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让更多的孩子得到更好的教育
《虽有嘉肴》知识讲解
责编:王军霞
梳理运用
作者与背景
《礼记》，又名《小戴礼记》，儒家经典著作之一，秦汉以前各种礼仪论著的选集。相传为西汉戴圣编撰。
汉代把孔子定的典籍称为“经”，弟子对“经”的解说是“传”或“记”，
《礼记》因此得名，即对“礼”
的解释。东汉末年，著名学者郑玄为《小戴礼记》作了出色的注解，后来这个本子便盛行不衰，并由解说经
文的著作逐渐成为经典，到唐代被列为“九经”之一，到宋代被列入“十三经”之中，为士者必读之书。
《礼记》和《周礼》《仪礼》合称“三礼”。
《礼记》全书用记叙文形式写成，一些篇章具有相当高的文学价值。有的用短小的生动故事表明某一
道理，有的气势磅礴、结构谨严，有的言简意赅、意味隽永，有的擅长心理描写和刻画，书中还收有大量富
有哲理的格言、警句，精辟而深刻。
本文节选自《学记》(《礼记集解》，中华书局1989 年版)。
《学记》是《礼记》中的一篇，是中国教育史上，
也是世界教育史上第一部教育学的专著。文字言简意赅，喻辞生动，系统而全面地阐明了教育的目的及作
用，教育和教学的制度、原则和方法，教师的地位和作用，教育过程中的师生关系以及同学之间的关系。课
文主要是谈关于“教学相长”的道理的。
知识积累
重点实词
1.嘉肴（yáo）：美味的菜。嘉，好、美。肴，用鱼、肉做的菜。
2.旨：甘美。
3.至道：最好的道理。至，达到极点。
4.困：不通，理解不了。
5.自反：反省自己。
6.自强（qiǎng）：自我勉励。强，勉励。
7.教学相长：教和学互相促进，教别人，也能增长自己的学问。
8.学（xiào）学半：教人是学习的一半。
重点虚词
1.虽：即使。 （虽有嘉肴）
2.其：表推测。 （其此之谓乎）
通假字
兑（yuè）：通“说”，指的是殷商时的贤相傅说。 （《兑命》曰）
古今异义
1.虽
古义：即使。 （虽有至道）
今义：虽然。
2.旨
古义：甘美。 （不知其旨也）
今义：意义。
3.困
古义：不通，理解不了。 （教然后知困）
今义：困难。
4.长
古义：促进。 （教学相长也）
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让更多的孩子得到更好的教育
今义：增长。
一词多义
1. 学
动词，教。 （学学半)
动词，向别人学习。 （学学半）
2. 其
副词，表示推测。 (其此之谓乎)
代词，它的。 (不知其旨也)
词类活用
1.名词作形容词
旨：甘美。 （不知其旨也）
2.形容词作名词
善：好处。 (不知其善也)
重点句式
其此之谓乎[固定句式“此……之谓也”的运用形式，通常翻译为：“大概说的就是……吧(啊)。”
考题例析
1．（2015•湖南邵阳中考）我国素为“文明古国、礼仪之邦”，古代文明用语典雅而简洁。在现代社会
交际中偶尔使用更能平添一分书卷和儒雅之气。下列用语使用得体的一项是（ ）
A．操场上碰到同学时说“久仰大名”。
B．向老师请教问题时说“不吝赐教”。
C．归还所借之物时说“请笑纳”。
D．向陌生人介绍自己父亲时说“令尊”。
2.（2015•湖南长沙中考）综合运用。
某班开展“我所了解的孔子和孟子”的语文实践活动，请你完成以下任务。
（1）【故事大盘点】
孔、孟及其弟子留下了不少脍炙人口的故事，如“孟母三迁”等。请你再写出两个与孔、孟有关的故
事。
（2）【成语大搜集】
《论语》《孟子》语言精练，含义丰富，有不少语句已经成为成语，至今仍活跃在现代汉语里，下面是同
学们搜集的一组成语，其中有两个不是出自《论语》《孟子》，请你找出来。（只填序号）
①温故知新 ②舍生取义 ③愚公移山 ④择善而从 ⑤任重道远 ⑥诲人不倦 ⑦一鼓作气 ⑧见贤思
齐
（3）【观点大讨论】
当今有不少家长效仿古代“孟母三迁”的做法，争先恐后地购买名校周边的“学区房”，请你用简
明的语言阐述对这种现象的看法。
解析：1．此题考查的是语言表达的简明、连贯、得体。答案是B。“久仰大名”所用场合是第一次见面；
赠送礼物时用“请笑纳”；称呼对方父亲时用“令尊”。
2.此题考查对名著作品的阅读和理解能力。答案示例：（1）孟母断织、韦编三绝 （2）③ ⑦
（3）不赞成：我认为家长的这种做法不可取。因为自己的孩子适不适合上名校还要根据孩子的实际情
况，况且更多的家长只是出于一种跟风心理而已。赞成：我认为家长的这种做法可取。我认为家长的这种
做法对孩子有好处，因为名校集中了优质教育资源，孩子在这样的环境中求学更容易成才。或者兼说二者。
（1）中的故事要靠平时的积累；(2) ③愚公移山出自《列子》，⑦一鼓作气出自《左传》。（3）明确观点，表
明自己的态度，可以赞成，也可以反对，理由充分即可。
课文讲解
理解主旨
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让更多的孩子得到更好的教育
文章运用类比的手法引出要阐述的观点，指出教和学是相互促进、相辅相成的，即“教学相长”，告
诉了我们实践出真知的道理。
理清结构
写作特色
逻辑严密，条理分明。
文章开头运用了类比的手法，从“虽有嘉肴，弗食，不知其旨(即使有美味的菜，不吃，就不知道它的
甘美)”，引申到“虽有至道，弗学，不知其善(即使有最好的道理，不学，就不知道它的好处)”的道理。
接着讲教与学的关系。一个人只有学习了，才能知道自己的不足，知道了自己的不足，然后才能自我反省；
而教授别人之后，才能发现自己有不懂的地方，这样才会自我勉励，不断提高。最后得出教学相长的结论。
逻辑严密，有条有理，且言简意赅，浅显易懂。
把握重点
怎样看待“教学相长”的道理？
探究1：“教学相长”是文中表达的观点，在指导我们如何看待教与学的关系以及教与学的效用等方
面都有重要的借鉴意义。
探究2：“学然后知不足，教然后知困”，只有在不断地学习中，才能发现自己的不足；只有在教授别
人的时候，才能发现自己知识的短缺。也只有这样，才能在教与学的过程中使自己得到提升。“教学相
长”告诉了我们实践出真知的道理，启发我们注重实践，把理论和实践结合起来。
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虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，
然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰：“学学半。”其此之谓乎？
参考译文：
即使有好菜摆在那里，如果不吃，也就不能知道它的美味；即使有至善的道理（最好的义理），如果不
去学习，也不能知道它的美好可贵。所以说：学习过后才知道自己的学识不够，教人之后才发现自己的学
识不通达。知道不够，然后才能反省，努力向学。知道有困难不通达，然后才能自我勉励，发奋图强。所以
说：教与学是相辅相成的。《尚书·兑命篇》说：教别人能够收到一半学习的效果，教学互进。是这个意思。
拓展阅读
《礼记·学记》白话解
礼记卷十八
前言：本篇记述学习的功用、方法、目的、效果，并论及教学为师的道理，与大学发明所学的道术，相
为表里，故甚为宋代理学所推崇，以为《礼记》除《中庸》、《大学》之外，唯《学记》、《乐记》最近道。
按：本篇谈亲师敬业，是学者初入学时不可不知的事，比较《大学》所谈深奥的理论方法，更切于实用。
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让更多的孩子得到更好的教育
发虑宪，求善良，足以謏闻，不足以动众；就贤体远，足以动众，未足以化民。君子如欲化民成俗，其必
由学乎！
◎易解：引发思虑，广求善良，只能做到小有名声，不足以感动群众。亲自就教于贤者，体念远大的利
弊，虽能够感动群众，仍然不足以教化人民。君子如果要教化人民，造成良好的风俗习惯，一定要从教育入
手。
玉不琢，不成器；人不学，不知道。是故古之王者，建国君民，教学为先。《兑命》曰：
“念终始
典于学。”其此之谓乎！
◎易解：虽然是质地美好的玉，如果不经过琢磨，也不能成为有用的器皿；人虽然自称是万物之灵，如
果不肯学习，也不会明白做人处世的道理。所以古时候的君主，建设国家，管理人民，都是以教育为最优先、
最重要的工作。《尚书·兑命篇》说：要自始至终常常想到学习。就是这个意思。
虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故，学然后知不足，教然后知困。知不
足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰：
“学学半。”其此之谓乎？
◎易解：虽然有好菜摆在那里，如果不吃，也就不能知道它的美味；虽然有至善的道理（最好的义理）
如果不去学习，也不能知道它的美好可贵。所以说：学习过后才知道自己的学识不够，教人之后才发现自
己的学识不通达。知道不够，然后才能反省，努力向学。知道有困难不通达，然后才能自我勉励，发奋图强。
所以说：教与学相辅相成的。《尚书·兑命篇》说：教别人能够收到一半学习的效果，教学互进。是这个意
思。
古之教者，家有塾，党有庠，术有序，国有学。比年入学，中年考校。一年视离经辨志，三年视敬业乐群，
五年视博习亲师，七年视论学取友，谓之小成；九年知类通达，强立而不反，谓之大成。夫然后足以化民易
俗，近者说服，而远者怀之，此大学之道也。记曰：
“蛾子时术之。”其此之谓乎。
◎易解：古时候教学的地方，一家中设有“私塾”，一党中设有“庠”（五百家为党），一个遂中设有
“序”
（一万两千五百家为遂），一国之中设有“太学”。每年都有新生入学，隔年考试一次。入学一年之后，
考经文的句读，辨别志向所趋；三年考察学生是否尊重专注于学业，乐于与人群相处；五年考察学生是否
博学笃行，亲近师长；七年时考察学生在学术上是否有独到的见解，及对朋友的选择，这时候可以称之为
小成。九年时知识通达，能够触类旁通，遇事不惑而且不违背师训，就可以称之为大成。这时候才能够教化
人民，移风易俗，然后附近的人都心悦诚服，远方的人也都来归附。这是大学教育的方法与次第。古书说：
蚂蚁时时学习衔泥，然后才能成大垤。就是这个意思。
大学始教，皮弁祭菜，示敬道也；宵雅肄三，官其始也；入学鼓箧，孙其业也；夏楚二物，收其威也；未
卜禘不视学，游其志也；时观而弗语，存其心也；幼者听而弗问，学不躐等也。此七者，教之大伦也。记曰：
“凡学，官先事，士先志。”其此之谓乎。
◎易解：大学开学的时候，学生都穿著礼服，以蘋藻之菜祭祀先圣先师，表示尊师重道；先练习《诗·
小雅》中《鹿鸣》《四牡》《皇皇者华》三首诗歌，劝勉学生以莅官事上之道；击鼓召集学生，正式打开书箧
（书包），希望学生以谦逊谨慎的态度学习；夏楚两物（教鞭）是用来警惕鞭策学生，收到整肃威仪的效果；
夏天的大祭（天子祭天）未实施以前，天子、诸侯不急着到学校去视察，为的是让学生有充足的时间发展志
向；教师常常观察学生，但是并不轻易发言，等到适当的时候再加以指导，是要使学生自动自发（《论语·
述而》：不愤不启，不悱不发）；至于年幼的学生，只听讲而不能乱发问，是因为学习要按照进度顺序（次
第）进行。这七项是教学的大道理，非常重要。古书说：凡学习做官，领导人民，先学习管理事情，要作一个
读书人先学习立志。就是这个意思。（志者存心也，志气志气，志者气之导，心之引也。）
大学之教也，时教必有正业，退息必有居。学，不学操缦，不能安弦；不学博依，不能安诗；不学杂服，
不能安礼；不兴其艺，不能乐学；故君子之于学也，藏焉，修焉，息焉，游焉。夫然，故安其学而亲其师，乐其
友而信其道。是以虽离师辅而不反也。《兑命》曰：
“敬孙务时敏，厥修乃来。”其此之谓乎。
◎易解：大学施教是讲究方法的，是顺着时序而教的，如春秋教礼乐，冬夏教诗书，所教授的都有正常
的科目，学生下课及放假的时候，也都有指定的研究课业。（宋人断句改为：
“大学之教也，时教必有
正业，退息必有居学。”句读略有不同。）学习要有方法，如果不从“操、缦”这些小曲学起，指法不纯熟，
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让更多的孩子得到更好的教育
琴、瑟就弹不好；不从通晓鸟兽草木，天时人事学会譬喻，诗就作不好；不学会洒扫应对，礼节就行不恰当，
对于六艺等技艺没有兴致，就提不起学习的兴趣。所以君子在学习方面，要藏之于心，表现在外，不论休息
或游乐的时候，都念念不忘，能够这样，才能安于学习，亲近师长；与同学相处融洽而且信奉自己所学的真
理。能够这样虽然离开了同学师长，也不会背弃道义。《尚书·兑命篇》说：恭敬谦逊，努力不倦，如此修行
便能成功。就是这个意思。
今之教者，呻其占毕，多其讯，言及于数，进而不顾其安，使人不由其诚，教人不尽其材，其施之也悖，
其求之也佛。夫然，故隐其学而疾其师，苦其难而不知其益也，虽终其业，其去之必速，教之不刑，其此之
由乎！
◎易解：现今之教人者，口里虽然念着书本，心里并不通达，故意找些难题来问学生，讲一些枯燥无味
的名物制度，让人听不懂；但求多教，不管学生明不明白。而且教人时没有一点诚意，又不衡量学生的程度
与学习能力；对学生的教导违反情理，学生求学也违逆不顺。如此一来，使得学生愈来愈厌恶学习而且憎
恶师长；以学习为难为苦，而不明白学习的快乐与好处。虽然课业勉强读完了，也很快就忘得一干二净。教
育之所以不能成功，原因就在此。
大学之法，禁于未发之谓豫，当其可之谓时，不陵节而施之谓孙，相观而善之谓摩。此四者，教之所由
兴也。
◎易解：大学教人的方法，在一切邪恶的念头未发生之前，就用礼来教育，来约束禁止，这就是预备、
防备的意思（古德所谓防患于未然是也）。当学生可以教诲的时候才加以教导，就叫做合乎时宜。依据学生
的程度，不跨越进度，不超出其能力来教导，就叫做循序渐进。使学生互相观摩而学习他人的长处，就叫做
切磋琢磨。这四种教学方法，是教育之所以兴盛的原因。
发然后禁，则扞格而不胜；时过然后学，则勤苦而难成；杂施而不孙，则坏乱而不修；独学而无友，则
孤陋而寡闻；燕朋逆其师，燕辟废其学。此六者，教之所由废也。
◎易解：邪恶的念头已经发生，然后再来禁止，因为错误的观念已经坚不可拔，教育亦难以胜任。适当
的学习时期过了才去学，虽然努力苦学，也难有成就。东学一点西学一些，却不按照进度学习，只是使头脑
混乱毫无条理而已。没有同学在一起研讨，切磋琢磨，便落得孤单落寞而少见闻。结交不正当的朋友，会导
致违背师长的教训，不良的习惯，会荒废自己的学业。这六项，是导致教育失败的原因。
君子既知教之所由兴，又知教之所由废，然后可以为人师也。故君子之教喻也，道而弗牵，强而弗抑，开而
弗达。道而弗牵则和，强而弗抑则易，开而弗达则思，和易以思，可谓善喻矣。
◎易解：君子已经知道教育之所以兴盛的原因，也明白教育之所以衰落的道理，然后就可以为人师表
了。所以君子的教化是善于晓喻，让人明白道理，只加以引导，而不去强迫别人服从；对待学生严格，但并
不抑制其个性的发展；加以启发，而不将结论和盘托出。只引导而不强迫，使学习的人容易亲近。教师严格
而不压抑，使学生能够自由发挥，得以充分发展。只加以启发而不必全部说出，使学生能够自己思考（以免
阻碍了学生独立思考的能力）。使人亲近又能自动思考，这才是善于晓喻了。
学者有四失，教者必知之。人之学也，或失则多，或失则寡，或失则易，或失则止。此四者，心之莫同也。
知其心，然后能救其失也，教也者，长善而救其失者也。
◎易解：学习的人有四种过失容易犯，教导的老师一定要知道。人在学习的时候，或有贪多而不求甚
解的毛病，或有得少为足的毛病（知道一些就满足了），或有认为太容易，生起轻忽，不认真学习的毛病，
或有自我设限，不求进步的毛病。这四种心理都不相同，必须先明白这些心理，然后才能挽救这些缺失。教
育的目的，就是要培养、增长优点挽救过失的。
善歌者，使人继其声；善教者，使人继其志。其言也，约而达，微而臧，罕譬而喻，可谓继志矣。
◎易解：善于唱歌者，能使人沉醉在歌声中流连不忘，善于教学的人，能使人继承他的志向而努力不
懈。教的言语虽然简要却通达晓畅，含蓄而允当，很少用比喻而且容易明白，可算是能使人继承其志了。
君子知至学之难易，而知其美恶，然后能博喻；能博喻，然后能为师；能为师，然后能为长；能为长，然
后能为君。故师也者，所以学为君也。是故择师不可不慎也。记曰：
“三王四代惟其师。”此之谓乎。
◎易解：君子知道求学深浅难易的顺序，对于个人的特性差异都能了解，然后方能因材施教。能广泛
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让更多的孩子得到更好的教育
地晓喻，然后才有能力作老师；能够作老师，才能做官长；能做官长，才能作领袖。所以能作一个好老师，
就是学作领袖的开始。所以选择老师不可以不谨慎。古书说：三王（伏羲神农黄帝称三皇 ）四代（虞夏殷
周）对老师的选择都很慎重。就是这个意思。
凡学之道，严师为难。师严然后道尊，道尊然后民知敬学。是故君之所不臣于其臣者二：当其为尸则弗
臣也，当其为师则弗臣也。大学之礼，虽诏于天子，无北面，所以尊师也。
◎易解：求学的道理，尊敬老师是最难做到的。老师受到尊敬，然后真理学问才会受到敬重。真理学问
受到尊敬，然后人民才会敬重学问，认真学习。所以君主不以对待部属的态度来对待臣子的情形有两种：
一种就是在祭祀时，臣子担任“尸”的时候，另一种就是担任君主老师的时候。大学的礼法，对天子授课
时，老师不处于面朝北的臣位，就是为了表示尊师重道。
善学者，师逸而功倍，又从而庸之；不善学者，师勤而功半，又从而怨之。善问者，如攻坚木，先其易者，
后其节目，及其久也，相说以解；不善问者反此。善待问者，如撞钟，叩之以小者则小鸣，叩之以大者则大
鸣，待其从容，然后尽其声；不善答问者反此。此皆进学之道也。
◎易解：善于学习的人，老师很安闲，而教育效果反而加倍的好，学生更把功劳归诸于老师教导有方；
对于不善学的人，老师教得很辛苦，效果却仅得一半，学生反而归罪于老师。善于发问的人，好比砍伐坚硬
的木头，先从容易下手的软处开始，慢慢的扩及较硬的节目，时间久了，木头自然分解脱落；不善发问的人，
使用的方法刚好相反。善于回答问题的人，有如撞钟，轻轻敲打则响应得小声，重力敲打，则响应的声音就
很响亮，一定要打钟的人从容不迫，然后钟声才会余音悠扬传之久远，不善答问的人刚好相反，这都是增
进学问的方法。
记问之学，不足以为人师。必也其听语乎。力不能问，然后语之；语之而不知，虽舍之可也。
◎易解：自己没有心得，没有独到见解的人，不够资格作老师。一定要学生提出问题，才加以解答；学
生心里有疑难，没有能力表达时，老师才加以开导；老师开导了，学生仍然不明白，虽然暂时放弃指导，等
待将来也是可以的。
良冶之子，必学为裘；良弓之子，必学为箕；始驾马者反之，车在马前。君子察于此三者，可以有志于
学矣。
◎易解：良匠的儿子，想必也能学习补缀皮衣（古代工艺相近）；良弓的儿子，想必也能制作畚箕；刚
学驾车的小马，都事先把小马系在车后，而车子就在马的前面，让马跟着学习。君子观察这三件事，就可以
立定求学的志向了。
古之学者，比物丑类。鼓无当于五声，五声弗得不和。水无当于五色，五色弗得不章。学无当于五官，
五官弗得不治。师无当于五服，五服弗得不亲。
◎易解：古时候的学者，能够分析比较事物的异同之处，汇整成一类，譬如：鼓的声音并不相当于五音
之中的任何一音，但是五音演奏，没有鼓的调和就显得不和谐。水的颜色并不相当于五色当中的任何一种，
然而五色的配合，没有水为之调和就无法鲜明。至于学者并不等于政府的任何一种官职，然而任何一种官
职，不经过学习就没有办事的能力。又如老师，他不是人伦中的任何一种亲属关系，但是任何一种亲属，如
果没有老师的教诲，就不懂得人伦之间的关系了。
君子曰：“大德不官，大道不器，大信不约，大时不齐。”察于此四者，可以有志于本矣。
◎易解：伟大的德行，不偏治一种职务；伟大的道理，不局限于一种事物；真正伟大可贵的诚信，不一
定建立在山盟海誓上；恒久的四时虽不相同，却运转不停，是最准确的守时。如果能了解这四种情形，就可
以立志学习伟大了。
三王之祭川也。皆先河而后海；或源也，或委也。此之谓务本。
◎易解：夏商周三代王者之祭祀河川，都是先祭河而后祭海，河是水的源头根本，海是河流的归处，先
本而后末，这叫做“务本”。
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