质都是由许多 连接而成的 其
（３） ， （ （２）Ａ ，
团名称 在这个过程中 相对分子质量减少了 中属于植物细胞中储能物质的是
）。 ， 。 。
该化合物可用 试剂鉴定 呈现 色 其原因 图所示化合物的基本组成单位可用图中字母
（４） ， ， （３）Ｂ
是该化合物中含有的 与试剂发生了颜色反应 表示 其彻底水解的产物有 种
。 ， 。
答案 三肽 氨基和羧基 答案 肽键 葡萄糖 淀粉
（１） １ （２）④ ②③⑤ （３） （１） （２） （３）ｂ ６
双缩脲 紫色 肽键 解析 染色体的主要成分是蛋白质和 由甲 丙的
３６ （４） （１） ＤＮＡ， 、
解析 本题借助多肽的结构简图 考查氨基酸脱水缩合生 元素组成知 甲为 丙为蛋白质 丙中特有的化学键是肽
， ， ＤＮＡ， ，
成蛋白质的相关知识点 考查考生的理解能力和运算能力 试 键 淀粉 糖原和纤维素都属于多糖 都由许多葡萄糖脱
， ， 。 （２） 、 ，
题通过图解分析 判断 计算和蛋白质的鉴定体现了模型分 水缩合而成 淀粉为植物细胞储能物质 图为核苷酸
、 、 。 。 （３）Ｂ
析 归纳与概括 推理与计算等科学思维素养 链片段 其彻底水解产物为磷酸 五碳糖和含氮碱基 共 种
、 、 。 ， 、 ， ６ 。
由题图知图中 是氨基 是 基 是肽键 是
（１） ① ，②③⑤ Ｒ ，④ ，⑥
Ｂ 组
一、单项选择题 哺乳动物血液中钙离子含量过低 会引起抽搐症状
Ｄ． ，
１（２０２０浙江金华十校４月联考，１）用含３２ 的培养基培养醋酸 答案 Ｄ 是叶绿素的组成成分 而 是人体血红蛋白
． Ｐ Ｍｇ ， Ｆｅ
杆菌一段时间 能在醋酸杆菌中检测出的放射性化合物是 的组成成分 错误 细胞中的无机盐主要以离子的形式存在
， ，Ａ ； ，
错误 属于构成细胞的大量元素 具有维持细胞渗透压 内
（ ） Ｂ ；Ｋ ， 、
油脂 腺苷 外电势差等功能 错误 哺乳动物血液中钙离子含量过低 即
Ａ． Ｂ． ，Ｃ ； ，
核苷酸 丙酮酸 缺钙 会引起抽搐症状 正确
Ｃ． Ｄ． ， ，Ｄ 。
答案 Ｃ 用含３２ 的培养基培养醋酸杆菌一段时间 细胞 ３（２０２０江苏连云港东海二中期初，４）下列关于碳元素的叙述
Ｐ ， ． ，
中含 的化合物会带上放射性标记 油脂和丙酮酸的元素组 不正确的是
Ｐ ， （ ）
成是 腺苷的元素组成是 核苷酸的元素组 碳元素在生物体内含量最多
Ｃ、Ｈ、Ｏ， Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ， Ａ．
成是 正确 组成细胞的有机物都含有碳元素
Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ，Ｃ 。 Ｂ．
２（２０２０江苏连云港东海二中期初，１０）下列关于生物体中无机 组成蛋白质的氨基酸以碳链为基本骨架
． Ｃ．
盐功能的叙述 正确的是 碳是构成细胞的最基本的元素
， （ ） Ｄ．
是人体血红蛋白的组成成分 答案 Ａ 氧元素在生物体内含量最多 错误 组成细胞的
Ａ．Ｍｇ ，Ａ ；
细胞中的无机盐主要以化合物形式存在 有机物糖类 脂质 核酸和蛋白质都含有碳元素 正确 组成
Ｂ． 、 、 ，Ｂ ；
是构成细胞的微量元素 对维持细胞正常功能有重要作用 蛋白质的氨基酸以碳链为基本骨架 正确 在干重中 含量
Ｃ．Ｋ ， ，Ｃ ； Ｃ
专题１ 细胞的分子组成 ２７
达到 这表明 是构成细胞的最基本的元素 正确 酸中的 基团是 因此丙氨酸的元素组成是
５５．９９％， Ｃ ，Ｄ 。 Ｒ —ＣＨ３， Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ，
４（２０２０江苏扬州中学月考，２）生物大分子是由许多单体连接 错误 高温处理后的 乳球蛋白的肽键未断裂 仍能与双缩
． Ｂ ； β－ ，
而成的多聚体 下列有关单体与多聚体的叙述 正确的是 脲试剂发生紫色反应 正确 加热和改变 均会影响 乳
。 ， ，Ｃ ； ｐＨ β－
球蛋白的空间结构 从而影响其生物学活性 正确
（ ） ， ，Ｄ 。
有的多聚体在胞内合成 分泌到胞外发挥作用
Ａ． 、 二、不定项选择题
多聚体不一定是以碳链为基本骨架
Ｂ． ８ （２０２０ 浙江湖丽衢联考，１５）如表关于实验操作和现象的叙
单体进入细胞的方式都是主动运输 ．
Ｃ． 述 正确的是
多聚体最终水解产物一定是单体 ， （ ）
Ｄ． 实验操作 现象
答案 Ａ 本题以多聚体为知识载体 考查考生运用所学知
，
识对相关问题进行解释 判断的能力 抗体等分泌蛋白属于多 白萝卜汁加入本尼迪特试剂 振荡均匀 有红黄色沉淀生成
、 。 Ａ ，
聚体 它们在胞内合成 分泌到胞外发挥作用 正确 多聚体 将胃蛋白酶提取液的 由 调至 加
， 、 ，Ａ ； ｐＨ ７ ２， 蛋白块体积不变
都是以碳链为基本骨架 错误 单体进入细胞的方式不一定 Ｂ 入蛋白块
，Ｂ ；
是主动运输 如葡萄糖进入哺乳动物成熟红细胞的方式是协助 显微镜下能看到深色
， 取洋葱根尖 解离 漂洗和制片
扩散 错误 多聚体最终水解的产物不一定是单体 如核酸 Ｃ ２～３ｍｍ， 、 的染色体
，Ｃ ； ， ，
其彻底水解的产物不是核苷酸 而是磷酸 碱基和五碳糖
， 、 ，Ｄ 稀释的蛋清液加入双缩脲试剂 Ａ 和 Ｂ 的 溶液显紫色
错误 Ｄ 混合液 振荡均匀
。 ，
名师点睛 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链
答案 Ｂ 本题主要考查相关生物学实验的操作及现象
为基本骨架 由许多单体连接成多聚体 。
， 。 本尼迪特试剂鉴定还原糖 需要热水浴加热 错误 胃蛋白酶
５（２０２０广东实验学校高三月考，３）组成细胞的元素大多以化 ， ，Ａ ；
． 的最适 约为 当胃蛋白酶提取液的 为 时 该酶已失
合物的形式存在 下列有关细胞内含磷化合物的叙述 错误的是 ｐＨ ２， ｐＨ ７ ，
。 ， 去活性 调至 该酶活性不会恢复 底物蛋白块体积不变
，ｐＨ ２ ， ，
（ ） 正确 观察洋葱根尖细胞的有丝分裂 需要进行解离 漂洗
磷脂分子是由甘油 脂肪酸和磷酸等组成的 Ｂ ； ， 、 、
Ａ． 、 染色 制片 才能在显微镜下特定视野观察到深色的染色体
由腺嘌呤 核糖和磷酸组成 其中没有高能磷酸键 、 ， ，Ｃ
Ｂ．ＡＤＰ 、 ， 错误 鉴定蛋白质需要先加双缩脲试剂 液 再加 液
细胞膜 染色体 核糖体的组成中都有含磷化合物 ； Ａ ， Ｂ ，Ｄ
Ｃ． 、 、 错误
叶绿体基质中 的还原需要含磷化合物的参与 。
Ｄ． Ｃ３ ９（２０２０湖北四地七校二联，６改编）下列有关蛋白质和核酸的
答案 Ｂ 磷脂分子是由甘油 脂肪酸和磷酸等组成的 正 ．
、 ，Ａ 叙述 不正确的是
确 是二磷酸腺苷 是由腺嘌呤 核糖和磷酸组成的 其含 ， （ ）
；ＡＤＰ ， 、 ， 鹅膏蕈碱是一种环状八肽 分子中含有 个肽键
有一个高能磷酸键 错误 细胞膜含有磷脂分子 染色体主要 Ａ．α－ ， ７
，Ｂ ； ， 是双链结构 有氢键 是单链结构 没有氢键
由 和蛋白质组成 中含有磷酸 核糖体主要是由蛋 Ｂ．ＤＮＡ ， ，ＲＮＡ ，
ＤＮＡ ，ＤＮＡ ， 细胞内蛋白质水解时 通常需要另一种蛋白质的参与
白质和 组成的 中含有磷酸 正确 的还原需 Ｃ． ，
ｒＲＮＡ ，ｒＲＮＡ ，Ｃ ；Ｃ３ 蛋白质变性过程中肽键没有断裂
要利用 水解释放的能量 是高能磷酸化合物 属于含 Ｄ．
ＡＴＰ ，ＡＴＰ ， 答案 ＡＢ 鹅膏蕈碱是一种环状八肽 分子中含有 个
磷化合物 正确 α－ ， ８
，Ｄ 。 肽键 错误 一般情况下 是单链结构 但也可能有氢
６（２０２０北京海淀期中，２）下列关于 和蛋白质的叙述 正 ，Ａ ； ，ＲＮＡ ，
． ＲＮＡ ， 键 比如 错误 细胞内蛋白质水解时 通常需要蛋白酶
确的是 ， ｔＲＮＡ，Ｂ ； ，
（ ） 的参与 正确 蛋白质变性是由空间结构改变引起的 肽键并
和蛋白质分子都含 四种元素 ，Ｃ ； ，
Ａ．ＲＮＡ Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ 没有断裂 错误
在细胞核中以脱氧核苷酸为原料合成 ，Ｄ 。
Ｂ．ＲＮＡ
叶绿体和线粒体中的 和蛋白质完全相同
三、非选择题
Ｃ． ＲＮＡ
聚合酶在核糖体中催化氨基酸合成蛋白质
１０（２０２０届宁夏银川一中月考一，３０）取生长状态相同的两组
Ｄ．ＲＮＡ ．
答案 Ａ 的元素的组成是 蛋白质分子 番茄幼苗 置于表中 表示有 表示无 所列 两种培养
ＲＮＡ Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ， ， （＋ ，－ ） Ａ、Ｂ
的元素组成是 等 选项正确 在细胞核中以 液中 在相同的适宜条件下培养 甲组用 培养液 乙组用
Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ ，Ａ 。 ＲＮＡ ， ， Ａ ， Ｂ
核糖核苷酸为原料合成 选项错误 叶绿体和线粒体是半自 培养液
，Ｂ 。 。
主性细胞器 ， 都能自主合成部分蛋白质 ， 另一部分由细胞核基 （１） 若干天后发现 ， 两组番茄苗只 培养液成分 Ａ Ｂ
因控制合成 虽然两者都含有 但是携带的遗传信息不 有下部叶片颜色不同 乙组下
同 两者的结 ， 构和功能不同 所以 ＤＮ 两 Ａ 者 ， 的 和蛋白质不完全 部叶片颜色呈现 ， 色 向乙 Ｃａ（ＮＯ３）２ ＋ ＋
， ， ＲＮＡ ；
相同 选项错误 聚合酶是转录过程所需要的酶 催化 组补充适量 ２＋ 继续在相同 ＫＨ２ＰＯ４ ＋ ＋
以 ，Ｃ 为模板 核 。 糖 Ｒ 核 ＮＡ 苷酸为底物 指导合成 的过 ， 程 条件下培养 Ｍ 一 ｇ 段 ， 时间后乙组 ＫＣｌ ＋ ＋
选项 ＤＮ 错 Ａ 误 、 、 ＲＮＡ ，Ｄ 叶片颜色恢复 ， 正常 该实验说 ＭｇＳＯ４ ＋ －
７（２０２０浙 。 江绍兴一模，４） 乳球蛋白是鲜奶中一种重要的球 明 。 ＦｅＳＯ４ ＋ ＋
． β－ 其他微量元素 ＋ ＋
状蛋白质 。 下列有关叙述错误的是 （ ） 。 蒸馏水 ＋ ＋
乳球蛋白的合成场所是粗面内质网上的核糖体 为了验证发生此现象的原因
Ａ．β－ （２） ，
组成 乳球蛋白的丙氨酸由 元素组成 分别取两组下部不同颜色的等量叶片进行
Ｂ． β－ Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｓ
高温处理后的 乳球蛋白能和双缩脲试剂产生紫色反应 层析结果表明 两组叶片的类
Ｃ． β－ 。 ，
加热和改变 均可以影响 乳球蛋白的生物学活性 胡萝卜颜色相同 但是乙组叶绿素的颜色比甲组的浅 其
Ｄ． ｐＨ β－ ， ，
答案 Ｂ 乳球蛋白是鲜奶中一种重要的蛋白质 属于分 原因是 ２＋是可再度利用的元素 老叶中的叶绿素分解
β－ ， Ｍｇ ，
泌蛋白 它的合成场所是粗面内质网上的核糖体 正确 丙氨 后能够将 ２＋ 从而导致
， ，Ａ ； Ｍｇ ，
２８ ５年高考３年模拟 Ａ版（教师用书） 高考生物
减少而呈现黄色 快 故糖类是主要的能源物质
。 ， 。
答案 黄 ２＋是番茄生长发育的必需元素 叶 １２（２０２０北京海淀期中，２６）请阅读科普短文 回答问题
（１） Ｍｇ （２） ． ， 。
绿体色素的提取和分离实验 转移到新叶中 下部叶片叶绿 氨基酸家族的新成员
素含量 氨基酸是蛋白质的基本单位，在遗传信息的传递过程中，
解析 表中 为完全营养液 培养液为缺 营养 由 、 、 、 四种碱基构成的“核酸语言”，通过三个碱基形
（１） Ａ ，Ｂ Ｍｇ Ａ Ｕ Ｃ Ｇ
液 镁是组成叶绿素的重要元素 缺镁会影响叶绿素的合成 成的密码子转变成约 种常见的天然氨基酸组成的“蛋白质
。 ， ， ２０
叶片中叶绿素含量少 叶片会呈现黄色 验证某元素是否是 语言”。 人们很早就破译得到包括 个密码子的传统密码子
， 。 ６４
植物必需的矿质元素的实验设计思路是没有该元素时 植物 表（下表中为部分密码子）。
，
不能正常生长 或出现某一症状 加入该元素 植物恢复正
（ ）， ， 第一 第二字母
常生长 或症状消失 分别取两组下部不同颜色的等量 第三字母
（ ）。 （２） 字母
叶片提取并分离叶绿体色素 层析结果表明 两组叶片的类胡 Ｕ Ｃ Ａ Ｇ
， ， 苯丙氨酸 丝氨酸 酪氨酸 半胱氨酸
萝卜素颜色相同 但是乙组叶绿素的颜色比甲组的浅 其原因
， ， Ｕ
是缺 ２＋可导致下部叶片 老叶 叶绿素分解 ２＋被运至上 苯丙氨酸 丝氨酸 酪氨酸 半胱氨酸
Ｍｇ （ ） ，Ｍｇ Ｃ
部新叶片中 造成下部叶片叶绿素含量减少而呈现黄色 Ｕ 亮氨酸 丝氨酸 终止 终止
， 。 Ａ
１１
．
（２０２０河南名师联盟联考，２６）如图表示小麦开花数天后测
亮氨酸 丝氨酸 终止 色氨酸 Ｇ
定种子中主要物质的变化 请据图回答下列问题
， ： 年，科学家在研究谷胱甘肽过氧化物酶的作用时，
１９８６
发现了硒代半胱氨酸（ ）。 通过比较含硒（ ）多肽链的基
Ｓｅｃ Ｓｅ
因序列和氨基酸序列，证实了终止密码子 是编码 的
ＵＧＡ Ｓｅｃ
密码子。 因为这种新发现的氨基酸在结构上可视为半胱氨酸
（如图）侧链上的 元素被 取代的产物，所以它被称为
Ｓ Ｓｅ
。 又因为它是在约 种常见的天然蛋白质氨基酸之后发
Ｓｅｃ ２０
现的，所以又称为第 种蛋白质氨基酸。
２１
研究发现，密码子 通常作为蛋白质合成的终止密码
ＵＧＡ
子，但当 链 密码子后面出现一段特殊序列时，
ｍＲＮＡ ＵＧＡ
才成为 的密码子，使 掺入到多肽链中去。 后来
ＵＧＡ Ｓｅｃ Ｓｅｃ
科学家发现某些古细菌以及包括哺乳动物在内的动物体中的
也都是由 编码的。
Ｓｅｃ ＵＧＡ
成熟小麦种子中主要的营养物质是 是蛋白质中硒的主要存在形式，也是唯一的含有准
（１） 。 Ｓｅｃ
检测还原糖的试剂是 还原糖的多少可通 金属元素的氨基酸。 迄今为止， 已经被发现是 种含硒
（２） ， Ｓｅｃ ２５
过 来判断 酶的活性中心，是含硒酶的灵魂，如果没有这第 种氨基酸，
。 ２１
小麦种子成熟过程中 蔗糖与还原糖含量比较 两者的变 含硒酶就无法工作，人就会出现各种各样的病症。 如谷胱甘
（３） ， ，
化趋势 填 相同 或 不同 肽过氧化物酶是人体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解
（ “ ” “ ”）。
种子成熟时 淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切 酶，它能催化有毒的过氧化物还原成无毒的羟基化合物，从而
（４） ，
关系 为验证磷酸化酶是否是蛋白质 进行实验 实验过 保护细胞膜的结构及功能不受有毒的过氧化物的干扰及
， ， ，
程中实验组试管加入 对照组试管 损害。
，
中加入 豆浆 然后加入等量的 如 人体“第 种氨基酸———硒代半胱氨酸”的发现说明科
２ ｍＬ ， ，
２１
果均出现 现象 则证明磷酸化酶是蛋白质 学是一个发展的过程，科学知识也随着研究的深入而不断改
， 。
播种等量的小麦种子和花生种子 种子需要浅 变着。
（５） ，
播 因为该种子中 填化合物 含量多 该化合物
请根据上述文章内容对传统密码子表提出一处修正意
， （ ） ，
（１）
元素组成特点是
见 的密码子为
。
： 。 Ｓｅｃ
答案 除标注外 每空 分 共 分 淀粉 斐林
分子上与该密码子对应的碱基序列是
（ ， １ ， １１ ）（１） （２）
ＵＧＡ，ＤＮＡ
试剂 砖红色的深浅 相同 磷酸化酶溶液
（３） （４）２ ｍＬ
。
双缩脲试剂 紫色 花生 脂肪 含 多 耗氧多 产水
请画出 的侧链基团 基
（５） Ｈ 、 、
（２） Ｓｅｃ （Ｒ ）：
产能多 或 比例高 耗氧多 产水产能多 分
（ Ｃ、Ｈ 、 、 ）（２ ）
解析 成熟小麦种子主要的营养物质是淀粉 检 。
（１） 。 （２）
Ｏ 测还原糖的试剂是斐林试剂 还原糖含量越高 其与斐林试剂
， ，
反应产生的砖红色沉淀量越大 颜色也就越深 小麦种 Ｈ２Ｎ ＣＨ Ｃ
， 。 （３）
子中储存的淀粉是由还原糖和蔗糖转化而成的 种子成熟过
， ＣＨ２
程中 蔗糖 还原糖含量均降低 可设置对照实验 用双
， 、 。 （４） ，
缩脲试剂检验蛋白质 对照组加入适量的蛋白液 实验组加入
半ＳＨ胱氨酸
， ，
等量的磷酸化酶溶液 两组均加入等量的双缩脲试剂 观察是
， ，
否出现紫色反应 与糖类相比 脂肪 含量高 氧化分
。 （５） ， Ｃ、Ｈ ，
解耗氧多 故适宜浅播
， 。
知识拓展 等质量的脂肪较糖类 含量高 氧化分解产能
Ｃ、Ｈ ，
多 故脂肪是良好的储能物质 因糖类氧化分解供能速度更
， 。
ＯＨ
当核糖体进行翻译时 终止密码子没有相应的 结
（３） ， ｔＲＮＡ
合 而是与终止因子 一种蛋白质 结合 翻译终止
， （ ） ， 。
上的密码子 是对应翻译终止还是编码
ｍＲＮＡ ＵＧＡ Ｓｅｃ
呢 有人曾经提出过 终止因子与携带 的 竞争
？ “ Ｓｅｃ ｔＲＮＡ
结合密码子 的假设 请结合文中内容判断研究结
ＵＧＡ” 。
专题１ 细胞的分子组成 ２９
果是否支持该假设 并在下表中相应位置写出理由 含硒酶的正常合成并发挥作用 减少由于有毒过氧化物造成
， 。 ，
的细胞损伤和衰老 达到长寿的结果
支持 不支持 ，
解析 由题目中信息可知 更正内容是传统密码子表
（１） ，
中 位置可以是终止或硒代半胱氨酸 即改变了 只
ＵＧＡ ， ＵＧＡ
是终止密码子的片面认识 硒代半胱氨酸在结构上可视
。 （２）
为半胱氨酸侧链上的 元素被 取代的产物 所以其 基
Ｓ Ｓｅ ， Ｒ
为 不支持 只有 后面有特殊序列时
文中提到 某些古细菌以及包括哺乳动物在内的动物体 —ＣＨ２—ＳｅＨ。 （３） ， ＵＧＡ ，
（４） “ 才成为 的密码子 该位置是终止还是编码 是确
中的 也都是由密码子 编码的 这也为 现存的 ＵＧＡ Ｓｅｃ ， Ｓｅｃ
Ｓｅｃ ＵＧＡ ”， “ 定的 二者不是竞争关系 从细胞功能稳定性角度分析 如果
丰富多样的物种是由 长期进 ， ； ，
是竞争机制 那很难保证蛋白质结构和功能的稳定性
化形成的 提供了证据 ， 。 （４）
” 。 某些古细菌以及包括哺乳动物在内的动物体中的 也都
硒是人体生命活动不可缺少的微量元素 被国内外医药 “ Ｓｅｃ
（５） ， 是由密码子 编码的 这也为 现存的丰富多样的物种
界和营养学界称为 长寿元素 请根据文中提供的资料 ＵＧＡ ”， “
“ ”， 是由共同祖先长期进化形成的 提供了证据 是蛋白
进行解释 ” 。 （５）Ｓｅｃ
： 质中硒的主要存在形式 也是唯一的含有准金属元素的氨基
，
。 酸 迄今为止 已经被发现是 种含硒酶的活性中心
答案 传统密码子表中 位置可以是终止或硒代半 。 ，Ｓｅｃ ２５ ，
（１） ＵＧＡ 是含硒酶的灵魂 如果没有这第 种氨基酸 含硒酶就无法
胱氨酸 ， ２１ ，
ＡＣＴ 工作 人就会出现各种各样的病症 如谷胱甘肽过氧化物酶
， 。
（２）—
不
Ｃ
支
Ｈ
持
２—
只
Ｓｅ
有
Ｈ
后面有特殊序列时 才成为
是人体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解酶
，
它能催化
（３） ， ＵＧＡ ，ＵＧＡ Ｓｅｃ 有毒的过氧化物还原成无毒的羟基化合物 从而保护细胞膜
的密码子 该位置是终止还是编码 是确定的 二者不是竞 ，
， Ｓｅｃ ， 的结构及功能不受有毒的过氧化物的干扰及损害 总结 硒
争关系 。 ：
元素可以构成含有 的蛋白质 补充硒元素能够保证含硒
共同祖先 Ｓｅｃ ，
（４） 酶的正常合成并发挥作用 减少由于有毒过氧化物造成的细
硒元素可以构成含有 的蛋白质 补充硒元素能够保证 ，
（５） Ｓｅｃ ， 胞损伤和衰老 达到长寿的结果
， 。
